Quittenlikör mit Zimt

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Liköre
Quittenlikör mit Zimt

Zutaten

  • 500 g Quitten
  • ½ Bio-Zitrone
  • 250 g Diamant Brauner Kandis
  • 1 Zimtstange
  • 700 ml Korn (32 Vol.%)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 1 Liter Likör

    Die Zubereitung

    Den Flaum auf den Quitten mit einem weichen Tuch abreiben.

    Die Quitten waschen, Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch mit Schale grob raspeln.

    Bio-Zitrone heiß waschen, Schale dünn abschälen und Saft auspressen.

    Quittenraspel mit Zitronensaft und -schale, Diamant Brauner Kandis, Zimtstange und Korn in ein weithalsiges,
    verschließbares Gefäß geben und mindestens 6-8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.

    Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe füllen und verschließen.

    Weitere 2 Wochen reifen lassen.

    Nährwertangaben (pro Schnapsglas, 2 cl):
    Joule: 205 kJ
    Kalorien: 49 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 5,7 g
    – davon Zucker: 5,7 g
    Eiweiß: 0 g
    Salz: 0 g

    Sie suchen noch weitere Rezeptideen? Dann schauen Sie einfach direkt unter www.diamant-zucker.com

  • Geeistes Erdbeersüppchen mit karamellisierten Ingwerknödelchen
    Geeistes Erdbeersüppchen mit karamellisierten Ingwerknödelchen
  • Bandnudeln in Zitronen-Ricottasoße
    Bandnudeln in Zitronen-Ricottasoße
  • Coq au vin aus der Putenkeule
    Coq au vin aus der Putenkeule
  • Obatzda vom Ziegenkäse
    Obatzda vom Ziegenkäse
  • Orangen-Mohn-Guglhupf mit Rosinen
    Orangen-Mohn-Guglhupf mit Rosinen
  • Kleine Schoko-Torte
    Kleine Schoko-Torte
  • Gemüse-Spätzlepfanne
    Gemüse-Spätzlepfanne
  • Putensaté-Spieße auf Rettich-Papaya-Salat
    Putensaté-Spieße auf Rettich-Papaya-Salat
  • Aprikose-Weisswein-Konfitüre
    Aprikose-Weisswein-Konfitüre
  • Putennudelsalat mit Paprikamix und Gurke
    Putennudelsalat mit Paprikamix und Gurke
  • Feigen-Weintrauben-Eis mit Sesam-Krokant
    Feigen-Weintrauben-Eis mit Sesam-Krokant
  • Bananenbrot mit Schokolade + Meersalz
    Bananenbrot mit Schokolade + Meersalz
  • Kirsch-Chili-Sirup
    Kirsch-Chili-Sirup
  • Pochierte Sherry-Birnen mit Gorgonzola
    Pochierte Sherry-Birnen mit Gorgonzola
  • Hähnchenbrustfilet Mediterran
    Hähnchenbrustfilet Mediterran
  • Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
    Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
  • Mousse au Chocolat à l’Orange
    Mousse au Chocolat à l’Orange
  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
    Scharfes Hähnchen aus dem Wok
  • Granatapfel-Gelee mit orientalischen Gewürzen
    Granatapfel-Gelee mit orientalischen Gewürzen
  • Herbstsalat mit Walnussöl
    Herbstsalat mit Walnussöl
  • Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
    Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
  • Salzkaramell-Eistörtchen mit heißer Schoko-Kaffee-Soße
    Salzkaramell-Eistörtchen mit heißer Schoko-Kaffee-Soße
  • Cocktail Send me a Message
    Cocktail Send me a Message
  • Wildlachs mit asiatischer Honig-Ingwermarinade
    Wildlachs mit asiatischer Honig-Ingwermarinade
  • Putensteaks à la LEERDAMMER Caractère®
    Putensteaks à la LEERDAMMER Caractère®
  • Ananas-Möhrensaft-Torte
    Ananas-Möhrensaft-Torte
  • Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
    Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
  • Knusprige Pfirsich-Melba Torte
    Knusprige Pfirsich-Melba Torte
  • Italienischer Reis mit Salsiccia
    Italienischer Reis mit Salsiccia
  • Rohkostsalat mit Bergkäse
    Rohkostsalat mit Bergkäse
  • Granatapfel-Likör
    Granatapfel-Likör
  • Kalte Erdbeertorte
    Kalte Erdbeertorte
  • Körni der Krabbel Käfer
    Körni der Krabbel Käfer
  • Schokoladen Cupcakes mit Espresso-Frosting
    Schokoladen Cupcakes mit Espresso-Frosting
  • Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
    Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
  • Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
    Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
