Gebackene Holunderblüten mit Erdbeersauce

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
  • Ready in: ca. 40 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 396 kcal;
  • Kategorie: Kleingebäck
Gebackene Holunderblüten mit Erdbeersauce

Zutaten

  • 250 g Erdbeeren
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 16 Holunderblütendolden
  • 3 Eier
  • 4 EL Milch
  • 30 g SweetFamily „Unser Feinster“ Zucker
  • 60 g Mehl
  • 50 ml Rapsöl
  • 20 g Butter
  • 50 g SweetFamily Puderzucker

Zubereitung

  1. ... eine köstliche Rezeptidee von SweetFamily von Nordzucker
     
    Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen

    Die Zubereitung:
    Für die Sauce Erdbeeren putzen, waschen und mit Vanillezucker pürieren. Bis zum Servieren kühl stellen.

    Holunderblütendolden verlesen und vorsichtig ausschütteln. Eier trennen. Eigelb mit Milch, Zucker und Mehl glatt rühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.

    Rapsöl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Holunderblütendolden portionsweise durch den Teig ziehen und in der Pfanne ca. 2 Minuten goldbraun braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

    Mit Puderzucker bestäuben und mit der Erdbeersauce servieren.
     
    Zubereitungszeit:
    ca. 40 Minuten 

    Pro Portion ca.:
    396 kcal;
    22 g Fett;
    38 g Kohlenhydrate;
    8 g Eiweiß

    ... und wenn Sie noch weitere leckere Rezeptideen suchen, dann sollten Sie unbedingt auch mal direkt bei SweetFamily reinschauen - www.sweet-family.de 

