Heidelbeer-Schicht-Eistorte

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  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: Joule: 1.028 kJ Kalorien: 244 kcal
  • Kategorie: Tortenträume
Heidelbeer-Schicht-Eistorte

Zutaten

  • Für den Boden:
  • 150 g Schokoladenkekse mit Schokoladenstückchen
  • Für die Heidelbeer-Eismischung:
  • 500 g Heidelbeeren (vorbereitet gewogen)
  • 250 g Diamant Eiszauber für Früchte
  • Für die Joghurt-Heidelbeer-Eismischung:
  • 75 g Heidelbeeren (vorbereitet gewogen)
  • 100 g Sahnejoghurt
  • 100 g Diamant Eiszauber für Joghurt
  • Für die Joghurt-Eismischung:
  • 175 g Sahnejoghurt
  • 100 g Diamant Eiszauber für Joghurt
  • Zum Verzieren:
  • Ca. 200 g Heidelbeeren

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 1 Torte = ca. 12–14 Stücke

    Die Zubereitung:

    Eine Springform (26 cm Ø) mit Frischhaltefolie oder Backpapier auslegen.

    Schokoladenkekse in einem Blitzhacker (alternativ in einem Gefrierbeutel mithilfe eines Nudelholzes) fein zerkrümeln. Im heißen Wasserbad erwärmen, sodass die Schokoladenstückchen schmelzen. In der Springform verteilen und gut andrücken. Kalt stellen.

    Für die Heidelbeer-Eismischung Heidelbeeren waschen, verlesen, 500 g abwiegen und in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), hohes Gefäß geben. Diamant Eiszauber für Früchte zugeben und mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, sodass ein feiner, cremiger Schaum entsteht.

    Für die Joghurt-Heidelbeer-Eismischung Heidelbeeren waschen, verlesen, 75 g abwiegen und zusammen mit Sahnejoghurt in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), schmales Rührgefäß geben. Diamant Eiszauber für Joghurt hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.

    Für die Joghurt-Eismischung Sahnejoghurt in ein weiteres ausreichend großes (ca. 1,5 l), schmales Rührgefäß geben. Diamant Eiszauber für Joghurt hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.

    Eismischungen nacheinander auf dem Krümelboden verteilen: zunächst die Heidelbeer-Eismischung, dann die Joghurt-Heidelbeer-Eismischung und zuletzt die Joghurt-Eismischung. Glatt streichen, mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.

    Zum Servieren mit einem Messer vorsichtig aus der Form lösen, auf eine Platte stürzen und Folien entfernen. Heidelbeeren waschen, verlesen und Eistorte dicht an dicht damit belegen.

    Nährwertangaben pro Stück
    Joule: 1.028 kJ
    Kalorien: 244 kcal
    Fett: 6,7 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 2,6 g
    Kohlenhydrate: 42 g
    – davon Zucker: 28 g
    Eiweiß: 2,9 g
    Salz: 0,15 g

