Quittenlikör mit Zimt

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Liköre
Quittenlikör mit Zimt

Zutaten

  • 500 g Quitten
  • ½ Bio-Zitrone
  • 250 g Diamant Brauner Kandis
  • 1 Zimtstange
  • 700 ml Korn (32 Vol.%)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 1 Liter Likör

    Die Zubereitung

    Den Flaum auf den Quitten mit einem weichen Tuch abreiben.

    Die Quitten waschen, Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch mit Schale grob raspeln.

    Bio-Zitrone heiß waschen, Schale dünn abschälen und Saft auspressen.

    Quittenraspel mit Zitronensaft und -schale, Diamant Brauner Kandis, Zimtstange und Korn in ein weithalsiges,
    verschließbares Gefäß geben und mindestens 6-8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.

    Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe füllen und verschließen.

    Weitere 2 Wochen reifen lassen.

    Nährwertangaben (pro Schnapsglas, 2 cl):
    Joule: 205 kJ
    Kalorien: 49 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 5,7 g
    – davon Zucker: 5,7 g
    Eiweiß: 0 g
    Salz: 0 g

    Sie suchen noch weitere Rezeptideen? Dann schauen Sie einfach direkt unter www.diamant-zucker.com

  • Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
    Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
  • Leichtes Apfel-Traubengelee mit Rosenblättern
    Leichtes Apfel-Traubengelee mit Rosenblättern
  • Knusperhappen
    Knusperhappen
  • Hähnchenbrustsalat mit Gemüse
    Hähnchenbrustsalat mit Gemüse
  • Schnelles Lemon Curd ohne Ei
    Schnelles Lemon Curd ohne Ei
  • Konfirmationstorte
    Konfirmationstorte
  • Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
    Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
  • Nudel-Hähnchen-Muffins mit Erbsen und Möhren
    Nudel-Hähnchen-Muffins mit Erbsen und Möhren
  • Chia Colada
    Chia Colada
  • Orangen-Chutney
    Orangen-Chutney
  • Zitronen-Cheesecakes mit Matcha-Sauerrahm
    Zitronen-Cheesecakes mit Matcha-Sauerrahm
  • Focaccia mit Ricotta, Safran, Bauchspeck und Kaffee
    Focaccia mit Ricotta, Safran, Bauchspeck und Kaffee
  • Kartoffelgratin mit Kräutern und Chavroux Weichkäserolle
    Kartoffelgratin mit Kräutern und Chavroux Weichkäserolle
  • Crème Brûlée mit Earl Grey
    Crème Brûlée mit Earl Grey
  • Ingwer-Limetten-Huhn auf Pak Choi und Reis
    Ingwer-Limetten-Huhn auf Pak Choi und Reis
  • Tandoori-Chicken mit Limetten-Minz-Joghurt
    Tandoori-Chicken mit Limetten-Minz-Joghurt
  • Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
    Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
  • Orangen-Savarin mit Zimtsahne
    Orangen-Savarin mit Zimtsahne
  • Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
    Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
  • Sporty SporTea
    Sporty SporTea
  • Cosmopolitan-Sorbet
    Cosmopolitan-Sorbet
  • Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
    Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
  • Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
    Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
  • Pfannkuchen-Muffins
    Pfannkuchen-Muffins
  • Aprikosen-Maracuja-Aufstrich mit Marzipan
    Aprikosen-Maracuja-Aufstrich mit Marzipan
  • Cocktail Send me a Message
    Cocktail Send me a Message
  • Williams Winter Cocktail
    Williams Winter Cocktail
  • Holsteiner Schweinefilet in Mangold-Schinkenhülle mit Spätzle
    Holsteiner Schweinefilet in Mangold-Schinkenhülle mit Spätzle
  • Zimt-Schoko-Sterne
    Zimt-Schoko-Sterne
  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
    Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
  • Pochierter Skrei auf Venere-Risotto
    Pochierter Skrei auf Venere-Risotto
  • Erdbeerbecher mit Pistazien
    Erdbeerbecher mit Pistazien
  • Skrei aus dem Ofen
    Skrei aus dem Ofen
  • Lustige Muffin-Gesichter
    Lustige Muffin-Gesichter
  • Beerige Honig-Bären
    Beerige Honig-Bären
  • Gelbe Grütze mit Schuss
    Gelbe Grütze mit Schuss
  • Matcha-Engelsaugen
