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Raffinierte Hauptgerichte

Tatar vom Neuseelandhirsch, Steinpilz und Steinpilzeis

Schwierigkeitsgrad: anspruchsvoll
Kategorie: Raffinierte Hauptgerichte

Tatar vom Neuseelandhirsch, Steinpilz und Steinpilzeis

... eine erlesene Köstlichkeit

Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel

Schwierigkeitsgrad: anspruchsvoll
Kategorie: Raffinierte Hauptgerichte

Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel

... dazu Spitzkohl, geschmorte Schalotten, Selleriecreme, Perlgraupenrisotto und Wacholdersauce

Tataki vom Neuseelandhirsch

Schwierigkeitsgrad: normal
Kategorie: Raffinierte Hauptgerichte

Tataki vom Neuseelandhirsch

... raffiniert - einfach raffiniert

Bandnudeln mit Entenbrust in rosa Pfeffer-Cognac-Sauce

Schwierigkeitsgrad: normal
Kategorie: Festliche Menüs

Bandnudeln mit Entenbrust in rosa Pfeffer-Cognac-Sauce

... oh, ein raffiniert-festliches Menü

Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce

Schwierigkeitsgrad: normal
Kategorie: Festliche Menüs

Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce

... verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten

Weihnachtsgans mit gratinierter Camembert-Birnen

Schwierigkeitsgrad: normal
Kategorie: Festliche Menüs

Weihnachtsgans mit gratinierter Camembert-Birnen

... ohne sie wäre Weihnachten nur halb so schön

Wildentenragout mit Bandnudeln

Schwierigkeitsgrad: normal
Kategorie: Festliche Menüs

Wildentenragout mit Bandnudeln

... schnell zubereitet - aber unglaublich lecker

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Mandeln mit Weintrauben und Blaubeeren
Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
Orientalischer Hähnchensalat mit Karotten
Bunter Spätzle-Salat
Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
Blütenzarte Überraschungseier
Orangen-Holunderblütengelee
Kirsch-Herz
Apfel-Crunch
Kräuterdip mit Frischkäse

Haselnuss-Herz
Cidre-Whisky-Cocktail
Heidelbeer-Knusper-Müsli
Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
Spargel à la LEERDAMMER Caractère
Hähnchengeschnetzeltes alla Carbonara
Russischer Salat mit Kaiserhummer
Cranberry-Muffins mit Honig
Barbie®-Kuchen
Rosen-Sirup

Zimt-Sahnecreme-Torte
Beeren-Frühstück
Wolfsbarsch mit Myrte
Wald Honig-Parfait
Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
Reis-Gemüsewok
Lasagne Prosciutto e Salame
Cheesecakes mit Chavroux
Vegetarische Lasagne mit Chavroux
Käpt`ns Burger „Griechisch“

Treuschs* Hackfleisch-Kraut-Pfanne mit knusprigen Butternudeln
Apfel-Eis mit Jasmintee und Minze
Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
Farfalle mit Fischfilet und Gemüse
Feine Erdbeer-Frischkäse-Torte
Knusperhappen
Wok-Gemüse mit Tofu
Weihnachtliche Landschaft auf Muffins
Erdbeer-Prosecco-Mousse
Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella

Vanilletörtchen
Kürbissuppe mit CHÈVRE-CROSTINI
Scharfes Hähnchenragout
Frittiertes Quark-Kirsch-Eis mit Mohn
Spätzle-Spargelpfanne
Gratinierte Putenschnitzel
Limetten-Risotto mit grünem Spargel und Riesengarnelen
Bec‘s Apple Cake
Filegro Rosmarin-Zitrone mit Ricotta-Spinatplätzchen und Basilikumschmand
Schoko-Cupcakes mit Johannisbeergelee und Matcha-Frosting

Ricotta-Spinat-Cannelloni mit Salbeibutter
Johannisbeer-Holunder-Smoothie
Grüner Smoothie mit Spinat, Granatapfel und Avocado
Matcha-Aprikosen-Trüffel
Schmetterlings-Eis
Weihnachtsgans mit gratinierter Camembert-Birnen
Honigmuffins
Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
Kirsch-Mandelcreme-Torte
Pale Cream mit Himbeeren

