Erdbeer-Sahnejoghurt-Eis

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Erdbeer-Sahnejoghurt-Eis

Zutaten

  • 250 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
  • 1 EL feiner Zucker
  • 200 g Sahnejoghurt
  • 200 g Diamant Eiszauber für Joghurt

Zubereitung

  1. Die Zutaten ergeben ca. 20 Stück

    Die Zubereitung:

    Erdbeeren waschen, putzen und pürieren. 100 g Erdbeerpüree mit Zucker verrühren.

    150 g restliches Erdbeerpüree mit Sahnejoghurt in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), schmales Rührgefäß geben.

    Diamant Eiszauber für Joghurt hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.

    Eismischung in kleine Behälter, z. B. ausgespülte Joghurtbecher, füllen, gezuckertes Erdbeerpüree dazugeben und mit einer Gabel leicht durchziehen.

    Löffel o. ä. als Stiel hineinstecken und mindestens 5–8 Stunden im Gefrierschrank bei -18°C einfrieren.

    Nährwertangaben pro Stück:
    Joule: 262 kJ
    Kalorien: 62 kcal
    Fett: 2,0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
    Kohlenhydrate: 10 g
    – davon Zucker: 5,8 g
    Eiweiß: 0,9 g
     Salz: 0,05 g

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