Quittenlikör mit Zimt

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Liköre
Quittenlikör mit Zimt

Zutaten

  • 500 g Quitten
  • ½ Bio-Zitrone
  • 250 g Diamant Brauner Kandis
  • 1 Zimtstange
  • 700 ml Korn (32 Vol.%)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 1 Liter Likör

    Die Zubereitung

    Den Flaum auf den Quitten mit einem weichen Tuch abreiben.

    Die Quitten waschen, Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch mit Schale grob raspeln.

    Bio-Zitrone heiß waschen, Schale dünn abschälen und Saft auspressen.

    Quittenraspel mit Zitronensaft und -schale, Diamant Brauner Kandis, Zimtstange und Korn in ein weithalsiges,
    verschließbares Gefäß geben und mindestens 6-8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.

    Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe füllen und verschließen.

    Weitere 2 Wochen reifen lassen.

    Nährwertangaben (pro Schnapsglas, 2 cl):
    Joule: 205 kJ
    Kalorien: 49 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 5,7 g
    – davon Zucker: 5,7 g
    Eiweiß: 0 g
    Salz: 0 g

    Sie suchen noch weitere Rezeptideen? Dann schauen Sie einfach direkt unter www.diamant-zucker.com

  • Rohkostsalat mit Bergkäse
    Rohkostsalat mit Bergkäse
  • Lammragout mit gewellten Bandnudeln
    Lammragout mit gewellten Bandnudeln
  • Zwiebel-Pflaumen-Taschen
    Zwiebel-Pflaumen-Taschen
  • Toastertaler Bagel
    Toastertaler Bagel
  • Sauerkirsch-Johannisbeer-Konfitüre mit Mango
    Sauerkirsch-Johannisbeer-Konfitüre mit Mango
  • Burger mit Pute im Nacho-Mantel und Tomatencreme
    Burger mit Pute im Nacho-Mantel und Tomatencreme
  • Allgäuer Käsespätzle
    Allgäuer Käsespätzle
  • storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld
    storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld
  • Erdbeer-Prosecco-Mousse
    Erdbeer-Prosecco-Mousse
  • Brandy Mint Julep nach Charles Schumann
    Brandy Mint Julep nach Charles Schumann
  • Seeteufelspieße mit Caipirinha-Sauce
    Seeteufelspieße mit Caipirinha-Sauce
  • Pfannkuchen-Röllchen mit Feta-Füllung
    Pfannkuchen-Röllchen mit Feta-Füllung
  • Kirsch-Chili-Sirup
    Kirsch-Chili-Sirup
  • Möhren-Sanddorn-Aufstrich mit Ingwer
    Möhren-Sanddorn-Aufstrich mit Ingwer
  • Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
    Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
  • Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
    Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
  • Möhren-Tortilla mit Schmortomaten-Salsa
    Möhren-Tortilla mit Schmortomaten-Salsa
  • Gebratene Putenwürfel an Kürbisgemüse und Feldsalat
    Gebratene Putenwürfel an Kürbisgemüse und Feldsalat
  • Beerenmüsli mit Vanille-Limonen-Quark
    Beerenmüsli mit Vanille-Limonen-Quark
  • Hähnchen-Gemüse-Frittata aus dem Backofen
    Hähnchen-Gemüse-Frittata aus dem Backofen
  • Knusprige Mandeltörtchen mit Erdbeercreme
    Knusprige Mandeltörtchen mit Erdbeercreme
  • Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
    Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
  • Flugsaurier-Pops
    Flugsaurier-Pops
  • Allgäuer Zwiebelkuchen
    Allgäuer Zwiebelkuchen
  • Doppelkeks am Stiel
    Doppelkeks am Stiel
  • Kokos-Ananas-Reis
    Kokos-Ananas-Reis
  • Farfalle mit Kürbis und Blumenkohlcreme
    Farfalle mit Kürbis und Blumenkohlcreme
  • Geflügelsalat mit Erdbeeren
    Geflügelsalat mit Erdbeeren
  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
    Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
  • Tsatsiki mit Oliven
    Tsatsiki mit Oliven
  • Italienischer Rosenkohl mit getrockneten Tomaten
    Italienischer Rosenkohl mit getrockneten Tomaten
  • Tropisches Himbeergedicht
    Tropisches Himbeergedicht
  • Tandoori-Chicken mit Limetten-Minz-Joghurt
    Tandoori-Chicken mit Limetten-Minz-Joghurt
  • Piper-Heidsieck-Champagnergelee
    Piper-Heidsieck-Champagnergelee
  • Weihnachtswichteltorte
    Weihnachtswichteltorte
  • Winzersalat mit Hähnchenbrust und Pistazienkernöl
    Winzersalat mit Hähnchenbrust und Pistazienkernöl
