Hawaii Toastertaler
Zutaten
- 1 Packung Toastertaler von ALPENHAIN (= 4 Stück)
- 2 Stück Toasties
- 100g Wacholder-Schinken (4 Scheiben)
- ½ Ananas frisch
- 1 Schalotte, gewürfelt
- ¼ Chilischote frisch, fein gehackt, ohne Kerne
- 3-4 EL Wasser
- Weißer Balsamicoessig,
- Salz,
- Kardamonpulver,
- etwas Zitronenmelisse
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 2 Personen
Die Zubereitung des Ananas Chutney:
Ananas schälen und entkernen. 1/3 des Fruchtfleisches grob und 2/3 fein würfeln.
Zucker mit etwas Wasser in einer Pfanne karamellisieren lassen.
Mit dem Essig ablöschen und die übrigen Zutaten (Schalotte, Chilischote, feine Ananaswürfel und Gewürze) darin weich dünsten, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht.
Eventuell zwischendurch esslöffelweise Wasser zugeben.
Dann in einer Schüssel abkühlen lassen.
Die Zubereitung des Hawaii Toastertaler:
Toasties toasten.
In der noch warmen Pfanne die großen Ananasstücke und die Wacholder-Schinkenscheiben nur anwärmen.
Toastertaler zubereiten: Im Toaster auf höchster Stufe 1x toasten, danach je nach gewünschter Bräunung weiter toasten.
Toasties mit den warmen Toastertaler belegen. Dann darauf den Schinken legen und anschließend mit lauwarmem Chutney bestreichen.
Garnieren mit den großen Ananasstücken und Zitronenmelisse
Zubereitungszeit:
ca. 10 MinutenNährwerte:
4,4 BE (Broteinheiten)
494 kcal (Kilokalorien)
2072 KJ (Kilojoule)
30,1 EW (Eiweiß)
16,2 F (Fett)
53,3 KH (Kohlenhydrate)
4 Bst (Ballaststoffe)Gut zu wissen:
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