Österlicher Eierlikörkuchen

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
Österlicher Eierlikörkuchen

Zutaten

  • Für das Backblech (40 x 30 cm):
  • etwas Fett
  • Backpapier
  • Für den Teig:
  • 1 Backm. Dr. Oetker Schokino-Kuchen
  • 150 g weiche Margarine oder Butter
  • 3 Eier (Größe M)
  • 5 EL Eierlikör
  • Für die Creme:
  • 2 Pck. Dr. Oetker Gebäckcreme Schoko
  • 300 g kalte Schlagsahne
  • 100 ml Eierlikör
  • Zum Verzieren:
  • 100 g kalte Schlagsahne
  • etwas Eierlikör
  • 50 g Dr. Oetker Dekor-Marzipan Grün

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 1 Kuchen - etwa 16 Stücke

    Vorbereiten:
    Backblech fetten und mit Backpapier belegen. Das Backpapier an der offenen Seite des Backblechs so zu einer Falte knicken, dass ein Rand entsteht.

    Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    Teig:
    Backmischung in eine Rührschüssel geben. Fett, Eier und Eierlikör hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe etwa 3 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.

    Schokoladeflocken (liegen der Backm. bei) kurz auf mittlerer Stufe gleichmäßig unterrühren.

    Teig auf dem Blech gleichmäßig verstreichen und backen.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 18 Minuten

    Boden nach dem Backen lösen, mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    Boden so halbieren, dass 2 Rechtecke von je 20 x 30 cm entstehen.

    Die Glasur nach Packungsanleitung schmelzen. Eine kleine Ecke abschneiden und eine Hälfte des Bodens damit bestreichen.

    Wenn etwas übrig bleibt, den Rest auf die andere Hälfte sprenkeln.

    Die Glasur fest werden lassen. Die vollständig bestrichene Hälfte in 16 gleich große Rechtecke schneiden.

    Creme:
    Für die Verzierung 100 g Sahne steif schlagen, in einen Gefrierbeutel geben und in den Kühlschrank legen. Dann beide Päckchen Gebäckcreme nach Packungsanleitung, aber mit 300 g Sahne und 100 ml Eierlikör, aufschlagen.

    Die Creme auf dem ungeschnittenen Boden verstreichen und die einzelnen Stücke auflegen.

    Verzieren:
    Eine kleine Ecke vom Gefrierbeutel abschneiden und ovale Sahne-Kringel aufspritzen, diese mit Eierlikör füllen. Das grüne Marzipan durch eine Knoblauchpresse oder ein grobes Sieb drücken und als "Gras" unter die Eier setzen.

    Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

    Tipp aus der Versuchsküche
    Statt Eierlikör können Sie für den Teig auch Milch verwenden.

    Bei der Creme den Eierlikör duch Schlagsahne ersetzen und für die Dekoration bunte Zuckereier
    nehmen.

    ... und wer noch weitere leckere Backideen sucht, schaut vielleicht direkt unter www.oetker.de

