Karibischer Reiseintopf

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 255 kcal (1068 kJ)
  • Kategorie: ... mal herzhaft
Karibischer Reiseintopf

Zutaten

  • 2 kleine reife Mangos
  • 175 g Möhren
  • 2 EL Erdnussöl
  • 100 g Wildreismischung
  • 650 ml Kokossaft
  • 1 TL Meersalz
  • 150 g Erbsen (TK)
  • 2 TL Karibik-Gewürzmischung (Reformhaus)
  • 1 TL Grill-Gewürzsalz
  • 2 EL Schnittlauchröllchen

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen

    Die Zubereitung

    Mangos schälen und in Stücke schneiden.

    Möhren schälen, waschen und in ca. 2 cm lange Streifen schneiden.

    Erdnussöl in einem Topf erhitzen, Möhren und Wildreismischung darin andünsten, dann die Mangowürfel zugeben und mit Kokossaft ablöschen.

    Meersalz zugeben, umrühren und bei geschlossenem Deckel ca. 25 Minuten leicht köcheln lassen.

    Zum Schluss die Erbsen zugeben, noch 3 Minuten mitgaren.

    Den Eintopf mit Gewürzen abschmecken und mit den Schnittlauchröllchen bestreuen.

    Gut zu wissen:
    Der leckere Eintopf ist auch für Veganer geeignet

    Pro Person:
    255 kcal (1068 kJ),
    6,5 g Eiweiß,
    6,4 g Fett,
    42,3 g Kohlenhydrate

