Apfel-Birnen-Konfitüre und Zitronenmelisse
Zutaten
- 400 g Birnen
- 500 ml Apfelsaft
- 500 ml Traubensaft hell
- 30-40 Blätter Zitronenmelisse
- 1 Packung SweetFamily SteviaGelierzucker (à 500 g)
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 8 Gläser à ca. 190 g
Die Zubereitung
Die Birnen waschen, vierteln, Kerngehäuse und Schale entfernen und die Birnenstücke abwiegen und in kleine Würfel schneiden.
Die Blätter der Zitronenmelisse waschen und in feine Streifen schneiden.
Apfelsaft und Traubensaft abmessen.
Die Birnenwürfel und die Säfte mit dem SteviaGelierzucker vermischen.
Die Frucht-Zucker-Masse unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren damit die Fruchtzubereitung nicht ansetzt.
Kurz vor Ende der Kochzeit die Zitronenmelisse hinzufügen.
Nach erfolgreicher Gelierprobe die Konfitüre in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.
Zubereitungszeit:
ca. 40 MinutenPro Portion à 25 g:
38 kcal;
0,07 g Fett;
8,7 g Kohlenhydrate;
0,1 g EiweißSie suchen noch weitere Ideen mit Stevia?
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