Buttermilch-Eisgugelhupf mit geswirlter Kirschgrütze

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Buttermilch-Eisgugelhupf mit geswirlter Kirschgrütze

Zutaten

  • 200 ml Buttermilch
  • 150 g saure Sahne
  • 200 g Diamant Eiszauber für Joghurt
  • 300 g Kirschgrütze (Fertigprodukt)
  • 3–4 EL Amaretto
  • 2–3 EL gehackte Pistazien

Zubereitung


  1. Die Zutaten ergeben 1 Guglhupf = ca. 12–16 Stücke

    Zubereitung:
    Buttermilch mit saurer Sahne in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), schmales Rührgefäß geben.

    Diamant Eiszauber für Joghurt hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.

    Kirschgrütze leicht pürieren und mit Amaretto mischen.

    Eismischung abwechselnd mit Kirschgrütze in eine Silikon-Gugelhupfform füllen und mit einer Gabel leicht durchziehen.

    Gugelhupf mit Folie abdecken und mindestens 5–8 Stunden, am besten über Nacht, im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.

    Zum Servieren Gugelhupf aus der Form lösen und mit Pistazien bestreuen.

    Tipp:
    Wenn Kinder mitessen, den Amaretto einfach weglassen.

    Nährwertangaben pro Stück:
    Joule: 548 kJ
    Kalorien: 130 kcal
    Fett: 4,6 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 2,4 g
    Kohlenhydrate: 19 g
    – davon Zucker: 6,6 g
    Eiweiß: 2,1 g
    Salz: 0,06 g

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  • Mozzarella-Häppchen
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  • Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
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  • Früchtemüsli Apfel-Traube
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  • Brandy Mint Julep nach Charles Schumann
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  • Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
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  • Eis-Macarons
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  • Caesar Salat mit Holländischem Matjes
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  • Apple Pie
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  • The Two Aliens
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  • Feine Morgenröte
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  • Leichte Sommersnacks mit Brotchips
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  • Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
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  • Griechische Hühnersuppe mit Zitrone
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  • Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
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  • Süß-salziges Erdnusseis
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  • Kartoffel-Gulasch
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  • Leichte Weihnachtsstollen
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  • Matcha-Schokotrüffel
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  • Schoko-Rosinen-Cakepops
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  • Vitamin-Müsli mit Chia
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  • Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
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  • Fruchtiger Nudelsalat mit Mango
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  • Williams-Birnen-Torte
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  • Weihnachtsmenü:
    Weihnachtsmenü: "Entenbrust mit Calvados-Rahmsauce"
  • Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
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  • Trecker-Kuchen
    Trecker-Kuchen
  • Kalte Avocado-Suppe mit Putenspießen und Frühlingszwiebeln
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  • Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
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  • Sommerbowle
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  • Irisches Cream-Likör-Eis
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  • Granatapfel-Crémant
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  • Cupcakes Urlaubsfeeling
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  • Festliche Ostertorte
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  • Lauwarmer Kuchen mit Pute  und Mangold
    Lauwarmer Kuchen mit Pute und Mangold
  • Exotisches Müsli mit Mango-Drink
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