Quittenlikör mit Zimt

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Liköre
Quittenlikör mit Zimt

Zutaten

  • 500 g Quitten
  • ½ Bio-Zitrone
  • 250 g Diamant Brauner Kandis
  • 1 Zimtstange
  • 700 ml Korn (32 Vol.%)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 1 Liter Likör

    Die Zubereitung

    Den Flaum auf den Quitten mit einem weichen Tuch abreiben.

    Die Quitten waschen, Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch mit Schale grob raspeln.

    Bio-Zitrone heiß waschen, Schale dünn abschälen und Saft auspressen.

    Quittenraspel mit Zitronensaft und -schale, Diamant Brauner Kandis, Zimtstange und Korn in ein weithalsiges,
    verschließbares Gefäß geben und mindestens 6-8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.

    Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe füllen und verschließen.

    Weitere 2 Wochen reifen lassen.

    Nährwertangaben (pro Schnapsglas, 2 cl):
    Joule: 205 kJ
    Kalorien: 49 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 5,7 g
    – davon Zucker: 5,7 g
    Eiweiß: 0 g
    Salz: 0 g

    Sie suchen noch weitere Rezeptideen? Dann schauen Sie einfach direkt unter www.diamant-zucker.com

  • Matcha-Fudge mit weißer Schokolade
    Matcha-Fudge mit weißer Schokolade
  • Apfel-Honig-Dip
    Apfel-Honig-Dip
  • Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
    Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
  • Toppas to go!
    Toppas to go!
  • Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
    Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
  • Käpt`ns Burger „Bistro“
    Käpt`ns Burger „Bistro“
  • Kokos-Grießpudding
    Kokos-Grießpudding
  • Feigen-Rosinen-Törtchen mit Rosmarin
    Feigen-Rosinen-Törtchen mit Rosmarin
  • Knuspernudeln mit zweierlei Dips
    Knuspernudeln mit zweierlei Dips
  • STROH Ente
    STROH Ente
  • Mandel-Konfekt-Plätzchen
    Mandel-Konfekt-Plätzchen
  • Filegro Rosmarin-Zitrone mit Ricotta-Spinatplätzchen und Basilikumschmand
    Filegro Rosmarin-Zitrone mit Ricotta-Spinatplätzchen und Basilikumschmand
  • Tee-Pfannkuchen
    Tee-Pfannkuchen
  • Pikanter Minz-Schafsjoghurt
    Pikanter Minz-Schafsjoghurt
  • Holunderblüten-Sirup
    Holunderblüten-Sirup
  • Weißes Schokoladenherz mit Erdbeeren
    Weißes Schokoladenherz mit Erdbeeren
  • Hirschrückenbraten Rum-Obst
    Hirschrückenbraten Rum-Obst
  • Geschmorte Mecklenburger Lammkeule mit Extrabreiten
    Geschmorte Mecklenburger Lammkeule mit Extrabreiten
  • Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
    Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
  • Coloured Wonder
    Coloured Wonder
  • Affen-Eis
    Affen-Eis
  • Joghurt-Rosmarin-Mousse mit Kumquatsoße
    Joghurt-Rosmarin-Mousse mit Kumquatsoße
  • Vanille-Nusskuchen mit Karamellsauce
    Vanille-Nusskuchen mit Karamellsauce
  • Garnelensuppe mit Curry
    Garnelensuppe mit Curry
  • Putenbruststeaks und Spargel in Pergament
    Putenbruststeaks und Spargel in Pergament
  • Erdbeerparty-Kuchen
    Erdbeerparty-Kuchen
  • Gegrillter Pfirsich mit Ziegenkäse
    Gegrillter Pfirsich mit Ziegenkäse
  • Pfannkuchen-Röllchen mit Feta-Füllung
    Pfannkuchen-Röllchen mit Feta-Füllung
  • Glacierte Putenbrust mit fruchtigem Chinakohlsalat
    Glacierte Putenbrust mit fruchtigem Chinakohlsalat
  • Costa Brava Sundowner
    Costa Brava Sundowner
  • Kokos Limetten Chili Pasta
    Kokos Limetten Chili Pasta
  • Bunte Garnelenspieße vom Grill
    Bunte Garnelenspieße vom Grill
  • Tortelloni-Spargelpfanne mit Gourmet Garnelen
    Tortelloni-Spargelpfanne mit Gourmet Garnelen
  • Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
    Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
  • Paprika mit Soja-Reis-Füllung
    Paprika mit Soja-Reis-Füllung
  • Reissalat mit Radicchio, Hähnchenfleisch und Pink Grapefruit
    Reissalat mit Radicchio, Hähnchenfleisch und Pink Grapefruit
  • Frischkäsemousse
    Frischkäsemousse
  • Gratinierte Putenschnitzel
    Gratinierte Putenschnitzel
  • Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
    Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
  • Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
    Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
  • Herzhafte Suppe mit Mezzelune Formaggi und Gemüse
    Herzhafte Suppe mit Mezzelune Formaggi und Gemüse
  • Wrap Marrakesch
    Wrap Marrakesch
  • Körni der Krabbel Käfer
    Körni der Krabbel Käfer
  • Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade
    Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade
  • Geflügelsalat mit Erdbeeren
    Geflügelsalat mit Erdbeeren
  • Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren
    Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren
  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
    Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
  • Herzhafte Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Pilzen und Tomaten
    Herzhafte Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Pilzen und Tomaten
  • Tataki vom Neuseelandhirsch
    Tataki vom Neuseelandhirsch
  • Fruchtiges Sektgelee mit Granatapfelkernen
    Fruchtiges Sektgelee mit Granatapfelkernen
  • Bandnudeln in Zitronen-Ricottasoße
    Bandnudeln in Zitronen-Ricottasoße
  • Gefüllte Putenkeule mit Grießknödeln und Spinat
    Gefüllte Putenkeule mit Grießknödeln und Spinat
  • Honig-Mandel-Eis
    Honig-Mandel-Eis
  • Gelbe Grütze mit Schuss
    Gelbe Grütze mit Schuss
  • Sportlersalat mit Hähnchenbrust
    Sportlersalat mit Hähnchenbrust
  • Gemüse-Tian mit Chavroux
    Gemüse-Tian mit Chavroux
  • Gestrudelte Kaki-Granatapfel-Mousse
    Gestrudelte Kaki-Granatapfel-Mousse
  • Bruschetta picante
    Bruschetta picante
  • Möhren-Orangen-Torte
    Möhren-Orangen-Torte
  • Caesar Salat mit Holländischem Matjes
    Caesar Salat mit Holländischem Matjes
  • Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter
    Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter
  • Möhren-Marmorkuchen mit Fondanthäschen
    Möhren-Marmorkuchen mit Fondanthäschen
  • Winterliche Birnen-Ingwer-Grütze mit Schokorosinen
    Winterliche Birnen-Ingwer-Grütze mit Schokorosinen
  • Gefüllte Hähnchenschnitzel in Ei-Parmesan-Hülle
    Gefüllte Hähnchenschnitzel in Ei-Parmesan-Hülle
  • Thai-Rindfleischsuppe mit Jasmin-Reis
    Thai-Rindfleischsuppe mit Jasmin-Reis
  • Eiskalte Verführung
    Eiskalte Verführung
  • Vegetarischer Gemüsereis mit Avocado
    Vegetarischer Gemüsereis mit Avocado
  • Schokoladen-Trüffeltorte
    Schokoladen-Trüffeltorte
  • Zitrusfrischer Erdbeer-Fruchtaufstrich
    Zitrusfrischer Erdbeer-Fruchtaufstrich
  • Oldenburger Ei im Nudelnest
    Oldenburger Ei im Nudelnest
  • Süßsaurer Wurzelgemüsesalat mit gebackenen Hähnchenflügeln
    Süßsaurer Wurzelgemüsesalat mit gebackenen Hähnchenflügeln
  • Crumble mit zweierlei Früchten
    Crumble mit zweierlei Früchten
  • Rohkostsalat mit Bergkäse
    Rohkostsalat mit Bergkäse
  • Holunderblüten-Sekt-Gelee
    Holunderblüten-Sekt-Gelee
  • Pilz-Risotto mit Brunnenkresse-Salat
    Pilz-Risotto mit Brunnenkresse-Salat
  • Pumpernickel mit Meerrettich, Matcha-Creme und Lachs
    Pumpernickel mit Meerrettich, Matcha-Creme und Lachs
  • Tajarin mit Neuseelandhirsch-Bolognese
    Tajarin mit Neuseelandhirsch-Bolognese
  • Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
    Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
  • Putenbratensalat mit Spargelrösti
    Putenbratensalat mit Spargelrösti
  • Hähnchenoberkeule in Ahornsirup-Marinade
    Hähnchenoberkeule in Ahornsirup-Marinade
  • Asia Entengeschnetzeltes mit Ananas
    Asia Entengeschnetzeltes mit Ananas
  • Jasmin-Reis mit Bananen, Zwiebeln und Erdnüssen
    Jasmin-Reis mit Bananen, Zwiebeln und Erdnüssen
  • Kokos-Eispraline mit Mandeln
    Kokos-Eispraline mit Mandeln
  • Sauerkrautsüppchen mit gebratenen Rostbratwürstchen und Brezenchips
    Sauerkrautsüppchen mit gebratenen Rostbratwürstchen und Brezenchips
  • Orangen-Savarin mit Zimtsahne
    Orangen-Savarin mit Zimtsahne
  • Kardamom-Matcha-Latte
    Kardamom-Matcha-Latte
  • Hähnchen-Gyros mit Paprikaquark
    Hähnchen-Gyros mit Paprikaquark
  • Festliche Ostertorte
    Festliche Ostertorte
  • Zwetschgen-Roulade auf Carpaccio von Pflaumen
    Zwetschgen-Roulade auf Carpaccio von Pflaumen
  • Cremiger Melonen-Smoothie
    Cremiger Melonen-Smoothie
  • GNOCCHI mit CHAVROUX