    Gut zu wissen:
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  • Eiskalte Verführung
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  • Hähnchen-Satéspieße mit Erdbeer-Tomaten-Relish
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  • Mandeln mit Soja und Wasabi
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  • Spiralnudeln mit Flußkrebs-Sahnesauce
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  • LEERDAMMER Caractère® Schlemmerschnitte
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  • Putenspieße mit Granatapfel-Honig-Glasur
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  • Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
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  • Grillspieß Mediterraneo
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  • Pflaumenkonfitüre mit Gewürzen
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  • Holunderblütenlikör
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  • Gurken Sandwiches mit Matcha-Butter und Kresse
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  • Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
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  • Insalata con Gamberetti
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  • Schoko-Cupcakes mit Johannisbeergelee und Matcha-Frosting
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  • Schmetterlings-Eis
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  • Bunter Reissalat
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  • Leichtes Rhabarbergelee mit Kornblumen
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  • Weihnachtliche Landschaft auf Muffins
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  • Kichererbsen-Salat mit Gervais Kräuterquark und Putenschinken
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  • Putensteak in Sesam-Panade
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  • Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
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  • Gegrillter Zucchini-Melonenspieß mit Kräuter-Butter
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  • Mediterranes Pazifikschollenfilet mit Parmaschinken
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  • Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
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  • Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
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  • Radicchio-Tomaten-Gratin mit Fusilli
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  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
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  • Exotisches Müsli mit Mango-Drink
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  • Riesen Fisch-Sticks mit rotem Paprika-Risotto und Parmesan
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  • Kirsch-Mandelcreme-Torte
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  • Panierte Putenschnitzel mit Bratkartoffeln
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  • Avocado-Papaya-Salat
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  • Sinnliche Versuchung
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  • Bandnudeln mit Entenbrust in rosa Pfeffer-Cognac-Sauce
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  • Filegro Rosmarin-Zitrone mit Ricotta-Spinatplätzchen und Basilikumschmand
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  • Cupcakes Urlaubsfeeling
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  • Hähnchenschnitzel und Zitronenmöhren
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  • Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
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  • Fruchtige Mandel-Torte mit Sahnecreme
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  • Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
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  • Knoblauch-Hähnchen auf Spinatbett mit Champignons
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  • Cold Twins
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  • Gefüllte Hähnchenschnitzel in Ei-Parmesan-Hülle
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  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
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  • Irisches Cream-Likör-Eis
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  • Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
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  • Miesmuschel-Tomaten-Eintopf
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  • Riesengarnelen mit Zucchini
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  • Versunkener Zwetschgenkuchen mit Zwetschgenwasser-Sabayon
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  • Bandnudeln in Zitronen-Ricottasoße
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  • Champignons mit Chorizo
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  • Hähnchen-Tomaten-Salat mit Rucola und Pinienkernen
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  • Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
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  • Hähnchenfilet im Pesto-Mantel auf Tomatengemüse
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  • Himbeergelee mit Rosenwasser
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  • Früchte-Chai
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  • Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
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  • Haselnuss-Nugat-Eissandwich
    Haselnuss-Nugat-Eissandwich
  • Nudeln mit Pesto-Varianten
    Nudeln mit Pesto-Varianten
  • Erdbeer-Joghurt-Torte
    Erdbeer-Joghurt-Torte
  • Griechischer Flammkuchen
    Griechischer Flammkuchen
  • Putenwrap mit SAINT AGUR-Guacamole
    Putenwrap mit SAINT AGUR-Guacamole
  • Bunte Hähnchenpfanne
    Bunte Hähnchenpfanne
  • Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
    Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
  • Penne Arrabbiata mit Paprika und Chorizo
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  • Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
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  • Fischspieße vom Grill
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  • Würzige Printen
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  • Kleine Glühweinplätzchen
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  • Matcha-Biskuitrolle mit Zitronencreme und Limettencurd
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  • Balkonkasten mit Blümchen
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  • Hähnchen im Tortilla-Mantel mit Papaya und Paprika
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  • Coq au vin aus der Putenkeule
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  • Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
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  • Osterglucke
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  • Eintopf vom Kalbs-Tafelspitz
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  • Kalbsfrikadellen
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  • Pancakes mit Eierlikörsahne
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  • Valentinstorte
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  • One Pot Rindergeschnetzeltes
    One Pot Rindergeschnetzeltes
  • Kalbssteak „Princess“ mit Spargel
    Kalbssteak „Princess“ mit Spargel
  • Vegane Apfel-Zimt-Muffins
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  • Tomaten-Ingwerpfanne mit Kartoffeln und Bohnen
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  • Garnelen in Kräutersauce
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  • Der Grieche
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  • Veggie-Burger mit Kartoffelspalten
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  • Perfektes Ofengemüse
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  • Kardamom-Schleifen
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  • Holunderblüten-Trifle mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
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  • Zitronentorte mit Schoko-Krokant
    Zitronentorte mit Schoko-Krokant
  • Süßes Kakao-Brot
    Süßes Kakao-Brot
  • Spargelpäckchen Léger
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  • Leichte Weihnachtsstollen
    Leichte Weihnachtsstollen