Quittenlikör mit Zimt

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Liköre
Quittenlikör mit Zimt

Zutaten

  • 500 g Quitten
  • ½ Bio-Zitrone
  • 250 g Diamant Brauner Kandis
  • 1 Zimtstange
  • 700 ml Korn (32 Vol.%)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 1 Liter Likör

    Die Zubereitung

    Den Flaum auf den Quitten mit einem weichen Tuch abreiben.

    Die Quitten waschen, Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch mit Schale grob raspeln.

    Bio-Zitrone heiß waschen, Schale dünn abschälen und Saft auspressen.

    Quittenraspel mit Zitronensaft und -schale, Diamant Brauner Kandis, Zimtstange und Korn in ein weithalsiges,
    verschließbares Gefäß geben und mindestens 6-8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.

    Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe füllen und verschließen.

    Weitere 2 Wochen reifen lassen.

    Nährwertangaben (pro Schnapsglas, 2 cl):
    Joule: 205 kJ
    Kalorien: 49 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 5,7 g
    – davon Zucker: 5,7 g
    Eiweiß: 0 g
    Salz: 0 g

    Sie suchen noch weitere Rezeptideen? Dann schauen Sie einfach direkt unter www.diamant-zucker.com

  • Vegane Apfel-Zimt-Muffins
    Vegane Apfel-Zimt-Muffins
  • Holunderblüten-Orangen-Limo
    Holunderblüten-Orangen-Limo
  • Surprise-Inside-Mini-Muffins
    Surprise-Inside-Mini-Muffins
  • Dinkel-Kaffee-Parfait mit Schoko-Cookies
    Dinkel-Kaffee-Parfait mit Schoko-Cookies
  • Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
    Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
  • Putenbrust im Nudelmantel
    Putenbrust im Nudelmantel
  • Gebackene Calamares an Kartoffel-Lauch-Pfanne
    Gebackene Calamares an Kartoffel-Lauch-Pfanne
  • Paradise Bay
    Paradise Bay
  • Gemüsecurry in Kokossauce
    Gemüsecurry in Kokossauce
  • Cheesecakes mit Chavroux
    Cheesecakes mit Chavroux
  • Matcha-Glühpunsch
    Matcha-Glühpunsch
  • Kalte Avocado-Suppe mit Putenspießen und Frühlingszwiebeln
    Kalte Avocado-Suppe mit Putenspießen und Frühlingszwiebeln
  • Nudel-Hähnchen-Muffins mit Erbsen und Möhren
    Nudel-Hähnchen-Muffins mit Erbsen und Möhren
  • Aprikosen-Buttermilch-Pfannkuchen
    Aprikosen-Buttermilch-Pfannkuchen
  • Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
    Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
  • Spirelli mit Tomatensugo, Salsiccia und gebratenem Fenchel
    Spirelli mit Tomatensugo, Salsiccia und gebratenem Fenchel
  • Crème Brûlée mit Earl Grey
    Crème Brûlée mit Earl Grey
  • Pancakes mit in Honig glasiertem Ananas-Kompott
    Pancakes mit in Honig glasiertem Ananas-Kompott
  • Bagel-Burger
    Bagel-Burger
  • Exotic-Müsli mit Sanddorn-Acerola-Kefir
    Exotic-Müsli mit Sanddorn-Acerola-Kefir
  • Gebackene Hähnchenbrust mit Kürbispüree und Bohnen
    Gebackene Hähnchenbrust mit Kürbispüree und Bohnen
  • Chia-Honig-Mini-Gugle
    Chia-Honig-Mini-Gugle
  • Riesen Fisch-Sticks mit rotem Paprika-Risotto und Parmesan
    Riesen Fisch-Sticks mit rotem Paprika-Risotto und Parmesan
  • Ginger Rhab