    GNOCCHI mit CHAVROUX
  • Matcha-Tee-Eisnester
    Matcha-Tee-Eisnester
  • Seemannsgulasch mit Petersilien-Dip
    Seemannsgulasch mit Petersilien-Dip
  • Kartoffel-Bohnen-Chili mit mariniertem Rindersteak
    Kartoffel-Bohnen-Chili mit mariniertem Rindersteak
  • Stollen-Konfekt
    Stollen-Konfekt
  • Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
    Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
  • Allgäuer Käsesalat
    Allgäuer Käsesalat
  • Möhrentorte mit Zitronencreme
    Möhrentorte mit Zitronencreme
  • Chorizos im Spaghettimantel
    Chorizos im Spaghettimantel
  • Burger mit Hähnchen-Knusperschnitte
    Burger mit Hähnchen-Knusperschnitte
  • Pfirsich-Smoothie
    Pfirsich-Smoothie
  • Toastertaler Bagel
    Toastertaler Bagel
  • Osterhasen-Cappuccino-Torte
    Osterhasen-Cappuccino-Torte
  • Rosen-Hibiskus-Gelee
    Rosen-Hibiskus-Gelee
  • STROH Sterne
    STROH Sterne
  • Punschkuchen
    Punschkuchen
  • CHAVROUX-Flammkuchen mit Feigen
    CHAVROUX-Flammkuchen mit Feigen
  • Frischkäsedip
    Frischkäsedip
  • Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
    Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
  • Süße Umarmung
    Süße Umarmung
  • Bienenstich-Muffins
    Bienenstich-Muffins
  • Planters Punch mit Rooibos
    Planters Punch mit Rooibos
  • Lauwarmer Kærgården Knoblauch-Kartoffelsalat
    Lauwarmer Kærgården Knoblauch-Kartoffelsalat
  • Deftiger Kaiserschmarn mit Schwammerl
    Deftiger Kaiserschmarn mit Schwammerl
  • Eierlikör-Cremekuchen
    Eierlikör-Cremekuchen
  • Paprikaschoten mit Gemüse-Bulgur-Füllung
    Paprikaschoten mit Gemüse-Bulgur-Füllung
  • Reis-Krabben-Cocktail
    Reis-Krabben-Cocktail
  • ABC-Torte
    ABC-Torte
  • Französische Zwiebelsuppe mit Chavroux
    Französische Zwiebelsuppe mit Chavroux
  • Süße Osterkuchen
    Süße Osterkuchen
  • Feigen-Pie mit Rohrzucker
    Feigen-Pie mit Rohrzucker
  • Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
    Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
  • Pale Cream mit Himbeeren
    Pale Cream mit Himbeeren
  • Orangen-Holunderblütengelee
    Orangen-Holunderblütengelee
  • Crème Brûlée mit Earl Grey
    Crème Brûlée mit Earl Grey
  • Grüner Matcha-Smoothie
    Grüner Matcha-Smoothie
  • Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterquark
    Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterquark
  • Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
    Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
  • Nudel-Hähnchen-Muffins mit Erbsen und Möhren
    Nudel-Hähnchen-Muffins mit Erbsen und Möhren
  • Schokoladenauflauf
    Schokoladenauflauf
  • Saftiger Apfelkuchen
    Saftiger Apfelkuchen
  • Früchtemüsli Apfel-Traube
    Früchtemüsli Apfel-Traube
  • Rum-Plätzchen
    Rum-Plätzchen
  • Skandinavische Hackbällchen mit Tagliatelle
    Skandinavische Hackbällchen mit Tagliatelle
  • Versunkene weiße Schokoladencreme
    Versunkene weiße Schokoladencreme
  • Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
    Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
  • Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf lauwarmen Spinat mit SAINT AGUR
    Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf lauwarmen Spinat mit SAINT AGUR
  • Insalata Capricciosa
    Insalata Capricciosa
  • Piper-Heidsieck-Champagnergelee
    Piper-Heidsieck-Champagnergelee
  • Fruchtige Mandel-Torte mit Sahnecreme
    Fruchtige Mandel-Torte mit Sahnecreme
  • Weihnachtliches Schokoeis in der Hippenschale
    Weihnachtliches Schokoeis in der Hippenschale
  • Gratinierte Putenschnitzel mit grünen Bandnudeln
    Gratinierte Putenschnitzel mit grünen Bandnudeln
  • Vegane Hefeteig-Küken & Hasen
    Vegane Hefeteig-Küken & Hasen
  • Pikante Rinder-Filetspieße
    Pikante Rinder-Filetspieße
  • Himmlische Biscotti
    Himmlische Biscotti
  • Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
    Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
  • Die besten Salatsaucen - Teil II
    Die besten Salatsaucen - Teil II
  • Festliche Ostertorte
    Festliche Ostertorte
  • Skrei aus dem Ofen
    Skrei aus dem Ofen
  • Puten Cordon Bleu
    Puten Cordon Bleu

Meist gelesen!