Allerlei Haferplätzchen

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  • Ready in: ca. 15 Minuten pro Portion
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: Pro Stück 53 kcal / 221 kJ
  • Kategorie: Plätzchen
Allerlei Haferplätzchen

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 2 Eier (Gew.-Kl. M)
  • 125 g Weizenmehl (Type 405)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 250 g Blütenzarte Köllnflocken
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2-3 EL Hagelzucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Kakao
  • 2 EL Schokoladenblättchen
  • 50 g gestiftelte Mandeln

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 100 Stück

    Die Zubereitung

    Butter, Zucker und Eier schaumig rühren.

    Mehl mit Backpulver und Blütenzarten Köllnflocken mischen und dazugeben.

    Teig in 5 Portionen teilen und entsprechend der folgenden Anweisungen verfeinern.

    1. Portion:
    Vanillezucker unter den Teig rühren. Plätzchen auf dem Backblech mit 1 EL Hagelzucker bestreuen.

    2. Portion:
    ½  TL Zimt unter den Teig kneten. ½ TL Zimt mit einem ½ TL Hagelzucker mischen und auf die Plätzchen streuen.

    3. Portion:
    1 EL Kakao mit 1 EL Rum verrühren und zum Teig geben. Plätzchen nach Belieben mit Hagelzucker bestreuen.

    4. Portion:
    Plätzchen auf das Backblech geben und mit kleinen Schokoladenstückchen belegen.

    5. Portion:
    gestiftelte Mandeln in den Teig kneten.

    Mit 2 Teelöffeln häufchenweise auf ein gefettetes Backblech geben und backen.

    Ober- / Unterhitze: 200 °C
    Umluft: 170 °C

    Backzeit:
    ca. 15 Minuten

    Zubereitungszeit:
    ca. 15 Minuten pro Portion

    Nährwertangaben pro Stück:
    1 g Eiweiß,
    5 g Kohlenhydrate,
    1 g Ballaststoffe,
    3 g Fett,
    53 kcal / 221 kJ

    Tipp:
    Kühl und trocken in einer Dose gelagert bleiben diese Kekse die gesamte Adventszeit über frisch und kross.

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  • Sommerbowle
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  • Apfel-Möhren-Rohkost
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  • Sauerkrautsüppchen mit gebratenen Rostbratwürstchen und Brezenchips
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  • Zitrusfrischer Erdbeer-Fruchtaufstrich
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  • Hähnchen-Nudel-Auflauf mit bunter Paprika
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  • Tatar vom Neuseelandhirsch, Steinpilz und Steinpilzeis
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  • Cidre-Whisky-Cocktail
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  • Risotto al Pecorino Romano
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  • Eiskalte Verführung
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  • Espressowaffeln mit Orangensahne
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  • Limetten-Risotto mit grünem Spargel und Riesengarnelen
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  • Marokkanischer Puten-Kräutersalat mit Couscous
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  • Burger mit Hähnchen-Knusperschnitte
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  • Bandnudeln mit Entenbrust in rosa Pfeffer-Cognac-Sauce
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  • Gratinierte Putenschnitzel
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  • Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
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  • Tomate-Basilikum Nudelsalat mit Oliven und Schafskäse
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  • Kalte Müsli Schnauze
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  • Grünkohl-Chorizo-Gnocchi
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  • Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
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  • Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
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  • Katzentorte für Geburtstagskinder
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  • Chicken Tikka Masala mit Basmati-Reis
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  • Aprikosen-Nektarinen-Konfitüre mit Sekt
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  • Eierlikör-Cremekuchen
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  • Shortbread-Herzen mit Matcha-Ganache
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  • Tramezzini
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  • Matcha-Engelsaugen
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  • Honigkuchen im Glas
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  • Gestrudelte Kaki-Granatapfel-Mousse
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  • Ingwer-Limetten-Hähnchenbrüste
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  • Grapefruit – Mango Saft
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  • Frischkäsemousse mit Beerencoulis
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  • Erdbeerlasagne mit weißer Schokolade
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  • Schafskäse-Spinat-Gratin mit Penne
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  • Matcha-Dominosteine
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  • Buddha Bowl mit würzigen Kichererbsen
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  • Mango-Limetten Smoothie
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  • Spargelteller mit Huhn
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  • Kokos-Eispraline mit Mandeln
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  • Leichtes Apfel-Traubengelee mit Rosenblättern
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  • AMUSE
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  • Ingwer-Limetten-Huhn auf Pak Choi und Reis
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  • Überbackene Ofenkartoffel
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  • Spaghetti mit Frikadellen
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  • Schnelle Putenpfanne mit Zucchini und Champignons
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    Würzige Puten-Cevapcici mit Paprika-Reis