Irischer Apfelkuchen

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Irischer Apfelkuchen

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • ¼ TL Backpulver
  • 130 g Kerrygold Original Irische Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Ei
  • nach Geschmack können Sie 2-3 Gewürznelken hinzufügen
  • ca. 1/8 l Milch
  • 4 Boskoop-Äpfel

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 6 Personen

    Zubereitung:
    Eine runde Kuchenform (Durchmesser 24 cm) mit etwas Kerrygold Butter ausstreichen. Mehl und Backpulver mischen.

    Die Kerrygold Butter mit den Fingerspitzen hineinreiben bis die Mischung die Beschaffenheit von Brotkrumen hat.

    110 g Zucker, das geschlagene Ei, eventuell Nelken und so viel Milch zugeben, dass ein weicher Teig entsteht.

    Den Teig halbieren, einen Teil kreisförmig ausrollen und in die Kuchenform legen.

    Äpfel schälen, entkernen, klein schneiden und mit dem restlichen Zucker auf dem Teig verteilen.

    Den restlichen Teig ausrollen und die Äpfel damit bedecken. Die Seiten zusammen pressen.

    Den Teig oben leicht einschneiden.

    Die Form in den Ofen stellen und den Kuchen bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen – so lange, bis er eine braune Farbe annimmt.

    Der Kuchen kann sowohl warm als auch kalt gereicht werden – solange er frisch ist.

    Vorsichtig aufwärmen, wenn er erst am nächsten Tag verzehrt wird.

    Gut zu wissen:
    Für die Verfeinerung der Rezepte verwendet Shane McMahon Kerrygold Original Irische Butter.

    Ihm gefällt, dass die Kühe in Irland bis zu 300 Tage im Jahr auf der Weide stehen und dabei frisches Gras und Kräuter fressen. Das macht die Butter aus irischer Weidemilch goldgelb, streichzart und exzellent im Geschmack.

    Weitere exklusive Herbstrezepte des Profis stehen auf www.kerrygold.de  zum Download bereit.

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  • Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
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  • Spargel-Kartoffelnudel-Gratin
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  • Ingwer-Limetten-Huhn auf Pak Choi und Reis
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  • Brombeer-Zitronen-Fruchtaufstrich mit Thymian
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  • Käpt`ns Burger „Griechisch“
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  • Großer Obstteller
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  • Holunderblüten-Erdbeereis mit selbstgemachten Waffeln
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  • Kichererbsen-Salat mit Gervais Kräuterquark und Putenschinken
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  • Pflaumenkonfitüre mit Gewürzen
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  • Leuchtender Genuss
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  • Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse
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  • Süße Ananas-Kokos-Gnocchi
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  • Spinat-Korkzieher mit pochiertem Ei
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  • Zimt-Pfannkuchen
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  • Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
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  • Tomaten Provencale
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  • Spargelteller mit Huhn
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  • Aprikose-Weisswein-Konfitüre
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  • Pikante Curry-Gazpacho
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  • Buttermilch-Erdbeertorte
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  • Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
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  • Herbstsalat mit Walnussöl
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  • Süße Umarmung
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  • Dinkel-Laugen-Schnecken
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  • Schoko-Ingwer-Eis mit Orangensoße
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  • Quark-Gugelhupf
    Quark-Gugelhupf
  • Gegrillte Schafskäse-Spinat-Taschen
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  • Zitrusmix-Sorbet mit Basilikum
    Zitrusmix-Sorbet mit Basilikum
  • Erdbeer-Mandel-Torte
    Erdbeer-Mandel-Torte
  • Hähnchenbrust auf Gremolata
    Hähnchenbrust auf Gremolata
  • Meister Lampe
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  • Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
    Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein
    Hähnchenbrustfilets in Reiswein
  • Hähnchencurry mit Honig und Limette
    Hähnchencurry mit Honig und Limette