Surprise-Inside-Mini-Muffins

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Surprise-Inside-Mini-Muffins

Zutaten

  • Für die Muffinform (Mini 24er):
  • 24 Mini-Papierbackförmchen
  • All-in-Teig:
  • 90 g KitKat®
  • 175 g Weizenmehl
  • 2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
  • 125 g weiche Butter oder Margarine
  • 2 Eier (Größe M)
  • 2 EL Milch
  • Zum Verzieren:
  • 300 g kalte Schlagsahne
  • 1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
  • 45 g KitKat®

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für etwa 24 Stück

    Vorbereiten:
    Für den Teig die Knusperwaffeln erst in die Stangen teilen, dann jeweils dritteln, so dass man 24 gleich große Stücke erhält.

    Papierbackförmchen in die Mini-Muffinform stellen.

    Backofen vorheizen.

    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C

    Heißluft: etwa 160°C

    All-in-Teig:
    Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.

    Den Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln auf die Förmchen verteilen.

    Je ein Knusperwaffelstück quer in einen Muffin drücken. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

    Einschub: unteres Drittel

    Backzeit: etwa 15 Minuten

    Muffins 5 Minuten in der Form stehen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    Verzieren:
    Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Lochtülle oder Gefrierbeutel füllen, dann eine Ecke abschneiden.

    Sahne auf den Muffins gleichmäßig verteilen. Knusperwaffeln erst in die Stangen teilen und dann in Scheiben schneiden.

    Muffins damit verzieren.

    Pro Stück /pro 100 g  
    Energie: 156 kcal / 366 kcal
    Fett: 10 g / 24 g
    Kohlenhydrate: 14 g / 33 g
    Eiweiß: 2 g / 4.6 g

    Gut zu wissen:
    Weitere tolle Rezeptideen finden Sie auch direkt unter www.oetker.de

     

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  • Schokoladenauflauf
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  • Bunte Garnelenspieße vom Grill
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  • Affen-Eis
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  • Kalte Erbsensuppe mit frischer Minze und Buttermilch
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  • Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
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  • Futter – nicht nur für Studenten
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  • Bayerische Brotzeit
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  • Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
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  • Asiatische Fischsuppe
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  • Eistee Vitaminschub
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  • Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
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  • Schneller Reis-Chilitopf
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  • Scharfes Hähnchenragout
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  • Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
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  • Rote Bete-Gewürzreis mit gebratenem Tofu
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  • Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
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  • Walnuss-Orangentorte
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  • Weihnachtsmenü Hasenfilet mit Camembert-Knödeln
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  • Pikante Minitörtchen
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  • Ananas-Kokos-Dessert
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  • Zimt-Sahnecreme-Torte
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  • Bienenstich-Muffins
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  • Griechische Hühnersuppe mit Zitrone
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  • Erdbeerlasagne mit weißer Schokolade
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  • Leichte Sommersnacks mit Brotchips
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  • Rotbarsch mit Senf-Sauce
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  • Sauerkirsch-Johannisbeer-Konfitüre mit Mango
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  • Sommerlicher Nudelsalat
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  • Tandoori-Chicken mit Limetten-Minz-Joghurt
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  • Fruchtig-scharfer Quinoa-Salat mit Mango & Avocado
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  • Herzhafte Suppe mit Mezzelune Formaggi und Gemüse
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  • Karibischer Reiseintopf
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  • Holsteiner Rauke-Nudelsalat
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  • Paprika mit Soja-Reis-Füllung
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  • Zucchinispaghetti
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  • Panna Cotta mit Schokofrüchten
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  • Orangen-Savarin mit Zimtsahne
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  • Joghurt-Waldfrucht-Mousse mit Crème de Cassis
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  • Cremiges Kartoffelcurry
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  • Herbstsalat mit Walnussöl
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  • Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf bunten Gemüsenudeln
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  • Coconut Dream
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  • Erdbeer-Pfefferminztee-Konfitüre
    Erdbeer-Pfefferminztee-Konfitüre
  • Großer Obstteller
    Großer Obstteller
  • Blumige Erdbeerkonfitüre
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  • Brasiliano
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  • Forelle im Speckmantel mit Tomatensalsa
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  • Grapefruit – Mango Saft
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  • Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse und Karottenpüree
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  • Carlchen`s Dippers mit Rahm-Blattspinat
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  • Exotisch-fruchtig mit dem gewissen Crunch
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  • Mozzarella „Bienenkorb”
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  • Caipirinha mit Birkensaft
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