  • Kürbis-Zimt-Mousse mit Kürbiskernflorentinern
    Kürbis-Zimt-Mousse mit Kürbiskernflorentinern
  • Feine Erdbeer-Frischkäse-Torte
    Feine Erdbeer-Frischkäse-Torte
  • Weihnachtswichteltorte
    Weihnachtswichteltorte
  • Zarzuela mit Red Snapper
    Zarzuela mit Red Snapper
  • Zwetschgen-Roulade auf Carpaccio von Pflaumen
    Zwetschgen-Roulade auf Carpaccio von Pflaumen
  • Lebkuchenmännchen
    Lebkuchenmännchen
  • Hähnchen und Paprikasalat
    Hähnchen und Paprikasalat
  • Zitronengelee mit karamellisierten Mandeln
    Zitronengelee mit karamellisierten Mandeln
  • Aprikosen-Nektarinen-Konfitüre mit Sekt
    Aprikosen-Nektarinen-Konfitüre mit Sekt
  • Mandelkuchen
    Mandelkuchen
  • Red Pepper-Reis-Pfanne
    Red Pepper-Reis-Pfanne
  • Frutti di Mare
    Frutti di Mare
  • Hähnchen-Bulgursalat mit Kichererbsen und Roter Bete
    Hähnchen-Bulgursalat mit Kichererbsen und Roter Bete
  • Garnelensuppe mit Curry
    Garnelensuppe mit Curry
  • storykitchen No. 4 - Rotkäppchen im Erdbeerwald
    storykitchen No. 4 - Rotkäppchen im Erdbeerwald
  • Ballaststoff-Müsli
    Ballaststoff-Müsli
  • Bunter Puten-Kräuter-Salat
    Bunter Puten-Kräuter-Salat
  • Kleine Törtchen
    Kleine Törtchen "Mediterrane Art"
  • Spicy Bohnensalat
    Spicy Bohnensalat
  • Hähnchenschnitzel und Zitronenmöhren
    Hähnchenschnitzel und Zitronenmöhren
  • Fruchtige Mandel-Torte mit Sahnecreme
    Fruchtige Mandel-Torte mit Sahnecreme
  • Grünkohl-Chorizo-Gnocchi
    Grünkohl-Chorizo-Gnocchi
  • Saftiges STROH Rum-Früchtebrot
    Saftiges STROH Rum-Früchtebrot
  • Himbeer-Champagner-Wickeltorte
    Himbeer-Champagner-Wickeltorte
  • Weihnachtsgans mit gratinierter Camembert-Birnen
    Weihnachtsgans mit gratinierter Camembert-Birnen
  • Schokoladenauflauf
    Schokoladenauflauf
  • „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
    „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
  • Quarktorte Karibik
    Quarktorte Karibik
  • Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
    Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
  • Hugo-Gelee
    Hugo-Gelee
  • Tsatsiki mit Oliven
    Tsatsiki mit Oliven
  • Quarkgratin mit Früchten
    Quarkgratin mit Früchten
  • storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld
    storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld
  • Erdbeerkonfitüre mit weißer Schokolade
    Erdbeerkonfitüre mit weißer Schokolade
  • Bethlehem-Wecken mit Datteln
    Bethlehem-Wecken mit Datteln
  • Fruchtaufstrich Heidelbeere-Erdbeere
    Fruchtaufstrich Heidelbeere-Erdbeere
  • Mokka-Mousse Törtchen
    Mokka-Mousse Törtchen
  • Spargelpäckchen Léger
    Spargelpäckchen Léger
  • Cranberry-Pistazien-Muffins
    Cranberry-Pistazien-Muffins
  • Burger mit Hähnchen-Knusperschnitte
    Burger mit Hähnchen-Knusperschnitte
  • Pringles Dip Ideen
    Pringles Dip Ideen
  • Spargelgemüse aus der Pfanne
    Spargelgemüse aus der Pfanne
  • Pikante Kräutermuffins
    Pikante Kräutermuffins
  • Mediterrane Auberginen-Schmorpfanne mit Putenspießen
    Mediterrane Auberginen-Schmorpfanne mit Putenspießen
  • Crumble mit zweierlei Früchten
    Crumble mit zweierlei Früchten
  • Hähnchen-Drumstick-Curry mit Kürbis und grüner Mango
    Hähnchen-Drumstick-Curry mit Kürbis und grüner Mango
  • Cranberry-Muffins mit Honig
    Cranberry-Muffins mit Honig
  • Rindertatar mit Kartoffelrösti
    Rindertatar mit Kartoffelrösti
  • Wild Lavender Smash
    Wild Lavender Smash
  • Das klassischen Käsefondue
    Das klassischen Käsefondue
  • Punschtorte für Sternstunden
    Punschtorte für Sternstunden
  • Romanasalat mit marinierten Putensteaks und Melone
    Romanasalat mit marinierten Putensteaks und Melone
  • Cachaça-Minz-Nudelsalat
    Cachaça-Minz-Nudelsalat
  • Schoko-Osterhäschen
    Schoko-Osterhäschen
  • Erdbeer-Hirse-Müsli
    Erdbeer-Hirse-Müsli
  • Kalte Erbsensuppe mit frischer Minze und Buttermilch
    Kalte Erbsensuppe mit frischer Minze und Buttermilch
  • Spirelli mit Tomatensugo, Salsiccia und gebratenem Fenchel
    Spirelli mit Tomatensugo, Salsiccia und gebratenem Fenchel
