Blaubeer-Pancakes mit Vanille-Sahne-Quark

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Ready in: ca. 60 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 644 kcal (2697 kJ)
  • Kategorie: Süße Hauptmahlzeiten
Blaubeer-Pancakes mit Vanille-Sahne-Quark

Zutaten

  • Für den Vanille-Sahne-Quark:
  • 125 ml Schlagsahne
  • 1 Vanilleschote
  • 3 EL Langnese Sommerblüte goldklar
  • 125 g Speisequark
  • Für den Pancake-Teig:
  • 80 g Butter
  • 2 Eier (Größe M)
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • Salz
  • 60 g Langnese Sommerblüte goldklar
  • 300 ml Buttermilch
  • 125 g Blaubeeren
  • 50 g Butterschmalz

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen

    Die Zubereitung:

    Die Sahne steif schlagen. Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauskratzen und mit Honig und Quark verrühren.

    Sahne unterheben und bis zum Servieren kalt stellen.

    Für den Teig Butter schmelzen, Eier verquirlen, Mehl mit Backpulver und 1 Prise Salz mischen.

    Eier, Butter, Honig und Buttermilch zugeben.

    Alles zu einem glatten Teig verrühren und 10 Minuten ruhen lassen.

    Blaubeeren kurz abbrausen, mit Küchenpapier trocken tupfen und unter den Teig heben.

    In einer großen Pfanne (26 cm) das Butterschmalz erhitzen und nacheinander 16 Pancakes backen.

    Dafür jeweils 1 Esslöffel Teig in die Pfanne geben und die Pancakes von jeder Seite 2 bis 3 Minuten goldbraun backen.

    Fertige Pancakes im 100 Grad heißen Backofen warm halten, anschließend mit dem Vanille-Quark servieren.

    Zubereitungszeit:
    ca. 60 Minuten

    Pro Portion ca.
    644 kcal (2697 kJ)
    18 g E,
    30 g F,
    73 g KH

    ... und wer noch weitere Rezeptideen sucht, der schaut einfach direkt unter www.langnese-honig.de