    Matcha-Engelsaugen
  • Coq au vin aus der Putenkeule
    Coq au vin aus der Putenkeule
  • Chicken Tikka Masala mit Basmati-Reis
    Chicken Tikka Masala mit Basmati-Reis
  • Apfeltraum
    Apfeltraum
  • Gratinierter Lachs auf Ratatouille
    Gratinierter Lachs auf Ratatouille
  • Apfel-Birnen-Konfitüre und Zitronenmelisse
    Apfel-Birnen-Konfitüre und Zitronenmelisse
  • Lauwarmer Kuchen mit Pute und Mangold
    Lauwarmer Kuchen mit Pute und Mangold
  • Hähnchen-Gyros mit Paprikaquark
    Hähnchen-Gyros mit Paprikaquark
  • Gebratenes Lachsfilet auf Gemüse
    Gebratenes Lachsfilet auf Gemüse
  • Costa Brava Sundowner
    Costa Brava Sundowner
  • Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
    Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
  • Aprikosen-Mango-Eis mit grünem Tee
    Aprikosen-Mango-Eis mit grünem Tee
  • Backfisch-Stäbchen mit Kräuterschmand
    Backfisch-Stäbchen mit Kräuterschmand
  • Maurisches Mandel-Honig-Mousse
    Maurisches Mandel-Honig-Mousse
  • Käsekuchen-Happen
    Käsekuchen-Happen
  • Unicorn Push Pops
    Unicorn Push Pops
  • storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld
    storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld
  • Käpt’ns Burger auf buntem Spargelgemüse
    Käpt’ns Burger auf buntem Spargelgemüse
  • Kleeblatt Brezeln
    Kleeblatt Brezeln
  • Fruchtiges Sektgelee mit Granatapfelkernen
    Fruchtiges Sektgelee mit Granatapfelkernen
  • Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
    Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
  • Geräucherte Forelle mit Chavroux-Espume
    Geräucherte Forelle mit Chavroux-Espume
  • Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
    Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
  • Himbeer-Schmand-Eis mit Cantuccini
    Himbeer-Schmand-Eis mit Cantuccini
  • Mediterraner Bulgursalat
    Mediterraner Bulgursalat
  • Waffeln mit Erdbeersahne
    Waffeln mit Erdbeersahne
  • Karamellisierte Tomaten mit Sherry-Velouté
    Karamellisierte Tomaten mit Sherry-Velouté
  • Erdbeer-Kokos-Schnitten
    Erdbeer-Kokos-Schnitten
  • Nudelauflauf Carbonara
    Nudelauflauf Carbonara
  • Himbeer-Melonen-Bowle
    Himbeer-Melonen-Bowle
  • Eierlikör-Milchreis
    Eierlikör-Milchreis
  • Putenbruststeaks und Spargel in Pergament
    Putenbruststeaks und Spargel in Pergament
  • Hähnchen-Paprika-Mais-Spieße
    Hähnchen-Paprika-Mais-Spieße
  • Cidre-Whisky-Cocktail
    Cidre-Whisky-Cocktail
  • Kräuterdip mit Frischkäse
    Kräuterdip mit Frischkäse
  • Allgäuer Käsesalat
    Allgäuer Käsesalat
  • Zitrus-Kokos-Marmeladentörtchen
    Zitrus-Kokos-Marmeladentörtchen
  • Kürbis-Zucchini-Törtchen
    Kürbis-Zucchini-Törtchen
  • Kalte Erdbeertorte
    Kalte Erdbeertorte
  • Weihnachtsmenü:
    Weihnachtsmenü: "Entenbrust mit Calvados-Rahmsauce"
  • Puten Cordon Bleu
    Puten Cordon Bleu
  • Marzipan-Eis mit Sanddornsoße
    Marzipan-Eis mit Sanddornsoße
  • Honig-Gewürzkuchen
    Honig-Gewürzkuchen
  • Pikante Curry-Gazpacho
    Pikante Curry-Gazpacho
  • Cool Pinky
    Cool Pinky
  • Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
    Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
  • Hähnchen-Spätzle-Pfanne
    Hähnchen-Spätzle-Pfanne
  • Bananen-Tiramisu-Torte
    Bananen-Tiramisu-Torte
  • Frozen Yogurt Erdbeere
    Frozen Yogurt Erdbeere
  • Geschichtetes Holunder-Apfel-Gelee mit Gewürzen
    Geschichtetes Holunder-Apfel-Gelee mit Gewürzen
  • Grüne Grütze
    Grüne Grütze
  • Viva la Cucumber Bee Easy
    Viva la Cucumber Bee Easy
  • Kakao-Cake-Pops
    Kakao-Cake-Pops
  • Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren
    Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren
  • Sauerkrautsüppchen mit gebratenen Rostbratwürstchen und Brezenchips
    Sauerkrautsüppchen mit gebratenen Rostbratwürstchen und Brezenchips
  • Hähnchengeschnetzeltes mit Artischocken
    Hähnchengeschnetzeltes mit Artischocken
  • Putengyros mit Tsatsiki und Krautsalat
    Putengyros mit Tsatsiki und Krautsalat
