Tiramisu-Torte mit Erdbeeren
Zutaten
- Für den Rührteig:
- 60 g Margarine
- 60 g Zucker
- 5-6 Tropfen Bittermandelaroma
- 1 Ei
- 80 g GOLDPUDER Backmehl Type 405
- 1/2 TL Backpulver
- Fett für die Form
- 40 ml starker Kaffee
- Für den Belag:
- 350 g Mascarpone
- 3 EL Amaretto
- 3 EL Zucker
- 200 g Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 30 g Amarettini-Kekse
- 300 g kleine Erdbeeren
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für eine Torte = 12 Stücke
Die Zubereitung
Für den Rührteig Margarine mit Zucker und Bittermandelaroma schaumig schlagen und Ei unterrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und dazugeben.
Teig in eine gefettete Herzform (Inhalt ca. 1 Liter) geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas Stufe 3, Umluft: 160 °C) ca. 20-25 Minuten backen.
Teig aus der Form lösen, mit Kaffee tränken und abkühlen lassen.
Für den Belag Mascarpone mit Amaretto und Zucker verrühren.
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unterheben.
Amarettini grob zerbröseln, unter die Creme mischen und auf dem Boden verteilen.
Erdbeeren verlesen, in feine Würfel schneiden und den Tortenrand damit verzieren.
Torte mindestens 1 Stunde kalt stellen und nach Wunsch mit Amarettinibröseln bestreut servieren.
Zubereitungszeit:
ca. 30 MinutenBackzeit:
ca. 20-25 MinutenKühlzeit:
ca. 1 StundePro Stück:
kJ/kcal: 1198/287
EW: 3,5 g
F: 22 g
KH: 18 g
BE: 1,5Tipp:
Wenn Sie keine Herzform haben, können Sie den Teig auch in einer Springform (Ø 26 cm) backen.Entweder Sie wandeln die Torte dann in eine runde Version ab oder Sie basteln sich eine Herzschablone und schneiden sich den Teig zurecht.
Die Backzeit ändert sich hierbei nicht.
Mit GOLDPUDER ist Backen ganz einfach - probieren Sie einfach mal selber aus ...
