Classic Scones

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  • Ready in: ca. 15 Minuten zzgl. 20 Minuten Backzeitca.
  • Für Personen: 8
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 1090 KJ (260 kcal),
  • Kategorie: Brötchen, Toast & Co.
Classic Scones

Zutaten

  • 250 g Mehl (Type 405)
  • ½ Pk. Backpulver
  • 25 g Zucker
  • 1 Ei (Größe M)
  • 125 g Joghurt
  • 60 g weiche Butter
  • 80 g Kellogg’s Knusper-Müsli „Classic“
  • Salz
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Milch
  • 8 TL Erdbeer-Konfitüre
  • 8 TL light-Frischkäse (3 %)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 8 Scones

    Die Zubereitung

    Mehl mit Backpulver und Zucker mischen.

    Ei mit Joghurt glatt rühren und zugeben.

    Kellogg’s Knusper-Müsli „Classic“ und die Butterwürfel mit einer Prise Salz zugeben.

    Alles in der Küchenmaschine oder mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig kneten.

    Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 2 bis 3 cm dick ausrollen und 6 Taler von einem
    Durchmesser von je ca. 7 cm ausstechen.

    Reste zusammenkneten, nochmals ausrollen und weitere 2 Taler ausstechen.

    Taler auf Bleche mit Backpapier setzen.

    Eigelb mit Milch mischen und die Scones damit bestreichen.

    30 g Kellogg’s Knusper-Müsli „Classic“ leicht zerdrücken und über die Scones bröseln.

    Im heißen Ofen bei 200 Grad in 20 Minuten zu goldbraunen Scones backen.

    Mit Erdbeer-Konfitüre und Frischkäse servieren.

    Tipp
    Scones schmecken am besten ofenwarm aufgeschnitten und mit Frischkäse und Erdbeermarmelade bestrichen. Übrige Scones lassen sich am Nachmittag in Hälften geschnitten auftoasten.

    Zubereitungszeit
    ca. 15 Minuten
    zzgl. 20 Minuten Backzeit

    Pro Portion ca.
    1090 KJ (260 kcal),
    7 E,
    9 F,
    37 KH

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  • Filegro Rosmarin-Zitrone mit Ricotta-Spinatplätzchen und Basilikumschmand
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  • Speck-Omelette mit Pilze und Kräuterschmand
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  • Husumer Küsten-Nudelsalat
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  • Gärtner-Hühnersuppe mit Buchstabennudeln
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  • Biskuitrolle mit Erdbeeren
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  • Schafskäse a la Castilla
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  • Granatapfel-Gelee mit orientalischen Gewürzen
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  • Röhrchen mit buntem Salat
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  • Knusprige Mandeltörtchen mit Erdbeercreme
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  • Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
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  • Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer
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  • Kürbis-Tofu-Lasagne
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  • Rauchige Schoko- Knusperriegel
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  • Skandinavische Hackbällchen mit Tagliatelle
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  • Ginger Rhab
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  • Erdbeerlasagne mit weißer Schokolade
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  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein mit Frühlingsgemüse und Kräuterreis
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  • Hähnchengeschnetzeltes mediterran
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  • Gefüllte Tomaten mit Hummerkrabben
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  • Frischer Charmeur
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  • Shortbread-Herzen mit Matcha-Ganache
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  • Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
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  • Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Grießknockerln
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  • Crumble mit zweierlei Früchten
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  • Caesar Salat mit Holländischem Matjes
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  • Erdbeer-Möhren-Kuchen
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