Allerlei Haferplätzchen

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  • Ready in: ca. 15 Minuten pro Portion
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: Pro Stück 53 kcal / 221 kJ
  • Kategorie: Plätzchen
Allerlei Haferplätzchen

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 2 Eier (Gew.-Kl. M)
  • 125 g Weizenmehl (Type 405)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 250 g Blütenzarte Köllnflocken
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2-3 EL Hagelzucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Kakao
  • 2 EL Schokoladenblättchen
  • 50 g gestiftelte Mandeln

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 100 Stück

    Die Zubereitung

    Butter, Zucker und Eier schaumig rühren.

    Mehl mit Backpulver und Blütenzarten Köllnflocken mischen und dazugeben.

    Teig in 5 Portionen teilen und entsprechend der folgenden Anweisungen verfeinern.

    1. Portion:
    Vanillezucker unter den Teig rühren. Plätzchen auf dem Backblech mit 1 EL Hagelzucker bestreuen.

    2. Portion:
    ½  TL Zimt unter den Teig kneten. ½ TL Zimt mit einem ½ TL Hagelzucker mischen und auf die Plätzchen streuen.

    3. Portion:
    1 EL Kakao mit 1 EL Rum verrühren und zum Teig geben. Plätzchen nach Belieben mit Hagelzucker bestreuen.

    4. Portion:
    Plätzchen auf das Backblech geben und mit kleinen Schokoladenstückchen belegen.

    5. Portion:
    gestiftelte Mandeln in den Teig kneten.

    Mit 2 Teelöffeln häufchenweise auf ein gefettetes Backblech geben und backen.

    Ober- / Unterhitze: 200 °C
    Umluft: 170 °C

    Backzeit:
    ca. 15 Minuten

    Zubereitungszeit:
    ca. 15 Minuten pro Portion

    Nährwertangaben pro Stück:
    1 g Eiweiß,
    5 g Kohlenhydrate,
    1 g Ballaststoffe,
    3 g Fett,
    53 kcal / 221 kJ

    Tipp:
    Kühl und trocken in einer Dose gelagert bleiben diese Kekse die gesamte Adventszeit über frisch und kross.

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  • Mandeln mit Soja und Wasabi
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  • Holunderblüten-Orangen-Limo
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  • Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
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  • Biscotti al Parmigiano Reggiano
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    Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
  • Cremiger Melonen-Smoothie
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  • Rindertatar mit Kartoffelrösti
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    Eierlikör-Cremekuchen