Dinopark-Muffins

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Dinopark-Muffins

Zutaten

  • Für die Muffinform (12er): 12 Papierbackförmchen
  • All-in-Teig:
  • 200 g Weizenmehl
  • 2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
  • 1 gestr. TL Dr. Oetker Natron
  • 25 g Dr. Oetker Kakao
  • 140 g Zucker
  • 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
  • 1 Pr. Salz
  • 2 Eier (Größe M)
  • 80 ml Speiseöl
  • 250 ml Buttermilch
  • Zum Verzieren:
  • 100 g Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
  • 1 EL Puderzucker
  • Dr. Oetker Back- und Speisefarbe
  • einige rote Fruchtgummischnüre
  • etwas Esspapier Grün
  • einige Gebäckröllchen
  • Dr. Oetker Zuckerschrift

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für etwa 12 Stück

    Vorbereiten:
    Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    All-in-Teig:
    Mehl mit Backin, Natron und Kakao in einer Rührschüssel mischen.

    Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Teig gleichmäßig in der Muffinform verteilen.

    Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 25 Minuten

    Die Muffins aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    Verzieren:
    Marzipan-Rohmasse und Puderzucker verkneten. Marzipan in kleine Portionen teilen und beliebig mit Back-& Speisefarbe färben.

    Für den "Dinopark" aus der Marzipanmasse "Dinosaurier" formen und auf einige der Muffins setzen.

    "Dinoeier" formen und als "Dinonest" ebenfalls auf einige der Muffins setzen.

    Für einen "Vulkan" Marzipan durch ein Sieb drücken und mittig auf den Muffins platzieren.  Fruchtgummischnüre in Stücke reißen und von der Mitte aus in Fäden herunterhängen lassen.

    Für bunten Rasen ebenfalls Marzipan durch ein Sieb drücken und an beliebiger Stelle platzieren.

    Esspapier in "Palmenblätter" schneiden und als "Baumkrone" in die Gebäckröllchen stecken.

    Mit der Zuckerschrift die "Dinos" und "Dinoeier" beliebig verzieren.

    Tipp aus der Versuchsküche
    • Die Muffins können max. 1 Tag im Voraus zubereitet werden.

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  • Rucola-Spätzle-Salat mit grünem und weißen Spargel
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  • Salakis-Hirtenfrühstück
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  • Pikante Rinder-Filetspieße
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  • Seezungenröllchen mit Dijonsenfsauce
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  • Festtags-Kartoffelsalat mit Käsesternen
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  • Geeister Banoffee-Pie
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  • Bunte Keks-Fenster
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  • Kokos-Fisch-Curry
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  • Falafel mit Süßkartoffel-Kokos-Pfanne
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  • Beerige Honig-Bären
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  • Gefüllte Perlhuhnbrust
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  • Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
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  • Waffeln „Birne Helene“
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  • Filet in Wirsinghülle mit Apfel-Spätzle
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  • Grüner Spargel mit Mozzarella
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  • Jasmin-Reis mit Rippchen süß-sauer
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  • Hähnchenbrustsalat mit Gemüse
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  • Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
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  • Piña-Colada-Torte
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  • Panna Cotta mit Schokofrüchten
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  • Holunderblüten-Gelee
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  • Teepunsch
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  • Aperol Lemon
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  • Festliche Ostertorte
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  • Buchteln mit Aprikosen-Minzfüllung und Vanillerahm
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  • Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
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  • Winzersalat mit Hähnchenbrust und Pistazienkernöl
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  • Zanderfilet auf gewässerten Holz gegart - sautierte Erdbeeren, Speck und Zitronenthymian
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  • Geeistes Erdbeersüppchen mit karamellisierten Ingwerknödelchen
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  • Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
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  • Küsten-Flammkuchen
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  • Pikante Kräutermuffins
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  • Ingwer-Honig Sauce
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  • Joghurt-Torte mit Erdbeeren
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  • Kabeljaufilet mit Lauch und Honig-Estragon-Sauce
    Kabeljaufilet mit Lauch und Honig-Estragon-Sauce
  • Dinkel-Nudel-Omelett
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  • Süß-pikante Gewürznüsse
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  • Ananascarpaccio mit Joghurt-Eis
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  • Kleeblatt Brezeln
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  • Blaubeerkuchen mit Chia
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  • Ingwer-Limetten-Huhn auf Pak Choi und Reis
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  • Hähnchenbrust in Pergament
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