Herz-Muffins

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  • Ready in: ca. 50 Minuten zuzüglich Backzeit
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: kJ/kcal: 1678/401
  • Kategorie: Kleingebäck
Herz-Muffins

Zutaten

  • Für den Rührteig:
  • 150 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 TL PICKERD Zitronenschalen gerieben
  • 3 Eier
  • 275 g Mehl
  • 3 gestr. TL Backpulver
  • 200 g PICKERD Kirsch-Fix
  • Für die Dekoration:
  • 150 g Aprikosenmarmelade
  • 250 g PICKERD Marzipan-Rohmasse
  • 1 EL Puderzucker
  • 1 Msp. Kakaopulver
  • rote Lebensmittelfarbe
  • 12 Cappucinostäbchen
  • 20 g Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 12 Stück

    Zubereitung:
    Butter, Zucker und Zitronenschalen schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver dazu sieben und verrühren.

    Die Hälfte des Teiges in ein mit Muffinförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen und eine kleine Vertiefung eindrücken.

    Kirsch-Fix in die Mulden füllen und mit dem restlichen Teig abdecken. Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) ca. 20 Minuten backen.

    Aprikosenmarmelade erwärmen, die Muffins noch heiß damit bestreichen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.


    Marzipan-Rohmasse mit Puderzucker verkneten. 20 g mit Kakaopulver einfärben und daraus Pfeilspitzen und Federn formen.

    Das restliche Marzipan mit der Lebensmittelfarbe rot einfärben, dünn ausrollen und jeweils 12 kleine und große Herzen ausstechen. Die großen Herzen in der Mitte je 2x einschneiden und ein Cappucinostäbchen durchziehen.


    Die kleinen Herzen mit Puderzucker bestäuben, in die Mitte der großen Herzen setzen, trocknen lassen und auf die Muffins legen. Pfeilspitzen und Federn an die Cappucinostäbchen drücken und die Muffins servieren.

    Zubereitungszeit:
    ca. 50 Minuten

    Backzeit:
    ca. 20 Minuten

    Pro Stück:
    kJ/kcal: 1678/401                
    EW: 6,6 g
    F: 18,5 g
    KH: 51,5 g
    BE: 4,5
     
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  • Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
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  • Putenschnitzel in Haferflocken-Senf-Panade
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  • Buddha Bowl mit würzigen Kichererbsen
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  • Spargelteller mit Huhn
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  • Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
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  • Joghurt-Rosmarin-Mousse mit Kumquatsoße
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  • Schwarzwälder-Kirsch-Konfitüre
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  • Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
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  • Blätterteig-Schnecken mit Käse-Füllung
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  • Apfel-Honig-Dip
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  • Vegetarische Lasagne
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  • Chia-Smoothie mit Mango & Apfel
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  • Saftige Obsttorte
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  • Tofu-Kohlrabi-Päckchen
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  • Surprise-Inside-Mini-Muffins
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  • Erdbeer-Ingwer-Konfitüre
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  • Überbackene Pfannkuchen mit Frischkäsefüllung
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  • Pfannkuchen Sushi Nutella-Banane
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  • Gratinierter Lachs auf Ratatouille
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  • Jakobsmuscheln mit Spargel und Parmesan-Zabaione
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  • Halloween-Muffins
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  • Apfel-Möhren-Rohkost
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  • Matcha Bowl
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  • Amaretto-Mousse
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  • Kräuter-Hähnchenbrust mit Spargel
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  • Curry-Risotto mit Huhn
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  • Tiramisu-Torte mit Erdbeeren
    Tiramisu-Torte mit Erdbeeren
  • Kleine Törtchen
    Kleine Törtchen "Mediterrane Art"
  • Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
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  • Osterhasen-Muffins
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  • Kalte Erdbeertorte
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  • Putenbrust-Medaillons mit Kräuterkruste und Morchelsauce
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  • Vegane Apfel-Zimt-Muffins
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  • Apfelgelee mit Birnenstücken
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  • Cocktail Lillet Wild Berry
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  • Spargelpfanne „Frühling“
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  • Salzkaramell-Eistörtchen mit heißer Schoko-Kaffee-Soße
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  • Chia-Pancakes von Liz & Jewels
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  • Mini-Spargel-Quiches
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  • Paprikaschoten mit Gemüse-Bulgur-Füllung
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  • Apfel-Curry-Suppe
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  • Pizza-Dattel-Schnecken
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  • Ziegenfrischkäse mit Kastanienhonig
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  • Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
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  • Feine Erdbeer-Frischkäse-Torte
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  • Mecklenburger Käsebrote
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  • Gebackener Zitronen-Quarkkuchen
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  • Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
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  • Fruchtaufstrich Heidelbeere-Erdbeere
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  • Oster-Muffins
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  • Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
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  • Croque Monsieur
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  • Grümmelplätzchen
    Grümmelplätzchen