Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren

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  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 210 kcal (879 kJ)
  • Kategorie: Erdbeerträume
Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren

Zutaten

  • 400 g Magerquark
  • 100 ml Kaffeesahne
  • 200 g Erdbeeren
  • 100 g Beerenfrüchte (Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren)
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder das Mark einer Vanilleschote
  • 50 g Zucker
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 3 EL Maraschino

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen

    Die Zubereitung

    Quark mit Kaffeesahne cremig rühren.

    Die Früchte waschen und putzen.

    150 g Erdbeeren pürieren und unterziehen.

    Mit Zucker, Vanille, Zitronensaft und Maraschino abschmecken.

    Die restlichen Früchte zu der Quarkcreme geben und mit fein geraspelter Zitronenschale garnieren.

    Pro Person:
    210 kcal (879 kJ),
    15,0 g Eiweiß,
    3,3 g Fett,
    24,5 g Kohlenhydrate

    Rezept und Foto:
    Wirths PR - http://www.1000rezepte.de

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