Apfel-Birnen-Konfitüre und Zitronenmelisse

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  • Ready in: ca. 40 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 38 kcal je Portion (25 g)
  • Kategorie: Marmelade & Gelee
Apfel-Birnen-Konfitüre und Zitronenmelisse

Zutaten

  • 400 g Birnen
  • 500 ml Apfelsaft
  • 500 ml Traubensaft hell
  • 30-40 Blätter Zitronenmelisse
  • 1 Packung SweetFamily SteviaGelierzucker (à 500 g)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 8 Gläser à ca. 190 g

    Die Zubereitung

    Die Birnen waschen, vierteln, Kerngehäuse und Schale entfernen und die Birnenstücke abwiegen und in kleine Würfel schneiden.

    Die Blätter der Zitronenmelisse waschen und in feine Streifen schneiden.

    Apfelsaft und Traubensaft abmessen.

    Die Birnenwürfel und die Säfte mit dem SteviaGelierzucker vermischen.

    Die Frucht-Zucker-Masse unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren damit die Fruchtzubereitung nicht ansetzt.

    Kurz vor Ende der Kochzeit die Zitronenmelisse hinzufügen.

    Nach erfolgreicher Gelierprobe die Konfitüre in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.

    Zubereitungszeit:
    ca. 40 Minuten

    Pro Portion à 25 g:
    38 kcal;
    0,07 g Fett;
    8,7 g Kohlenhydrate;
    0,1 g Eiweiß

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