Spargelsalat mit Filetstreifen

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Ready in: ca. 15 Minuten
  • Für Personen: 2
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: kJ/kcal: 1149/275
Spargelsalat mit Filetstreifen

Zutaten

  • 200 g Schweinefilet
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Pflanzenöl
  • 500 g grüner Spargel
  • 1/2 Lollo bianco
  • 1 Becher Weight Watchers Frisches Joghurt Dressing
  • 2 Scheiben Baguette

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 2 Personen

    Die Zubereitung

    Schweinefilet trocken tupfen, in dünne Scheiben schneiden, salzen und pfeffern.

    Öl in einer Pfanne erhitzen und Schweinefiletscheiben darin ca. 3 Minuten von beiden Seiten braten.

    Spargel waschen, das untere Drittel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

    Zu den Schweinefiletstreifen geben und weitere ca. 3 Minuten braten.

    Lollo bianco waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen.

    Spargel-Filet-Mischung unter den Salat heben. Mit Dressing beträufeln und mit Baguettescheiben servieren.

    Zubereitungszeit:
    15 Minuten

    Variante:
    Sie können auch ein selbstgemachtes Dressing verwenden.

    Nehmen Sie dafür
    100 g Magermilchjoghurt,
    1 Teelöffel Schnittlauchringe (frisch oder TK),
    1 Esslöffel Kresse,
    1 Teelöffel Senf,
    1 Esslöffel geriebenen Parmesan sowie
    1 Esslöffel Zitronensaft

    und vermischen Sie alle Zutaten gründlich.

    Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Salat servieren.

    Blitz-Tipp:
    Verwenden Sie statt frischen grünen Spargel 500 g abgetropfte Spargelstücke aus dem Glas.

    Pro Person:
    kJ/kcal: 1149/275
    EW: 31,3 g
    F: 5,1 g
    KH: 24,2 g
    BE: 2,0

    Sie möchten mehr über Weight Watchers erfahren? Dann schauen Sie einfach direkt unter www.Weight-Watchers.de

