Rosen-Hibiskus-Gelee

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  • Ready in: ca. 25 Minuten plus Zeit zum Abkühlen
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 199 kcal
Rosen-Hibiskus-Gelee

Zutaten

  • 4 TL Hibiskustee (alternativ Malventee)
  • 1 ungespritzte Duftrose (nach Belieben)
  • 100 ml frisch gepresster Zitronensaft
  • 500 g SweetFamily Bio-Gelierzucker 2:1
  • 2-3 EL Rosenwasser (Apotheke)

Zubereitung

  1. ... eine sehr romantische Rezeptidee von SweetFamily von Nordzucker
     
     Die Zutaten sind ausreichend für ca. 5 Gläser à 200 ml

    Zubereitung:
    Tee mit 700 ml kochendem Wasser überbrühen und zugedeckt ziehen und abkühlen lassen.

    Duftrose vorsichtig ausschütteln, Blätter abzupfen, verlesen und Blattansätze abschneiden.

    650 ml Tee abmessen und mit Zitronensaft und SweetFamily Bio-Gelierzucker 2:1 in einem hohen Topf gut verrühren.

    Zubereitung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiterrühren, damit die Zubereitung nicht ansetzt.

    Eine Gelierprobe machen.  

    Rosenwasser und Rosenblätter unter das Gelee rühren.

    Gelee sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen, dabei die Rosenblätter gleichmäßig auf die Gläser verteilen.

    Verschließen und abkühlen lassen. 

    Zubereitungszeit:
    ca. 25 Minuten plus Zeit zum Abkühlen  

    Pro 100 ml ca.:
    199 kcal;
    0 g Fett;
    49 g Kohlenhydrate;
    0 g Eiweiß

    Lecker oder?

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