Irisches Cream-Likör-Eis

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Irisches Cream-Likör-Eis

Zutaten

  • 700 g Zucker
  • 0,5 l Wasser
  • 0,8 l Sahne
  • 3 Blatt Gelantine
  • 600 ml Irischer Cream-Likör
  • evtl. Borretschblüten

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 8 Personen

    Die Zubereitung:
    Aus dem Zucker und dem Wasser einen Sirup herstellen.

    Beides dafür zusammen aufkochen – so lange, bis eine klebrige Schicht auf der Rückseite eines Metalllöffels haften bleibt.

    Die Sahne dazu geben.

    Die in Wasser eingeweichten Blätter Gelantine ausdrücken und in einem Teil des Likörs auflösen.

    Diese Mischung und den Rest des Likörs zu der Sirup-Sahne-Masse geben.

    Das Ganze in die Eismaschine gießen und arbeiten lassen bis alles gefroren ist.

    Evtl. mit blauen Borretschblüten dekorieren.

    Wichtig:
    Das Ganze muss gleich gegessen werden. Schon nach einem Tag geht der Likörgeschmack/das Aroma verloren.

    Tipp von Shane McMahon, der das Rezept für Kerry Gold kreiert hat:
    Als Alternative zur Eismaschine kann die Masse in einem Behälter eingefroren und während der ersten 3-4 Stunden immer wieder regelmäßig kräftig durchgerührt werden.

    .. und wer noch weitere Informationen zur Kerry Gold Butter oder leckere Rezepte sucht, schaut bitte direkt unter www.kerrygold.de

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  • Gefüllte Brothörnchen mit grünen Spargelstreifen
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  • Luftiges Schoko-Minz-Mousse
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  • Fruchtige Mandel-Torte mit Sahnecreme
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  • AMUSE
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  • Allgäuer Käsesalat
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  • Im Ganzen gegrilltes Flanksteak
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  • Mini-Salakis-Quiche
    Mini-Salakis-Quiche
  • Lebkuchenmännchen
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  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
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  • Insalata di Rucola
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  • Zitronen-Hähnchenschenkel auf Auberginen-Tomaten-Beet
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  • Penne alla Putanesca
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  • Cranberry-Likör
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  • Grüner Matcha-Smoothie
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  • Fruchtige Lachspäckchen vom Grill
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  • Erdbeer-Rhabarber-Bowle
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  • Skrei-Filet in einer Kruste aus Bergamotte und Salbei
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  • Wackel-Ungeheuer
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  • Putenwrap mit SAINT AGUR-Guacamole
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  • Osterglucke
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  • Riesen Fisch-Sticks mit rotem Paprika-Risotto und Parmesan
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  • Feine Erdbeer-Frischkäse-Torte
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  • Bienenstich-Muffins
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  • Spekulatius-Mousse-Törtchen mit Mandelkrokant
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  • Russischer Salat mit Kaiserhummer
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  • Buchweizen-Porridge mit Matcha
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  • Pfannkuchen mit Fruchtfüllung
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  • Überbackene Sommersnacks
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  • Lachs-Sushi
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  • Exo-Tic-Mate
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  • Buchteln mit Aprikosen-Minzfüllung und Vanillerahm
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  • Putenschnitzel in Haferflocken-Senf-Panade
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  • Chia-Beeren-Marmelade
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  • American Cheesecake ohne Backen
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  • Zanderfilet auf gewässerten Holz gegart - sautierte Erdbeeren, Speck und Zitronenthymian
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  • Lachskotelett mit Kresse-Sauce
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  • Kokos-Lemon-Milk
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  • Erdbeer-Prosecco-Mousse
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  • Lasagne Prosciutto e Salame
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  • Croque Monsieur
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  • Tataki vom Neuseelandhirsch
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  • Teepunsch
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  • Süßes Lippenbekenntnis
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  • Walnuss-Trüffel
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  • Sautierte Honigäpfel mit Vanillecreme und Ingwerstreuseln
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  • „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
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  • Betörende Mandelbeere
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  • Putenschnitzel auf Roter Bete mit Kräuter-Dip
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  • Hähnchen-Drumstick-Curry mit Kürbis und grüner Mango
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  • Hähnchenschnitzel und Zitronenmöhren
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  • Hähnchen-Satéspieße mit Erdbeer-Tomaten-Relish
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  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
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  • Bandnudeln mit Entenbrust in rosa Pfeffer-Cognac-Sauce
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  • Alm Flammkuchen mit Bauernspeck
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  • Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren
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  • Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter
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  • Überbackene Ofenkartoffel
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  • Wildentenragout mit Bandnudeln
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  • Brandy Mint Julep nach Charles Schumann
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  • Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
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  • Osterhasen-Muffins
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  • Cremiger Melonen-Smoothie
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  • Mecklenburger Käsebrote
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  • Gebackene Hähnchenbrust an Römer-Pilz-Salat
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  • Erdbeeren mit rosa Pfeffer an Orangen-Prosecco-Sauce
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  • Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
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  • Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
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  • Lustig-leckere Osterhäschen
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  • Garnelensuppe mit Curry
    Garnelensuppe mit Curry
  • Reis-Gemüsewok
    Reis-Gemüsewok
  • Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
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  • Kartoffel-Spargel-Salat mit Kalbsschnitzelchen
    Kartoffel-Spargel-Salat mit Kalbsschnitzelchen
  • Mezze mit Holländischem Matjes
    Mezze mit Holländischem Matjes
  • Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
    Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
  • Mandarinen-Honig-Tiramisu
    Mandarinen-Honig-Tiramisu
  • Kleine Quark Stollen
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  • Zitronen-Hähnchenschenkel
    Zitronen-Hähnchenschenkel
  • Johannisbeergelee mit Rosmarin
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  • Allerlei Haferplätzchen
    Allerlei Haferplätzchen
  • Seeteufelspieße mit Caipirinha-Sauce
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  • Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
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  • Samtige Brombeer-Stachelbeeren-Konfitüre
    Samtige Brombeer-Stachelbeeren-Konfitüre