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Raffinierte Hauptgerichte

Tatar vom Neuseelandhirsch, Steinpilz und Steinpilzeis

Schwierigkeitsgrad: anspruchsvoll
Kategorie: Raffinierte Hauptgerichte

Tatar vom Neuseelandhirsch, Steinpilz und Steinpilzeis

... eine erlesene Köstlichkeit

Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel

Schwierigkeitsgrad: anspruchsvoll
Kategorie: Raffinierte Hauptgerichte

Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel

... dazu Spitzkohl, geschmorte Schalotten, Selleriecreme, Perlgraupenrisotto und Wacholdersauce

Tataki vom Neuseelandhirsch

Schwierigkeitsgrad: normal
Kategorie: Raffinierte Hauptgerichte

Tataki vom Neuseelandhirsch

... raffiniert - einfach raffiniert

Bandnudeln mit Entenbrust in rosa Pfeffer-Cognac-Sauce

Schwierigkeitsgrad: normal
Kategorie: Festliche Menüs

Bandnudeln mit Entenbrust in rosa Pfeffer-Cognac-Sauce

... oh, ein raffiniert-festliches Menü

Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce

Schwierigkeitsgrad: normal
Kategorie: Festliche Menüs

Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce

... verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten

Weihnachtsgans mit gratinierter Camembert-Birnen

Schwierigkeitsgrad: normal
Kategorie: Festliche Menüs

Weihnachtsgans mit gratinierter Camembert-Birnen

... ohne sie wäre Weihnachten nur halb so schön

Wildentenragout mit Bandnudeln

Schwierigkeitsgrad: normal
Kategorie: Festliche Menüs

Wildentenragout mit Bandnudeln

... schnell zubereitet - aber unglaublich lecker

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Zimtschnecken
Rote Bete-Gewürzreis mit gebratenem Tofu
Schoko-Erdnuss-Cupcakes
Matcha-Schokotrüffel
Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade
Pfannkuchen-Muffins
Putenbrust im Nudelmantel
Süße Ananas-Kokos-Gnocchi
Apfel-Schmand-Kuchen
Reissalat mit Radicchio, Hähnchenfleisch und Pink Grapefruit

Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
Kalbsfrikadellen
Rhabarber-Erdbeer-Gelee mit Prosecco
Hugo-Gelee
CHAVROUX-Flammkuchen mit Feigen
Hähnchen-Curry
Mandarinen-Schmand-Mousse im Schokoschälchen
Gebackene Hähnchenbrust mit Kürbispüree und Bohnen
Marzipan-Orangen-Aufstrich
Matcha-Scones

Wok-Gemüse mit Tofu
Gin Fizz mit Rosmarin
Erdbeer-Joghurt-Torte
Luxus-Lunch
Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse und Karottenpüree
Gefüllte Brothörnchen mit grünen Spargelstreifen
Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterquark
Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
Waffeln „Birne Helene“
Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust

Brokkoli-Walnuss-Puffer
Fruchtige Mandel-Torte mit Sahnecreme
Orientalisches Birnen-Chutney
Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
Veggie-Burger mit Kartoffelspalten
Grüner Smoothie mit Spinat, Granatapfel und Avocado
Erdbeer-Quark-Trifle
Matcha Bowl
Bayerische Brotzeit
Gefüllte kleine Kohlrabi mit Couscous und Pute

Orecchiette mit Fenchel, Chili, Tomate und Pute
Erdbeerparty-Kuchen
Carlchen`s Dippers mit Rahm-Blattspinat
Heidelbeer-Mohnkuchen
Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
Mandeln und dunkle Schokolade
Cupcakes mit Himbeer-Buttercrème
Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
Nudeln mit Pesto-Varianten
Grillkartoffeln mit Kräuter-Crème-fraîche, Lachs und Kaviar

LEERDAMMER Caractère® Rolls
Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
Tandooripute auf Fenchelragout
Küsten-Flammkuchen
Mit Hähnchenfrikassee gefüllte Riesenchampignons
Käpt`ns Burger „Bistro“
Trecker-Kuchen
Erdbeer-Sahnejoghurt-Eis
Erdbeeren mit rosa Pfeffer an Orangen-Prosecco-Sauce
Senf-Minz-Dip

