Holunderblüten-Gelee

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
  • Ready in: ca. 35 Minuten plus Zeit zum Ziehen und Abkühlen
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 446 kcal
  • Kategorie: Marmelade & Gelee
Holunderblüten-Gelee

Zutaten

  • 20 Holunderblütendolden
  • 750 ml klarer Apfelsaft
  • 1 Päckchen Zitronensäure
  • 500 g SweetFamily Gelierzucker 2:1

Zubereitung

  1. ... eine genussvolle Rezeptidee von SweetFamily von Nordzucker
     
    Die Zutaten sind ausreichend für 5 Gläser à ca. 200 ml:  

    Die Zubereitung: 

    Holunderblütendolden verlesen und vorsichtig ausschütteln. Dicke Stiele entfernen. Blüten mit Apfelsaft übergießen und mind. 12 Stunden zugedeckt bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
     
    Saft durch ein feines Sieb gießen. Mit Zitronensäure und Gelierzucker in einem hohen Topf verrühren und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen.  
     
    Gelierprobe machen.Heißes Gelee sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen. Gläser verschließen und abkühlen lassen. Tipp: Geben Sie nach Belieben vor dem Verschließen der Gläser noch einige einzelne Holunderblüten ins Gelee.
     
    Zubereitungszeit:
    ca. 35 Minuten plus Zeit zum Ziehen und Abkühlen

    Pro Glas ca.:
    446 kcal
    0 g Fett
    111 g Kohlenhydrate
    0 g Eiweiß

    ... und wenn Sie noch weitere leckere Rezeptideen suchen, dann sollten Sie unbedingt auch mal direkt bei SweetFamily reinschauen - www.sweet-family.de 