    Ginger Rhab
  • Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
    Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
  • Coq au vin aus der Putenkeule
    Coq au vin aus der Putenkeule
  • Reis-Gemüsewok
    Reis-Gemüsewok
  • Gebackene Hähnchenbrust an Römer-Pilz-Salat
    Gebackene Hähnchenbrust an Römer-Pilz-Salat
  • Heidelbeer-Mohnkuchen
    Heidelbeer-Mohnkuchen
  • Gebratenes Lachsfilet auf Gemüse
    Gebratenes Lachsfilet auf Gemüse
  • Französischer Le Puy-Linsensalat mit CHAVROUX im Speckmantel
    Französischer Le Puy-Linsensalat mit CHAVROUX im Speckmantel
  • Käpt`ns Burger „Nordisch“
    Käpt`ns Burger „Nordisch“
  • Fruchtige Entenbrustspieße
    Fruchtige Entenbrustspieße
  • Erdbeer-Basilikum-Bowle
    Erdbeer-Basilikum-Bowle
  • Geschichtete Lebkuchen-Himbeer-Torte im Glas
    Geschichtete Lebkuchen-Himbeer-Torte im Glas
  • Mango-Limetten Smoothie
    Mango-Limetten Smoothie
  • Honigkordeln
    Honigkordeln
  • Rosen-Sirup
    Rosen-Sirup
  • Rote Bete-Gewürzreis mit gebratenem Tofu
    Rote Bete-Gewürzreis mit gebratenem Tofu
  • Mandelmilchreis mit Erdbeeren
    Mandelmilchreis mit Erdbeeren
  • Rauchige Schoko- Knusperriegel
    Rauchige Schoko- Knusperriegel
  • Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
    Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
  • Zebra-Eis
    Zebra-Eis
  • Sautierte Honigäpfel mit Vanillecreme und Ingwerstreuseln
    Sautierte Honigäpfel mit Vanillecreme und Ingwerstreuseln
  • Kerniger Osterkranz
    Kerniger Osterkranz
  • Heidelbeer-Knusper-Müsli
    Heidelbeer-Knusper-Müsli
  • Spargelsalat à la Grafschafter
    Spargelsalat à la Grafschafter
  • Orangen-Limettenpunsch
    Orangen-Limettenpunsch
  • Spargelpäckchen Léger
    Spargelpäckchen Léger
  • Wildgratin mit Kohl und Kartoffel-Gnocchi
    Wildgratin mit Kohl und Kartoffel-Gnocchi
  • Speck-Omelette mit Pilze und Kräuterschmand
    Speck-Omelette mit Pilze und Kräuterschmand
  • Erdnuss-Cookies mit Honig
    Erdnuss-Cookies mit Honig
  • Frischer Charmeur
    Frischer Charmeur
  • storykitchen No. 2 - Rapunzel und der Bärlauchprinz
    storykitchen No. 2 - Rapunzel und der Bärlauchprinz
  • Aprikosen-Nektarinen-Konfitüre mit Sekt
    Aprikosen-Nektarinen-Konfitüre mit Sekt
  • Putenwrap mit SAINT AGUR-Guacamole
    Putenwrap mit SAINT AGUR-Guacamole
  • Erdbeer-Kokos-Schnitten
    Erdbeer-Kokos-Schnitten
  • Futter – nicht nur für Studenten
    Futter – nicht nur für Studenten
  • Honig-Orangen-Tarte
    Honig-Orangen-Tarte
  • Panna Cotta mit Schokofrüchten
    Panna Cotta mit Schokofrüchten
  • Beerenmüsli mit Vanille-Limonen-Quark
    Beerenmüsli mit Vanille-Limonen-Quark
  • Sommersalat
    Sommersalat
  • Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
    Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
  • Lachskotelett mit Kresse-Sauce
    Lachskotelett mit Kresse-Sauce
  • Mezze mit Holländischem Matjes
    Mezze mit Holländischem Matjes
  • Marzipan-Mousse mit heißen Gewürzkirschen
    Marzipan-Mousse mit heißen Gewürzkirschen
  • Deutschland-Konfitüre