Orangen-Limettenpunsch
Kandismilch mit Gewürzen
Grießmuffins
Rum-Plätzchen
Dinkel-Kaffee-Parfait mit Schoko-Cookies
Grüner Smoothie mit Grünkohl und Mango
Winterlicher Bratapfel
Orangen Schmand Torte
Hähnchenstreifen mit Paprika
Maccaroni-Muffins

Holunderblüten-Erdbeereis mit selbstgemachten Waffeln
Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
Maultaschen mit Puten-Zwiebelfüllung
Johannisbeergelee mit Rosmarin
Apfelnussschnecken mit Zuckerguss
Knuspriges Frühstücks-Müsli
Leichtes Rhabarbergelee mit Kornblumen
Mohnküchlein auf Bananen-Kiwi-Salat
Zitronentartelettes
Tomate-Mozzarella-Gratin mit Parmaschinken

Maultaschen vom Bergkäse mit Kresse und Spinat
Tandoori-Chicken mit Limetten-Minz-Joghurt
Classic Scones
Bratapfel-Likör
Sauerkrautsüppchen mit gebratenen Rostbratwürstchen und Brezenchips
Marinierte Lammkoteletts mit Mandel-Honig-Kruste
Putenbratensalat mit Spargelrösti
Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
Fitness-Salat LEERDAMMER Caractère

Putenbruststeaks und Spargel in Pergament
Weihnachtsmenü: Wildschwein in Rotwein-Marinade
Dominosteine
Hähnchengeschnetzeltes alla Carbonara
Ananas-Kokos-Dessert
Johannisbeer-Kirsch-Schorle
Pochierte Sherry-Birnen mit Gorgonzola
Long Island Iced Tea
Herzhafte Muffins mit Gervais Hüttenkäse ®, Grünkern und Kräutern
Milchreis mit frischem Obst

Cidre-Whisky-Cocktail
Erdbeertraum
Espressowaffeln mit Orangensahne
Sporty SporTea
Weihnachtsgans mit gratinierter Camembert-Birnen
Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
Cold Twins
Reis-Krabben-Cocktail
Heidelbeer-Schicht-Eistorte

Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
Sommerlicher Nudelsalat
Erdbeer-Kiwi-Müsli mit Vitamin-Cocktail
Osterglucke
Käsesalat mit Früchten und Reis
Hähnchengeschnetzeltes mediterran
Mandel-Grieß-Küchlein
Knusprige Mandeltörtchen mit Erdbeercreme
Brombeer-Zimt-Sirup
Mini-Spargel-Quiches

Clubsandwich mit Matjes, Avocadomayonnaise und knusprigem Speck
Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
Hähnchen-Satéspieße mit Erdbeer-Tomaten-Relish
Grüne Lebenslust
Putenschnitzel mit Ziegenfrischkäsekruste
Hähnchenbrust auf Gremolata
Lauwarmer Kuchen mit Pute und Mangold
Mediterranes Kærgården Grillgemüse
Griechische Spaghetti
Zitronen-Schälchen

Gärtner-Hühnersuppe mit Buchstabennudeln
Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
ABC-Torte
Mediterranes Pazifikschollenfilet mit Parmaschinken
Lachsfilet in Kräutersoße mit Landgemüse
Wildlachs mit asiatischer Honig-Ingwermarinade
Planters Punch mit Rooibos
Eistee Vitaminschub
Hähnchengeschnetzeltes mediterran
Lachsfrikassee mit Garnelen und Spargel

Apple-Crumble-Cake
Bircher Gourmet
Frankfurter Kranz mit Erdbeeren
Vanilla Carpet
Aprikosen-Maracuja-Aufstrich mit Marzipan
Putenschnitzel mit Bulgur-Kirsch-Füllung
Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
Gurken Sandwiches mit Matcha-Butter und Kresse
Caipirinha mit Birkensaft
Gewürzbirne mit SAINT AGUR

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