Blumige Erdbeerkonfitüre
Zutaten
- 1000 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
- 1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre
- 100 ml Holunderblüten-Sirup
Zubereitung
Die Zutaten ergeben etwa 7 Gläser je 200 ml
Die Zubereitung
Vorbereiten:
Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 1000 g abwiegen.Zubereiten:
Erdbeeren in einem Kochtopf mit Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre gut verrühren.Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen.
Holunderblüten-Sirup unterrühren. (Hier finden Sie das Rezept)
Kochgut evtl. abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen.
Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.
TIPP:
Sie können statt 1 Pck. Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre auch 1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker verwenden.... und wenn Sie noch weitere Rezeptideen suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt bei Dr. Oetker rein - www.oetker.de
