Quittenlikör mit Zimt

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Liköre
Quittenlikör mit Zimt

Zutaten

  • 500 g Quitten
  • ½ Bio-Zitrone
  • 250 g Diamant Brauner Kandis
  • 1 Zimtstange
  • 700 ml Korn (32 Vol.%)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 1 Liter Likör

    Die Zubereitung

    Den Flaum auf den Quitten mit einem weichen Tuch abreiben.

    Die Quitten waschen, Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch mit Schale grob raspeln.

    Bio-Zitrone heiß waschen, Schale dünn abschälen und Saft auspressen.

    Quittenraspel mit Zitronensaft und -schale, Diamant Brauner Kandis, Zimtstange und Korn in ein weithalsiges,
    verschließbares Gefäß geben und mindestens 6-8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.

    Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe füllen und verschließen.

    Weitere 2 Wochen reifen lassen.

    Nährwertangaben (pro Schnapsglas, 2 cl):
    Joule: 205 kJ
    Kalorien: 49 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 5,7 g
    – davon Zucker: 5,7 g
    Eiweiß: 0 g
    Salz: 0 g

    Sie suchen noch weitere Rezeptideen? Dann schauen Sie einfach direkt unter www.diamant-zucker.com

  • Venusmuscheln mit Tomaten
    Venusmuscheln mit Tomaten
  • Tatar vom Neuseelandhirsch, Steinpilz und Steinpilzeis
    Tatar vom Neuseelandhirsch, Steinpilz und Steinpilzeis
  • CHAVROUX-Flammkuchen mit Feigen
    CHAVROUX-Flammkuchen mit Feigen
  • Geheimnisvoller Gemüsewald
    Geheimnisvoller Gemüsewald
  • Melonen-Trifle
    Melonen-Trifle
  • Erdbeer-Vanille-Sirup
    Erdbeer-Vanille-Sirup
  • Gegrillte Rehsteaks mit Wasabi-Umeboshi-Sosse
    Gegrillte Rehsteaks mit Wasabi-Umeboshi-Sosse
  • Käpt`ns Burger „Nordisch“
    Käpt`ns Burger „Nordisch“
  • Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
    Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
  • Burger mit Hähnchen-Knusperschnitte
    Burger mit Hähnchen-Knusperschnitte
  • Linguine mit Thunfisch-Olivensauce
    Linguine mit Thunfisch-Olivensauce
  • Schneller Reis-Chilitopf
    Schneller Reis-Chilitopf
  • Hähnchen-Tomaten-Salat mit Rucola und Pinienkernen
    Hähnchen-Tomaten-Salat mit Rucola und Pinienkernen
  • Bunter Reissalat
    Bunter Reissalat
  • Regenbogen-Eis
    Regenbogen-Eis
  • Herzhafte Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Pilzen und Tomaten
    Herzhafte Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Pilzen und Tomaten
  • Gegrillter Wolfsbarsch mit Kräuterbutter
    Gegrillter Wolfsbarsch mit Kräuterbutter
  • Bethlehem-Wecken mit Datteln
    Bethlehem-Wecken mit Datteln
  • Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
    Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
  • Pflaumen-Likör
    Pflaumen-Likör
  • Brombeer-Grapefruit-Gelee
    Brombeer-Grapefruit-Gelee
  • Erdbeer-Tiramisu
    Erdbeer-Tiramisu
  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
    Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
  • Kokos-Fisch-Curry
    Kokos-Fisch-Curry
  • Balkonkasten mit Blümchen
    Balkonkasten mit Blümchen
  • Tataki vom Neuseelandhirsch
    Tataki vom Neuseelandhirsch
  • Himbeer-Schmand-Eis mit Cantuccini
    Himbeer-Schmand-Eis mit Cantuccini
  • Puten-Tortillasandwich mit Kräutersalat
    Puten-Tortillasandwich mit Kräutersalat
  • Russischer Salat mit Kaiserhummer
    Russischer Salat mit Kaiserhummer
  • Griechischer Nudelsalat
    Griechischer Nudelsalat
  • Pflaumen-Portwein-Punsch
    Pflaumen-Portwein-Punsch
  • Erdbeer-Kokos-Schnitten
    Erdbeer-Kokos-Schnitten
  • Deftiger Kaiserschmarn mit Schwammerl
    Deftiger Kaiserschmarn mit Schwammerl
  • Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
    Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
  • Paprika mit Soja-Reis-Füllung
    Paprika mit Soja-Reis-Füllung
  • Nuss- und Mandelprinten
    Nuss- und Mandelprinten
  • Farfalle mit Kürbis und Blumenkohlcreme
    Farfalle mit Kürbis und Blumenkohlcreme
  • Joghurt-Torte mit Erdbeeren
    Joghurt-Torte mit Erdbeeren
  • Mount Kenya Delight – Heiße Schokolade mit Kenia-Tee
    Mount Kenya Delight – Heiße Schokolade mit Kenia-Tee
  • Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
    Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
  • Schoko-Bananen Nicecream
    Schoko-Bananen Nicecream
  • Caribbean Dream
    Caribbean Dream
  • Vanille-Nusskuchen mit Karamellsauce
    Vanille-Nusskuchen mit Karamellsauce
  • Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
    Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
  • Viva la Cucumber Bee Easy
    Viva la Cucumber Bee Easy
  • Kürbis-Maultaschensuppe
    Kürbis-Maultaschensuppe
  • Bratapfel-Mousse mit Vanillesoße
    Bratapfel-Mousse mit Vanillesoße
  • Matjessushi
    Matjessushi
  • Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
    Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
  • Honigmuffins
    Honigmuffins
  • Gebratene Wolfsbarschfilets mit Hummersauce und Esskastanien
    Gebratene Wolfsbarschfilets mit Hummersauce und Esskastanien
  • Hähnchencurry mit Honig und Limette
    Hähnchencurry mit Honig und Limette
  • Ofen-Ratatouille mit Kürbis und Trigrano-Reis
    Ofen-Ratatouille mit Kürbis und Trigrano-Reis
  • Clam Chowder mit Manzanilla
    Clam Chowder mit Manzanilla
  • Chia-Honig-Mini-Gugle
    Chia-Honig-Mini-Gugle
  • Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
    Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
  • Chia-Beeren-Marmelade
    Chia-Beeren-Marmelade
  • Kartoffelgratin mit Kräutern und Chavroux Weichkäserolle
    Kartoffelgratin mit Kräutern und Chavroux Weichkäserolle
  • Bio-Weihnachtsmenü für Vegetarier
    Bio-Weihnachtsmenü für Vegetarier
  • Perfektes Ofengemüse
    Perfektes Ofengemüse
  • Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
    Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
  • Spargelpfanne „Frühling“
    Spargelpfanne „Frühling“
  • Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
    Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
  • Thunfischsalat
    Thunfischsalat
  • Putensteaks à la LEERDAMMER Caractère®
    Putensteaks à la LEERDAMMER Caractère®
  • Apple-Crumble-Cake
    Apple-Crumble-Cake
  • Matcha-Tee-Eisnester
    Matcha-Tee-Eisnester
  • Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf grünem Spargel
    Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf grünem Spargel
  • Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
    Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
  • Zanderfilets mit Feigen
    Zanderfilets mit Feigen
  • Viva 103 – Der Longdrink für spanische Abende
    Viva 103 – Der Longdrink für spanische Abende
  • Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
    Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
  • Walnuss-Trüffel
    Walnuss-Trüffel
  • Weihnachtliche Macarons
    Weihnachtliche Macarons
  • Maultaschen vom Bergkäse mit Kresse und Spinat
    Maultaschen vom Bergkäse mit Kresse und Spinat
  • Mango-Orangen-Mousse
    Mango-Orangen-Mousse
  • Buchweizen-Panto mit Blaubeeren
    Buchweizen-Panto mit Blaubeeren
  • Lauwarmer Kuchen mit Pute und Mangold
    Lauwarmer Kuchen mit Pute und Mangold
  • Zwiebelkuchen
    Zwiebelkuchen
  • Knoblauch-Hähnchen auf Spinatbett mit Champignons
    Knoblauch-Hähnchen auf Spinatbett mit Champignons
  • Geschmorte Hähnchenschenkel in Tomaten-Oliven-Sud
    Geschmorte Hähnchenschenkel in Tomaten-Oliven-Sud
  • Poke Bowl mit Senfei, Thunfisch und Kimchi Creme
    Poke Bowl mit Senfei, Thunfisch und Kimchi Creme
  • Fruchtiger Käsesalat
    Fruchtiger Käsesalat
  • Geflochtene Traubentörtchen
    Geflochtene Traubentörtchen
  • Kräuter-Hähnchenbrust mit Spargel
    Kräuter-Hähnchenbrust mit Spargel
  • Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
    Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
  • Knäckebrotsalat
    Knäckebrotsalat
  • Eisdessert alla Italia
    Eisdessert alla Italia
  • Knusprige Mandeltörtchen mit Erdbeercreme
    Knusprige Mandeltörtchen mit Erdbeercreme
  • Granatapfel-Crémant
    Granatapfel-Crémant
  • Roter Eisberg
    Roter Eisberg
  • Teepunsch
    Teepunsch
  • Joghurt-Waldfrucht-Mousse mit Crème de Cassis
    Joghurt-Waldfrucht-Mousse mit Crème de Cassis
