Classic Scones
Zutaten
- 250 g Mehl (Type 405)
- ½ Pk. Backpulver
- 25 g Zucker
- 1 Ei (Größe M)
- 125 g Joghurt
- 60 g weiche Butter
- 80 g Kellogg’s Knusper-Müsli „Classic“
- Salz
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
- 8 TL Erdbeer-Konfitüre
- 8 TL light-Frischkäse (3 %)
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 8 Scones
Die Zubereitung
Mehl mit Backpulver und Zucker mischen.
Ei mit Joghurt glatt rühren und zugeben.
Kellogg’s Knusper-Müsli „Classic“ und die Butterwürfel mit einer Prise Salz zugeben.
Alles in der Küchenmaschine oder mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig kneten.
Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 2 bis 3 cm dick ausrollen und 6 Taler von einem
Durchmesser von je ca. 7 cm ausstechen.Reste zusammenkneten, nochmals ausrollen und weitere 2 Taler ausstechen.
Taler auf Bleche mit Backpapier setzen.
Eigelb mit Milch mischen und die Scones damit bestreichen.
30 g Kellogg’s Knusper-Müsli „Classic“ leicht zerdrücken und über die Scones bröseln.
Im heißen Ofen bei 200 Grad in 20 Minuten zu goldbraunen Scones backen.
Mit Erdbeer-Konfitüre und Frischkäse servieren.
Tipp
Scones schmecken am besten ofenwarm aufgeschnitten und mit Frischkäse und Erdbeermarmelade bestrichen. Übrige Scones lassen sich am Nachmittag in Hälften geschnitten auftoasten.Zubereitungszeit
ca. 15 Minuten
zzgl. 20 Minuten Backzeit
Pro Portion ca.
1090 KJ (260 kcal),
7 E,
9 F,
37 KH... und wer noch weitere leckere Ideen sucht, der schaut einfach am direkt unter www.kelloggs.de
