Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren
Zutaten
- 400 g Magerquark
- 100 ml Kaffeesahne
- 200 g Erdbeeren
- 100 g Beerenfrüchte (Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren)
- 1 Päckchen Vanillezucker oder das Mark einer Vanilleschote
- 50 g Zucker
- 1 unbehandelte Zitrone
- 3 EL Maraschino
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen
Die Zubereitung
Quark mit Kaffeesahne cremig rühren.
Die Früchte waschen und putzen.
150 g Erdbeeren pürieren und unterziehen.
Mit Zucker, Vanille, Zitronensaft und Maraschino abschmecken.
Die restlichen Früchte zu der Quarkcreme geben und mit fein geraspelter Zitronenschale garnieren.
Pro Person:
210 kcal (879 kJ),
15,0 g Eiweiß,
3,3 g Fett,
24,5 g KohlenhydrateRezept und Foto:
Wirths PR - http://www.1000rezepte.de
