Piña Colada-Konfitüre

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Piña Colada-Konfitüre

Zutaten

  • 1 Ananas (ca. 1,6 kg)
  • 100 ml Maracujanektar
  • 500 g SweetFamily Gelierzucker 2:1
  • Saft von 1 Zitrone
  • 200 ml Kokosmilch aus der Dose, ungesüßt
  • 2-3 EL weißer Rum

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 5 Gläser à 250 ml

    Zubereitung:
    Ananas schälen, Strunk entfernen und Fruchtfleisch würfeln.

    700 g abwiegen und pürieren.

    Ananaspüree, Maracujanektar, Gelierzucker, Zitronensaft und Kokosmilch in einem hohen
    Topf verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen
    lassen. Dabei weiter umrühren.

    Mit Rum abschmecken und nach erfolgreicher Gelierprobe sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen, gut verschließen und abkühlen lassen.

    Tipp „Schneller Piña Colada-Shake“:
    Für ein Glas Piña Colada-Shake einfach 200 ml Milch, 1 Handvoll Crushed ice und 1-2 EL Konfitüre kurz aufmixen und kalt genießen.

    Zubereitungszeit:
    ca. 20 Minuten

    Pro Glas Konfitüre ca.:
    573 kcal;
    7 g Fett;
    118 g Kohlenhydrate;
    2 g Eiweiß

    Pro Glas Milchshake ca.:
    201 kcal;
    8 g Fett;
    24 g Kohlenhydrate;
    7 g Eiweiß

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  • „Himmel un Äad“ vom Skrei
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  • Kardamom-Schleifen
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  • Captain's Burger mit Lachs aus Norwegen
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  • Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
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  • Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
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  • Bunter Nudel-Spargelsalat
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  • Cronuts mit Apfel-Rosinen-Füllung
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  • Glacierte Putenbrust mit fruchtigem Chinakohlsalat
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  • Weihnachtsküsschen
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  • Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
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  • Rhabarber-Buttermilch-Mini-Muffins
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  • Schokoladen-Trüffeltorte
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  • Gemüsebouillon mit Schnittnudeln
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  • Erdbeer-Tiramisu
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  • Wrap Marrakesch
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  • Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis
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  • Fruchtspieße mit Camembert
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  • Sauerkirsch-Ingwer-Chutney
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  • Wraps mit Avocado, Gervais Hüttenkäse® und gebratener Hühnerbrust
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  • Milchreis-Tiramisu
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  • Exotische Krabben-Lachs-Spieße mit Frischkäse-Dip
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  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
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  • Himbeertörtchen
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  • Eierlikör-Cremekuchen
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  • Lammcarée mit Erbsen-Minz-Stampf
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