Eierlikör-Milchreis

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
  • Ready in: Vorbereitungszeit: 20 min / Kühlzeit: 240 min
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 1775 kJ / 424 kcal
  • Kategorie: Desserts mit "Schuss"
Eierlikör-Milchreis

Zutaten

  • 2 Blätter weiße Gelatine
  • 400 ml Milch
  • 150 ml Eierlikör
  • 1 Beutel Milchreis Vanille-Geschmack
  • für die Förmchen etwas Margarine
  • 50 g weiße Schokolade
  • 50 g Zartbitter-Schokolade
  • 4 Erdbeeren

Zubereitung

  1. ... unbedingt mal probieren - einfach lecker

    Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen

    Die Zubereitung

    Die Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen.

    Die Milch mit 100 ml Eierlikör erhitzen, bis sie sprudelnd kocht.

    Den Topf von der Kochstelle nehmen und Beutelinhalt unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen zufügen. 1 Minute weiterrühren.

    Die Gelatine ausdrücken, unter den Milchreis rühren und 10 Minuten stehen lassen.

    Milchreis nochmals durchrühren, in 4 gefettete Souffléförmchen füllen und für 3 - 4 Stunden kalt stellen.

    Den Eierlikör-Milchreis auf Teller stürzen.

    Von der weißen Schokolade und der Zartbitterschokolade mit einem Sparschäler dünne Streifen abziehen.

    Das Dessert mit Schokospänen, restlichem Eierlikör und Erdbeeren garnieren.

    Tipp zu diesem Rezept
    Creme ohne Gelatine zubereiten und lauwarm genießen.

    Nährwerte  pro Portion
    Energie  1775 kJ / 424 kcal
    Fett  14 g
    davon gesättigte Fettsäuren  7,8 g
    Kohlenhydrate  55 g
    davon Zucker  38 g
    Ballaststoffe  1,6 g
    Eiweiß 8,5 g
    Salz   0,19 g
    *Salz ohne konkrete Mengenangabe ist bei der Berechnung nicht berücksichtigt.

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