  • Kokos-Ananas-Reis
    Kokos-Ananas-Reis
  • Leichte Weihnachtsstollen
    Leichte Weihnachtsstollen
  • Roter Eisberg
    Roter Eisberg
  • Holunderblüten-Orangen-Sirup
    Holunderblüten-Orangen-Sirup
  • Dinkel-Laugen-Schnecken
    Dinkel-Laugen-Schnecken
  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
    Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
  • Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
    Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
  • LEERDAMMER Caractère®-Fruchtcurry
    LEERDAMMER Caractère®-Fruchtcurry
  • Caipirinha mit Birkensaft
    Caipirinha mit Birkensaft
  • Gemüse Quiche CHAVROUX
    Gemüse Quiche CHAVROUX
  • Tomaten-Hackbällchen-Auflauf
    Tomaten-Hackbällchen-Auflauf
  • Wild Lavender Smash
    Wild Lavender Smash
  • Allgäuer Käsespätzle
    Allgäuer Käsespätzle
  • Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
    Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
  • Süßes Lippenbekenntnis
    Süßes Lippenbekenntnis
  • Biskuitrolle mit Erdbeeren
    Biskuitrolle mit Erdbeeren
  • Pulswärmer
    Pulswärmer
  • Schafskäse-Spinat-Gratin mit Penne
    Schafskäse-Spinat-Gratin mit Penne
  • Lachsfrikassee mit Garnelen und Spargel
    Lachsfrikassee mit Garnelen und Spargel
  • Gebratenes Lachsfilet auf Gemüse
    Gebratenes Lachsfilet auf Gemüse
  • Keks-Monster-Schokotarte
    Keks-Monster-Schokotarte
  • Heidelbeer-Schicht-Eistorte
    Heidelbeer-Schicht-Eistorte
  • Fruchtiger Käsesalat
    Fruchtiger Käsesalat
  • Chia-Pancakes von Liz & Jewels
    Chia-Pancakes von Liz & Jewels
  • Schoko-Rosinen-Cakepops
    Schoko-Rosinen-Cakepops
  • Exo-Tic-Mate
    Exo-Tic-Mate
  • Ananas-Möhrensaft-Torte
    Ananas-Möhrensaft-Torte
  • Osterhasen-Muffins
    Osterhasen-Muffins
  • Käse-Bolognese mit Spaghetti
    Käse-Bolognese mit Spaghetti
  • Dreierlei bunte Grillspieße - vegetarisch
    Dreierlei bunte Grillspieße - vegetarisch
  • Sinnliche Versuchung
    Sinnliche Versuchung
  • Hawaii Toastertaler
    Hawaii Toastertaler
  • Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
    Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
  • Dithmarscher Mehlbeutel mit Erdbeersoße
    Dithmarscher Mehlbeutel mit Erdbeersoße
  • Griechischer Nudelsalat
    Griechischer Nudelsalat
  • Aprikosen-Mandel-Herzen
    Aprikosen-Mandel-Herzen
  • Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
    Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
  • Double-Chocolate-Mousse
    Double-Chocolate-Mousse
  • Sterntaler
    Sterntaler
  • Seezunge in Riesling-Sahnesauce
    Seezunge in Riesling-Sahnesauce
  • Holunderblüten-Kirsch-Mini-Gugelhupf
    Holunderblüten-Kirsch-Mini-Gugelhupf
  • Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
    Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
  • Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
    Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
  • Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
    Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
  • Geflügelsalat mit Erdbeeren
    Geflügelsalat mit Erdbeeren
  • Futter – nicht nur für Studenten
    Futter – nicht nur für Studenten
  • Johannisbeergelee mit Minze
    Johannisbeergelee mit Minze
  • Kleine Törtchen
    Kleine Törtchen "Mediterrane Art"
  • Zitronenkuchen vom Blech
    Zitronenkuchen vom Blech
  • Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
    Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
  • Erdbeer-Joghurt-Schichtdessert
    Erdbeer-Joghurt-Schichtdessert
  • Putensteak in Sesam-Panade
    Putensteak in Sesam-Panade
  • Gegrillter Zucchini-Melonenspieß mit Kräuter-Butter
    Gegrillter Zucchini-Melonenspieß mit Kräuter-Butter
  • Focaccia mit Ricotta, Safran, Bauchspeck und Kaffee
    Focaccia mit Ricotta, Safran, Bauchspeck und Kaffee
  • Pancakes mit in Honig glasiertem Ananas-Kompott
    Pancakes mit in Honig glasiertem Ananas-Kompott
  • L'Antica Himbeertorte
    L'Antica Himbeertorte
  • Flugsaurier-Pops
    Flugsaurier-Pops
  • Apfel-Schmand-Kuchen
    Apfel-Schmand-Kuchen
  • Granatapfel-Crémant
    Granatapfel-Crémant
  • Samtige Brombeer-Stachelbeeren-Konfitüre
    Samtige Brombeer-Stachelbeeren-Konfitüre
  • Bienenstich-Muffins
    Bienenstich-Muffins
  • Waffeln „Birne Helene“
    Waffeln „Birne Helene“
  • Pilz-Spaghetti mit Chili-Chutney
    Pilz-Spaghetti mit Chili-Chutney
  • Hähnchenschnitzel à la Stroganoff
    Hähnchenschnitzel à la Stroganoff
  • Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
    Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
  • Hähnchenstreifen mit Paprika
    Hähnchenstreifen mit Paprika
  • LEERDAMMER® Caractère BBQ Rumpsteaks à la Raclette
    LEERDAMMER® Caractère BBQ Rumpsteaks à la Raclette
  • Nudel-Empanadas
    Nudel-Empanadas
  • Putenmedaillons im Speckmantel
    Putenmedaillons im Speckmantel
  • Hähnchen-Nudel-Auflauf mit bunter Paprika
    Hähnchen-Nudel-Auflauf mit bunter Paprika
  • Putenspieße mit Granatapfel-Honig-Glasur
    Putenspieße mit Granatapfel-Honig-Glasur
  • Lachs-Sushi
    Lachs-Sushi
  • Gurken Sandwiches mit Matcha-Butter und Kresse
    Gurken Sandwiches mit Matcha-Butter und Kresse
  • Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
    Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
  • Hähnchenoberkeule in Ahornsirup-Marinade
