Griechischer Flammkuchen
Zutaten
- 1 Packung HENGLEIN Flammkuchenteig (= 240 g)
- 1 Becher Crème fraîche (= 150 g)
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
- 200 g Kirschtomaten
- 200 g Feta
- 50 g eingelegte Peperoniringe (Glas)
- 10 schwarze Oliven (ohne Stein)
- einige geschnittene Oreganoblättchen
Zubereitung
Ein Flammkuchen ergibt ca. 4 Stücke
Die Zubereitung:
Den Teig mit dem Backpapier auf einem Backblech entrollen.
Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Teig verstreichen.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Feta zerbröseln oder in kleine Würfel schneiden.
Peperoni und Oliven abtropfen lassen, Oliven in Scheiben schneiden.
Tomaten, Peperoni, Oliven und Feta auf der Creme verteilen, mit Oregano bestreuen.
Den Flammkuchen im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Gas: Stufe 5, Umluft 200 °C) ca. 15-20 Minuten backen.
Flammkuchen in Stücke schneiden und servieren.
Zubereitungszeit:
ca. 20 MinutenBackzeit:
ca. 15-20 MinutenPro Stück:
kJ/kcal: 1890/453
EW: 13,9 g
F: 28,2 g
KH: 29,6 g
BE: 2,5Der Küchen-Tipp:
Wenn Sie es gerne scharf mögen, verwenden Sie scharfe Peperoni zum Belegen.Wir wünschen guten Appetit!
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