  • Geflügelsülze mit Thymian
    Geflügelsülze mit Thymian
  • Sautierte Honigäpfel mit Vanillecreme und Ingwerstreuseln
    Sautierte Honigäpfel mit Vanillecreme und Ingwerstreuseln
  • Spekulatius-Mousse-Törtchen mit Mandelkrokant
    Spekulatius-Mousse-Törtchen mit Mandelkrokant
  • Gurken-Limetten-Aufstrich mit Minze
    Gurken-Limetten-Aufstrich mit Minze
  • Matcha-Vanillekipferl
    Matcha-Vanillekipferl
  • Aperol Lemon
    Aperol Lemon
  • Tomaten-Ananas-Reis „Hawaii“
    Tomaten-Ananas-Reis „Hawaii“
  • Ballaststoffbecher Himbeer-Banane
    Ballaststoffbecher Himbeer-Banane
  • Putenbratensalat mit Spargelrösti
    Putenbratensalat mit Spargelrösti
  • Pale Cream mit Himbeeren
    Pale Cream mit Himbeeren
  • Focaccia mit Ricotta, Safran, Bauchspeck und Kaffee
    Focaccia mit Ricotta, Safran, Bauchspeck und Kaffee
  • Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
    Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
  • Matcha-Eiscreme-Sandwiches mit Honig-Hafer-Keksen
    Matcha-Eiscreme-Sandwiches mit Honig-Hafer-Keksen
  • Hähnchen und Paprikasalat
    Hähnchen und Paprikasalat
  • Penne Arrabbiata mit Paprika und Chorizo
    Penne Arrabbiata mit Paprika und Chorizo
  • Kirsch-Streuselkuchen mit Mürbeteig
    Kirsch-Streuselkuchen mit Mürbeteig
  • Ländlicher Gemüse-Nudelkuchen
    Ländlicher Gemüse-Nudelkuchen
  • Mandarinen-Honig-Tiramisu
    Mandarinen-Honig-Tiramisu
  • Gebackener Zitronen-Quarkkuchen
    Gebackener Zitronen-Quarkkuchen
  • Spargeltoast mit Ananas und Garnelen
    Spargeltoast mit Ananas und Garnelen
  • Pikante Curry-Gazpacho
    Pikante Curry-Gazpacho
  • Eintopf vom Kalbs-Tafelspitz
    Eintopf vom Kalbs-Tafelspitz
  • Hähnchen-Satéspieße mit Erdbeer-Tomaten-Relish
    Hähnchen-Satéspieße mit Erdbeer-Tomaten-Relish
  • Lebkuchenmännchen
    Lebkuchenmännchen
  • Gebackener Honigtoast
    Gebackener Honigtoast
  • Süßkartoffel-Spalten mit Parmesan
    Süßkartoffel-Spalten mit Parmesan
  • Sterntaler
    Sterntaler
  • Mediterrane Auberginen-Schmorpfanne mit Putenspießen
    Mediterrane Auberginen-Schmorpfanne mit Putenspießen
  • Käpt`ns Burger „Italiano“
    Käpt`ns Burger „Italiano“
  • Erdbeerparty-Kuchen
    Erdbeerparty-Kuchen
  • Gebratene Wolfsbarschfilets mit Hummersauce und Esskastanien
    Gebratene Wolfsbarschfilets mit Hummersauce und Esskastanien
  • Mandel-Hähnchenschnitzel mit Balsamico-Champignons
    Mandel-Hähnchenschnitzel mit Balsamico-Champignons
  • Sauerkirsch-Cassis-Konfitüre
    Sauerkirsch-Cassis-Konfitüre
  • Kærgården Gartenkräuter-Steaks
    Kærgården Gartenkräuter-Steaks
  • Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
    Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
  • Sommerfrische mit Mandeln
    Sommerfrische mit Mandeln
  • Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
    Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
  • Frischkäsedip
    Frischkäsedip
  • Salakis-Hirtenfrühstück
    Salakis-Hirtenfrühstück
  • Fruchtige Majoran-Nudeln
    Fruchtige Majoran-Nudeln
  • Süßes Pancake Früchte Türmchen
    Süßes Pancake Früchte Türmchen
  • Limetten-Risotto mit grünem Spargel und Riesengarnelen
    Limetten-Risotto mit grünem Spargel und Riesengarnelen
  • Allerlei Haferplätzchen
    Allerlei Haferplätzchen
  • Zitronenkuchen vom Blech
    Zitronenkuchen vom Blech
  • Gefüllter Hefezopf
    Gefüllter Hefezopf
  • Erdbeerbecher mit Pistazien
    Erdbeerbecher mit Pistazien
  • Haselnuss-Marzipan-Milchreis mit Zimtpflaumen
    Haselnuss-Marzipan-Milchreis mit Zimtpflaumen
  • Granatapfel-Crémant
    Granatapfel-Crémant
  • Treuschs* „Quer durch den Garten“ Nudelsüppchen
    Treuschs* „Quer durch den Garten“ Nudelsüppchen