    Hähnchenoberkeule in Ahornsirup-Marinade
  • Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer
    Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer
  • Holunderblütenlikör
    Holunderblütenlikör
  • Kokos-Fisch-Curry
    Kokos-Fisch-Curry
  • Käsesalat mit Früchten und Reis
    Käsesalat mit Früchten und Reis
  • Sportlersalat mit Hähnchenbrust
    Sportlersalat mit Hähnchenbrust
  • Putennuggets in Kartoffelkruste
    Putennuggets in Kartoffelkruste
  • Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
    Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
  • Rosen-Thymian-Spritz
    Rosen-Thymian-Spritz
  • Muscheln in Thai-Sauce
    Muscheln in Thai-Sauce
  • Rosen-Hibiskus-Gelee
    Rosen-Hibiskus-Gelee
  • Mediterraner Pastasalat
    Mediterraner Pastasalat
  • Knuspriges Frühstücks-Müsli
    Knuspriges Frühstücks-Müsli
  • Hähnchen-Paprika-Mais-Spieße
    Hähnchen-Paprika-Mais-Spieße
  • Halloween-Muffins
    Halloween-Muffins
  • Treuschs* Nudelgratin mit Waldpilzen und Odenwälder Käse
    Treuschs* Nudelgratin mit Waldpilzen und Odenwälder Käse
  • Gestrudelte Kaki-Granatapfel-Mousse
    Gestrudelte Kaki-Granatapfel-Mousse
  • Cappuccino-Waffeln mit Walnusseis
    Cappuccino-Waffeln mit Walnusseis
  • Schokokekse mit Schokocreme
    Schokokekse mit Schokocreme
  • Erdbeer-Margarita-Konfitüre
    Erdbeer-Margarita-Konfitüre
  • Hähnchen-Gemüse-Frittata aus dem Backofen
    Hähnchen-Gemüse-Frittata aus dem Backofen
  • Putencurry mit Honig-Apfelsauce
    Putencurry mit Honig-Apfelsauce
  • Möhren- Schoko-Kuchen
    Möhren- Schoko-Kuchen
  • Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
    Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
  • Exotisches Müsli mit Mango-Drink
    Exotisches Müsli mit Mango-Drink
  • Joghurt-Mousse „griechischer Art“
    Joghurt-Mousse „griechischer Art“
  • Winzersalat mit Hähnchenbrust und Pistazienkernöl
    Winzersalat mit Hähnchenbrust und Pistazienkernöl
  • Himmlisches Erdbeer-Dessert
    Himmlisches Erdbeer-Dessert
  • Eiskalte Verführung
    Eiskalte Verführung
  • STROH Ente
    STROH Ente
  • Kaffee-Eistörtchen mit Pinienkernen und Karamellsoße
    Kaffee-Eistörtchen mit Pinienkernen und Karamellsoße
  • Lammragout mit gewellten Bandnudeln
    Lammragout mit gewellten Bandnudeln
  • Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren
    Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren
  • Gefüllter Putenrollbraten mit Wirsinggemüse und Speck
    Gefüllter Putenrollbraten mit Wirsinggemüse und Speck
  • Spargelsalat à la Grafschafter
    Spargelsalat à la Grafschafter
  • Zucchinispaghetti
    Zucchinispaghetti
  • Maccaroni-Muffins
    Maccaroni-Muffins
  • Zitronen-Hähnchenschenkel auf Auberginen-Tomaten-Beet
    Zitronen-Hähnchenschenkel auf Auberginen-Tomaten-Beet
  • Beeren-Frühstück
    Beeren-Frühstück
  • Spinat-Korkzieher mit pochiertem Ei
    Spinat-Korkzieher mit pochiertem Ei
  • Mosel-Rindfleischragout mit Extrabreiten
    Mosel-Rindfleischragout mit Extrabreiten
  • Saftiges STROH Rum-Früchtebrot
    Saftiges STROH Rum-Früchtebrot
  • Kürbis-Gugelhupf
    Kürbis-Gugelhupf
  • Röhrchen mit Chili-Fenchel
    Röhrchen mit Chili-Fenchel
  • Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
    Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
  • Makronen mit Marzipan
    Makronen mit Marzipan
  • Dinkel-Nudel-Omelett
    Dinkel-Nudel-Omelett
  • Tajarin mit Neuseelandhirsch-Bolognese
    Tajarin mit Neuseelandhirsch-Bolognese
  • Tomaten-Ananas-Reis „Hawaii“
    Tomaten-Ananas-Reis „Hawaii“
  • Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
    Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
  • Vitamin-Müsli mit Chia
    Vitamin-Müsli mit Chia
  • Apple Pie
    Apple Pie
  • Skrei nach „White Food“-Art
    Skrei nach „White Food“-Art
  • Geschichtetes Holunder-Apfel-Gelee mit Gewürzen
    Geschichtetes Holunder-Apfel-Gelee mit Gewürzen
  • Mandeln mit Soja und Wasabi
    Mandeln mit Soja und Wasabi
  • Jasmin-Reis mit Bananen, Zwiebeln und Erdnüssen
    Jasmin-Reis mit Bananen, Zwiebeln und Erdnüssen
  • Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
    Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
  • Hot Buttered STROH Rum
    Hot Buttered STROH Rum
  • Kakao-Cake-Pops
    Kakao-Cake-Pops
  • Grillspieß Mediterraneo
    Grillspieß Mediterraneo
  • Oster-Muffins
    Oster-Muffins
  • Luxus-Lunch
    Luxus-Lunch
  • Wok-Gemüse mit Tofu
    Wok-Gemüse mit Tofu
  • Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
    Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
  • Haselnuss-Nugat-Eissandwich
    Haselnuss-Nugat-Eissandwich
  • „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
    „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
  • Mandel-Hähnchenschnitzel mit Balsamico-Champignons
    Mandel-Hähnchenschnitzel mit Balsamico-Champignons
  • Grüner Spargel mit Mozzarella
    Grüner Spargel mit Mozzarella
  • Süß-salziges Erdnusseis
    Süß-salziges Erdnusseis
  • Piña-Colada-Torte
    Piña-Colada-Torte
  • Tomaten-Avocado-Salat
    Tomaten-Avocado-Salat
  • Honigsterne mit Zimt-Guss
    Honigsterne mit Zimt-Guss
  • Bunter Reissalat
    Bunter Reissalat
  • Salakis-Hirtenfrühstück
    Salakis-Hirtenfrühstück
  • Zimt-Pfannkuchen
    Zimt-Pfannkuchen
  • Kirsch-Cola-Gelee
    Kirsch-Cola-Gelee