Matcha-Engelsaugen

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  • Ready in: ca. 20 Minuten zzgl. Backzeit
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: Joule: 385 kJ Kalorien: 92 kcal
  • Kategorie: Winterliche Backideen
Matcha-Engelsaugen

Zutaten

  • 2–3 TL aiya Matcha for Cooking Tsuki
  • 125 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 125 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Eigelb
  • 1 TL Vanillezucker
  • 60 g Konfitüre oder Gelee

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 20 Stück

    Die Zubereitung

    Den Ofen auf 175 °C vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen und zur Seite stellen.

    In einer kleinen Schüssel aiya Matcha mit Mehl und Salz vermischen.

    In einer großen Schüssel Butter und Zucker mit dem Handmixer schaumig schlagen.

    Eigelb und Vanillezucker dazugeben und verrühren.

    Die Mehlmischung hinzugeben und nur kurz untermischen, bis der Teig gerade so zusammenhält. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 bis 60 Minuten in den Kühlschrank legen.

    Vom Teig kleine Stücke abschneiden, etwa 3 cm große Bällchen formen und mit genügend Abstand zueinander auf das Backblech legen.

    Mit dem Daumen oder dem Ende eines Kochlöffels kleine Mulden in die Teigbällchen drücken.

    In die Mulden jeweils einen Klecks Konfitüre geben und im Ofen für etwa 15 Minuten goldbraun backen.

    Aus dem Ofen nehmen und gut auskühlen lassen.

    In einem luftdichten Gefäß bleiben die Kekse einige Tage frisch.

    Tipp:
    Wer einen intensiveren Matcha-Geschmack mag, kann auch 4 TL aiya Matcha for Cooking Tsuki verwenden

    Zubereitungszeit:
    ca. 20 Minuten zzgl. Backzeit

    Nährwertangaben pro Stück:
    Joule: 385 kJ
    Kalorien: 92 kcal
    Fett: 5 g
    Kohlenhydrate: 9 g
    Eiweiß: 1 g

    Gut zu wissen:
    Matcha von aiya – THE TEA ist exklusiv bei TeeGschwendner - www.teegschwendner.de  - erhältlich.

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  • Jasmin-Reis mit Seeteufel-Curry und essbaren Blüten
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  • Burger mit Pute im Nacho-Mantel und Tomatencreme
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  • Thunfischsalat
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  • Geschmorte Hähnchenschenkel in Tomaten-Oliven-Sud
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  • Erdbeer-Margarita-Konfitüre
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  • Sundown Cupcake
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  • Waffeln „Birne Helene“
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  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
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  • Geflügelsalat mit Brie, Aprikosen und Walnusskernen
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  • Skrei-Taco-Confit in Olivenöl, Knoblauch und Lorbeerblättern
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  • Feine Erdbeer-Frischkäse-Torte
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  • Möhren-Gurken-Dip
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  • Vegane Hefeteig-Küken & Hasen
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  • Kirsch-Streusel-Kuchen vom Blech
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  • Hefe-Cupcakes
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  • Ananas-Kokos-Dessert
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  • Risotto mit grünem Spargel
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  • Jambalaya-Reispfanne
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  • Italienischer Reis mit Salsiccia
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  • Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
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  • Überbackene Pfannkuchen mit Frischkäsefüllung
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  • Schokobuchteln mit Beerensauce
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  • Meister Lampe
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  • Gärtner-Hühnersuppe mit Buchstabennudeln
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  • Gebackene Entenbrust an Radicchio-Trauben-Salat
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  • Leichtes Rhabarbergelee mit Kornblumen
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  • Vegetarischer Gemüsereis mit Avocado
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  • Irischer Apfelkuchen
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  • Tataki vom Neuseelandhirsch
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  • Grüner Matcha-Smoothie
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  • Marokkanischer Gewürztee
    Marokkanischer Gewürztee
  • Quark-Aprikosen-Eis mit Mohn
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  • Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
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  • Quiche mit Äpfeln,  Ziegenkäse und Rosmarin
    Quiche mit Äpfeln, Ziegenkäse und Rosmarin
  • Möhren-Marmorkuchen mit Fondanthäschen
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  • Apfel-Curry-Suppe
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  • Zanderfilet mit Möhren-Spaghetti
    Zanderfilet mit Möhren-Spaghetti
  • Spargelgemüse aus der Pfanne
    Spargelgemüse aus der Pfanne
  • Griechischer Nudelsalat
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  • Grümmelplätzchen
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  • Heidelbeer-Knusper-Müsli
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  • Brotzeit im Garten
    Brotzeit im Garten