  • Blätterteigkissen mit Fleur de Sel
    Blätterteigkissen mit Fleur de Sel
  • Rucola-Spätzle-Salat mit grünem und weißen Spargel
    Rucola-Spätzle-Salat mit grünem und weißen Spargel
  • Kokos-Lemon-Milk
    Kokos-Lemon-Milk
  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
    Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
  • Kleine Glühweinplätzchen
    Kleine Glühweinplätzchen
  • STROH Sterne
    STROH Sterne
  • Seeteufelspieße mit Caipirinha-Sauce
    Seeteufelspieße mit Caipirinha-Sauce
  • Flugsaurier-Pops
    Flugsaurier-Pops
  • Barbie®-Kuchen
    Barbie®-Kuchen
  • Matcha-Kokos-Eis am Stiel
    Matcha-Kokos-Eis am Stiel
  • Asiatisches Gemüse mit Kokosfisch
    Asiatisches Gemüse mit Kokosfisch
  • Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
    Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
  • Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
    Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
  • Apfel-Möhren-Rohkost
    Apfel-Möhren-Rohkost
  • Feigen-Rosinen-Törtchen mit Rosmarin
    Feigen-Rosinen-Törtchen mit Rosmarin
  • Apfel-Schmand-Kuchen
    Apfel-Schmand-Kuchen
  • Erdnussbutter-Apfel-Croissants
    Erdnussbutter-Apfel-Croissants
  • Sauerkirsch-Ingwer-Chutney
    Sauerkirsch-Ingwer-Chutney
  • Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
    Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
  • Überbackene Pfannkuchen mit Frischkäsefüllung
    Überbackene Pfannkuchen mit Frischkäsefüllung
  • Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
    Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
  • AMUSE
    AMUSE
  • Gorgonzolasauce mit rosa Pfeffer
    Gorgonzolasauce mit rosa Pfeffer
  • Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
    Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
  • Birnenstrudel mit Cranberries, Walnüssen und Zimt
    Birnenstrudel mit Cranberries, Walnüssen und Zimt
  • Zucchinipuffer
    Zucchinipuffer
  • Fruchtiges Sektgelee mit Granatapfelkernen
    Fruchtiges Sektgelee mit Granatapfelkernen
  • Lachskotelett mit Kresse-Sauce
    Lachskotelett mit Kresse-Sauce
  • Schwarzwälder-Kirsch-Konfitüre
    Schwarzwälder-Kirsch-Konfitüre
  • Vanilla Carpet
    Vanilla Carpet
  • Grünes Gemüsecurry
    Grünes Gemüsecurry
  • Sojasprossen-Salat
    Sojasprossen-Salat
  • LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
    LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
  • Süßkartoffelsuppe mit Gremolata
    Süßkartoffelsuppe mit Gremolata
  • Käpt’ns Burger auf buntem Spargelgemüse
    Käpt’ns Burger auf buntem Spargelgemüse
  • Mandeln mit Weintrauben und Blaubeeren
    Mandeln mit Weintrauben und Blaubeeren
  • Folienkartoffeln mit Dip
    Folienkartoffeln mit Dip
  • Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
    Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
  • Holsteiner Schweinefilet in Mangold-Schinkenhülle mit Spätzle
    Holsteiner Schweinefilet in Mangold-Schinkenhülle mit Spätzle
  • Waffeln mit Erdbeersahne
    Waffeln mit Erdbeersahne
  • Williams Winter Cocktail
    Williams Winter Cocktail
  • Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
    Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
  • Brandy Daisy nach Charles Schumann
    Brandy Daisy nach Charles Schumann
  • Seemannsgulasch mit Petersilien-Dip
    Seemannsgulasch mit Petersilien-Dip
  • Milchreis-Tiramisu
    Milchreis-Tiramisu
  • Kalbssteak „Princess“ mit Spargel
    Kalbssteak „Princess“ mit Spargel
  • Spiralnudeln mit Flußkrebs-Sahnesauce
    Spiralnudeln mit Flußkrebs-Sahnesauce
  • Winterlicher Bratapfel
    Winterlicher Bratapfel
