Quarknocken

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  • Ready in: ca. 40 Minuten
  • Für Personen: 6
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 1265 KJ (300 kcal)
  • Kategorie: Süße Köstlichkeiten
Quarknocken

Zutaten

  • 500 g Magerquark
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4–5 EL Mehl
  • Salz
  • 60 g Hartweizengrieß
  • Zucker
  • 80 g KELLOGG’S SPECIAL K®
  • 60 g Butter
  • Zimtpulver

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4-6 Personen

    Die Zubereitung

    Den Quark in einem Küchentuch gründlich ausdrücken.

    Eier und Vanillezucker verquirlen, Quark, Mehl, Salz und Grieß dazugeben und alles vermengen.

    Einen großen Topf mit Wasser und 2 TL Zucker zum Kochen bringen, dann die Temperatur auf mittlere Hitze schalten.

    Mit zwei feuchten Löffeln Nocken aus der Quarkmasse formen und in das siedende Wasser geben. Sobald die Nocken an die Wasseroberfläche steigen, sind sie fertig.

    KELLOGG’S SPECIAL K® fein mahlen und in einer Pfanne mit der Butter etwas anrösten.

    Die fertigen Quarknocken darin wenden.

    Zucker mit etwas Zimt mischen.

    Die Nocken mit dem Zimt-Zucker bestäuben und sofort servieren.

    Zubereitungszeit ca. 40 Minuten

    Bei 6 Personen pro Portion ca.
    1265 KJ (300 kcal),
    19 g E,
    12 g F,
    29 g KH

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