Piña Colada-Konfitüre

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Piña Colada-Konfitüre

Zutaten

  • 1 Ananas (ca. 1,6 kg)
  • 100 ml Maracujanektar
  • 500 g SweetFamily Gelierzucker 2:1
  • Saft von 1 Zitrone
  • 200 ml Kokosmilch aus der Dose, ungesüßt
  • 2-3 EL weißer Rum

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 5 Gläser à 250 ml

    Zubereitung:
    Ananas schälen, Strunk entfernen und Fruchtfleisch würfeln.

    700 g abwiegen und pürieren.

    Ananaspüree, Maracujanektar, Gelierzucker, Zitronensaft und Kokosmilch in einem hohen
    Topf verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen
    lassen. Dabei weiter umrühren.

    Mit Rum abschmecken und nach erfolgreicher Gelierprobe sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen, gut verschließen und abkühlen lassen.

    Tipp „Schneller Piña Colada-Shake“:
    Für ein Glas Piña Colada-Shake einfach 200 ml Milch, 1 Handvoll Crushed ice und 1-2 EL Konfitüre kurz aufmixen und kalt genießen.

    Zubereitungszeit:
    ca. 20 Minuten

    Pro Glas Konfitüre ca.:
    573 kcal;
    7 g Fett;
    118 g Kohlenhydrate;
    2 g Eiweiß

    Pro Glas Milchshake ca.:
    201 kcal;
    8 g Fett;
    24 g Kohlenhydrate;
    7 g Eiweiß

    Mehr Rezepte gibt es auf www.sweet-family.de

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  • Erdbeer-Vanille-Sirup
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  • Filegro Crunch´n´Fisch mit gebackenen Süßkartoffel-Sticks
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  • Kokos-Ananas-Reis
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  • Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
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  • Erdnussbutter-Apfel-Croissants
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  • Kürbis-Gugelhupf
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  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
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  • Zitrusfrischer Erdbeer-Fruchtaufstrich
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  • Weihnachtliche Schoko-Walnuss-Torte
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  • Aprikosen-Buttermilch-Pfannkuchen
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  • Cranberry-Orangen-Darjeeling
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  • Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster
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  • Lebkuchenmännchen
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  • Cosmopolitan-Sorbet
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  • Entenbrust à l‘orange mit Kartoffel-Kräuter-Talern
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  • Tomaten-Avocado-Salat
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  • Jasmin-Reis mit Rippchen süß-sauer
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  • Ostereier-Cake-Pops
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  • Fruchtiger Hähnchenstrudel mit Blattspinat und Birne
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  • Punschtorte für Sternstunden
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  • Grünes Hähnchen-Curry mit Reisnudeln
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  • Fruchtige Entenbrustspieße
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  • Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren
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  • Exotische Krabben-Lachs-Spieße mit Frischkäse-Dip
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  • Mandel-Grieß-Küchlein
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  • Leichte Kräutersuppe mit Joghurt
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  • Lachsfilet in Kräutersoße mit Landgemüse
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  • Filet in Wirsinghülle mit Apfel-Spätzle
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  • Griechische Spaghetti
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  • Erdbeer-Rhabarber-Bowle
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  • Zwetschen-Konfitüre mit Balsamico
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  • Unicorn Push Pops
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  • Apfel-Tartes
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  • Quarkgratin mit Früchten
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  • Feigen-Rosinen-Törtchen mit Rosmarin
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  • Tagliatelle mit Frühlingspesto
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  • Panna Cotta mit Schokofrüchten
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  • 5-Minuten-Fruchtaufstrich mit Johannisbeere
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  • Tandooripute auf Fenchelragout
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  • Balkonkasten mit Blümchen
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  • Erdbeerlasagne mit weißer Schokolade
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  • Birnen-Flammkuchen mit Thymian & Speck
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  • Pikante Minitörtchen
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  • Speck-Omelette mit Pilze und Kräuterschmand
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  • Reissalat mit Radicchio, Hähnchenfleisch und Pink Grapefruit
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  • Deftiger Kaiserschmarn mit Schwammerl
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  • Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
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  • Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
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  • Holsteiner Schweinefilet in Mangold-Schinkenhülle mit Spätzle
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  • Norwegian Old Fashioned
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  • Erdbeer-Mandel-Torte
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  • Chia Crissini
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  • Burger mit Pute im Nacho-Mantel und Tomatencreme
    Burger mit Pute im Nacho-Mantel und Tomatencreme
  • Schoko-Bananen Nicecream
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