Bayerische Brotzeit
Zutaten
- Die Zutaten für den Obatzter
- 400 g Camembert, 45 % Fett i.Tr.
- 4 Zwiebeln
- 400 g Sahne Schmelzkäse
- 2 TL Kümmel
- 2 Knoblauchzehen
- 4-5 EL Bier
- Pfeffer
- Paprikapulver
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen
Die ZubereitungCamembert und zwei Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel gut zerdrücken.
Schmelzkäse, den Kümmel, die ausgepressten Knoblauchzehen und 4-5 EL Bier zugeben, alles gut miteinander vermischen und cremig rühren.
Mit Pfeffer und Paprika pikant abschmecken.
Die restlichen Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und diese in Paprikapulver wälzen.
Den "Obatzten" damit garnieren. Dazu schmeckt ein original bayerisches Bier.
Tipp
Selbst gemacht schmeckt Obatzter immer noch am besten.Der Chamembert sollte gut kräftig vom Geschmack und gut gereift sein.
Wer es etwas milder mag, kann auch die Rinde vorher abschälen.
Und statt Camembert kann auch Brie genommen werden.
Pro Person:
606 kcal (2536 kJ),
35,2 g Eiweiß,
23,4 g Fett,
8,1 g KohlenhydrateFoto und Rezept:
Wirths PR
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