  • Weihnachtliches Schokoeis in der Hippenschale
    Weihnachtliches Schokoeis in der Hippenschale
  • Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
    Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
  • Chia-Honig-Mini-Gugle
    Chia-Honig-Mini-Gugle
  • Birnen-Maronen-Konfitüre mit Schuss
    Birnen-Maronen-Konfitüre mit Schuss
  • Schlemmerfilet  „All’ Arrabiata“
    Schlemmerfilet „All’ Arrabiata“
  • Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
    Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
  • Vegane Möhren-Nuss-Cupcakes
    Vegane Möhren-Nuss-Cupcakes
  • Johannisbeergelee mit Rosmarin
    Johannisbeergelee mit Rosmarin
  • Apfel-Feigen-Salat mit Mango-Vinaigrette
    Apfel-Feigen-Salat mit Mango-Vinaigrette
  • Avocado-Papaya-Salat
    Avocado-Papaya-Salat
  • Buttermilch-Hähnchen mit Grill-Gewürzbutter
    Buttermilch-Hähnchen mit Grill-Gewürzbutter
  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein
    Hähnchenbrustfilets in Reiswein
  • Oster-Muffins
    Oster-Muffins
  • Allgäuer Zwiebelkuchen
    Allgäuer Zwiebelkuchen
  • Hähnchen-Nudel-Auflauf mit bunter Paprika
    Hähnchen-Nudel-Auflauf mit bunter Paprika
  • Geschichtetes Holunder-Apfel-Gelee mit Gewürzen
    Geschichtetes Holunder-Apfel-Gelee mit Gewürzen
  • Obatzda vom Ziegenkäse
    Obatzda vom Ziegenkäse
  • Schoko-Bananen Nicecream
    Schoko-Bananen Nicecream
  • Cocktail Tulips Club
    Cocktail Tulips Club
  • Kürbis-Zimt-Mousse mit Kürbiskernflorentinern
    Kürbis-Zimt-Mousse mit Kürbiskernflorentinern
  • Mandarinen-Schmand-Mousse im Schokoschälchen
    Mandarinen-Schmand-Mousse im Schokoschälchen
  • Putenschnitzel mit Bulgur-Kirsch-Füllung
    Putenschnitzel mit Bulgur-Kirsch-Füllung
  • Marzipan-Orangen-Aufstrich
    Marzipan-Orangen-Aufstrich
  • Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren
    Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren
  • Scharfes Hähnchenragout
    Scharfes Hähnchenragout
  • Herzhafte Suppe mit Mezzelune Formaggi und Gemüse
    Herzhafte Suppe mit Mezzelune Formaggi und Gemüse
  • Kleine Schoko-Torte
    Kleine Schoko-Torte
  • Fruchtspieße mit Camembert
    Fruchtspieße mit Camembert
  • Holunderblüten-Orangen-Limo
    Holunderblüten-Orangen-Limo
  • Pina Colada-Kuchen
    Pina Colada-Kuchen
  • Süß-salziges Erdnusseis
    Süß-salziges Erdnusseis
  • Frischkäsemousse
    Frischkäsemousse
  • Vegane Hefeteig-Küken & Hasen
    Vegane Hefeteig-Küken & Hasen
  • Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
    Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
  • Zimt-Pfannkuchen
    Zimt-Pfannkuchen
  • Festtags-Kartoffelsalat mit Käsesternen
    Festtags-Kartoffelsalat mit Käsesternen
  • Süße Osterkuchen
    Süße Osterkuchen
  • Luftiges Schoko-Minz-Mousse
    Luftiges Schoko-Minz-Mousse
  • Toppas to go!
    Toppas to go!
  • Das klassischen Käsefondue
    Das klassischen Käsefondue
  • storykitchen No. 1 - Dornröschen hinterm Spargelzaun
    storykitchen No. 1 - Dornröschen hinterm Spargelzaun
  • Coq au Sherry
    Coq au Sherry
  • Johannisbeer-Kirsch-Schorle
    Johannisbeer-Kirsch-Schorle
  • Reis-Krabben-Cocktail
    Reis-Krabben-Cocktail
  • Knuspriges Frühstücks-Müsli
    Knuspriges Frühstücks-Müsli
  • 5-Gewürze-Hähnchen-Spieße
    5-Gewürze-Hähnchen-Spieße
  • Zitronen-Baiser-Eistörtchen
    Zitronen-Baiser-Eistörtchen
  • Reis-Gemüsewok
    Reis-Gemüsewok
  • Südsee-Bircher
    Südsee-Bircher
  • Dinkel-Nudel-Omelett
    Dinkel-Nudel-Omelett
  • Cocktail Elli Fatale
    Cocktail Elli Fatale
  • Doppelkeks am Stiel
    Doppelkeks am Stiel
  • Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
    Pavlova mit Rhabarber und Cremefine