Allerlei Haferplätzchen
Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 2 Eier (Gew.-Kl. M)
- 125 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Blütenzarte Köllnflocken
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2-3 EL Hagelzucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Kakao
- 2 EL Schokoladenblättchen
- 50 g gestiftelte Mandeln
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für ca. 100 Stück
Die Zubereitung
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren.
Mehl mit Backpulver und Blütenzarten Köllnflocken mischen und dazugeben.
Teig in 5 Portionen teilen und entsprechend der folgenden Anweisungen verfeinern.
1. Portion:
Vanillezucker unter den Teig rühren. Plätzchen auf dem Backblech mit 1 EL Hagelzucker bestreuen.2. Portion:
½ TL Zimt unter den Teig kneten. ½ TL Zimt mit einem ½ TL Hagelzucker mischen und auf die Plätzchen streuen.3. Portion:
1 EL Kakao mit 1 EL Rum verrühren und zum Teig geben. Plätzchen nach Belieben mit Hagelzucker bestreuen.4. Portion:
Plätzchen auf das Backblech geben und mit kleinen Schokoladenstückchen belegen.5. Portion:
gestiftelte Mandeln in den Teig kneten.Mit 2 Teelöffeln häufchenweise auf ein gefettetes Backblech geben und backen.
Ober- / Unterhitze: 200 °C
Umluft: 170 °CBackzeit:
ca. 15 MinutenZubereitungszeit:
ca. 15 Minuten pro PortionNährwertangaben pro Stück:
1 g Eiweiß,
5 g Kohlenhydrate,
1 g Ballaststoffe,
3 g Fett,
53 kcal / 221 kJTipp:
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