  • Erdnussbutter-Apfel-Croissants
    Erdnussbutter-Apfel-Croissants
  • Vitamin-Kick
    Vitamin-Kick
  • Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
    Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
  • Penne Arrabbiata mit Paprika und Chorizo
    Penne Arrabbiata mit Paprika und Chorizo
  • Französischer Le Puy-Linsensalat mit CHAVROUX im Speckmantel
    Französischer Le Puy-Linsensalat mit CHAVROUX im Speckmantel
  • Heidelbeer-Bananen-Müsli
    Heidelbeer-Bananen-Müsli
  • Brotzeit daheim - Pikanter Wurstsalat mit Käse
    Brotzeit daheim - Pikanter Wurstsalat mit Käse
  • Weihnachtliche Schoko-Walnuss-Torte
    Weihnachtliche Schoko-Walnuss-Torte
  • Schoko-Bananen Nicecream
    Schoko-Bananen Nicecream
  • Scampi à la mexicana
    Scampi à la mexicana
  • Früchte-Chai
    Früchte-Chai
  • Orangen-Chutney
    Orangen-Chutney
  • Sangria-Eis
    Sangria-Eis
  • Zimt-Schoko-Sterne
    Zimt-Schoko-Sterne
  • Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
    Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
  • Dominosteine mit Portwein-Pflaumen
    Dominosteine mit Portwein-Pflaumen
  • Orangen-Limettenpunsch
    Orangen-Limettenpunsch
  • Wackel-Ungeheuer
    Wackel-Ungeheuer
  • Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
    Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
  • Maurisches Mandel-Honig-Mousse
    Maurisches Mandel-Honig-Mousse
  • Rosen-Thymian-Spritz
    Rosen-Thymian-Spritz
  • Beerige Honig-Bären
    Beerige Honig-Bären
  • Frühlingshaftes Lammfilet
    Frühlingshaftes Lammfilet
  • Exotische Krabben-Lachs-Spieße mit Frischkäse-Dip
    Exotische Krabben-Lachs-Spieße mit Frischkäse-Dip
  • Tomaten-Hackbällchen-Auflauf
    Tomaten-Hackbällchen-Auflauf
  • Kalbslendchen mit Morcheln auf Kräuterspätzle
    Kalbslendchen mit Morcheln auf Kräuterspätzle
  • Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
    Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
  • Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
    Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
  • Bunter Reissalat
    Bunter Reissalat
  • Pflaumenkuchen mit Knusperstreuseln
    Pflaumenkuchen mit Knusperstreuseln
  • Matcha-Aprikosen-Trüffel
    Matcha-Aprikosen-Trüffel
  • Carlchen`s Dippers mit Tomatenreis, Erbsen und Mais
    Carlchen`s Dippers mit Tomatenreis, Erbsen und Mais
  • Marzipan-Eis mit Sanddornsoße
    Marzipan-Eis mit Sanddornsoße
  • Ziegenfrischkäse mit Kastanienhonig
    Ziegenfrischkäse mit Kastanienhonig
  • Romanasalat mit Putensteaks und gegrillter Melone
    Romanasalat mit Putensteaks und gegrillter Melone
  • Seeteufelspieße mit Caipirinha-Sauce
    Seeteufelspieße mit Caipirinha-Sauce
  • Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
    Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
  • Orientalisches Birnen-Chutney
    Orientalisches Birnen-Chutney
  • Blätterteigkissen mit Fleur de Sel
    Blätterteigkissen mit Fleur de Sel
  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein
    Hähnchenbrustfilets in Reiswein
  • „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
    „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
  • Zitrusmix-Sorbet mit Basilikum
    Zitrusmix-Sorbet mit Basilikum
  • Pfirsich-Melba-Eistorte
    Pfirsich-Melba-Eistorte
  • Lustige Muffin-Gesichter
    Lustige Muffin-Gesichter
  • Mediterraner Bulgursalat
    Mediterraner Bulgursalat
  • Herzhafte Suppe mit Mezzelune Formaggi und Gemüse
    Herzhafte Suppe mit Mezzelune Formaggi und Gemüse
  • Fischfilet mit Zitronen-Vinaigrette und Spinat-Reis
    Fischfilet mit Zitronen-Vinaigrette und Spinat-Reis
  • Holunderblütenlikör
    Holunderblütenlikör
