Heidelbeer-Schicht-Eistorte

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  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: Joule: 1.028 kJ Kalorien: 244 kcal
  • Kategorie: Tortenträume
Heidelbeer-Schicht-Eistorte

Zutaten

  • Für den Boden:
  • 150 g Schokoladenkekse mit Schokoladenstückchen
  • Für die Heidelbeer-Eismischung:
  • 500 g Heidelbeeren (vorbereitet gewogen)
  • 250 g Diamant Eiszauber für Früchte
  • Für die Joghurt-Heidelbeer-Eismischung:
  • 75 g Heidelbeeren (vorbereitet gewogen)
  • 100 g Sahnejoghurt
  • 100 g Diamant Eiszauber für Joghurt
  • Für die Joghurt-Eismischung:
  • 175 g Sahnejoghurt
  • 100 g Diamant Eiszauber für Joghurt
  • Zum Verzieren:
  • Ca. 200 g Heidelbeeren

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 1 Torte = ca. 12–14 Stücke

    Die Zubereitung:

    Eine Springform (26 cm Ø) mit Frischhaltefolie oder Backpapier auslegen.

    Schokoladenkekse in einem Blitzhacker (alternativ in einem Gefrierbeutel mithilfe eines Nudelholzes) fein zerkrümeln. Im heißen Wasserbad erwärmen, sodass die Schokoladenstückchen schmelzen. In der Springform verteilen und gut andrücken. Kalt stellen.

    Für die Heidelbeer-Eismischung Heidelbeeren waschen, verlesen, 500 g abwiegen und in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), hohes Gefäß geben. Diamant Eiszauber für Früchte zugeben und mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, sodass ein feiner, cremiger Schaum entsteht.

    Für die Joghurt-Heidelbeer-Eismischung Heidelbeeren waschen, verlesen, 75 g abwiegen und zusammen mit Sahnejoghurt in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), schmales Rührgefäß geben. Diamant Eiszauber für Joghurt hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.

    Für die Joghurt-Eismischung Sahnejoghurt in ein weiteres ausreichend großes (ca. 1,5 l), schmales Rührgefäß geben. Diamant Eiszauber für Joghurt hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.

    Eismischungen nacheinander auf dem Krümelboden verteilen: zunächst die Heidelbeer-Eismischung, dann die Joghurt-Heidelbeer-Eismischung und zuletzt die Joghurt-Eismischung. Glatt streichen, mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.

    Zum Servieren mit einem Messer vorsichtig aus der Form lösen, auf eine Platte stürzen und Folien entfernen. Heidelbeeren waschen, verlesen und Eistorte dicht an dicht damit belegen.

    Nährwertangaben pro Stück
    Joule: 1.028 kJ
    Kalorien: 244 kcal
    Fett: 6,7 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 2,6 g
    Kohlenhydrate: 42 g
    – davon Zucker: 28 g
    Eiweiß: 2,9 g
    Salz: 0,15 g

