Cranberry-Likör

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Cranberry-Likör

Zutaten

  • 400 g frische Cranberries
  • 1 Bio-Orange
  • 1 Zimtstange
  • 350 g Diamant Brauner Kandis
  • 400 ml Wodka

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 700 ml Likör

    Die Zubereitung

    Cranberries waschen und raspeln.

    Bio-Orange waschen und in Scheiben schneiden.

    Zusammen mit Zimtstange, Diamant Brauner Kandis und Wodka in ein weithalsiges, verschließbares Gefäß geben und mindestens 6–8 Wochen durchziehen lassen.

    Dabei öfters schütteln.

    Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe füllen und verschließen.

    Weitere 2 Wochen reifen lassen.

    Nährwertangaben pro Schnapsglas, 2 cl:
    Joule: 286 kJ
    Kalorien: 68 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 11 g
    – davon Zucker: 11 g
    Eiweiß: 0 g
    Salz: 0 g

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  • Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
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  • Rinder-Schmortopf mit Pilzen
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  • Herbstsalat mit Walnussöl
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  • Fruchtaufstrich Heidelbeere-Erdbeere
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  • Möhrentorte mit Zitronencreme
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  • Miesmuschel-Tomaten-Eintopf
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  • Vegane Apfel-Zimt-Muffins
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