    Deutschland-Konfitüre
  • Möhren-Sanddorn-Aufstrich mit Ingwer
    Möhren-Sanddorn-Aufstrich mit Ingwer
  • Balkonkasten mit Blümchen
    Balkonkasten mit Blümchen
  • Putenspieße mit Granatapfel-Honig-Glasur
    Putenspieße mit Granatapfel-Honig-Glasur
  • GNOCCHI mit CHAVROUX
    GNOCCHI mit CHAVROUX
  • Tassenkuchen mit Joghurt und Himbeeren
    Tassenkuchen mit Joghurt und Himbeeren
  • Ravioliauflauf mit Käsekruste
    Ravioliauflauf mit Käsekruste
  • Erdbeer-Kiwi-Müsli mit Vitamin-Cocktail
    Erdbeer-Kiwi-Müsli mit Vitamin-Cocktail
  • Gekräutertes Lammfilet mit Spargel-Kartoffelnudeln
    Gekräutertes Lammfilet mit Spargel-Kartoffelnudeln
  • L'Antica Himbeertorte
    L'Antica Himbeertorte
  • Brombeer-Zimt-Sirup
    Brombeer-Zimt-Sirup
  • Ostereier-Cake-Pops
    Ostereier-Cake-Pops
  • Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
    Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
  • Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
    Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
  • Kirsch-Chili-Likör
    Kirsch-Chili-Likör
  • Lustig-leckere Osterhäschen
    Lustig-leckere Osterhäschen
  • Vegetarische Lasagne
    Vegetarische Lasagne
  • Spinat-Korkzieher mit pochiertem Ei
    Spinat-Korkzieher mit pochiertem Ei
  • Clam Chowder mit Manzanilla
    Clam Chowder mit Manzanilla
  • Orecchiette mit Fenchel, Chili, Tomate und Pute
    Orecchiette mit Fenchel, Chili, Tomate und Pute
  • Erdbeerkonfitüre mit Weißherbst
    Erdbeerkonfitüre mit Weißherbst
  • Alm Flammkuchen mit Bauernspeck
    Alm Flammkuchen mit Bauernspeck
  • Marzipanhörnchen
    Marzipanhörnchen
  • Asiatische Geflügelsuppe mit Glasnudeln und Shiitake
    Asiatische Geflügelsuppe mit Glasnudeln und Shiitake
  • Knuspertiramisu mit Getreidekaffee
    Knuspertiramisu mit Getreidekaffee
  • Pizzablech Vier Jahreszeiten
    Pizzablech Vier Jahreszeiten
  • Mango-Ingwer-Likör
    Mango-Ingwer-Likör
  • Rhabarberkonfitüre mit Holunderblüten
    Rhabarberkonfitüre mit Holunderblüten
  • Kleeblatt Brezeln
    Kleeblatt Brezeln
  • Thai-Rindfleischsuppe mit Jasmin-Reis
    Thai-Rindfleischsuppe mit Jasmin-Reis
  • Joghurt-Rosmarin-Mousse mit Kumquatsoße
    Joghurt-Rosmarin-Mousse mit Kumquatsoße
  • Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
    Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
  • Lammragout mit gewellten Bandnudeln
    Lammragout mit gewellten Bandnudeln
  • Gefüllte Putenkeule  mit Grießknödeln und Spinat
    Gefüllte Putenkeule mit Grießknödeln und Spinat
  • Glasierte Putenbrust
    Glasierte Putenbrust
  • Italienischer Reis mit Salsiccia
    Italienischer Reis mit Salsiccia
  • Putenschnitzel in Haferflocken-Senf-Panade
    Putenschnitzel in Haferflocken-Senf-Panade
  • Joghurt-Cupcakes
    Joghurt-Cupcakes
  • Kleine Schoko-Torte
    Kleine Schoko-Torte
  • Kastanienberg mit beschwipster Minze
    Kastanienberg mit beschwipster Minze
  • Metti Salathaar
    Metti Salathaar
  • Apfel-Birnen-Konfitüre und Zitronenmelisse
    Apfel-Birnen-Konfitüre und Zitronenmelisse
  • Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
    Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
  • Putensteak in Sesam-Panade
    Putensteak in Sesam-Panade
  • Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
    Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
  • American Cheesecake ohne Backen
    American Cheesecake ohne Backen
  • Zucchinispaghetti
    Zucchinispaghetti
  • Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
    Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
  • Erdnussbutter-Apfel-Croissants
    Erdnussbutter-Apfel-Croissants
  • Schoko-Rosinen-Cakepops
    Schoko-Rosinen-Cakepops
  • Geschmorte Hähnchenschenkel in Tomaten-Oliven-Sud
    Geschmorte Hähnchenschenkel in Tomaten-Oliven-Sud
  • Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
    Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
  • Unicorn Push Pops
    Unicorn Push Pops
  • Bec‘s Apple Cake
    Bec‘s Apple Cake
  • Holunderblüten-Nektarinen-Bowle
    Holunderblüten-Nektarinen-Bowle
  • Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
    Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
  • Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
    Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
  • Penne-Zucchini-Carbonara mit Putenstreifen
    Penne-Zucchini-Carbonara mit Putenstreifen
  • Insalata di Rucola
    Insalata di Rucola
  • Erdbeer-Vanille-Sirup
    Erdbeer-Vanille-Sirup
  • Spargel-Kartoffelnudel-Gratin
    Spargel-Kartoffelnudel-Gratin
  • Milchreis mit Kirschgrütze
    Milchreis mit Kirschgrütze
  • Die besten Salatsaucen - Teil 1
    Die besten Salatsaucen - Teil 1
  • Vanille-Nusskuchen mit Karamellsauce
    Vanille-Nusskuchen mit Karamellsauce
  • Barbie®-Kuchen
    Barbie®-Kuchen
  • Sterntaler
    Sterntaler
  • Mediterrane Auberginen-Schmorpfanne mit Putenspießen
    Mediterrane Auberginen-Schmorpfanne mit Putenspießen
  • Burrata Mousse mit Brotcroûtons
    Burrata Mousse mit Brotcroûtons
  • Piña-Colada-Torte
    Piña-Colada-Torte
  • Wrap Marrakesch
    Wrap Marrakesch
  • Pfirsich-Smoothie
    Pfirsich-Smoothie
  • Salzkaramell-Eistörtchen mit heißer Schoko-Kaffee-Soße
    Salzkaramell-Eistörtchen mit heißer Schoko-Kaffee-Soße
  • Beerige Honig-Bären
    Beerige Honig-Bären
  • Himbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich mit Nüssen
    Himbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich mit Nüssen
  • Überbackene Sommersnacks
    Überbackene Sommersnacks
  • Ziegenfrischkäse mit Kastanienhonig
    Ziegenfrischkäse mit Kastanienhonig
  • Granatapfel-Gelee mit orientalischen Gewürzen
    Granatapfel-Gelee mit orientalischen Gewürzen
  • Hugo-Gelee
    Hugo-Gelee
  • Deftiger Kaiserschmarn mit Schwammerl
    Deftiger Kaiserschmarn mit Schwammerl
  • Focaccia mit Ricotta, Safran, Bauchspeck und Kaffee
    Focaccia mit Ricotta, Safran, Bauchspeck und Kaffee
  • Schnurr Kahn
    Schnurr Kahn
  • Roulade vom Angus-Rind à la Chakall
    Roulade vom Angus-Rind à la Chakall
  • Bienenstich-Muffins
    Bienenstich-Muffins
  • Vitamin-Müsli mit Chia
    Vitamin-Müsli mit Chia