Surprise-Inside-Mini-Muffins

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Surprise-Inside-Mini-Muffins

Zutaten

  • Für die Muffinform (Mini 24er):
  • 24 Mini-Papierbackförmchen
  • All-in-Teig:
  • 90 g KitKat®
  • 175 g Weizenmehl
  • 2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
  • 125 g weiche Butter oder Margarine
  • 2 Eier (Größe M)
  • 2 EL Milch
  • Zum Verzieren:
  • 300 g kalte Schlagsahne
  • 1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
  • 45 g KitKat®

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für etwa 24 Stück

    Vorbereiten:
    Für den Teig die Knusperwaffeln erst in die Stangen teilen, dann jeweils dritteln, so dass man 24 gleich große Stücke erhält.

    Papierbackförmchen in die Mini-Muffinform stellen.

    Backofen vorheizen.

    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C

    Heißluft: etwa 160°C

    All-in-Teig:
    Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.

    Den Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln auf die Förmchen verteilen.

    Je ein Knusperwaffelstück quer in einen Muffin drücken. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

    Einschub: unteres Drittel

    Backzeit: etwa 15 Minuten

    Muffins 5 Minuten in der Form stehen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    Verzieren:
    Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Lochtülle oder Gefrierbeutel füllen, dann eine Ecke abschneiden.

    Sahne auf den Muffins gleichmäßig verteilen. Knusperwaffeln erst in die Stangen teilen und dann in Scheiben schneiden.

    Muffins damit verzieren.

    Pro Stück /pro 100 g  
    Energie: 156 kcal / 366 kcal
    Fett: 10 g / 24 g
    Kohlenhydrate: 14 g / 33 g
    Eiweiß: 2 g / 4.6 g

    Gut zu wissen:
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  • Trockenfrüchte-Müsli
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  • Bolognese-Pilz-Baguette
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  • Geschichtetes Holunder-Apfel-Gelee mit Gewürzen
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  • Brandy Mint Julep nach Charles Schumann
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  • Spargel-Kartoffelnudel-Gratin
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  • Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
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  • Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
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  • Mit Putenhack gefüllte rote Zwiebeln
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  • Mandeln und dunkle Schokolade
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  • Punschtorte für Sternstunden
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  • Vegane Hefeteig-Küken & Hasen
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  • Winterlicher Bratapfel
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  • Birnen-Maronen-Konfitüre mit Schuss
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  • Weihnachtsmenü:
    Weihnachtsmenü: "Entenbrust mit Calvados-Rahmsauce"
  • Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
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  • Windbeutel mit Erdbeeren
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  • Sommerbowle
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  • Aperol Lemon
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  • Maurisches Mandel-Honig-Mousse
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  • Erdbeer-Margarita-Konfitüre
    Erdbeer-Margarita-Konfitüre
  • Erdbeerschnitten
    Erdbeerschnitten
  • Leuchtender Genuss
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  • Tsatsiki mit Oliven
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  • Penne alla Putanesca
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  • Beeren-Frühstück
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  • Putenrollbraten mit Äpfeln und Thymian
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  • Cranberry-Orangen-Darjeeling
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  • Aprikosen Crumble mit Brioche-Boden
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  • Tandoori-Chicken mit Limetten-Minz-Joghurt
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  • Cranberry-Orange-Cheesecake
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  • Gebackene Holunderblüten mit Erdbeersauce
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  • Caesar Salad mit Putenstreifen
    Caesar Salad mit Putenstreifen
  • Waffeln „Birne Helene“
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  • Mango-Orangen-Mousse
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  • Radicchio-Tomaten-Gratin mit Fusilli
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  • Vegane Apfel-Zimt-Muffins
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  • Osterhasen-Muffins
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  • Bunter Spätzle-Salat
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  • Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
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  • Kräuter-Hähnchenbrust mit Spargel
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  • Gefüllte Hähnchenschnitzel in Ei-Parmesan-Hülle
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  • Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
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  • Holunderblüten-Gelee
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  • Putenschnitzel mit Käse auf Avocado-Salsa
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  • Kalbsfrikadellen
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  • Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
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  • Asiatische Fischsuppe
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  • Pochierter Skrei auf Venere-Risotto
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  • Rinder-Schmortopf mit Pilzen
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  • Birnen-Eis mit Ingwer
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  • Putencurry mit Honig-Apfelsauce
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  • Cocktail Send me a Message
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  • Mousse au Chocolat à l’Orange
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  • Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
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  • Putenschnitzel auf Roter Bete mit Kräuter-Dip
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  • Vanilla Carpet
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  • Kiwi-Weintrauben-Grütze
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  • Hähnchenoberkeule in Ahornsirup-Marinade
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  • Röhrchen mit Chili-Fenchel
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  • Mezze mit Holländischem Matjes
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  • Johannisbeer-Himbeer-Sirup
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  • Wald Honig-Parfait
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  • Der Grieche
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  • Chia-Honig-Mini-Gugle
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  • Sommerlicher Erdbeer-Caractère-Salat
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  • Mango-Ingwer-Likör
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  • Zitrusfrischer Erdbeer-Fruchtaufstrich
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  • Orientalischer Hähnchensalat mit Karotten
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  • Tomaten Provencale
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  • Kartoffelgratin mit Kräutern und Chavroux Weichkäserolle
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  • Gefüllte Auberginen-Röllchen
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  • Feuriger Jalapeño-Crunch
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  • Bruschetta picante
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  • Hefeteigkranz
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  • Holunderblüten-Orangen-Sirup
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  • Romanasalat mit marinierten Putensteaks und Melone
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  • Erdbeer-Rhabarber-Bowle
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  • Brombeer-Zimt-Sirup
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  • Vegetarischer Gemüsereis mit Avocado
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  • Erdbeer-Margarita-Eis
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  • Gin Fizz mit Rosmarin
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  • Himbeertörtchen
    Himbeertörtchen
  • Köstlicher Apfelplunder
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  • Peri-peri Mandeln
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  • Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren
    Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren
  • Putensteaks mit Limettensauce
    Putensteaks mit Limettensauce
  • Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
    Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
  • Limetten-Ananas-Herz
    Limetten-Ananas-Herz
  • Blini-Sandwich mit Matjes
    Blini-Sandwich mit Matjes
  • Orangen-Limettenpunsch
    Orangen-Limettenpunsch
  • Marokkanischer Gewürztee
    Marokkanischer Gewürztee
  • Sauerkirsch-Johannisbeer-Konfitüre mit Mango
    Sauerkirsch-Johannisbeer-Konfitüre mit Mango
  • Aprikosen-Nektarinen-Konfitüre mit Sekt
    Aprikosen-Nektarinen-Konfitüre mit Sekt
  • Mosel-Rindfleischragout mit Extrabreiten
    Mosel-Rindfleischragout mit Extrabreiten
  • Piña-Colada-Torte
    Piña-Colada-Torte