Süßkartoffel-Spalten mit Parmesan

Zubereitung

1. Die Zutaten sind ausreichend für 3-4 Personen:
   
   Die Zubereitung
   Die Süßkartoffeln schälen und in Spalten schneiden.

   Salz, Pfeffer und Olivenöl in der Großen Rührschüssel 3,0 l verrühren, die Süßkartoffeln zugeben und die Schüssel mit dem Deckel verschließen.

   Die Zutaten durchschütteln.

   Rosmarin und Parmesan zugeben, nochmals kurz durchmischen und dann die Kartoffelspalten mit der gewölbten Seite auf ein Backblech mit der Silikon, Backunterlage setzen.

   Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten garen.

   Vorbereitungszeit:
   10 Minuten

   Garzeit:
   ca. 20 Minuten

   Backofen:
   190°C Ober-/Unterhitze

   Nährwerte pro Portion:
   412 kcal/1723 kJ,
   20 g F,
   48 g KH,
   9 g EW

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