Hähnchentopf mit Mairübchen und Karotten
Asiatische Hühnersuppe mit Zitronengras
Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
Hähnchenbrust in Pergament
Leichte Erdbeer-Himbeer-Vanille-Konfitüre
Erdbeerparty-Kuchen
Carlchen`s Dippers mit Rahm-Blattspinat
STROH Ente
Rinderfilet mit Honig-Aprikosen-Paste im Blätterteig
Mediterranes Bolognese-Gratin mit Kartoffeln

Knackige Bienenschnitten
Zitrusmix-Sorbet mit Basilikum
Hirschrückenbraten Rum-Obst
Auberginen-Nudelsalat
Herz – Kreislauf – Saft
The Two Aliens
Kakao-Karamell-Kuchen mit Mandeln
Heidelbeer-Orangen-Aufstrich
Rindersteak mit Orange Coffee Rub à la Blanchet
Hähnchen-Nudel-Auflauf mit bunter Paprika

Cranberry-Pistazien-Muffins
Pancakes mit Blaubeeren und Gervais Hüttenkäse ®
Burger mit Hähnchen-Knusperschnitte
Süße Waffel-Burger
DER JULES MUMM „LA PARISIENNE”
Schoko-Rosinen-Cakepops
Himbeer-Cassis-Chutney
Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
Tofu-Avocado-Törtchen mit japanischem Gurkensalat
Curry-Kokos-Sauce

Honig-Eis a la Sevilla - Orangen-Honig-Eis
Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
Gefüllte Tomaten mit Hummerkrabben
American Cheesecake ohne Backen
Matcha-Biskuitrolle mit Zitronencreme und Limettencurd
Ziegenfrischkäse mit Kastanienhonig
Tandoori-Chicken mit Limetten-Minz-Joghurt
Puten Cordon Bleu
5-Minuten-Fruchtaufstrich mit Johannisbeere
Penne Arrabbiata mit Paprika und Chorizo

Brotzeit im Garten
Fischfilet mit Zitronen-Vinaigrette und Spinat-Reis
Mandarinen-Feigen-Marmelade
Kirschauflauf mit Mandelsplittern
Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
Saftiger Apfelkuchen
Käpt`ns Burger „Peperonata“
Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
Gefüllter Hefezopf
Putensteak in Sesam-Panade

Zitronen-Hähnchenschenkel
Hähnchenbrust auf Gremolata
Skrei aus dem Ofen
Mediterranes Pazifikschollenfilet mit Parmaschinken
Bratapfel-Mousse mit Vanillesoße
Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
Hähnchen-Glasnudel-Salat mit Gurke, Limette und Sprossen
Tomate-Mozzarella-Gratin mit Parmaschinken
Bauern-Crostini mit Riesen Fisch-Sticks
Tandooripute auf Fenchelragout

Weihnachtsmenü: Wildschwein in Rotwein-Marinade
Brandy Mint Julep nach Charles Schumann
Süße Ananas-Kokos-Gnocchi
Wasabi-Ente aus dem Wok
Kiwi-Bananen-Smoothie
Romanasalat mit marinierten Putensteaks und Melone
Matcha-Glühpunsch
Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer
Filegro Müllerin Art auf chinesischer Gemüsepfanne
Holsteiner Schweinefilet in Mangold-Schinkenhülle mit Spätzle

Luxus-Lunch
Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
Festliche Ostertorte
Marzipan-Eis mit Sanddornsoße
Makronen mit Marzipan
Kürbiscremesuppe mit Gemüsegremolata und Blätterteigstangen
Gebratene Hähnchenbrust auf Tabouleh
Linguine mit Thunfisch-Olivensauce
storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld
Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter

Panna Cotta mit Schokofrüchten
Fruchtiger Nudelsalat mit Mango
Gurken-Limetten-Aufstrich mit Minze
Gefüllte Auberginen-Röllchen
Garnelen in Kräutersauce
Matcha-Christstollen
Pikante Rinder-Filetspieße
Ingwer-Limetten-Huhn auf Pak Choi und Reis
Buchweizen-Porridge mit Matcha
STROH Sterne

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