  • Roastbeef mit Nudelkonfetti
    Roastbeef mit Nudelkonfetti
  • Carlchen`s Dippers mit Rahm-Blattspinat
    Carlchen`s Dippers mit Rahm-Blattspinat
  • Chicken-Wings mit Kartoffelecken
    Chicken-Wings mit Kartoffelecken
  • Rindersteak mit Orange Coffee Rub à la Blanchet
    Rindersteak mit Orange Coffee Rub à la Blanchet
  • Kandismilch mit Gewürzen
    Kandismilch mit Gewürzen
  • Bloody Cherry
    Bloody Cherry
  • Red Pepper-Reis-Pfanne
    Red Pepper-Reis-Pfanne
  • Blini-Sandwich mit Matjes
    Blini-Sandwich mit Matjes
  • Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
    Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
  • Mediterraner Pastasalat
    Mediterraner Pastasalat
  • Istanbul Sour
    Istanbul Sour
  • Piña Colada-Konfitüre
    Piña Colada-Konfitüre
  • Penne alla Putanesca
    Penne alla Putanesca
  • Fitness-Salat LEERDAMMER Caractère
    Fitness-Salat LEERDAMMER Caractère
  • Doppelkeks am Stiel
    Doppelkeks am Stiel
  • Spargel-Kartoffelnudel-Gratin
    Spargel-Kartoffelnudel-Gratin
  • Aprikosen-Pistazien-Nester
    Aprikosen-Pistazien-Nester
  • Gefüllte Hähnchenschnitzel in Ei-Parmesan-Hülle
    Gefüllte Hähnchenschnitzel in Ei-Parmesan-Hülle
  • Hähnchenfilet im Pesto-Mantel auf Tomatengemüse
    Hähnchenfilet im Pesto-Mantel auf Tomatengemüse
  • Apfelnussschnecken mit Zuckerguss
    Apfelnussschnecken mit Zuckerguss
  • Cocktail Elli Fatale
    Cocktail Elli Fatale
  • Datteltorte
    Datteltorte
  • Lustige Mandelmuffins mit Erdbeeren
    Lustige Mandelmuffins mit Erdbeeren
  • Putensteaks mit Limettensauce
    Putensteaks mit Limettensauce
  • Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
    Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
  • Sauerkrautsüppchen mit gebratenen Rostbratwürstchen und Brezenchips
    Sauerkrautsüppchen mit gebratenen Rostbratwürstchen und Brezenchips
  • Pull-Apart-Brot
    Pull-Apart-Brot
  • Putenbrust-Medaillons mit Kräuterkruste und Morchelsauce
    Putenbrust-Medaillons mit Kräuterkruste und Morchelsauce
  • Körni der Krabbel Käfer
    Körni der Krabbel Käfer
  • Entenbrust mit Paksoy
    Entenbrust mit Paksoy
  • Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
    Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
  • Zitrus-Kokos-Marmeladentörtchen
    Zitrus-Kokos-Marmeladentörtchen
  • Tropisches Himbeergedicht
    Tropisches Himbeergedicht
  • Gefüllte Tomaten mit Hummerkrabben
    Gefüllte Tomaten mit Hummerkrabben
  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein
    Hähnchenbrustfilets in Reiswein
  • Joghurt-Limetten-Kuchen
    Joghurt-Limetten-Kuchen
  • Rucola-Spätzle-Salat mit grünem und weißen Spargel
    Rucola-Spätzle-Salat mit grünem und weißen Spargel
  • American Cheesecake ohne Backen
    American Cheesecake ohne Backen
  • Eistorte Birne Helene
    Eistorte Birne Helene
  • Kalbsfrikadellen
    Kalbsfrikadellen
  • Fitness-Müsli mit Vitamindrink
    Fitness-Müsli mit Vitamindrink
  • Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
    Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
  • Gnocchi mit Tomatensalsa
    Gnocchi mit Tomatensalsa
  • Kakao-Cake-Pops
    Kakao-Cake-Pops
  • Kichererbsen-Salat mit Gervais Kräuterquark und Putenschinken
    Kichererbsen-Salat mit Gervais Kräuterquark und Putenschinken
  • Hähnchen-Spätzle-Pfanne
    Hähnchen-Spätzle-Pfanne
  • Lauwarmer Kuchen mit Pute  und Mangold
    Lauwarmer Kuchen mit Pute und Mangold
  • Apfel-Zimtmuffins mit Frischkäsefrosting und Streuseln
    Apfel-Zimtmuffins mit Frischkäsefrosting und Streuseln
  • Wackel-Ungeheuer
    Wackel-Ungeheuer
  • Blaubeerkuchen mit Chia
    Blaubeerkuchen mit Chia
  • Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
    Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