    Rezept und Foto:
    www.reformhaus-Rezepte.de

  • Panierte Putenschnitzel mit Bratkartoffeln
    Panierte Putenschnitzel mit Bratkartoffeln
  • Käpt`ns Burger „Griechisch“
    Käpt`ns Burger „Griechisch“
  • Flugsaurier-Pops
    Flugsaurier-Pops
  • Leichtes Rhabarbergelee mit Kornblumen
    Leichtes Rhabarbergelee mit Kornblumen
  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
    Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
  • Gefüllte Perlhuhnbrust
    Gefüllte Perlhuhnbrust
  • Geflügel-Garnelen-Topf
    Geflügel-Garnelen-Topf
  • Buttermilch-Hähnchen mit Grill-Gewürzbutter
    Buttermilch-Hähnchen mit Grill-Gewürzbutter
  • Vanille-Buttercremetorte „Frühling“
    Vanille-Buttercremetorte „Frühling“
  • Mediterranes Pazifikschollenfilet mit Parmaschinken
    Mediterranes Pazifikschollenfilet mit Parmaschinken
  • Erdbeer-Prosecco-Mousse
    Erdbeer-Prosecco-Mousse
  • Rinder-Schmortopf mit Pilzen
    Rinder-Schmortopf mit Pilzen
  • Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
    Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
  • Gebackener Honigtoast
    Gebackener Honigtoast
  • Putenbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella
    Putenbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella
  • Curry-Kokos-Sauce
    Curry-Kokos-Sauce
  • Geschmorte Lammkeule mit Lasagnette
    Geschmorte Lammkeule mit Lasagnette
  • Asia-Reissalat mit Ananas und Erdnuss-Limetten-Dressing
    Asia-Reissalat mit Ananas und Erdnuss-Limetten-Dressing
  • Affen-Eis
    Affen-Eis
  • Saftiger Apfelkuchen
    Saftiger Apfelkuchen
  • Cranberry-Muffins mit Honig
    Cranberry-Muffins mit Honig
  • Spicy Bohnensalat
    Spicy Bohnensalat
  • „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
    „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
  • Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
    Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
  • Frittiertes Quark-Kirsch-Eis mit Mohn
    Frittiertes Quark-Kirsch-Eis mit Mohn
  • Hähnchengeschnetzeltes mediterran
    Hähnchengeschnetzeltes mediterran
  • Schnelle Putenpfanne mit Zucchini und Champignons
    Schnelle Putenpfanne mit Zucchini und Champignons
  • Süßsaurer Wurzelgemüsesalat mit gebackenen Hähnchenflügeln
    Süßsaurer Wurzelgemüsesalat mit gebackenen Hähnchenflügeln
  • Cocktail Eflaton Fizz
    Cocktail Eflaton Fizz
  • Mediterraner Pastasalat
    Mediterraner Pastasalat
  • Spätzle-Spargelpfanne
    Spätzle-Spargelpfanne
  • Erdbeerschnitten
    Erdbeerschnitten
  • Hähnchenstreifen mit Paprika
    Hähnchenstreifen mit Paprika
  • Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
    Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
  • Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
    Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
  • Bandnudeln mit Entenbrust in rosa Pfeffer-Cognac-Sauce
    Bandnudeln mit Entenbrust in rosa Pfeffer-Cognac-Sauce
  • Zimt-Pfannkuchen
    Zimt-Pfannkuchen
  • Grünes Hähnchen-Curry mit Reisnudeln
    Grünes Hähnchen-Curry mit Reisnudeln
  • Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
    Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
  • Cronuts mit Apfel-Rosinen-Füllung
    Cronuts mit Apfel-Rosinen-Füllung
  • Hähnchen-Gyros mit Paprikaquark
    Hähnchen-Gyros mit Paprikaquark
  • Lammcarée mit Erbsen-Minz-Stampf
    Lammcarée mit Erbsen-Minz-Stampf
  • Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
    Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
  • Sommernachtstraum
    Sommernachtstraum
  • Vegane Apfel-Zimt-Muffins
    Vegane Apfel-Zimt-Muffins
  • Marokkanischer Gewürztee
    Marokkanischer Gewürztee
  • Tagliatelle mit Frühlingspesto
    Tagliatelle mit Frühlingspesto
  • Quarknocken
    Quarknocken
  • Chicken Wings auf Pastasotto
    Chicken Wings auf Pastasotto
  • Oriental Garden
    Oriental Garden
  • Versunkener Zwetschgenkuchen mit Zwetschgenwasser-Sabayon
    Versunkener Zwetschgenkuchen mit Zwetschgenwasser-Sabayon
  • Betörende Mandelbeere
    Betörende Mandelbeere
  • Rucola-Spätzle-Salat mit grünem und weißen Spargel
    Rucola-Spätzle-Salat mit grünem und weißen Spargel
  • Matcha-Biskuitrolle mit Zitronencreme und Limettencurd
    Matcha-Biskuitrolle mit Zitronencreme und Limettencurd
  • Erdbeer-Joghurt-Schichtdessert
    Erdbeer-Joghurt-Schichtdessert
  • Ananas-Printentaler
    Ananas-Printentaler
  • Butterfisch auf thailändische Art
    Butterfisch auf thailändische Art
  • Sportlersalat mit Hähnchenbrust
    Sportlersalat mit Hähnchenbrust
  • Geflügelsalat mit Brie, Aprikosen und Walnusskernen
    Geflügelsalat mit Brie, Aprikosen und Walnusskernen
  • Lieblings-Flammkuchen für Kinder
    Lieblings-Flammkuchen für Kinder
  • Reis-Gemüsewok
    Reis-Gemüsewok
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
  • Tajarin mit Neuseelandhirsch-Bolognese
    Tajarin mit Neuseelandhirsch-Bolognese
  • Putenschnitzel auf Roter Bete mit Kräuter-Dip
    Putenschnitzel auf Roter Bete mit Kräuter-Dip
  • Irish-Cream-Espresso-Eis mit Schokomüsli
    Irish-Cream-Espresso-Eis mit Schokomüsli
  • Johannisbeergelee mit Rosmarin
    Johannisbeergelee mit Rosmarin
  • Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
    Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
  • Knuspriges Frühstücks-Müsli
    Knuspriges Frühstücks-Müsli
  • Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
    Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
  • Joghurt-Heidelbeer-Eistee
    Joghurt-Heidelbeer-Eistee
  • Istanbul Sour
    Istanbul Sour
  • Gemüse-Tian mit Chavroux
    Gemüse-Tian mit Chavroux
  • Himbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich mit Nüssen
    Himbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich mit Nüssen
  • Die besten Salatsaucen - Teil  II
    Die besten Salatsaucen - Teil II
  • Gefüllter Putenrollbraten mit Wirsinggemüse und Speck
    Gefüllter Putenrollbraten mit Wirsinggemüse und Speck
  • Viva la Cucumber Bee Easy
    Viva la Cucumber Bee Easy
  • Früchtemüsli Apfel-Traube
    Früchtemüsli Apfel-Traube
  • Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
    Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
  • Karamellisierter Ziegenkäse mit Salat
    Karamellisierter Ziegenkäse mit Salat
  • Chilimakronen
    Chilimakronen
  • Fitness-Salat mit Senfdressing
    Fitness-Salat mit Senfdressing
  • Sommerbowle
    Sommerbowle
  • Champignon-Zucchini-Lasagne mit Kirschtomaten
    Champignon-Zucchini-Lasagne mit Kirschtomaten
  • Mecklenburger Käsebrote
    Mecklenburger Käsebrote
  • Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
    Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
  • Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
    Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
  • Mousse au Chocolat à l’Orange
    Mousse au Chocolat à l’Orange
  • Gurken-Limetten-Aufstrich mit Minze
    Gurken-Limetten-Aufstrich mit Minze
  • Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
    Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
  • Feine Morgenröte
    Feine Morgenröte
  • Saucen und Dips für die Grillparty
    Saucen und Dips für die Grillparty
  • Himmlisches Erdbeer-Dessert
    Himmlisches Erdbeer-Dessert
  • Gebackene Hähnchenbrust mit Kürbispüree und Bohnen
    Gebackene Hähnchenbrust mit Kürbispüree und Bohnen
  • Windbeutel mit Eierlikör-Sahne
    Windbeutel mit Eierlikör-Sahne
  • Zitronentorte
    Zitronentorte
  • Kubanische Schokolade
    Kubanische Schokolade
  • Pfirsich-Smoothie
    Pfirsich-Smoothie
  • Spargelsalat mit Filetstreifen
    Spargelsalat mit Filetstreifen
  • Mozzarella-Häppchen
    Mozzarella-Häppchen
  • Hähnchen-Paprika-Mais-Spieße
    Hähnchen-Paprika-Mais-Spieße
  • Allgäuer Zwiebelkuchen
    Allgäuer Zwiebelkuchen
  • Surprise-Inside-Mini-Muffins
    Surprise-Inside-Mini-Muffins
  • Hähnchengeschnetzeltes alla Carbonara
    Hähnchengeschnetzeltes alla Carbonara
  • Käsesahne-Torte mit Waldfrüchten
    Käsesahne-Torte mit Waldfrüchten
  • Bruschetta picante
    Bruschetta picante
  • Würzige Verlockung
    Würzige Verlockung
  • Brasilianische Kærgården Rindfleisch-Zucchini-Spieße
    Brasilianische Kærgården Rindfleisch-Zucchini-Spieße
  • Senf-Minz-Dip
    Senf-Minz-Dip
  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
    Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
  • Pochierter Skrei auf Venere-Risotto
    Pochierter Skrei auf Venere-Risotto
  • Weihnachtliche Schoko-Walnuss-Torte
    Weihnachtliche Schoko-Walnuss-Torte
  • Gegrillte Avocado mit Tomaten-Brotsalat
    Gegrillte Avocado mit Tomaten-Brotsalat
  • Beerige Honig-Bären
    Beerige Honig-Bären
  • Mandeln mit Weintrauben und Blaubeeren
    Mandeln mit Weintrauben und Blaubeeren
  • Wrap Marrakesch
    Wrap Marrakesch
  • Mate brûlot
    Mate brûlot
  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
    Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
  • Costa Brava Sundowner
    Costa Brava Sundowner
  • Veganer Chia-Pudding mit Kokoschips, Beeren und Nüssen
    Veganer Chia-Pudding mit Kokoschips, Beeren und Nüssen
  • Osterglucke
    Osterglucke
  • Orangen-Savarin mit Zimtsahne
    Orangen-Savarin mit Zimtsahne
  • Winterliche Birnen-Ingwer-Grütze mit Schokorosinen
    Winterliche Birnen-Ingwer-Grütze mit Schokorosinen
  • Bacon Jam
    Bacon Jam
  • Chia-Pancakes von Liz & Jewels
    Chia-Pancakes von Liz & Jewels
  • Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
    Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
  • Griechische Spaghetti
    Griechische Spaghetti
  • Kichererbsen-Salat mit Gervais Kräuterquark und Putenschinken
    Kichererbsen-Salat mit Gervais Kräuterquark und Putenschinken
  • Mandelmilchreis mit Erdbeeren
    Mandelmilchreis mit Erdbeeren
  • Sommersalat
    Sommersalat
  • Brombeer-Zitronen-Fruchtaufstrich mit Thymian
    Brombeer-Zitronen-Fruchtaufstrich mit Thymian
  • Hähnchen-Schicht-Salat mit Bacon und Ei
    Hähnchen-Schicht-Salat mit Bacon und Ei
  • Mediterranes Kærgården Grillgemüse
    Mediterranes Kærgården Grillgemüse
  • Dinopark-Muffins
    Dinopark-Muffins
  • Apfel-Feigen-Salat mit Mango-Vinaigrette
    Apfel-Feigen-Salat mit Mango-Vinaigrette
  • Winterlicher Bratapfel
    Winterlicher Bratapfel
  • Wraps mit Avocado, Gervais Hüttenkäse® und gebratener Hühnerbrust
    Wraps mit Avocado, Gervais Hüttenkäse® und gebratener Hühnerbrust
  • Winter-Matcha-Orange
    Winter-Matcha-Orange
  • Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
    Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
  • Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
    Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
  • Indisches Tomatencurry
    Indisches Tomatencurry
  • Kardamom-Schleifen
    Kardamom-Schleifen
  • Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer
    Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer
  • Keks-Monster-Schokotarte
    Keks-Monster-Schokotarte
  • LEERDAMMER® Caractère BBQ Rumpsteaks à la Raclette
    LEERDAMMER® Caractère BBQ Rumpsteaks à la Raclette
  • Eisiger Minz-Shake
    Eisiger Minz-Shake
  • Datteltorte
    Datteltorte
  • Goldige Aprikosenkonfitüre
    Goldige Aprikosenkonfitüre
  • Meßmer Colada
    Meßmer Colada
  • Süß-pikante Gewürznüsse
    Süß-pikante Gewürznüsse
  • Metti Salathaar
    Metti Salathaar