  • LEERDAMMER Caractère® Schlemmerschnitte
    LEERDAMMER Caractère® Schlemmerschnitte
  • Cocktail Send me a Message
    Cocktail Send me a Message
  • DER JULES MUMM „LA PARISIENNE”
    DER JULES MUMM „LA PARISIENNE”
  • Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
    Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
  • Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
    Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
  • Buttermilch-Erdbeertorte
    Buttermilch-Erdbeertorte
  • Avocado-Schokomousse
    Avocado-Schokomousse
  • Frischkäse-Kirsch-Parfait mit Schokoflakes
    Frischkäse-Kirsch-Parfait mit Schokoflakes
  • Tagliatelle mit Frühlingspesto
    Tagliatelle mit Frühlingspesto
  • Crème Brûlée mit Earl Grey
    Crème Brûlée mit Earl Grey
  • Kürbis-Gugelhupf
    Kürbis-Gugelhupf
  • Allerlei Haferplätzchen
    Allerlei Haferplätzchen
  • Fruchtiger Hähnchenstrudel mit Blattspinat und Birne
    Fruchtiger Hähnchenstrudel mit Blattspinat und Birne
  • Putensteaks mit Limettensauce
    Putensteaks mit Limettensauce
  • Pilz-Risotto mit Brunnenkresse-Salat
    Pilz-Risotto mit Brunnenkresse-Salat
  • Hirschrückenbraten Rum-Obst
    Hirschrückenbraten Rum-Obst
  • Röhrchen mit Chili-Fenchel
    Röhrchen mit Chili-Fenchel
  • Burger mit Pute im Nacho-Mantel und Tomatencreme
    Burger mit Pute im Nacho-Mantel und Tomatencreme
  • Möhren-Radieschen Aufstrich mit Kresse
    Möhren-Radieschen Aufstrich mit Kresse
  • Makronen mit Marzipan
    Makronen mit Marzipan
  • LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
    LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
  • Kirschauflauf mit Mandelsplittern
    Kirschauflauf mit Mandelsplittern
  • Zweierlei essbarer Christbaumschmuck
    Zweierlei essbarer Christbaumschmuck
  • Suppe vom Bergkäse und Schwarzbrotcroutons
    Suppe vom Bergkäse und Schwarzbrotcroutons
  • Schoko-Fruchties
    Schoko-Fruchties
  • Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
    Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
  • Französische Minutensteaks mit Trigrano-Reis
    Französische Minutensteaks mit Trigrano-Reis
  • Hähnchengeschnetzeltes mit Artischocken
    Hähnchengeschnetzeltes mit Artischocken
  • Espressowaffeln mit Orangensahne
    Espressowaffeln mit Orangensahne
  • Unicorn Push Pops
    Unicorn Push Pops
  • Lauwarmer Kærgården Knoblauch-Kartoffelsalat
    Lauwarmer Kærgården Knoblauch-Kartoffelsalat
  • Mandel-Grieß-Küchlein
    Mandel-Grieß-Küchlein
  • Geschmorte Lammkeule mit Lasagnette
    Geschmorte Lammkeule mit Lasagnette
  • Pfannkuchen-Röllchen mit Feta-Füllung
    Pfannkuchen-Röllchen mit Feta-Füllung
  • Edle Rosentrüffel
    Edle Rosentrüffel
  • Fruchtige Majoran-Nudeln
    Fruchtige Majoran-Nudeln
  • Coq au Sherry
    Coq au Sherry
  • Großer Obstteller
    Großer Obstteller
  • Fruchtspieße mit Camembert
    Fruchtspieße mit Camembert
  • Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade
    Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade
  • Sommernachtstraum
    Sommernachtstraum
  • Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
    Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
  • Spargelgemüse aus der Pfanne
    Spargelgemüse aus der Pfanne
  • Ingwer-Limetten-Hähnchenbrüste
    Ingwer-Limetten-Hähnchenbrüste
  • Winter-Matcha-Orange
    Winter-Matcha-Orange
  • Eisdessert alla Italia
    Eisdessert alla Italia
  • Joghurt-Limetten-Kuchen
    Joghurt-Limetten-Kuchen
  • Rauchige Schoko- Knusperriegel
    Rauchige Schoko- Knusperriegel
  • Vegane Hefeteig-Küken & Hasen
    Vegane Hefeteig-Küken & Hasen
  • Kirsch-Herz
    Kirsch-Herz
  • Irish-Cream-Espresso-Eis mit Schokomüsli