  • Hähnchenfilets in Kokospanade auf Brokkoli-Mandelsalat
    Hähnchenfilets in Kokospanade auf Brokkoli-Mandelsalat
  • Zanderfilet auf gewässerten Holz gegart - sautierte Erdbeeren, Speck und Zitronenthymian
    Zanderfilet auf gewässerten Holz gegart - sautierte Erdbeeren, Speck und Zitronenthymian
  • Kalte Müsli Schnauze
    Kalte Müsli Schnauze
  • Mit Putenhack gefüllte rote Zwiebeln
    Mit Putenhack gefüllte rote Zwiebeln
  • Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
    Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
  • Möhren-Orangen-Torte
    Möhren-Orangen-Torte
  • Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
    Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
  • Grüne Grütze
    Grüne Grütze
  • Grillspieß Mediterraneo
    Grillspieß Mediterraneo
  • Matcha Beerentörtchen
    Matcha Beerentörtchen
  • Hähnchencurry mit Honig und Limette
    Hähnchencurry mit Honig und Limette
  • Möhren-Radieschen Aufstrich mit Kresse
    Möhren-Radieschen Aufstrich mit Kresse
  • Honigmuffins
    Honigmuffins
  • Joghurt-Mousse „griechischer Art“
    Joghurt-Mousse „griechischer Art“
  • Balkonkasten mit Blümchen
    Balkonkasten mit Blümchen
  • Risotto mit grünem Spargel
    Risotto mit grünem Spargel
  • Apfeltraum
    Apfeltraum
  • Pflaumenkuchen mit Knusperstreuseln
    Pflaumenkuchen mit Knusperstreuseln
  • Süß-pikante Gewürznüsse
    Süß-pikante Gewürznüsse
  • Osterhasen-Muffins
    Osterhasen-Muffins
  • Hähnchen-Curry
    Hähnchen-Curry
  • Zimt-Schoko-Küchlein
    Zimt-Schoko-Küchlein
  • Croque Monsieur
    Croque Monsieur
  • Holsteiner Schweinefilet in Mangold-Schinkenhülle mit Spätzle
    Holsteiner Schweinefilet in Mangold-Schinkenhülle mit Spätzle
  • storykitchen No. 2 - Rapunzel und der Bärlauchprinz
    storykitchen No. 2 - Rapunzel und der Bärlauchprinz
  • Fruchtige Entenbrustspieße
    Fruchtige Entenbrustspieße
  • Blini-Sandwich mit Matjes
    Blini-Sandwich mit Matjes
  • Kleeblatt Brezeln
    Kleeblatt Brezeln
  • Möhren-Gurken-Dip
    Möhren-Gurken-Dip
  • Hirschrückenbraten Rum-Obst
    Hirschrückenbraten Rum-Obst
  • Griechische Spaghetti
    Griechische Spaghetti
  • Muntermacher-Frühstück
    Muntermacher-Frühstück
  • Birnenstrudel mit Cranberries, Walnüssen und Zimt
    Birnenstrudel mit Cranberries, Walnüssen und Zimt
  • Weihnachtliche Landschaft auf Muffins
    Weihnachtliche Landschaft auf Muffins
  • Zebra-Eis
    Zebra-Eis
  • Insalata Capricciosa
    Insalata Capricciosa
  • Kirsch-Mandelcreme-Torte
    Kirsch-Mandelcreme-Torte
  • Gärtner-Hühnersuppe mit Buchstabennudeln
    Gärtner-Hühnersuppe mit Buchstabennudeln
  • Quark-Gugelhupf
    Quark-Gugelhupf
  • Apple-Crumble-Cake
    Apple-Crumble-Cake
  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
    Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
  • Spargel à la LEERDAMMER Caractère
    Spargel à la LEERDAMMER Caractère
  • Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer
    Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer
  • Istanbul Sour
    Istanbul Sour
  • Pikante Rinder-Filetspieße
    Pikante Rinder-Filetspieße
  • Sauerkirsch-Ingwer-Chutney
    Sauerkirsch-Ingwer-Chutney
  • Meister Lampe
    Meister Lampe
  • Kartoffel-Gulasch
    Kartoffel-Gulasch
  • Gebackener Zitronen-Quarkkuchen
    Gebackener Zitronen-Quarkkuchen
  • Roter Eisberg
    Roter Eisberg
  • Putenschnitzel auf Roter Bete mit Kräuter-Dip
    Putenschnitzel auf Roter Bete mit Kräuter-Dip
  • Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis
    Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis
  • Heidelbeer-Orangen-Aufstrich
    Heidelbeer-Orangen-Aufstrich
  • Lieblings-Flammkuchen für Kinder
    Lieblings-Flammkuchen für Kinder
  • Überbackene Nudel-Rösti mit Sternchen
    Überbackene Nudel-Rösti mit Sternchen
  • Himbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich mit Nüssen
    Himbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich mit Nüssen
  • Buttermilch-Erdbeertorte
    Buttermilch-Erdbeertorte

Meist gelesen!