Bayerische Brotzeit

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  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 606 kcal (2536 kJ)
  • Kategorie: Brotzeit
Bayerische Brotzeit

Zutaten

  • Die Zutaten für den Obatzter
  • 400 g Camembert, 45 % Fett i.Tr.
  • 4 Zwiebeln
  • 400 g Sahne Schmelzkäse
  • 2 TL Kümmel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4-5 EL Bier
  • Pfeffer
  • Paprikapulver

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen

    Die Zubereitung

    Camembert und zwei Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel gut zerdrücken.

    Schmelzkäse, den Kümmel, die ausgepressten Knoblauchzehen und 4-5 EL Bier zugeben, alles gut miteinander vermischen und cremig rühren.

    Mit Pfeffer und Paprika pikant abschmecken.

    Die restlichen Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und diese in Paprikapulver wälzen.

    Den "Obatzten" damit garnieren. Dazu schmeckt ein original bayerisches Bier.

    Tipp
    Selbst gemacht schmeckt Obatzter immer noch am besten.

    Der Chamembert sollte gut kräftig vom Geschmack und gut gereift sein.

    Wer es etwas milder mag, kann auch die Rinde vorher abschälen.

    Und statt Camembert kann auch Brie genommen werden.

    Pro Person:
    606 kcal (2536 kJ),
    35,2 g Eiweiß,
    23,4 g Fett,
    8,1 g Kohlenhydrate

    Foto und Rezept:
    Wirths PR
    www.1000rezepte.de

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  • Pumpernickel mit Meerrettich, Matcha-Creme und Lachs
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    Spaghetti mit Avocado, Oliven und Rucola
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  • Gefüllte Putenkeule  mit Grießknödeln und Spinat
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