Saftige Obsttorte
Zutaten
- 200 ml RAMA Culinesse Pflanzencreme
- 225 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL abgeriebene, unbehandelte Zitronenschale
- 225 g MONDAMIN Feine Speisestärke
- 1 geh. TL Backpulver
- 2 EL Milch
- 1 Dose Aprikosen (540 g Abtropfgewicht)
- oder 750 g frische Früchte
- 1 EL Puderzucker
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für eine Springform 26 cm Durchmesser (ergibt 12 Stücke)
Die Zubereitung
Pflanzencreme, Zucker, Eier, Salz und Zitronenschale mit den Quirlen des Handrührers cremig rühren.
Speisestärke mit Backpulver vermischen, nach und nach mit der Milch unterrühren.
Aprikosen abtropfen lassen, frische Früchte waschen, häuten, entkernen und halbieren oder vierteln.
Teig in die gefettete Springform füllen und die Früchte darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Gas: Stufe 2/Umluft: 150 °C) ca. 60 Minuten backen.
Kuchen auf einem Rost auskühlen lassen und mit Puderzucker bestaubt servieren.
Zubereitungszeit inkl. Backzeit:
ca. 1 Std. 20 Min.Energie- und Nährstoffgehalt pro Stück:
Energie (kcal): 327
Energie (kJ): 1362
Eiweiß (g): 2
Kohlenhydrate (g): 43
Fett (g): 16Rama, Mondamin und Backen - das passt zusammen - und wenn Sie noch weitere leckere Ideen suchen, dann folgen Sie einfach den weiterführenden Links - www.rama.de - www.mondamin.de
