Irisches Cream-Likör-Eis

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Irisches Cream-Likör-Eis

Zutaten

  • 700 g Zucker
  • 0,5 l Wasser
  • 0,8 l Sahne
  • 3 Blatt Gelantine
  • 600 ml Irischer Cream-Likör
  • evtl. Borretschblüten

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 8 Personen

    Die Zubereitung:
    Aus dem Zucker und dem Wasser einen Sirup herstellen.

    Beides dafür zusammen aufkochen – so lange, bis eine klebrige Schicht auf der Rückseite eines Metalllöffels haften bleibt.

    Die Sahne dazu geben.

    Die in Wasser eingeweichten Blätter Gelantine ausdrücken und in einem Teil des Likörs auflösen.

    Diese Mischung und den Rest des Likörs zu der Sirup-Sahne-Masse geben.

    Das Ganze in die Eismaschine gießen und arbeiten lassen bis alles gefroren ist.

    Evtl. mit blauen Borretschblüten dekorieren.

    Wichtig:
    Das Ganze muss gleich gegessen werden. Schon nach einem Tag geht der Likörgeschmack/das Aroma verloren.

    Tipp von Shane McMahon, der das Rezept für Kerry Gold kreiert hat:
    Als Alternative zur Eismaschine kann die Masse in einem Behälter eingefroren und während der ersten 3-4 Stunden immer wieder regelmäßig kräftig durchgerührt werden.

    .. und wer noch weitere Informationen zur Kerry Gold Butter oder leckere Rezepte sucht, schaut bitte direkt unter www.kerrygold.de

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  • Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
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  • Saiblingsfilet mit Lasagnette und Frühlingsgemüse
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  • Bauern-Crostini mit Riesen Fisch-Sticks
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  • Hähnchenbrust auf Gremolata
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  • Johannisbeergelee mit Minze
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  • Mini-Kokos-Pancakes
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  • Punschkuchen
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  • Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
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  • Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis
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  • Pulled Chicken Salat mit Spargel und Bohnen
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  • Apfeltorte mit Vanille
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  • Bethlehem-Wecken mit Datteln
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  • Herbstsalat mit Walnussöl
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  • Kleeblatt Brezeln
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  • Doppelkeks am Stiel
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  • Brombeer-Grapefruit-Gelee
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  • Cremiges Kartoffelcurry
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  • Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
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  • Rotes Thai-Curry mit Garnelen
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  • Panierte Putenschnitzel mit Bratkartoffeln
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  • Birnen-Flammkuchen mit Thymian & Speck
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  • Mandarinen-Schmand-Mousse im Schokoschälchen
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  • Muntermacher-Frühstück
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  • Erdbeer-Joghurt-Schichtdessert
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  • Süß-scharfe Chilisauce mit Garnelen
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  • STROH Ente
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  • Apfel-Crunch
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  • Bratapfel-Likör
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  • Williams Winter Cocktail
    Williams Winter Cocktail
  • Bananen-Muffins mit Rohrzucker-Haferflockencrunch
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  • Kastanien-Marmorkuchen
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  • CHAVROUX-Flammkuchen mit Feigen
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  • Fruchtige Lachspäckchen vom Grill
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  • Hähnchencurry mit Honig und Limette
    Hähnchencurry mit Honig und Limette
  • Spaghetti Caprese
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  • Maultaschen vom Bergkäse mit Kresse und Spinat
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  • Geflügelsalat mit Brie, Aprikosen und Walnusskernen
    Geflügelsalat mit Brie, Aprikosen und Walnusskernen
  • Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
    Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
  • Ananas-Möhrensaft-Torte
    Ananas-Möhrensaft-Torte
  • Zwetschgen-Roulade auf Carpaccio von Pflaumen
    Zwetschgen-Roulade auf Carpaccio von Pflaumen
  • Gorgonzolasauce mit rosa Pfeffer
    Gorgonzolasauce mit rosa Pfeffer
  • Buttermilch-Erdbeertorte
    Buttermilch-Erdbeertorte
  • Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
    Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
  • Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
    Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
  • Tortelloni-Spargelpfanne mit Gourmet Garnelen
    Tortelloni-Spargelpfanne mit Gourmet Garnelen
  • Kirschauflauf mit Mandelsplittern
    Kirschauflauf mit Mandelsplittern
  • Garnelen-Zucchini-Auflauf mit Farfalle
    Garnelen-Zucchini-Auflauf mit Farfalle