  • Zitronentartelettes
    Zitronentartelettes
  • Walnuss-Orangentorte
    Walnuss-Orangentorte
  • Asia Entengeschnetzeltes mit Ananas
    Asia Entengeschnetzeltes mit Ananas
  • Gemüse Quiche CHAVROUX
    Gemüse Quiche CHAVROUX
  • Schweinsbraten mit STROH
    Schweinsbraten mit STROH
  • Holunderblütenlikör
    Holunderblütenlikör
  • Cupcakes mit Himbeer-Buttercrème
    Cupcakes mit Himbeer-Buttercrème
  • Buttermilch-Erdbeertorte
    Buttermilch-Erdbeertorte
  • Bouillabaisse von Nordseefischen
    Bouillabaisse von Nordseefischen
  • Marinierte Lammkoteletts mit Mandel-Honig-Kruste
    Marinierte Lammkoteletts mit Mandel-Honig-Kruste
  • Curry-Risotto mit Huhn
    Curry-Risotto mit Huhn
  • Kirsch-Streusel-Kuchen vom Blech
    Kirsch-Streusel-Kuchen vom Blech
  • Tandooripute auf Fenchelragout
    Tandooripute auf Fenchelragout
  • Holunderblüten-Nektarinen-Bowle
    Holunderblüten-Nektarinen-Bowle
  • Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
    Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
  • Herzhafte Muffins mit Gervais Hüttenkäse ®, Grünkern und Kräutern
    Herzhafte Muffins mit Gervais Hüttenkäse ®, Grünkern und Kräutern
  • Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
    Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
  • Vegane Apfel-Zimt-Muffins
    Vegane Apfel-Zimt-Muffins
  • Honigkordeln
    Honigkordeln
  • Käpt`ns Burger „Italiano“
    Käpt`ns Burger „Italiano“
  • Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf grünem Spargel
    Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf grünem Spargel
  • Waffeln mit Erdbeersahne
    Waffeln mit Erdbeersahne
  • Brotzeit daheim - Pikanter Wurstsalat mit Käse
    Brotzeit daheim - Pikanter Wurstsalat mit Käse
  • Pilz-Spaghetti mit Chili-Chutney
    Pilz-Spaghetti mit Chili-Chutney
  • Weihnachtsmenü:
    Weihnachtsmenü: "Entenbrust mit Calvados-Rahmsauce"
  • Reis mit Tomaten-Thunfischsauce
    Reis mit Tomaten-Thunfischsauce
  • Birnen-Maronen-Konfitüre mit Schuss
    Birnen-Maronen-Konfitüre mit Schuss
  • storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld
    storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld
  • Hähnchen-Nudel-Auflauf mit bunter Paprika
    Hähnchen-Nudel-Auflauf mit bunter Paprika
  • Tiramisu in der Kaffeetasse
    Tiramisu in der Kaffeetasse
  • Erdnussbutter Power Riegel mit Goji Beeren
    Erdnussbutter Power Riegel mit Goji Beeren
  • Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
    Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
  • Asiatische Hühnersuppe mit Zitronengras
    Asiatische Hühnersuppe mit Zitronengras
  • Gratinierte Putenschnitzel mit grünen Bandnudeln
    Gratinierte Putenschnitzel mit grünen Bandnudeln
  • Grüner Matcha-Smoothie
    Grüner Matcha-Smoothie
  • Holunder-Schwarztee-Punsch
    Holunder-Schwarztee-Punsch
  • Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
    Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
  • Fruchtiger Käsesalat
    Fruchtiger Käsesalat
  • Matjessushi
    Matjessushi
  • Mango-Rosinen-Spiralen
    Mango-Rosinen-Spiralen
  • Großer Obstteller
    Großer Obstteller
  • Osterhasen-Muffins
    Osterhasen-Muffins
  • Heidelbeer-Orangen-Aufstrich
    Heidelbeer-Orangen-Aufstrich
  • Kleine Schoko-Torte
    Kleine Schoko-Torte
  • Peri-peri Mandeln
    Peri-peri Mandeln
  • Kartoffelgratin mit Kräutern und Chavroux Weichkäserolle
    Kartoffelgratin mit Kräutern und Chavroux Weichkäserolle
  • Putenrollbraten mit Äpfeln und Thymian
    Putenrollbraten mit Äpfeln und Thymian
  • Mandel-Grieß-Küchlein
    Mandel-Grieß-Küchlein
  • Jasmin-Reis mit Seeteufel-Curry und essbaren Blüten
    Jasmin-Reis mit Seeteufel-Curry und essbaren Blüten
  • Grüner Tee-Kokos-Süppchen