  • Schneller Pilzreis mit Spinat
    Schneller Pilzreis mit Spinat
  • Biscotti al Parmigiano Reggiano
    Biscotti al Parmigiano Reggiano
  • Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse und Karottenpüree
    Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse und Karottenpüree
  • Mandarinen-Honig-Tiramisu
    Mandarinen-Honig-Tiramisu
  • Insalata di Rucola
    Insalata di Rucola
  • Quittenlikör mit Zimt
    Quittenlikör mit Zimt
  • Aprikosen-Marzipan-Gugelhupf
    Aprikosen-Marzipan-Gugelhupf
  • Putenbrust im Nudelmantel
    Putenbrust im Nudelmantel
  • Paprikaschoten mit Gemüse-Bulgur-Füllung
    Paprikaschoten mit Gemüse-Bulgur-Füllung
  • Forelle im Speckmantel mit Tomatensalsa
    Forelle im Speckmantel mit Tomatensalsa
  • Seezunge in Riesling-Sahnesauce
    Seezunge in Riesling-Sahnesauce
  • Glacierte Putenbrust mit fruchtigem Chinakohlsalat
    Glacierte Putenbrust mit fruchtigem Chinakohlsalat
  • Tortellinisalat
    Tortellinisalat
  • Cronuts mit Apfel-Rosinen-Füllung
    Cronuts mit Apfel-Rosinen-Füllung
  • Mediterranes Kærgården Grillgemüse
    Mediterranes Kærgården Grillgemüse
  • Geschichtete Lebkuchen-Himbeer-Torte im Glas
    Geschichtete Lebkuchen-Himbeer-Torte im Glas
  • Mandelkuchen
    Mandelkuchen
  • ABC-Torte
    ABC-Torte
  • Garnelen in Kräutersauce
    Garnelen in Kräutersauce
  • Sauerkirsch-Cassis-Konfitüre
    Sauerkirsch-Cassis-Konfitüre
  • Mate brûlot
    Mate brûlot
  • Mount Kenya Delight – Heiße Schokolade mit Kenia-Tee
    Mount Kenya Delight – Heiße Schokolade mit Kenia-Tee
  • Gebackene Hähnchenbrust mit Kürbispüree und Bohnen
    Gebackene Hähnchenbrust mit Kürbispüree und Bohnen
  • Jambalaya-Reispfanne
    Jambalaya-Reispfanne
  • Toastertaler Bagel
    Toastertaler Bagel
  • Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
    Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
  • Tee-Pfannkuchen
    Tee-Pfannkuchen
  • Marzipan-Orangen-Aufstrich
    Marzipan-Orangen-Aufstrich
  • Sportlersalat mit Hähnchenbrust
    Sportlersalat mit Hähnchenbrust
  • Dinopark-Muffins
    Dinopark-Muffins
  • Stracciatella-Eissplittertorte
    Stracciatella-Eissplittertorte
  • Wildlachs mit asiatischer Honig-Ingwermarinade
    Wildlachs mit asiatischer Honig-Ingwermarinade
  • Bunter Nudelsalat
    Bunter Nudelsalat
  • Honig-Lebkuchenherz
    Honig-Lebkuchenherz
  • Jakobsmuscheln mit Spargel und Parmesan-Zabaione
    Jakobsmuscheln mit Spargel und Parmesan-Zabaione
  • Kräuteromelette mit Ricotta
    Kräuteromelette mit Ricotta
  • Sautierte Honigäpfel mit Vanillecreme und Ingwerstreuseln
    Sautierte Honigäpfel mit Vanillecreme und Ingwerstreuseln
  • Schokoladen-Trüffeltorte
    Schokoladen-Trüffeltorte
  • Geschmorte Lammkeule mit Lasagnette
    Geschmorte Lammkeule mit Lasagnette
  • Asiatische Fischsuppe
    Asiatische Fischsuppe
  • Süße Umarmung
    Süße Umarmung
  • Quarkgratin mit Früchten
    Quarkgratin mit Früchten
  • Rotes Thai-Curry mit Garnelen
    Rotes Thai-Curry mit Garnelen
  • Granatapfel-Likör
    Granatapfel-Likör
  • Vanille-Buttercremetorte „Frühling“
    Vanille-Buttercremetorte „Frühling“
  • Speck-Omelette mit Pilze und Kräuterschmand
    Speck-Omelette mit Pilze und Kräuterschmand
  • Champignons mit Chorizo
    Champignons mit Chorizo
  • Schneller Frozen Yogurt mit Beeren
    Schneller Frozen Yogurt mit Beeren
  • Bayerische Brotzeit
    Bayerische Brotzeit
  • Sweetfam Clowns Kekse
    Clowns-Kekse
  • Rindfleischragout mit Extrabreiten
    Rindfleischragout mit Extrabreiten
  • Spargelparfait mit Parmaschinkenchips auf Spargel-Melonen-Salat
    Spargelparfait mit Parmaschinkenchips auf Spargel-Melonen-Salat
  • Feuriger Jalapeño-Crunch
    Feuriger Jalapeño-Crunch
  • Asiatisches Gemüse mit Kokosfisch
    Asiatisches Gemüse mit Kokosfisch
  • Bec‘s Apple Cake
    Bec‘s Apple Cake
  • Honig-Eis a la Sevilla - Orangen-Honig-Eis
    Honig-Eis a la Sevilla - Orangen-Honig-Eis
  • Gefüllte Auberginen-Röllchen
    Gefüllte Auberginen-Röllchen

Meist gelesen!