Herz-Muffins

3.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
  • Ready in: ca. 50 Minuten zuzüglich Backzeit
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: kJ/kcal: 1678/401
  • Kategorie: Kleingebäck
Herz-Muffins

Zutaten

  • Für den Rührteig:
  • 150 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 TL PICKERD Zitronenschalen gerieben
  • 3 Eier
  • 275 g Mehl
  • 3 gestr. TL Backpulver
  • 200 g PICKERD Kirsch-Fix
  • Für die Dekoration:
  • 150 g Aprikosenmarmelade
  • 250 g PICKERD Marzipan-Rohmasse
  • 1 EL Puderzucker
  • 1 Msp. Kakaopulver
  • rote Lebensmittelfarbe
  • 12 Cappucinostäbchen
  • 20 g Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 12 Stück

    Zubereitung:
    Butter, Zucker und Zitronenschalen schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver dazu sieben und verrühren.

    Die Hälfte des Teiges in ein mit Muffinförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen und eine kleine Vertiefung eindrücken.

    Kirsch-Fix in die Mulden füllen und mit dem restlichen Teig abdecken. Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) ca. 20 Minuten backen.

    Aprikosenmarmelade erwärmen, die Muffins noch heiß damit bestreichen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.


    Marzipan-Rohmasse mit Puderzucker verkneten. 20 g mit Kakaopulver einfärben und daraus Pfeilspitzen und Federn formen.

    Das restliche Marzipan mit der Lebensmittelfarbe rot einfärben, dünn ausrollen und jeweils 12 kleine und große Herzen ausstechen. Die großen Herzen in der Mitte je 2x einschneiden und ein Cappucinostäbchen durchziehen.


    Die kleinen Herzen mit Puderzucker bestäuben, in die Mitte der großen Herzen setzen, trocknen lassen und auf die Muffins legen. Pfeilspitzen und Federn an die Cappucinostäbchen drücken und die Muffins servieren.

    Zubereitungszeit:
    ca. 50 Minuten

    Backzeit:
    ca. 20 Minuten

    Pro Stück:
    kJ/kcal: 1678/401                
    EW: 6,6 g
    F: 18,5 g
    KH: 51,5 g
    BE: 4,5
     
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  • Hähnchen-Tomaten-Salat mit Rucola und Pinienkernen
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  • Chia Colada
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  • Asia-Reissalat mit Ananas und Erdnuss-Limetten-Dressing
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  • Pfirsich-Melba-Eistorte
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  • Griechische Hühnersuppe mit Zitrone
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  • Erdbeer-Physalis-Aufstrich mit Chili
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  • Zitronen-Schälchen
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  • Mandel-Grieß-Küchlein
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  • Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
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  • Kalte Erbsensuppe mit frischer Minze und Buttermilch
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  • Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
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  • Buddha Bowl mit würzigen Kichererbsen
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  • LEERDAMMER Caractère® Schlemmerschnitte
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  • Heidelbeer-Orangen-Aufstrich
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  • Cranberry-Likör
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  • Penne-Zucchini-Carbonara mit Putenstreifen
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  • Gebratenes Putenbrustfilet mit Ingwer und Avocadosalat
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  • Kräuterdip mit Frischkäse
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  • Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
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  • Goji Breakfast Smoothie
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  • Sauerkirschgelee mit rotem Pfeffer und Kardamom
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  • Eisdessert alla Italia
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  • Meßmer Colada
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  • Gefüllte Putenkeule  mit Grießknödeln und Spinat
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  • Apfel-Tartes
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  • Keks-Monster-Schokotarte
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  • Vegane Möhren-Nuss-Cupcakes
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  • Mit Hähnchenfrikassee gefüllte Riesenchampignons
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  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
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  • Punschkuchen
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  • Aprikose-Weisswein-Konfitüre
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  • Putenbratensalat mit Spargelrösti
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  • Spargel-Kartoffelnudel-Gratin
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  • Edle Rosentrüffel
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  • Birnen-Maronen-Konfitüre mit Schuss
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  • Treuschs* Hackfleisch-Kraut-Pfanne mit knusprigen Butternudeln
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  • Rucola-Spätzle-Salat mit grünem und weißen Spargel
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  • Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
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  • Saftiges STROH Rum-Früchtebrot
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  • Zimt-Schoko-Küchlein
    Zimt-Schoko-Küchlein
  • Schoko-Ingwer-Eis mit Orangensoße
    Schoko-Ingwer-Eis mit Orangensoße
  • Maultaschen mit Puten-Zwiebelfüllung
    Maultaschen mit Puten-Zwiebelfüllung
  • Saiblingsfilet mit Lasagnette und Frühlingsgemüse
    Saiblingsfilet mit Lasagnette und Frühlingsgemüse
  • Versunkene weiße Schokoladencreme
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  • Rindfleischragout mit Extrabreiten
    Rindfleischragout mit Extrabreiten
  • Kirsch-Chili-Sirup
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  • Holunderblüten-Erdbeereis mit selbstgemachten Waffeln
    Holunderblüten-Erdbeereis mit selbstgemachten Waffeln
  • Zucchini gefüllt mit Couscous mediterran
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  • Apfel-Müsli nach Bircher Müsli Art
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  • Orangen Walnuss Dessert gratiniert mit CHAVROUX
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  • Marzipan-Eis mit Sanddornsoße
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  • Ballaststoff-Müsli
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  • Orangen-Mohn-Guglhupf mit Rosinen
    Orangen-Mohn-Guglhupf mit Rosinen