Bruschetta picante

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  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 218 kcal (912 kJ)
  • Kategorie: Fingerfood
Bruschetta picante

Zutaten

  • Zutaten für das Bruschetta diabolo
  • 2 Baguettebrötchen
  • 1 Tomate
  • 75 g gebratene Paprika (eingelegt, aus dem Glas)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 rote Chilischoten
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico
  • Salz
  • weißer Pfeffer
  • 1 Frühlingszwiebel

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen

    Wer es gern scharf mag, der probiert das

    Bruschetta diabolo
    Zutaten siehe oben

    Die Zubereitung

    Baguettebrötchen halbieren, mit 1 EL Öl beträufeln und bei 200 °C im vorgeheizten Ofen 2-3 Minuten auf beiden Seiten im Ofen rösten.

    Inzwischen die Tomate enthäuten, entkernen und fein würfeln, die eingelegte Paprika abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.

    Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln, die Zwiebel fein hacken.

    Die Chilischoten in feine Scheiben schneiden, dabei die Kerne entfernen.

    Alles mit 3 EL Öl und dem Essig mischen, mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken, auf die Brote verteilen und diese vor dem Servieren nochmals kurz im Ofen erwärmen.

    Pro Person:
    205 kcal (858 kJ),
    3,8 g Eiweiß,
    10,4 g Fett,
    23,6 g Kohlenhydrate

    oder vielleicht doch lieber das

    Bruschetta mit Sardellen, Tomaten und Knoblauch
    2 Baguettebrötchen
    2 Tomaten
    1 Schalotte
    1/2 Knoblauchzehe
    4 Sardellenfilets
    einige Blättchen Basilikum
    4 EL Olivenöl        
    1 EL Balsamico
    Salz
    weißer Pfeffer

    Die Zubereitung

    Baguettebrötchen halbieren, mit 1 EL Öl beträufeln und bei 200 °C im vorgeheizten Ofen 2-3 Minuten auf beiden Seiten im Ofen rösten.

    Inzwischen die Tomaten enthäuten, entkernen und fein würfeln.

    Schalotte und Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln.

    Sardellenfilets mit kaltem Wasser abbrausen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

    Basilikum in feine Streifen schneiden. Alles mit 3 EL Öl und dem Essig mischen, mit Salz, Pfeffer und Basilikum kräftig abschmecken.

    Die Masse auf die gerösteten Brötchen verteilen und nochmals 2-3 Minuten im Ofen erhitzen. Sofort servieren.

    Pro Person:
    218 kcal (912 kJ),
    5,4 g Eiweiß,
    11,4 g Fett,
    23,1 g Kohlenhydrate

    Fotohinweis:
    www.1000rezepte.de

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  • Hähnchen-Bulgursalat mit Kichererbsen und Roter Bete
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  • Weihnachtliches Schokoeis in der Hippenschale
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  • Hähnchen-Satéspieße mit Erdbeer-Tomaten-Relish
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  • Fruchtige Mandel-Torte mit Sahnecreme
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  • Aprikosen-Mascarpone-Charlotte
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  • Ingwer-Limetten-Hähnchenbrüste
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  • Gebackene Hähnchenbrust mit Kürbispüree und Bohnen
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  • Pfannkuchen-Muffins
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  • Wolfsbarsch mit Myrte
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  • Orangen Walnuss Dessert gratiniert mit CHAVROUX
    Orangen Walnuss Dessert gratiniert mit CHAVROUX
  • Zwetschgenkuchen mit Marzipan
    Zwetschgenkuchen mit Marzipan
  • Spargelparfait mit Parmaschinkenchips auf Spargel-Melonen-Salat
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  • Orangen-Eiskaffee mit Rohrzuckerwürfeln
    Orangen-Eiskaffee mit Rohrzuckerwürfeln
  • Hähnchengeschnetzeltes mediterran
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  • Maurisches Mandel-Honig-Mousse
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  • Apfel-Tartes
    Apfel-Tartes
  • Riesen Fisch-Sticks mit rotem Paprika-Risotto und Parmesan
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  • Filet in Wirsinghülle mit Apfel-Spätzle
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  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
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  • Französischer Le Puy-Linsensalat mit CHAVROUX im Speckmantel
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  • Versunkene weiße Schokoladencreme
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  • Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
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    Matcha Gimlet
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  • Erdbeer-Physalis-Aufstrich mit Chili
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  • Pfannkuchen Sushi Nutella-Banane
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  • Halloween-Torte
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  • Flambierter Mandel-Kaiserschmarrn vom Grill
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  • Lachskotelett mit Kresse-Sauce
    Lachskotelett mit Kresse-Sauce
  • Spaghetti Päckchen aus dem Ofen
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  • Spaghetti Caprese
    Spaghetti Caprese
  • Vollkorn Spiralen mit Bratwurstbällchen in Tomatensauce
    Vollkorn Spiralen mit Bratwurstbällchen in Tomatensauce
  • Luxus-Lunch
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  • Melonen-Trifle
    Melonen-Trifle
  • Dinkel-Kaffee-Parfait mit Schoko-Cookies
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  • Limetten Kraft
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  • Kleine Glühweinplätzchen
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  • Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
    Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
  • Cheesecakes mit Chavroux
    Cheesecakes mit Chavroux
  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
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  • Sauerkirsch-Cassis-Konfitüre
    Sauerkirsch-Cassis-Konfitüre
  • Bunter Nudelsalat mit Hüttenkäse ® Tomate & Basilikum und grünen Bohnen
    Bunter Nudelsalat mit Hüttenkäse ® Tomate & Basilikum und grünen Bohnen
  • Sauerkirsch-Mohn-Müsli
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  • Vegane Möhren-Nuss-Cupcakes
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  • Gefüllte kleine Kohlrabi mit Couscous und Pute
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  • Erdbeer-Ingwer-Konfitüre
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  • Frischer Charmeur
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  • Zitronenkuchen vom Blech
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  • Bienenstich-Muffins
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  • Putenspieße mit Tomaten, Spinat und Bacon
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  • Zitronentartelettes
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  • Schneekuchen mit Stachelbeeren
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  • Allgäuer Käsesalat
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  • Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
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  • Feigen-Weintrauben-Eis mit Sesam-Krokant
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  • Zwetschen-Konfitüre mit Balsamico
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  • Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
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  • Leichtes Apfel-Traubengelee mit Rosenblättern
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  • Milchreis mit Mandeln und heißen Kirschen
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  • Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
    Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
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    Vegane Hefeteig-Küken & Hasen
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  • LEERDAMMER® Caractère Carpaccio
    LEERDAMMER® Caractère Carpaccio
  • Mediterraner Bulgursalat
    Mediterraner Bulgursalat
  • Erdbeer-Kokos-Schnitten
    Erdbeer-Kokos-Schnitten
  • Kalbssteak „Princess“ mit Spargel
    Kalbssteak „Princess“ mit Spargel
  • Putenrollbraten mit Äpfeln und Thymian
    Putenrollbraten mit Äpfeln und Thymian
  • Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
    Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
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  • Holunderblüten-Gelee
    Holunderblüten-Gelee
  • Honig-Gewürzkuchen
    Honig-Gewürzkuchen
  • Makronen mit Marzipan
    Makronen mit Marzipan