Surprise-Inside-Mini-Muffins

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Surprise-Inside-Mini-Muffins

Zutaten

  • Für die Muffinform (Mini 24er):
  • 24 Mini-Papierbackförmchen
  • All-in-Teig:
  • 90 g KitKat®
  • 175 g Weizenmehl
  • 2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
  • 125 g weiche Butter oder Margarine
  • 2 Eier (Größe M)
  • 2 EL Milch
  • Zum Verzieren:
  • 300 g kalte Schlagsahne
  • 1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
  • 45 g KitKat®

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für etwa 24 Stück

    Vorbereiten:
    Für den Teig die Knusperwaffeln erst in die Stangen teilen, dann jeweils dritteln, so dass man 24 gleich große Stücke erhält.

    Papierbackförmchen in die Mini-Muffinform stellen.

    Backofen vorheizen.

    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C

    Heißluft: etwa 160°C

    All-in-Teig:
    Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.

    Den Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln auf die Förmchen verteilen.

    Je ein Knusperwaffelstück quer in einen Muffin drücken. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

    Einschub: unteres Drittel

    Backzeit: etwa 15 Minuten

    Muffins 5 Minuten in der Form stehen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    Verzieren:
    Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Lochtülle oder Gefrierbeutel füllen, dann eine Ecke abschneiden.

    Sahne auf den Muffins gleichmäßig verteilen. Knusperwaffeln erst in die Stangen teilen und dann in Scheiben schneiden.

    Muffins damit verzieren.

    Pro Stück /pro 100 g  
    Energie: 156 kcal / 366 kcal
    Fett: 10 g / 24 g
    Kohlenhydrate: 14 g / 33 g
    Eiweiß: 2 g / 4.6 g

    Gut zu wissen:
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  • Vanilla Carpet
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  • Limetten-Chili-Putenbrust an Möhren-Mango-Salat
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  • Waffeln „Birne Helene“
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  • Schweinefilet an Ananas-Chili-Salsa mit weißem Rohrzucker
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  • Himbeergelee mit Rosenwasser
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  • Karibischer Reiseintopf
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  • Französische Minutensteaks mit Trigrano-Reis
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  • Neuseelandhirsch-Carée vom Grill mit weißem Pfirsich und Lauch-Pilz-Salsa
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  • Tee-Pfannkuchen
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  • Reis mit Tomaten-Thunfischsauce
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  • Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
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  • Fruchtige Lachspäckchen vom Grill
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  • Frutti di Mare
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  • Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
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  • Banananana
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  • Saftiger Apfelkuchen
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  • Brasiliano
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  • Chilimakronen
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  • Leichte Sommersnacks mit Brotchips
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  • Hähnchengeschnetzeltes alla Carbonara
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  • Kartoffel-Gulasch
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  • Frankfurter Kranz mit Erdbeeren
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  • Granatapfel-Crémant
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  • Wraps mit Avocado, Gervais Hüttenkäse® und gebratener Hühnerbrust
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  • Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
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  • „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
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  • Pfannkuchen mit Fruchtfüllung
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  • Johannisbeergelee mit Minze
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  • Erdbeer-Margarita-Eis
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  • Zitronen-Cheesecakes mit Matcha-Sauerrahm
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  • Hefe-Cupcakes
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  • Osterglucke
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  • Gebackener Honigtoast
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  • Wackel-Ungeheuer
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  • Peri-peri Mandeln
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  • Mango-Ingwer-Likör
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  • Asiatische Hühnersuppe mit Zitronengras
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  • Futter – nicht nur für Studenten
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  • STROH Glöggerl
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  • Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
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  • Kartoffel-Spargel-Salat mit Kalbsschnitzelchen
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  • Gegrillter Pfirsich mit Ziegenkäse
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  • Pfannkuchen mit Smarties und Nuss-Nougatcreme
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  • Matcha-Eiscreme-Sandwiches mit Honig-Hafer-Keksen
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  • Mecklenburger Käsebrote
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  • Croque Monsieur
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  • Putenwrap mit SAINT AGUR-Guacamole
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  • Kalbssteak „Princess“ mit Spargel
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  • Sanfter Engel
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  • Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
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  • Mit Bier geschmorte Putenkeulen
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  • Cocktail Tulips Club
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  • Chorizos im Spaghettimantel
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  • Orientalisches Birnen-Chutney
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  • Ravioliauflauf mit Käsekruste
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  • Crème Brûlée mit Earl Grey
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  • Quark-Aprikosen-Eis mit Mohn
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  • Mato Grosso
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  • Vollkorn Spiralen mit Bratwurstbällchen in Tomatensauce
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