    Gut zu wissen:
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  • Apfel-Quark-Zopf
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  • LORD LAX aus Norwegen
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  • Gebackene Hähnchenbrust mit Kürbispüree und Bohnen
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  • Banananana
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  • cocktail - You’re No Rose
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  • Spaghetti Päckchen aus dem Ofen
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  • Holunderblütenlikör
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  • Gefüllter Hefezopf
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  • Im Ganzen gegrilltes Flanksteak
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  • Hirschrückenbraten Rum-Obst
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  • Maurisches Mandel-Honig-Mousse
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  • Marzipan-Mousse mit heißen Gewürzkirschen
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  • Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
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  • Kalte Müsli Schnauze
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  • Kürbis-Gugelhupf
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  • Ländlicher Gemüse-Nudelkuchen
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  • Cranberry-Brot mit Zimtäpfeln
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  • Geflügelsalat mit Erdbeeren
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  • Herzhafte Muffins mit Gervais Hüttenkäse ®, Grünkern und Kräutern
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  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
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  • Thunfischsalat Nicoise
    Thunfischsalat Nicoise
  • Putensaté-Spieße auf Rettich-Papaya-Salat
    Putensaté-Spieße auf Rettich-Papaya-Salat
  • Paprika mit Soja-Reis-Füllung
    Paprika mit Soja-Reis-Füllung
  • Weihnachtswichteltorte
    Weihnachtswichteltorte
  • Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren
    Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren
  • Putenschnitzel mit Bulgur-Kirsch-Füllung
    Putenschnitzel mit Bulgur-Kirsch-Füllung
  • Gebratenes Lachsfilet auf Gemüse
    Gebratenes Lachsfilet auf Gemüse
  • Würzige Printen
    Würzige Printen
  • Vanillequark à la Schwarzwälder Kirsch
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  • Bolognese-Pilz-Baguette
    Bolognese-Pilz-Baguette
  • Tomate-Basilikum Nudelsalat mit Oliven und Schafskäse
    Tomate-Basilikum Nudelsalat mit Oliven und Schafskäse
  • Feine Morgenröte
    Feine Morgenröte
  • Kirsch-Streusel-Kuchen vom Blech
    Kirsch-Streusel-Kuchen vom Blech
  • Rübli-Muffins
    Rübli-Muffins
  • Dreierlei bunte Grillspieße - vegetarisch
    Dreierlei bunte Grillspieße - vegetarisch
  • Körni der Krabbel Käfer
    Körni der Krabbel Käfer
  • Caesar Salat mit Holländischem Matjes
    Caesar Salat mit Holländischem Matjes
  • Erdbeer-Quark-Torte
    Erdbeer-Quark-Torte
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce mit geschmorten Tomaten und Reis
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce mit geschmorten Tomaten und Reis
  • Mini-Croissants mit Apfel-Zimt-Füllung
    Mini-Croissants mit Apfel-Zimt-Füllung
  • Haselnuss-Marzipan-Milchreis mit Zimtpflaumen
    Haselnuss-Marzipan-Milchreis mit Zimtpflaumen
  • Burrata Mousse mit Brotcroûtons
    Burrata Mousse mit Brotcroûtons
  • Pikante Minitörtchen
    Pikante Minitörtchen
  • Fruchtspieße mit Camembert
    Fruchtspieße mit Camembert
  • Zarzuela mit Red Snapper
    Zarzuela mit Red Snapper
  • Brokkoli-Walnuss-Puffer
    Brokkoli-Walnuss-Puffer
  • Apfel-Crunch
    Apfel-Crunch
  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein
    Hähnchenbrustfilets in Reiswein
  • Roulade vom Angus-Rind à la Chakall
    Roulade vom Angus-Rind à la Chakall
  • Blini-Sandwich mit Matjes
    Blini-Sandwich mit Matjes
  • Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
    Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
  • Cremiger Melonen-Smoothie
    Cremiger Melonen-Smoothie
  • Zimtschnecken
    Zimtschnecken
  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
    Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
  • Gemüse-Tian mit Chavroux
    Gemüse-Tian mit Chavroux
  • Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
    Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
  • Spaghetti mit Avocado, Oliven und Rucola
    Spaghetti mit Avocado, Oliven und Rucola
  • Lebkuchenmännchen
    Lebkuchenmännchen
  • Backhendl mit mediterraner Füllung
    Backhendl mit mediterraner Füllung
  • Grüner Tee-Kokos-Süppchen
    Grüner Tee-Kokos-Süppchen
  • Indisches Hähnchencurry
    Indisches Hähnchencurry
  • Paradise Bay
    Paradise Bay
  • Erdbeer-Kokos-Schnitten
    Erdbeer-Kokos-Schnitten
  • Reis mit Tomaten-Thunfischsauce
    Reis mit Tomaten-Thunfischsauce
  • Brandy Mint Julep nach Charles Schumann
    Brandy Mint Julep nach Charles Schumann
  • Pochierte Sherry-Birnen mit Gorgonzola
    Pochierte Sherry-Birnen mit Gorgonzola
  • Holunderblüten-Sekt-Gelee
    Holunderblüten-Sekt-Gelee
  • Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
    Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
  • Caipirinha mit Birkensaft
    Caipirinha mit Birkensaft
  • „Roast beef“ von der Pute
    „Roast beef“ von der Pute
  • Tofu-Kohlrabi-Päckchen
    Tofu-Kohlrabi-Päckchen
  • Spaghetti Caprese
    Spaghetti Caprese
  • Kleeblatt Brezeln
    Kleeblatt Brezeln
  • Köstliche Christstollen
    Köstliche Christstollen
  • Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter
    Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter
  • Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
    Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
  • Cheesecake im Glas mit fruchtigem Konfitüre-Topping
    Cheesecake im Glas mit fruchtigem Konfitüre-Topping
  • Buttermilch-Erdbeertorte
    Buttermilch-Erdbeertorte
  • Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
    Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
  • Gelbe Grütze mit Schuss
    Gelbe Grütze mit Schuss
  • Betörende Mandelbeere
    Betörende Mandelbeere
  • Geflochtene Traubentörtchen
    Geflochtene Traubentörtchen
  • Süße Ananas-Kokos-Gnocchi
    Süße Ananas-Kokos-Gnocchi
  • Scampi à la mexicana
    Scampi à la mexicana
  • Joghurt-Kirsch-Mousse mit Mohn
    Joghurt-Kirsch-Mousse mit Mohn
  • Fruchtige Weißwein-Mousse
    Fruchtige Weißwein-Mousse
  • Karamellisierte Tomaten mit Sherry-Velouté
    Karamellisierte Tomaten mit Sherry-Velouté
  • Putentöpfchen mit Champignons und Kirschtomaten
    Putentöpfchen mit Champignons und Kirschtomaten
  • Lammcarée mit Erbsen-Minz-Stampf
    Lammcarée mit Erbsen-Minz-Stampf
  • „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
    „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
  • Putenbrust im Nudelmantel
    Putenbrust im Nudelmantel
  • Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
    Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
  • Würzige Verlockung
    Würzige Verlockung
  • Süßes Kakao-Brot
    Süßes Kakao-Brot