  • Grüne Versuchung
    Grüne Versuchung
  • Himmlische Biscotti
    Himmlische Biscotti
  • Fruchtaufstrich Heidelbeere-Erdbeere
    Fruchtaufstrich Heidelbeere-Erdbeere
  • Peri-peri Mandeln
    Peri-peri Mandeln
  • LEERDAMMER Caractère® Schlemmerschnitte
    LEERDAMMER Caractère® Schlemmerschnitte
  • Bandnudeln mit Entenbrust in rosa Pfeffer-Cognac-Sauce
    Bandnudeln mit Entenbrust in rosa Pfeffer-Cognac-Sauce
  • Paradise Bay
    Paradise Bay
  • Eistorte Birne Helene
    Eistorte Birne Helene
  • LEERDAMMER® Caractère BBQ Rumpsteaks à la Raclette
    LEERDAMMER® Caractère BBQ Rumpsteaks à la Raclette
  • Joghurt-Mousse „griechischer Art“
    Joghurt-Mousse „griechischer Art“
  • Zwiebelkuchen
    Zwiebelkuchen
  • Vegetarische Lasagne
    Vegetarische Lasagne
  • Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
    Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
  • Pflaumen-Portwein-Punsch
    Pflaumen-Portwein-Punsch
  • Schwarzwälder-Kirsch-Konfitüre
    Schwarzwälder-Kirsch-Konfitüre
  • Vegetarische Lasagne mit Chavroux
    Vegetarische Lasagne mit Chavroux
  • Limettentorte
    Limettentorte
  • Schokobuchteln mit Beerensauce
    Schokobuchteln mit Beerensauce
  • Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
    Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
  • Spargelteller mit Huhn
    Spargelteller mit Huhn
  • Datteltorte
    Datteltorte
  • Irish-Cream-Espresso-Eis mit Schokomüsli
    Irish-Cream-Espresso-Eis mit Schokomüsli
  • Schnurr Kahn
    Schnurr Kahn
  • Hähnchenbrustfilet Mediterran
    Hähnchenbrustfilet Mediterran
  • Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
    Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
  • Spekulatius-Mousse-Törtchen mit Mandelkrokant
    Spekulatius-Mousse-Törtchen mit Mandelkrokant
  • Wrap Marrakesch
    Wrap Marrakesch
  • Marzipan-Orangen-Aufstrich
    Marzipan-Orangen-Aufstrich
  • Filegro Rosmarin-Zitrone mit Ricotta-Spinatplätzchen und Basilikumschmand
    Filegro Rosmarin-Zitrone mit Ricotta-Spinatplätzchen und Basilikumschmand
  • Tropical Honey Dream
    Tropical Honey Dream
  • Pikante Kräutermuffins
    Pikante Kräutermuffins
  • Williams-Birnen-Torte
    Williams-Birnen-Torte
  • Exotic-Müsli mit Sanddorn-Acerola-Kefir
    Exotic-Müsli mit Sanddorn-Acerola-Kefir
  • Röhrchen mit buntem Salat
    Röhrchen mit buntem Salat
  • Fischspieße vom Grill
    Fischspieße vom Grill
  • Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
    Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
  • Mit Putenhack gefüllte rote Zwiebeln
    Mit Putenhack gefüllte rote Zwiebeln
  • Caesar Salad mit Putenstreifen
    Caesar Salad mit Putenstreifen
  • Milchreis-Tiramisu
    Milchreis-Tiramisu
  • Mate brûlot
    Mate brûlot
  • Überbackene Nudel-Rösti mit Sternchen
    Überbackene Nudel-Rösti mit Sternchen
  • Himbeer-Champagner-Wickeltorte
    Himbeer-Champagner-Wickeltorte
  • Geschichtetes Erdbeer-Quark-Dessert
    Geschichtetes Erdbeer-Quark-Dessert
  • Wackel-Ungeheuer
    Wackel-Ungeheuer
  • Asiatische Hühnersuppe mit Zitronengras
    Asiatische Hühnersuppe mit Zitronengras
  • Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
    Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
  • Putenschnitzel mit Bulgur-Kirsch-Füllung
    Putenschnitzel mit Bulgur-Kirsch-Füllung
  • Wolfsbarsch mit Myrte
    Wolfsbarsch mit Myrte
  • Garnelensuppe mit Curry
    Garnelensuppe mit Curry
  • Luftiges Schoko-Minz-Mousse
    Luftiges Schoko-Minz-Mousse
  • Walnuss-Trüffel
    Walnuss-Trüffel
  • Mandarinen-Honig-Tiramisu
    Mandarinen-Honig-Tiramisu
  • Ofen-Ratatouille mit Kürbis und Trigrano-Reis
    Ofen-Ratatouille mit Kürbis und Trigrano-Reis
  • Schokokekse mit Schokocreme
    Schokokekse mit Schokocreme
  • Windbeutel mit Eierlikör-Sahne
    Windbeutel mit Eierlikör-Sahne
  • Gemüse-Tian mit Chavroux
    Gemüse-Tian mit Chavroux
  • Filegro Crunch´n´Fisch mit gebackenen Süßkartoffel-Sticks
    Filegro Crunch´n´Fisch mit gebackenen Süßkartoffel-Sticks
  • Pflaumen-Likör
