Heidelbeer-Schicht-Eistorte

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  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: Joule: 1.028 kJ Kalorien: 244 kcal
  • Kategorie: Tortenträume
Heidelbeer-Schicht-Eistorte

Zutaten

  • Für den Boden:
  • 150 g Schokoladenkekse mit Schokoladenstückchen
  • Für die Heidelbeer-Eismischung:
  • 500 g Heidelbeeren (vorbereitet gewogen)
  • 250 g Diamant Eiszauber für Früchte
  • Für die Joghurt-Heidelbeer-Eismischung:
  • 75 g Heidelbeeren (vorbereitet gewogen)
  • 100 g Sahnejoghurt
  • 100 g Diamant Eiszauber für Joghurt
  • Für die Joghurt-Eismischung:
  • 175 g Sahnejoghurt
  • 100 g Diamant Eiszauber für Joghurt
  • Zum Verzieren:
  • Ca. 200 g Heidelbeeren

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 1 Torte = ca. 12–14 Stücke

    Die Zubereitung:

    Eine Springform (26 cm Ø) mit Frischhaltefolie oder Backpapier auslegen.

    Schokoladenkekse in einem Blitzhacker (alternativ in einem Gefrierbeutel mithilfe eines Nudelholzes) fein zerkrümeln. Im heißen Wasserbad erwärmen, sodass die Schokoladenstückchen schmelzen. In der Springform verteilen und gut andrücken. Kalt stellen.

    Für die Heidelbeer-Eismischung Heidelbeeren waschen, verlesen, 500 g abwiegen und in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), hohes Gefäß geben. Diamant Eiszauber für Früchte zugeben und mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, sodass ein feiner, cremiger Schaum entsteht.

    Für die Joghurt-Heidelbeer-Eismischung Heidelbeeren waschen, verlesen, 75 g abwiegen und zusammen mit Sahnejoghurt in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), schmales Rührgefäß geben. Diamant Eiszauber für Joghurt hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.

    Für die Joghurt-Eismischung Sahnejoghurt in ein weiteres ausreichend großes (ca. 1,5 l), schmales Rührgefäß geben. Diamant Eiszauber für Joghurt hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.

    Eismischungen nacheinander auf dem Krümelboden verteilen: zunächst die Heidelbeer-Eismischung, dann die Joghurt-Heidelbeer-Eismischung und zuletzt die Joghurt-Eismischung. Glatt streichen, mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.

    Zum Servieren mit einem Messer vorsichtig aus der Form lösen, auf eine Platte stürzen und Folien entfernen. Heidelbeeren waschen, verlesen und Eistorte dicht an dicht damit belegen.

    Nährwertangaben pro Stück
    Joule: 1.028 kJ
    Kalorien: 244 kcal
    Fett: 6,7 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 2,6 g
    Kohlenhydrate: 42 g
    – davon Zucker: 28 g
    Eiweiß: 2,9 g
    Salz: 0,15 g

    Gut zu wissen:
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  • Sommerlicher Erdbeer-Caractère-Salat
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  • Penne Arrabbiata mit Paprika und Chorizo
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  • Johannisbeergelee mit Minze
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  • LEERDAMMER® Caractère Carpaccio
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  • Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
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  • Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
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  • Bananen-Muffins mit Rohrzucker-Haferflockencrunch
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  • Cranberry-Pistazien-Muffins
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  • Schnelle Putenpfanne mit Zucchini und Champignons
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  • Sterntaler
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  • Erdbeer-Mandel-Torte
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  • Paradise Bay
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  • Bienenstich-Muffins
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  • Fitness-Salat mit Senfdressing
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  • Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
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  • Knuspriger Seeteufel mit Kürbis, Orange und Karotte
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  • Seezunge in Riesling-Sahnesauce
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  • Brasilianische Kærgården Rindfleisch-Zucchini-Spieße
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  • Lammragout mit gewellten Bandnudeln
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  • STROH Glöggerl
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  • Buddha Bowl mit Hüttenkäse®, Avocado und Orangen
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  • Toastertaler Bagel
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  • Gin Fizz mit Rosmarin
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  • Panierte Wirsingschnitzel - gefüllt mit CHAVROUX
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  • Hähnchengeschnetzeltes mediterran
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  • Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung
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  • Ananas-Hähnchen
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  • Erdbeerkonfitüre mit Weißherbst
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  • Bratapfel-Likör
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  • Hähnchenoberkeule in Ahornsirup-Marinade
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  • Kartoffel-Gulasch
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  • Pho Bo Suppe mit Hähnchen und Reisbandnudeln
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  • Gefüllte Hähnchenschnitzel in Ei-Parmesan-Hülle
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  • Thunfischsalat Nicoise
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  • Karamellisierter Ziegenkäse mit Salat
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  • Tofu-Kohlrabi-Päckchen
    Tofu-Kohlrabi-Päckchen
  • Fruchtige Majoran-Nudeln
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  • Limettentorte
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  • Melonen-Trifle
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  • Weihnachtliche Macarons
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  • Erdbeertraum
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  • L'Antica Himbeertorte
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  • Fruchtige Mandel-Torte mit Sahnecreme
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  • Aperol Lemon
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  • Granatapfel-Likör
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  • Johannisbeer-Kirsch-Schorle
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  • Curry-Risotto mit Huhn
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  • 5-Minuten-Fruchtaufstrich mit Johannisbeere
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  • Winter-Matcha-Orange
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  • Orientalischer Hähnchensalat mit Karotten
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  • Joghurt-Waldfrucht-Mousse mit Crème de Cassis
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  • Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
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  • Sauerkirschgelee mit rotem Pfeffer und Kardamom
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  • Schneller Pilzreis mit Spinat
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  • Sahnejoghurt-Brombeer-Eis mit Espresso-Schokolade
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  • Gedämpfte Hähnchenbrust mit Fenchel, Zitrone und Möhre
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  • Maronen-Eis mit Glühweinkirschen
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  • Schneekuchen mit Stachelbeeren
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  • Reissalat mit Radicchio, Hähnchenfleisch und Pink Grapefruit
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  • Gelbe Grütze mit Schuss
    Gelbe Grütze mit Schuss
  • Italienischer Rosenkohl mit getrockneten Tomaten
    Italienischer Rosenkohl mit getrockneten Tomaten
  • Leichte Erdbeer-Himbeer-Vanille-Konfitüre
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  • Johannisbeergelee mit Rosmarin
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  • Kokos-Lemon-Milk
    Kokos-Lemon-Milk
  • Osterglucke
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  • Rotes Thai-Curry mit Garnelen
    Rotes Thai-Curry mit Garnelen
  • Gebratene Jakobsmuschel auf Graubrot
    Gebratene Jakobsmuschel auf Graubrot