  • Reis-Krabben-Cocktail
    Reis-Krabben-Cocktail
  • Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer
    Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer
  • Kirsch-Cola-Gelee
    Kirsch-Cola-Gelee
  • Maurisches Mandel-Honig-Mousse
    Maurisches Mandel-Honig-Mousse
  • Bunte Keks-Fenster
    Bunte Keks-Fenster
  • Butterfisch auf thailändische Art
    Butterfisch auf thailändische Art
  • Hähnchen-Kebap-Spieße  mit  roten Zwiebeln und Tomaten
    Hähnchen-Kebap-Spieße mit roten Zwiebeln und Tomaten
  • Entenbrust à l‘orange mit Kartoffel-Kräuter-Talern
    Entenbrust à l‘orange mit Kartoffel-Kräuter-Talern
  • Exotische Krabben-Lachs-Spieße mit Frischkäse-Dip
    Exotische Krabben-Lachs-Spieße mit Frischkäse-Dip
  • Eichblatt-Salat mit Kräutersauce
    Eichblatt-Salat mit Kräutersauce
  • Putenschnitzel in Haferflocken-Senf-Panade
    Putenschnitzel in Haferflocken-Senf-Panade
  • Risotto al Pecorino Romano
    Risotto al Pecorino Romano
  • Pilz-Spaghetti mit Chili-Chutney
    Pilz-Spaghetti mit Chili-Chutney
  • Aprikosen-Pistazien-Nester
    Aprikosen-Pistazien-Nester
  • Erdbeer-Joghurt-Schichtdessert
    Erdbeer-Joghurt-Schichtdessert
  • Dinkel-Laugen-Schnecken
    Dinkel-Laugen-Schnecken
  • Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf bunten Gemüsenudeln
    Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf bunten Gemüsenudeln
  • Kartoffel-Gemüse-Curry mit Garnelenspießen
    Kartoffel-Gemüse-Curry mit Garnelenspießen
  • Rosen-Thymian-Spritz
    Rosen-Thymian-Spritz
  • Gratinierte Putenschnitzel
    Gratinierte Putenschnitzel
  • Apfeltorte mit Vanille
    Apfeltorte mit Vanille
  • Frischkäsemousse mit Beerencoulis
    Frischkäsemousse mit Beerencoulis
  • Schoko-Bananen Nicecream
    Schoko-Bananen Nicecream
  • Sate-Spießchen mit Kokos-Erdnuss-Sauce
    Sate-Spießchen mit Kokos-Erdnuss-Sauce
  • Pancakes mit in Honig glasiertem Ananas-Kompott
    Pancakes mit in Honig glasiertem Ananas-Kompott
  • Süßes Lippenbekenntnis
    Süßes Lippenbekenntnis
  • Bananen-Tiramisu-Torte
    Bananen-Tiramisu-Torte
  • Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
    Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
  • Brombeer-Grapefruit-Gelee
    Brombeer-Grapefruit-Gelee
  • Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
    Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
  • Gebackene Hähnchenbrust mit Kürbispüree und Bohnen
    Gebackene Hähnchenbrust mit Kürbispüree und Bohnen
  • Rhabarber-Erdbeer-Gelee mit Prosecco
    Rhabarber-Erdbeer-Gelee mit Prosecco
  • Asiatische Hühnersuppe mit Zitronengras
    Asiatische Hühnersuppe mit Zitronengras
  • Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
    Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
  • Frankfurter Kranz mit Erdbeeren
    Frankfurter Kranz mit Erdbeeren
  • Knusperhappen
    Knusperhappen
  • Frischer Charmeur
    Frischer Charmeur
  • Spätzle-Spargelpfanne
    Spätzle-Spargelpfanne
  • Kokos-Eispraline mit Mandeln
    Kokos-Eispraline mit Mandeln
  • Leichte Kräutersuppe mit Joghurt
    Leichte Kräutersuppe mit Joghurt
  • Putenspieße mit Tomaten, Spinat und Bacon
    Putenspieße mit Tomaten, Spinat und Bacon
  • Pizza Diavolo
    Pizza Diavolo
  • Hähnchen-Spätzle-Pfanne
    Hähnchen-Spätzle-Pfanne
  • Holunderblüten-Orangen-Sirup
    Holunderblüten-Orangen-Sirup
  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
    Scharfes Hähnchen aus dem Wok
  • Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
    Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
  • Tsatsiki mit Oliven
    Tsatsiki mit Oliven
  • Gegrillter Wolfsbarsch mit Kräuterbutter
    Gegrillter Wolfsbarsch mit Kräuterbutter
  • Kleine Törtchen
    Kleine Törtchen "Mediterrane Art"
  • Putensaté-Spieße auf Rettich-Papaya-Salat
    Putensaté-Spieße auf Rettich-Papaya-Salat
  • Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
    Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
  • Marzipanhörnchen
    Marzipanhörnchen
  • Gekräutertes Lammfilet mit Spargel-Kartoffelnudeln
    Gekräutertes Lammfilet mit Spargel-Kartoffelnudeln
  • Linguine mit Thunfisch-Olivensauce
    Linguine mit Thunfisch-Olivensauce
  • Chicken-Wings mit Kartoffelecken
    Chicken-Wings mit Kartoffelecken
  • Mediterraner Pastasalat
    Mediterraner Pastasalat
  • Bircher Gourmet
    Bircher Gourmet
  • Hähnchen-Bulgursalat mit Kichererbsen und Roter Bete
    Hähnchen-Bulgursalat mit Kichererbsen und Roter Bete
  • Fruchtaufstrich Heidelbeere-Erdbeere
    Fruchtaufstrich Heidelbeere-Erdbeere
  • Thunfischsalat Nicoise
    Thunfischsalat Nicoise
  • Crème Brûlée mit Earl Grey
    Crème Brûlée mit Earl Grey
  • Rosen-Hibiskus-Gelee
    Rosen-Hibiskus-Gelee
  • Limetten-Torte
    Limetten-Torte
  • Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
    Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
  • Kräuter-Punsch
    Kräuter-Punsch
  • Schoko-Ingwer-Eis mit Orangensoße
    Schoko-Ingwer-Eis mit Orangensoße
  • Gegrillte Rehsteaks mit Wasabi-Umeboshi-Sosse
    Gegrillte Rehsteaks mit Wasabi-Umeboshi-Sosse
  • Skrei-Filet in einer Kruste aus Bergamotte und Salbei
    Skrei-Filet in einer Kruste aus Bergamotte und Salbei
  • CHAVROUX-Flammkuchen mit Feigen
    CHAVROUX-Flammkuchen mit Feigen
  • Grüne Versuchung
    Grüne Versuchung
  • Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
    Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
  • Honigmuffins
    Honigmuffins
  • Tomaten-Ananas-Reis „Hawaii“
    Tomaten-Ananas-Reis „Hawaii“
  • Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
    Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
  • Frühlingshaftes Lammfilet
    Frühlingshaftes Lammfilet
  • Wolfsbarsch mit Myrte
    Wolfsbarsch mit Myrte
  • Großer Obstteller
    Großer Obstteller
  • Sauerkirsch-Johannisbeer-Konfitüre mit Mango
    Sauerkirsch-Johannisbeer-Konfitüre mit Mango
  • Weihnachtsmenü Hasenfilet mit Camembert-Knödeln
    Weihnachtsmenü Hasenfilet mit Camembert-Knödeln
  • Matcha-Christstollen
    Matcha-Christstollen
  • Das Bio-Weihnachtsmenü
    Das Bio-Weihnachtsmenü
  • Weihnachtliche Schoko-Walnuss-Torte
    Weihnachtliche Schoko-Walnuss-Torte
  • Filegro Crunch´n´Fisch mit gebackenen Süßkartoffel-Sticks
    Filegro Crunch´n´Fisch mit gebackenen Süßkartoffel-Sticks
  • Italienischer Rosenkohl mit getrockneten Tomaten
    Italienischer Rosenkohl mit getrockneten Tomaten
  • Joghurt-Heidelbeer-Eistee
    Joghurt-Heidelbeer-Eistee
  • Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
    Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
  • Mate brûlot
    Mate brûlot
  • Joghurt-Limetten-Kuchen
    Joghurt-Limetten-Kuchen
  • Eistee Vitaminschub
    Eistee Vitaminschub
  • Mediterranes Bolognese-Gratin mit Kartoffeln
    Mediterranes Bolognese-Gratin mit Kartoffeln
  • Hähnchenbrust auf Gremolata
    Hähnchenbrust auf Gremolata
  • Heidelbeer-Mohnkuchen
    Heidelbeer-Mohnkuchen
  • Risotto mit grünem Spargel
    Risotto mit grünem Spargel
  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
    Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
  • Aprikosen-Mascarpone-Charlotte
    Aprikosen-Mascarpone-Charlotte
  • Blaubeerkuchen mit Chia
    Blaubeerkuchen mit Chia
  • Konfirmationstorte
    Konfirmationstorte
  • American Cheesecake ohne Backen
    American Cheesecake ohne Backen
  • Gemüse-Spätzlepfanne
    Gemüse-Spätzlepfanne
  • Apfel-Honig-Dip
    Apfel-Honig-Dip
  • Mandeln und dunkle Schokolade
    Mandeln und dunkle Schokolade
  • Erdbeer-Wichtel
    Erdbeer-Wichtel
  • Gewürzbirne mit SAINT AGUR
    Gewürzbirne mit SAINT AGUR
  • Perfektes Ofengemüse
    Perfektes Ofengemüse
  • Zebra-Eis
    Zebra-Eis
  • Chia-Frühstückspudding
    Chia-Frühstückspudding
  • Folienkartoffeln mit Dip
    Folienkartoffeln mit Dip
  • Apfel-Tartes
    Apfel-Tartes
  • Piper-Heidsieck-Champagnergelee
    Piper-Heidsieck-Champagnergelee
  • Pancakes mit Vanilleeis und Manuka-Honig
    Pancakes mit Vanilleeis und Manuka-Honig
  • Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
    Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
  • Roastbeef mit Nudelkonfetti
    Roastbeef mit Nudelkonfetti
  • Sweetfam Clowns Kekse
    Clowns-Kekse
  • Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
    Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
  • Kürbis-Zucchini-Törtchen
    Kürbis-Zucchini-Törtchen
  • Carlchen`s Dippers mit Rahm-Blattspinat
    Carlchen`s Dippers mit Rahm-Blattspinat
  • Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
    Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
  • Weihnachtsmenü:
    Weihnachtsmenü: "Entenbrust mit Calvados-Rahmsauce"
  • Sommernachtstraum
    Sommernachtstraum
  • Geschichtetes Erdbeer-Quark-Dessert
    Geschichtetes Erdbeer-Quark-Dessert
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
  • Möhren-Radieschen Aufstrich mit Kresse
    Möhren-Radieschen Aufstrich mit Kresse
  • Blaubeer-Pancakes mit Vanille-Sahne-Quark
    Blaubeer-Pancakes mit Vanille-Sahne-Quark
  • Clubsandwich mit Matjes, Avocadomayonnaise und knusprigem Speck
    Clubsandwich mit Matjes, Avocadomayonnaise und knusprigem Speck
  • Köstlicher Apfelplunder
    Köstlicher Apfelplunder
  • Birnen-Eis mit Ingwer
    Birnen-Eis mit Ingwer
  • Williams Winter Cocktail
    Williams Winter Cocktail
  • Cocktail Send me a Message
    Cocktail Send me a Message
  • Indisches Tomatencurry
    Indisches Tomatencurry
  • Waffeln „Birne Helene“
    Waffeln „Birne Helene“
  • Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
    Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
  • Französische Minutensteaks mit Trigrano-Reis
    Französische Minutensteaks mit Trigrano-Reis
  • Spinatgratin „COMME À LA MAISON“
    Spinatgratin „COMME À LA MAISON“
  • Käpt`ns Burger „Griechisch“
    Käpt`ns Burger „Griechisch“
  • LEERDAMMER Caractère® Rolls
    LEERDAMMER Caractère® Rolls
  • Schoko-Cupcakes mit Johannisbeergelee und Matcha-Frosting
    Schoko-Cupcakes mit Johannisbeergelee und Matcha-Frosting
  • Frittiertes Quark-Kirsch-Eis mit Mohn
    Frittiertes Quark-Kirsch-Eis mit Mohn
  • Geflügel-Garnelen-Topf
    Geflügel-Garnelen-Topf
  • Brasilianische Kærgården Rindfleisch-Zucchini-Spieße
    Brasilianische Kærgården Rindfleisch-Zucchini-Spieße
  • Salakis-Hirtenfrühstück
    Salakis-Hirtenfrühstück
  • Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
    Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
  • Treuschs* Hackfleisch-Kraut-Pfanne mit knusprigen Butternudeln
    Treuschs* Hackfleisch-Kraut-Pfanne mit knusprigen Butternudeln
  • Gebratene Hähnchenbrust auf Tabouleh
    Gebratene Hähnchenbrust auf Tabouleh
  • Pfirsich-Melba-Eistorte
    Pfirsich-Melba-Eistorte
  • Mediterraner Bulgursalat
    Mediterraner Bulgursalat
  • Putengyros mit Tsatsiki und Krautsalat
    Putengyros mit Tsatsiki und Krautsalat
  • Kürbis-Kaki-Konfitüre
    Kürbis-Kaki-Konfitüre
  • Kokos-Ananas-Reis
    Kokos-Ananas-Reis
  • Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
    Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
  • Tomaten-Avocado-Salat
    Tomaten-Avocado-Salat