  • Matcha-Biskuitrolle mit Zitronencreme und Limettencurd
    Matcha-Biskuitrolle mit Zitronencreme und Limettencurd
  • Chili con Soja
    Chili con Soja
  • Schokoladen Cupcakes mit Espresso-Frosting
    Schokoladen Cupcakes mit Espresso-Frosting
  • Ingwer-Honig Sauce
    Ingwer-Honig Sauce
  • Mediterraner Bulgursalat
    Mediterraner Bulgursalat
  • Putenwrap mit SAINT AGUR-Guacamole
    Putenwrap mit SAINT AGUR-Guacamole
  • Hähnchenbrustsalat mit Gemüse
    Hähnchenbrustsalat mit Gemüse
  • Kirsch-Streusel-Kuchen vom Blech
    Kirsch-Streusel-Kuchen vom Blech
  • Beeren-Frühstück
    Beeren-Frühstück
  • Ananas-Printentaler
    Ananas-Printentaler
  • Wolfsbarsch mit Myrte
    Wolfsbarsch mit Myrte
  • Quittenlikör mit Zimt
    Quittenlikör mit Zimt
  • Feuriger Jalapeño-Crunch
    Feuriger Jalapeño-Crunch
  • Fruchtaufstrich Heidelbeere-Erdbeere
    Fruchtaufstrich Heidelbeere-Erdbeere
  • Mecklenburger Käsebrote
    Mecklenburger Käsebrote
  • Tropisches Himbeergedicht
    Tropisches Himbeergedicht
  • Pikante Rinder-Filetspieße
    Pikante Rinder-Filetspieße
  • Kohlrouladen mit Kartoffel-Gnocchi
    Kohlrouladen mit Kartoffel-Gnocchi
  • Matcha-Glühpunsch
    Matcha-Glühpunsch
  • Gratinierte Putenschnitzel mit grünen Bandnudeln
    Gratinierte Putenschnitzel mit grünen Bandnudeln
  • Österlicher Eierlikörkuchen
    Österlicher Eierlikörkuchen
  • Blini-Sandwich mit Matjes
    Blini-Sandwich mit Matjes
  • Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
    Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
  • Dreierlei bunte Grillspieße - vegetarisch
    Dreierlei bunte Grillspieße - vegetarisch
  • Double-Chocolate-Mousse
    Double-Chocolate-Mousse
  • Exotisch-fruchtig mit dem gewissen Crunch
    Exotisch-fruchtig mit dem gewissen Crunch
  • Chicken Tikka Masala mit Basmati-Reis
    Chicken Tikka Masala mit Basmati-Reis
  • Panna Cotta mit Schokofrüchten
    Panna Cotta mit Schokofrüchten
  • Heidelbeer-Mohnkuchen
    Heidelbeer-Mohnkuchen
  • Orecchiette mit Fenchel, Chili, Tomate und Pute
    Orecchiette mit Fenchel, Chili, Tomate und Pute
  • Hähnchengeschnetzeltes mit Artischocken
    Hähnchengeschnetzeltes mit Artischocken
  • Knackige Bienenschnitten
    Knackige Bienenschnitten
  • Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung
    Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung
  • LEERDAMMER® Caractère Carpaccio
    LEERDAMMER® Caractère Carpaccio
  • Reis mit Tomaten-Thunfischsauce
    Reis mit Tomaten-Thunfischsauce
  • Kokos-Lemon-Milk
    Kokos-Lemon-Milk
  • Lieblings-Flammkuchen für Kinder
    Lieblings-Flammkuchen für Kinder
  • Knusprige Pfirsich-Melba Torte
    Knusprige Pfirsich-Melba Torte
  • Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
    Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
  • Geeister Banoffee-Pie
    Geeister Banoffee-Pie
  • Punschtorte für Sternstunden
    Punschtorte für Sternstunden
  • Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
    Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
  • Quark-Aprikosen-Eis mit Mohn
    Quark-Aprikosen-Eis mit Mohn
  • Spätzle-Spargelpfanne
    Spätzle-Spargelpfanne
  • Mini-Croissants mit Apfel-Zimt-Füllung
    Mini-Croissants mit Apfel-Zimt-Füllung
  • Mediterrane Auberginen-Schmorpfanne mit Putenspießen
    Mediterrane Auberginen-Schmorpfanne mit Putenspießen
  • Makronen mit Marzipan
    Makronen mit Marzipan
  • Käsesahne-Torte mit Waldfrüchten
    Käsesahne-Torte mit Waldfrüchten
  • Coq au vin aus der Putenkeule
    Coq au vin aus der Putenkeule
  • Fruchtspieße mit Camembert
    Fruchtspieße mit Camembert
  • Bandnudeln in Zitronen-Ricottasoße
    Bandnudeln in Zitronen-Ricottasoße
  • Rosen-Sirup
    Rosen-Sirup
  • Bananen-Matcha-Frühstückspudding
    Bananen-Matcha-Frühstückspudding
  • Hähnchentopf mit Mairübchen und Karotten
    Hähnchentopf mit Mairübchen und Karotten
  • Pochierte Sherry-Birnen mit Gorgonzola
    Pochierte Sherry-Birnen mit Gorgonzola
  • Espressowaffeln mit Orangensahne
    Espressowaffeln mit Orangensahne
  • Panierte Putenschnitzel mit Bratkartoffeln
    Panierte Putenschnitzel mit Bratkartoffeln

Meist gelesen!