Dinopark-Muffins

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Dinopark-Muffins

Zutaten

  • Für die Muffinform (12er): 12 Papierbackförmchen
  • All-in-Teig:
  • 200 g Weizenmehl
  • 2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
  • 1 gestr. TL Dr. Oetker Natron
  • 25 g Dr. Oetker Kakao
  • 140 g Zucker
  • 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
  • 1 Pr. Salz
  • 2 Eier (Größe M)
  • 80 ml Speiseöl
  • 250 ml Buttermilch
  • Zum Verzieren:
  • 100 g Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
  • 1 EL Puderzucker
  • Dr. Oetker Back- und Speisefarbe
  • einige rote Fruchtgummischnüre
  • etwas Esspapier Grün
  • einige Gebäckröllchen
  • Dr. Oetker Zuckerschrift

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für etwa 12 Stück

    Vorbereiten:
    Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    All-in-Teig:
    Mehl mit Backin, Natron und Kakao in einer Rührschüssel mischen.

    Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Teig gleichmäßig in der Muffinform verteilen.

    Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 25 Minuten

    Die Muffins aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    Verzieren:
    Marzipan-Rohmasse und Puderzucker verkneten. Marzipan in kleine Portionen teilen und beliebig mit Back-& Speisefarbe färben.

    Für den "Dinopark" aus der Marzipanmasse "Dinosaurier" formen und auf einige der Muffins setzen.

    "Dinoeier" formen und als "Dinonest" ebenfalls auf einige der Muffins setzen.

    Für einen "Vulkan" Marzipan durch ein Sieb drücken und mittig auf den Muffins platzieren.  Fruchtgummischnüre in Stücke reißen und von der Mitte aus in Fäden herunterhängen lassen.

    Für bunten Rasen ebenfalls Marzipan durch ein Sieb drücken und an beliebiger Stelle platzieren.

    Esspapier in "Palmenblätter" schneiden und als "Baumkrone" in die Gebäckröllchen stecken.

    Mit der Zuckerschrift die "Dinos" und "Dinoeier" beliebig verzieren.

    Tipp aus der Versuchsküche
    • Die Muffins können max. 1 Tag im Voraus zubereitet werden.

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    Weihnachtsmenü: "Entenbrust mit Calvados-Rahmsauce"
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  • Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
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  • Baumkuchen
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  • Pancakes mit Eierlikörsahne
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  • Dominosteine mit Portwein-Pflaumen
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  • Marzipan-Orangen-Aufstrich
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  • Möhren-Apfel-Sirup
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  • Zitronentartelettes
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  • Aprikosen-Nektarinen-Konfitüre mit Sekt
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  • Zimtschnecken
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  • Putenschnitzel mit Ziegenfrischkäsekruste
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  • Pute mit gegrilltem grünem Spargel auf Friséesalat
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  • Erdbeeren mit rosa Pfeffer an Orangen-Prosecco-Sauce
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  • Gestrudelte Kaki-Granatapfel-Mousse
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  • Exotisch-fruchtig mit dem gewissen Crunch
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  • Shortbread-Herzen mit Matcha-Ganache
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  • Waffeln „Birne Helene“
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  • Joghurt-Cupcakes
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  • Fruchtige Entenbrustspieße
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  • Trecker-Kuchen
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  • Putengyros mit Tsatsiki und Krautsalat
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  • Hähnchen-Ziegenkäse-Spieße mit Apfel-Walnuss-Dressing
    Hähnchen-Ziegenkäse-Spieße mit Apfel-Walnuss-Dressing
  • Ananas-Kokos-Dessert
    Ananas-Kokos-Dessert
  • Rübli-Muffins
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  • Himbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich mit Nüssen
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  • Süßsaurer Wurzelgemüsesalat mit gebackenen Hähnchenflügeln
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  • Französischer Le Puy-Linsensalat mit CHAVROUX im Speckmantel
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  • Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
    Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
  • Entenbrust mit Paksoy
    Entenbrust mit Paksoy
  • Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
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  • Spätzle-Spargelpfanne
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  • Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
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  • Weihnachtliche Landschaft auf Muffins
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  • Tiramisu-Torte mit Erdbeeren
    Tiramisu-Torte mit Erdbeeren
  • Apple-Crumble-Cake
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  • Cocktail
    Cocktail "One Night in Amsterdam"
  • Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
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  • Bunte Lebkuchen-Plätzchen
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  • Grüner Smoothie mit Spinat, Granatapfel und Avocado
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  • Hefeteigkranz
    Hefeteigkranz
  • Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
    Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
  • Brombeer-Zimt-Sirup
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  • Wolfsbarsch mit Myrte
    Wolfsbarsch mit Myrte
  • Feine Erdbeer-Frischkäse-Torte
    Feine Erdbeer-Frischkäse-Torte
  • Matcha-Dominosteine
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  • Bierfondue
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  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
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  • Erdnuss-Cookies mit Honig
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  • Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
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  • Zanderfilets mit Feigen
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  • Eisdessert alla Italia
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  • Matcha Kuchen
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  • Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
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  • Putensteaks à la LEERDAMMER Caractère®
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  • Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
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  • Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
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  • Zitronentorte
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  • Waffeln mit Erdbeersahne
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  • Orangen-Holunderblütengelee
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  • Apfel-Honig-Dip
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  • Buttermilch-Erdbeertorte
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  • Erdbeer-Joghurt-Schichtdessert
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  • Schnelles Lemon Curd ohne Ei
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  • Salakis-Hirtenfrühstück
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  • Tropical Honey Dream
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  • Kokos-Ananas-Reis
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  • Hähnchen-Glasnudel-Salat mit Gurke, Limette und Sprossen
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  • Mango-Limetten Smoothie
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  • Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse
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  • Geflochtene Traubentörtchen
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  • Seidenknödel mit Schmorpilzfüllung und Kräutersteak
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  • Meßmer Colada
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  • Apfelkuchen mit Streusel
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  • Grapefruit – Mango Saft
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  • Mariniertes Rindfleisch mit Nudeln
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  • Granatapfel-Gelee mit orientalischen Gewürzen
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  • Frühlingshaftes Lammfilet
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  • Pancakes mit Blaubeeren und Gervais Hüttenkäse ®
    Pancakes mit Blaubeeren und Gervais Hüttenkäse ®
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
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  • Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
    Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
  • Zitrus-Kokos-Marmeladentörtchen
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  • Futter – nicht nur für Studenten
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  • Neuseelandhirsch-Carée vom Grill mit weißem Pfirsich und Lauch-Pilz-Salsa
    Neuseelandhirsch-Carée vom Grill mit weißem Pfirsich und Lauch-Pilz-Salsa
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  • Hähnchen-Curry
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  • Gebackene Hähnchenbrust an Römer-Pilz-Salat
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    Vegetarischer Gemüsereis mit Avocado