    Pflaumen-Likör
  • Cheesecakes mit Chavroux
    Cheesecakes mit Chavroux
  • Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
    Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
  • Salakis-Hirtenfrühstück
    Salakis-Hirtenfrühstück
  • Perfektes Ofengemüse
    Perfektes Ofengemüse
  • Husumer Küsten-Nudelsalat
    Husumer Küsten-Nudelsalat
  • Long Island Iced Tea
    Long Island Iced Tea
  • Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
    Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
  • Erdbeerbecher mit Pistazien
    Erdbeerbecher mit Pistazien
  • Geeister Banoffee-Pie
    Geeister Banoffee-Pie
  • Obatzda vom Ziegenkäse
    Obatzda vom Ziegenkäse
  • Weihnachtliche Landschaft auf Muffins
    Weihnachtliche Landschaft auf Muffins
  • Quiche mit Äpfeln, Ziegenkäse und Rosmarin
    Quiche mit Äpfeln, Ziegenkäse und Rosmarin
  • Skrei aus dem Ofen
    Skrei aus dem Ofen
  • Mandel-Grieß-Küchlein
    Mandel-Grieß-Küchlein
  • Gurken Sandwiches mit Matcha-Butter und Kresse
    Gurken Sandwiches mit Matcha-Butter und Kresse
  • Blütenzarte Überraschungseier
    Blütenzarte Überraschungseier
  • Gebratene Hähnchenbrust auf Tabouleh
    Gebratene Hähnchenbrust auf Tabouleh
  • Chorizos im Spaghettimantel
    Chorizos im Spaghettimantel
  • Käpt`ns Burger „Bistro“
    Käpt`ns Burger „Bistro“
  • Röhrchen mit Chili-Fenchel
    Röhrchen mit Chili-Fenchel
  • Kräuter-Punsch
    Kräuter-Punsch
  • Reis-Krabben-Cocktail
    Reis-Krabben-Cocktail
  • Dominosteine mit Portwein-Pflaumen
    Dominosteine mit Portwein-Pflaumen
  • Glacierte Putenbrust mit fruchtigem Chinakohlsalat
    Glacierte Putenbrust mit fruchtigem Chinakohlsalat
  • Paprika Dip
    Paprika Dip
  • Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse
    Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse
  • Kartoffel-Gulasch
    Kartoffel-Gulasch
  • Chia-Honig-Mini-Gugle
    Chia-Honig-Mini-Gugle
  • Aperol Lemon
    Aperol Lemon
  • Milchreis mit Mandeln und heißen Kirschen
    Milchreis mit Mandeln und heißen Kirschen
  • Buttermilch-Erdbeertorte
    Buttermilch-Erdbeertorte
  • Makronen mit Marzipan
    Makronen mit Marzipan
  • Himbeerquarkspeise
    Himbeerquarkspeise
  • Johannisbeergelee mit Minze
    Johannisbeergelee mit Minze
  • Frozen Yogurt Erdbeere
    Frozen Yogurt Erdbeere
  • Erdbeer-Sahnejoghurt-Eis
    Erdbeer-Sahnejoghurt-Eis
  • Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
    Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
  • Herzhafte Suppe mit Mezzelune Formaggi und Gemüse
    Herzhafte Suppe mit Mezzelune Formaggi und Gemüse
  • Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
    Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
  • Vanilla Carpet
    Vanilla Carpet
  • Zwetschgenkuchen mit Marzipan
    Zwetschgenkuchen mit Marzipan
  • Trecker-Kuchen
    Trecker-Kuchen
  • Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
    Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
  • Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf lauwarmen Spinat mit SAINT AGUR
    Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf lauwarmen Spinat mit SAINT AGUR
  • Bloody Cherry
    Bloody Cherry
  • Matcha-Kokos-Eis am Stiel
    Matcha-Kokos-Eis am Stiel
  • Ginger Rhab
    Ginger Rhab
  • Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse
    Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse
  • Käpt’ns Burger auf buntem Spargelgemüse
    Käpt’ns Burger auf buntem Spargelgemüse
  • Sauerkirsch-Cassis-Konfitüre
    Sauerkirsch-Cassis-Konfitüre
  • Luxus-Lunch
    Luxus-Lunch
  • Topfenknödel mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce
    Topfenknödel mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce
  • Kalbssteak „Princess“ mit Spargel
    Kalbssteak „Princess“ mit Spargel
  • Unicorn Push Pops
    Unicorn Push Pops
  • Erdbeer-Joghurt-Torte
    Erdbeer-Joghurt-Torte
  • Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
    Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf

Meist gelesen!