Honigmuffins
Zutaten
- Für den Teig:
- 275 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Messerspitze Natron
- 100 g weiche Butter
- 125 g Langnese Flotte Biene Wald- mit Blütenhonig
- 2 Eier (M)
- abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Orange
- 200 g Joghurt, 0,1% Fett i. Tr.
- Zum Garnieren:
- 125 g Puderzucker (gesiebt)
- Smarties
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 12 Stück:
Die Zubereitung:Mehl mit Backpulver und Natron in einer Schüssel mischen.
In einer zweiten Schüssel Butter cremig rühren. Nach und nach Honig, Eier, abgeriebene Orangenschale, -saft und den Joghurt unterrühren.
Dann die Mehlmischung zügig unterziehen.
In die Mulden eines Muffinblechs Papierbackförmchen setzen. Teig einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3?4, Umluft: 180 Grad) ca. 25? bis 30 Minuten backen.
Muffins auskühlen lassen.
Puderzucker mit 2 bis 3 EL Wasser verrühren. Die Muffins mit Zuckerguss bestreichen und mit Smarties verzieren.
Zubereitungszeit
ca. 1 Stunde + KühlzeitPro Stück ca.
236 kcal/988 kJ
Protein: 4,4 g
Fett: 8,2 g
Kohlenhydrate: 36 gWenn Sie noch mehr Ideen suchen - folgen Sie doch einfach mal dem weiterführenden Link www.langnese-honig.de der Sie direkt zu Langnese-Honig führt. Neben vielen interessanten Informationen rund um den Honig finden Sie auch leckere Rezepte zum Nachkochen!
