Heidelbeer-Schicht-Eistorte

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  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: Joule: 1.028 kJ Kalorien: 244 kcal
  • Kategorie: Tortenträume
Heidelbeer-Schicht-Eistorte

Zutaten

  • Für den Boden:
  • 150 g Schokoladenkekse mit Schokoladenstückchen
  • Für die Heidelbeer-Eismischung:
  • 500 g Heidelbeeren (vorbereitet gewogen)
  • 250 g Diamant Eiszauber für Früchte
  • Für die Joghurt-Heidelbeer-Eismischung:
  • 75 g Heidelbeeren (vorbereitet gewogen)
  • 100 g Sahnejoghurt
  • 100 g Diamant Eiszauber für Joghurt
  • Für die Joghurt-Eismischung:
  • 175 g Sahnejoghurt
  • 100 g Diamant Eiszauber für Joghurt
  • Zum Verzieren:
  • Ca. 200 g Heidelbeeren

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 1 Torte = ca. 12–14 Stücke

    Die Zubereitung:

    Eine Springform (26 cm Ø) mit Frischhaltefolie oder Backpapier auslegen.

    Schokoladenkekse in einem Blitzhacker (alternativ in einem Gefrierbeutel mithilfe eines Nudelholzes) fein zerkrümeln. Im heißen Wasserbad erwärmen, sodass die Schokoladenstückchen schmelzen. In der Springform verteilen und gut andrücken. Kalt stellen.

    Für die Heidelbeer-Eismischung Heidelbeeren waschen, verlesen, 500 g abwiegen und in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), hohes Gefäß geben. Diamant Eiszauber für Früchte zugeben und mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, sodass ein feiner, cremiger Schaum entsteht.

    Für die Joghurt-Heidelbeer-Eismischung Heidelbeeren waschen, verlesen, 75 g abwiegen und zusammen mit Sahnejoghurt in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), schmales Rührgefäß geben. Diamant Eiszauber für Joghurt hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.

    Für die Joghurt-Eismischung Sahnejoghurt in ein weiteres ausreichend großes (ca. 1,5 l), schmales Rührgefäß geben. Diamant Eiszauber für Joghurt hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.

    Eismischungen nacheinander auf dem Krümelboden verteilen: zunächst die Heidelbeer-Eismischung, dann die Joghurt-Heidelbeer-Eismischung und zuletzt die Joghurt-Eismischung. Glatt streichen, mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.

    Zum Servieren mit einem Messer vorsichtig aus der Form lösen, auf eine Platte stürzen und Folien entfernen. Heidelbeeren waschen, verlesen und Eistorte dicht an dicht damit belegen.

    Nährwertangaben pro Stück
    Joule: 1.028 kJ
    Kalorien: 244 kcal
    Fett: 6,7 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 2,6 g
    Kohlenhydrate: 42 g
    – davon Zucker: 28 g
    Eiweiß: 2,9 g
    Salz: 0,15 g

    Gut zu wissen:
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  • Brasiliano
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  • Matcha-Vanillekipferl
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  • Matcha Bowl
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  • Zanderfilets mit Feigen
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  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
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  • Orangen-Limettenpunsch
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  • Fitness-Salat mit Senfdressing
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  • Gurken Sandwiches mit Matcha-Butter und Kresse
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  • Johannisbeer-Fruchtaufstrich mit Vanille und Ingwer
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  • Goji Breakfast Smoothie
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  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
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  • Allgäuer Zwiebelkuchen
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  • Caesar Salad mit Putenstreifen
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  • Süßes Kakao-Brot
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  • Rhabarber-Buttermilch-Mini-Muffins
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  • Schoko-Bananen Nicecream
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  • Kalbssteak „Princess“ mit Spargel
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  • Zitronenfrische Zucchini-Cupcakes
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  • Geräucherte Forelle mit Chavroux-Espume
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  • Cocktail Eflaton Fizz
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  • Gurken-Limetten-Aufstrich mit Minze
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  • LEERDAMMER® Caractère Carpaccio
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  • Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterquark
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  • Asiatische Hühnersuppe mit Zitronengras
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  • Himbeergelee mit Rosenwasser
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  • Winzersalat mit Hähnchenbrust und Pistazienkernöl
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  • Meister Lampe
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  • Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
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  • Kokos-Eispraline mit Mandeln
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  • Caipirinha mit Birkensaft
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  • Rucola-Spätzle-Salat mit grünem und weißen Spargel
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  • Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
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  • Putenspieße mit Granatapfel-Honig-Glasur
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  • Tortelloni-Spargelpfanne mit Gourmet Garnelen
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  • Birnen-Eis mit Ingwer
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  • Bunte Hähnchenpfanne
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  • Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
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  • Versunkener Zwetschgenkuchen mit Zwetschgenwasser-Sabayon
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  • Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
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  • Matcha-Avocado-Smoothie
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  • Bunter Nudelsalat mit Hüttenkäse ® Tomate & Basilikum und grünen Bohnen
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  • AMUSE
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  • Thunfischsalat
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  • Chia-Honig-Mini-Gugle
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  • Fruchtiger Hähnchenstrudel mit Blattspinat und Birne
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  • Dominosteine
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  • Piña Colada-Konfitüre
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  • Chia-Honig-Mini-Gugle
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  • Eistee Vitaminschub
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  • Himbeeren mit Schoko-Baiser im Glas
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  • Frutti di Mare
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  • Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
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  • Erdbeeren mit Pistazien-Grießsauce
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  • Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse und Karottenpüree
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  • Herzhafte Suppe mit Mezzelune Formaggi und Gemüse
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  • Möhren-Radieschen Aufstrich mit Kresse
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  • Würzige Printen
    Würzige Printen
  • Blini-Sandwich mit Matjes
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  • Aprikosen-Mandel-Herzen
    Aprikosen-Mandel-Herzen
  • Honig-Lebkuchenherz
    Honig-Lebkuchenherz
  • Quarktorte Karibik
    Quarktorte Karibik
  • Orangen-Sanddornquark mit Heidelbeer-Fruchtaufstrich
    Orangen-Sanddornquark mit Heidelbeer-Fruchtaufstrich
  • Aprikose-Weisswein-Konfitüre
    Aprikose-Weisswein-Konfitüre
  • Zwetschen-Konfitüre mit Balsamico
    Zwetschen-Konfitüre mit Balsamico
  • Pflaumen-Likör
    Pflaumen-Likör
  • Zwiebelkuchen
    Zwiebelkuchen
  • Valentinstorte
    Valentinstorte
  • Vegetarische Lasagne
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  • Tagliatelle mit Pilz-Hack-Sauce
    Tagliatelle mit Pilz-Hack-Sauce
  • Zitronen-Hähnchenschenkel
    Zitronen-Hähnchenschenkel
  • Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
    Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
  • Zitronen-Hähnchenschenkel auf Auberginen-Tomaten-Beet
    Zitronen-Hähnchenschenkel auf Auberginen-Tomaten-Beet
  • Zitronentartelettes
    Zitronentartelettes
  • Himbeer-Champagner-Wickeltorte
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  • Holunderblüten-Erdbeereis mit selbstgemachten Waffeln
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  • Pulled Chicken Salat mit Spargel und Bohnen
    Pulled Chicken Salat mit Spargel und Bohnen
  • Flambierter Mandel-Kaiserschmarrn vom Grill
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  • Schneller Frozen Yogurt mit Beeren
    Schneller Frozen Yogurt mit Beeren