Apfel-Eis mit Jasmintee und Minze

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  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 143 kca
  • Kategorie: Eiskalter Genuss
Apfel-Eis mit Jasmintee und Minze

Zutaten

  • 150 ml Wasser
  • 1 Beutel Jasmintee (grüner Tee)
  • 400 g Äpfel (vorbereitet gewogen)
  • 150 ml Apfelsaft
  • 250 g Diamant Eiszauber für Früchte
  • 2–3 Zweige Minze

Zubereitung

  1. Für ca. 900 ml Eis benötigen Sie folgende Zutaten

    Die Zubereitung

    Wasser zum Kochen bringen, kurz abkühlen lassen, Jasmintee damit aufgießen und 3 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen und Tee abkühlen lassen.

    Äpfel schälen, entkernen, grob zerkleinern, 400 g abwiegen und in einen Topf geben.

    Apfelsaft zugeben und die Äpfel 5–10 Minuten weich kochen. Etwas abkühlen lassen.

    400 g Äpfel zusammen mit 100 ml Jasmintee in ein hohes Gefäß geben.

    Diamant Eiszauber für Früchte zugeben und alles mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, so dass ein feiner, cremiger Schaum entsteht.

    Minze klein hacken und 1–2 EL unterheben.

    Fruchteismischung in geeignete Behälter füllen, verschließen und mindestens 5–8 Stunden im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.

    Nährwertangaben pro Portion, ca. 100 ml:
    Kalorien: 143 kcal
    Joule: 605 kJ
    Protein: 0,7 g
    Kohlenhydrate: 34 g  
    Fett: 0 g

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