    Grüner Tee-Kokos-Süppchen
  • Buchweizen-Panto mit Blaubeeren
    Buchweizen-Panto mit Blaubeeren
  • Frühlingshaftes Lammfilet
    Frühlingshaftes Lammfilet
  • Beerige Honig-Bären
    Beerige Honig-Bären
  • Geschichtetes Erdbeer-Quark-Dessert
    Geschichtetes Erdbeer-Quark-Dessert
  • Eisdessert alla Italia
    Eisdessert alla Italia
  • Tatar vom Neuseelandhirsch, Steinpilz und Steinpilzeis
    Tatar vom Neuseelandhirsch, Steinpilz und Steinpilzeis
  • Luxus-Lunch
    Luxus-Lunch
  • Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
    Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
  • Schnelle Putenpfanne mit Zucchini und Champignons
    Schnelle Putenpfanne mit Zucchini und Champignons
  • Stachelbeer-Kiwi-Mango-Konfitüre
    Stachelbeer-Kiwi-Mango-Konfitüre
  • Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
    Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
  • Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
    Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
  • Die besten Salatsaucen - Teil  II
    Die besten Salatsaucen - Teil II
  • Tofu-Kohlrabi-Päckchen
    Tofu-Kohlrabi-Päckchen
  • Leichte Sommersnacks mit Brotchips
    Leichte Sommersnacks mit Brotchips
  • Cremige Erdbeer-Bananenkonfitüre
    Cremige Erdbeer-Bananenkonfitüre
  • Matcha-Marshmallows
    Matcha-Marshmallows
  • Russischer Salat mit Kaiserhummer
    Russischer Salat mit Kaiserhummer
  • Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
    Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
  • Kardamom-Matcha-Latte
    Kardamom-Matcha-Latte
  • Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
    Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
  • Gegrillte Schafskäse-Spinat-Taschen
    Gegrillte Schafskäse-Spinat-Taschen
  • Süßkartoffel-Spalten mit Parmesan
    Süßkartoffel-Spalten mit Parmesan
  • Zwetschgen-Roulade auf Carpaccio von Pflaumen
    Zwetschgen-Roulade auf Carpaccio von Pflaumen
  • Kleeblatt Brezeln
    Kleeblatt Brezeln
  • Pflaumenkonfitüre mit Gewürzen
    Pflaumenkonfitüre mit Gewürzen
  • Exotisch-fruchtig mit dem gewissen Crunch
    Exotisch-fruchtig mit dem gewissen Crunch
  • Stollen-Konfekt
    Stollen-Konfekt
  • Hawaii Toastertaler
    Hawaii Toastertaler
  • Wasabi-Ente aus dem Wok
    Wasabi-Ente aus dem Wok
  • Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
    Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
  • Bananen-Matcha-Frühstückspudding
    Bananen-Matcha-Frühstückspudding
  • The Two Aliens
    The Two Aliens
  • Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
    Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
  • Schokoladenauflauf
    Schokoladenauflauf
  • Rinder-Schmortopf mit Pilzen
    Rinder-Schmortopf mit Pilzen
  • Festtags-Kartoffelsalat mit Käsesternen
    Festtags-Kartoffelsalat mit Käsesternen
  • Gebackener Honigtoast
    Gebackener Honigtoast
  • Skrei nach „White Food“-Art
    Skrei nach „White Food“-Art
  • Lachsfilet in Kräutersoße mit Landgemüse
    Lachsfilet in Kräutersoße mit Landgemüse
  • Gebratene Jakobsmuschel auf Graubrot
    Gebratene Jakobsmuschel auf Graubrot
  • Gefüllte Auberginen-Röllchen
    Gefüllte Auberginen-Röllchen
  • Mini-Kokos-Pancakes
    Mini-Kokos-Pancakes
  • Weihnachtsgans mit gratinierter Camembert-Birnen
    Weihnachtsgans mit gratinierter Camembert-Birnen
  • Mandarinen-Feigen-Marmelade
    Mandarinen-Feigen-Marmelade
  • Quinoa-Tomaten-Suppe mit Hüttenkäse®
    Quinoa-Tomaten-Suppe mit Hüttenkäse®
  • Kürbis-Zimt-Mousse mit Kürbiskernflorentinern
    Kürbis-Zimt-Mousse mit Kürbiskernflorentinern
  • Cupcakes Urlaubsfeeling
    Cupcakes Urlaubsfeeling
  • Salzkaramell-Eistörtchen mit heißer Schoko-Kaffee-Soße
    Salzkaramell-Eistörtchen mit heißer Schoko-Kaffee-Soße