    Irish-Cream-Espresso-Eis mit Schokomüsli
  • Toastertaler Bagel
    Toastertaler Bagel
  • Cupcakes mit Himbeer-Buttercrème
    Cupcakes mit Himbeer-Buttercrème
  • Honig-Orangen-Tarte
    Honig-Orangen-Tarte
  • Peri-peri Mandeln
    Peri-peri Mandeln
  • Grillspieß Mediterraneo
    Grillspieß Mediterraneo
  • Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
    Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
  • Würzige Printen
    Würzige Printen
  • Lachs-Sushi
    Lachs-Sushi
  • Grümmelplätzchen
    Grümmelplätzchen
  • Erdbeer-Joghurt-Torte
    Erdbeer-Joghurt-Torte
  • Radicchio-Tomaten-Gratin mit Fusilli
    Radicchio-Tomaten-Gratin mit Fusilli
  • Wildlachs mit asiatischer Honig-Ingwermarinade
    Wildlachs mit asiatischer Honig-Ingwermarinade
  • Mandel-Ricotta-Torte mit Mandarinen
    Mandel-Ricotta-Torte mit Mandarinen
  • Hugo-Gelee
    Hugo-Gelee
  • Gemüsecurry in Kokossauce
    Gemüsecurry in Kokossauce
  • STROH Sterne
    STROH Sterne
  • Honigkuchen im Glas
    Honigkuchen im Glas
  • Luftiges Schoko-Minz-Mousse
    Luftiges Schoko-Minz-Mousse
  • Apfelgelee mit Birnenstücken
    Apfelgelee mit Birnenstücken
  • Schneekuchen mit Stachelbeeren
    Schneekuchen mit Stachelbeeren
  • Hähnchen-Schicht-Salat mit Bacon und Ei
    Hähnchen-Schicht-Salat mit Bacon und Ei
  • Erdbeer-Margarita-Konfitüre
    Erdbeer-Margarita-Konfitüre
  • Tatar vom Neuseelandhirsch, Steinpilz und Steinpilzeis
    Tatar vom Neuseelandhirsch, Steinpilz und Steinpilzeis
  • Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
    Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
  • Doppelkeks am Stiel
    Doppelkeks am Stiel
  • Grapefruit-Orange-Fruchtaufstrich
    Grapefruit-Orange-Fruchtaufstrich
  • Knoblauch-Hähnchen auf Spinatbett mit Champignons
    Knoblauch-Hähnchen auf Spinatbett mit Champignons
  • Schneller Frozen Yogurt mit Beeren
    Schneller Frozen Yogurt mit Beeren
  • Ein Wintertraum mit karamellisierten Salz-Mandeln
    Ein Wintertraum mit karamellisierten Salz-Mandeln
  • Milchreis mit frischem Obst
    Milchreis mit frischem Obst
  • storykitchen No. 4 - Rotkäppchen im Erdbeerwald
    storykitchen No. 4 - Rotkäppchen im Erdbeerwald
  • Matcha Bowl
    Matcha Bowl
  • Weihnachtsmenü Hasenfilet mit Camembert-Knödeln
    Weihnachtsmenü Hasenfilet mit Camembert-Knödeln
  • Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
    Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
  • Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
    Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
  • Kokos-Grießpudding
    Kokos-Grießpudding
  • Treuschs* Hackfleisch-Kraut-Pfanne mit knusprigen Butternudeln
    Treuschs* Hackfleisch-Kraut-Pfanne mit knusprigen Butternudeln
  • Kakao-Karamell-Kuchen mit Mandeln
    Kakao-Karamell-Kuchen mit Mandeln
  • Windbeutel mit Erdbeeren
    Windbeutel mit Erdbeeren
  • Die Nomadenreise
    Die Nomadenreise
  • Aprikosen-Mandel-Herzen
    Aprikosen-Mandel-Herzen
  • Gefüllte Auberginen-Röllchen
    Gefüllte Auberginen-Röllchen
  • Blaubeerkuchen mit Chia
    Blaubeerkuchen mit Chia
  • Apfel-Zimtmuffins mit Frischkäsefrosting und Streuseln
    Apfel-Zimtmuffins mit Frischkäsefrosting und Streuseln
  • Bierfondue
    Bierfondue
  • Orangen-Safran-Spritzgebäck
    Orangen-Safran-Spritzgebäck
  • Trauben-Sanddorn-Müsli
    Trauben-Sanddorn-Müsli
  • Zitronentorte mit Schoko-Krokant
    Zitronentorte mit Schoko-Krokant
  • Gegrillte Rehsteaks mit Wasabi-Umeboshi-Sosse
    Gegrillte Rehsteaks mit Wasabi-Umeboshi-Sosse
  • Möhren- Schoko-Kuchen
    Möhren- Schoko-Kuchen
  • Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer
    Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer