Brombeer-Zimt-Sirup

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Sirup
Brombeer-Zimt-Sirup

Zutaten

  • 500 g Brombeeren (vorbereitet gewogen)
  • 250 ml Wasser
  • 500 g Diamant Sirupzucker
  • 2 Zimtstangen

Zubereitung

  1. Die Zutaten ergeben ca. 450 ml:

    Die Zubereitung:
    Brombeeren waschen und putzen. 500 g abwiegen, mit Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und ca. 8–10 Minuten ohne Deckel auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Abkühlen lassen.

     Ausgekühlte Brombeermasse mit Diamant Sirupzucker verrühren, sodass sich der Zucker löst. Über Nacht abgedeckt bei Raumtemperatur stehen lassen.

    Danach durch ein Safttuch oder feines Sieb abseihen.

    Sirup zusammen mit Zimtstangen in einem großen Topf aufkochen und unter Rühren 3–4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

    Am Ende der Kochzeit die Zimtstangen entfernen. Sirup in heiß ausgespülte Flaschen füllen, gut verschließen und kühl lagern.

    Tipp:
    Im Winter lässt sich der Sirup auch ideal mit tiefgekühlten Beeren zubereiten und mit 1–2 Sternanisen und etwas Piment verfeinern.

    Sie suchen noch weitere Rezeptideen?
    Dann schauen Sie einfach mal direkt unter www.diamant-zucker.de

  • Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
    Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
  • Rhabarber-Erdbeer-Gelee mit Prosecco
    Rhabarber-Erdbeer-Gelee mit Prosecco
  • Blaubeerkuchen mit Chia
    Blaubeerkuchen mit Chia
  • Buchweizen-Porridge mit Matcha
    Buchweizen-Porridge mit Matcha
  • Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
    Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
  • Sauerkirschgelee mit rotem Pfeffer und Kardamom
    Sauerkirschgelee mit rotem Pfeffer und Kardamom
  • Rotweinkuchen
    Rotweinkuchen
  • Apfel-Feigen-Salat mit Mango-Vinaigrette
    Apfel-Feigen-Salat mit Mango-Vinaigrette
  • Meister Lampe
    Meister Lampe
  • Gingerpolitan Bee Easy
    Gingerpolitan Bee Easy
  • Roastbeef mit Nudelkonfetti
    Roastbeef mit Nudelkonfetti
  • Alm Flammkuchen mit Bauernspeck
    Alm Flammkuchen mit Bauernspeck
  • Allgäuer Käsesalat
    Allgäuer Käsesalat
  • Gestürzte Kirsch-Joghurt-Tarte
    Gestürzte Kirsch-Joghurt-Tarte
  • Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
    Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
  • Erdbeer-Kiwi-Müsli mit Vitamin-Cocktail
    Erdbeer-Kiwi-Müsli mit Vitamin-Cocktail
  • Osterhasen-Cappuccino-Torte
    Osterhasen-Cappuccino-Torte
  • Mandel-Grieß-Küchlein
    Mandel-Grieß-Küchlein
  • Leuchtender Genuss
    Leuchtender Genuss
  • Fruchtige Lachspäckchen vom Grill
    Fruchtige Lachspäckchen vom Grill
  • Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
    Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
  • Brokkoli-Walnuss-Puffer
    Brokkoli-Walnuss-Puffer
  • Süße Waffel-Burger
    Süße Waffel-Burger
  • 5-Minuten-Fruchtaufstrich mit Johannisbeere
    5-Minuten-Fruchtaufstrich mit Johannisbeere
  • Stachelbeer-Kiwi-Mango-Konfitüre
    Stachelbeer-Kiwi-Mango-Konfitüre
  • Jasmin-Reis mit Bananen, Zwiebeln und Erdnüssen
    Jasmin-Reis mit Bananen, Zwiebeln und Erdnüssen
  • Dinkel-Nudel-Omelett
    Dinkel-Nudel-Omelett
  • Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse und Karottenpüree
    Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse und Karottenpüree
  • Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
    Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
  • Pull-Apart-Brot
    Pull-Apart-Brot
  • Honigkordeln
    Honigkordeln
  • Blätterteig-Schnecken mit Käse-Füllung
    Blätterteig-Schnecken mit Käse-Füllung
  • Erdbeerbecher mit Pistazien
    Erdbeerbecher mit Pistazien
  • Holunderblütenlikör
    Holunderblütenlikör
  • Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
    Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
  • Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
    Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
  • Lasagne Prosciutto e Salame
    Lasagne Prosciutto e Salame
  • Allgäuer Käsespätzle
    Allgäuer Käsespätzle
  • Birne-Weintrauben-Konfitüre
    Birne-Weintrauben-Konfitüre
  • Matcha Bowl
    Matcha Bowl
  • Schokoladenauflauf
    Schokoladenauflauf
  • Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
    Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
  • Buchweizen-Panto mit Blaubeeren
    Buchweizen-Panto mit Blaubeeren
  • Tandooripute auf Fenchelragout
    Tandooripute auf Fenchelragout
  • „Himmel un Äad“ vom Skrei
    „Himmel un Äad“ vom Skrei
  • Kräuteromelette mit Ricotta
    Kräuteromelette mit Ricotta
  • Möhrchen-Mini-Gugelhupf mit Koriander und Puderzucker
    Möhrchen-Mini-Gugelhupf mit Koriander und Puderzucker
  • Zarzuela mit Red Snapper
    Zarzuela mit Red Snapper
  • Glasierte Putenbrust
    Glasierte Putenbrust
  • Curry-Risotto mit Huhn
    Curry-Risotto mit Huhn
  • Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
    Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
  • Gratinierte Putenschnitzel mit grünen Bandnudeln
    Gratinierte Putenschnitzel mit grünen Bandnudeln
  • Dominosteine mit Portwein-Pflaumen
    Dominosteine mit Portwein-Pflaumen
  • Honigsterne mit Zimt-Guss
    Honigsterne mit Zimt-Guss
  • Gnocchi mit Tomatensalsa
    Gnocchi mit Tomatensalsa
  • Piña Colada-Konfitüre
    Piña Colada-Konfitüre
  • Weißer Spargel mit Safranbutter in Pergamentpapier
    Weißer Spargel mit Safranbutter in Pergamentpapier
  • Italienischer Reis mit Salsiccia
    Italienischer Reis mit Salsiccia
  • Maccaroni-Muffins
    Maccaroni-Muffins
  • Ginger Rhab
    Ginger Rhab
  • Saftige Obsttorte
    Saftige Obsttorte
  • Quinoa-Tomaten-Suppe mit Hüttenkäse®
    Quinoa-Tomaten-Suppe mit Hüttenkäse®
  • Apfeltraum
    Apfeltraum
  • Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
    Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
  • Matcha Kuchen
    Matcha Kuchen
  • Pfirsich-Melba-Eistorte
    Pfirsich-Melba-Eistorte
  • Putennudelsalat mit Paprikamix und Gurke
    Putennudelsalat mit Paprikamix und Gurke
  • Makronen mit Marzipan
    Makronen mit Marzipan
  • Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
    Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
  • Zitronen-Hähnchenschenkel
    Zitronen-Hähnchenschenkel
  • Cheesecakes mit Chavroux
    Cheesecakes mit Chavroux
  • Fischfilet mit Zitronen-Vinaigrette und Spinat-Reis
    Fischfilet mit Zitronen-Vinaigrette und Spinat-Reis
  • Honig-Lebkuchenherz
    Honig-Lebkuchenherz
  • Bunte Lebkuchen-Plätzchen
    Bunte Lebkuchen-Plätzchen
  • Amun Punch
    Amun Punch
  • Süßsaurer Wurzelgemüsesalat mit gebackenen Hähnchenflügeln
    Süßsaurer Wurzelgemüsesalat mit gebackenen Hähnchenflügeln
  • Apfeltorte mit Vanille
    Apfeltorte mit Vanille
  • Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
    Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
  • Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
    Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
  • Ziegenfrischkäse mit Kastanienhonig
    Ziegenfrischkäse mit Kastanienhonig
  • Putensteaks mit Limettensauce
    Putensteaks mit Limettensauce
  • Hähnchengeschnetzeltes mediterran
    Hähnchengeschnetzeltes mediterran
  • Holunderblüten-Nektarinen-Bowle
    Holunderblüten-Nektarinen-Bowle
  • Fitness-Salat mit Senfdressing
    Fitness-Salat mit Senfdressing
  • Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
    Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
  • Flammkuchen mit Feigen, Ziegenkäse und Pinienkernen
    Flammkuchen mit Feigen, Ziegenkäse und Pinienkernen
  • Mango-Limetten Smoothie
    Mango-Limetten Smoothie
  • Schneller Pilzreis mit Spinat
    Schneller Pilzreis mit Spinat
  • Mate brûlot
    Mate brûlot
  • Winterliche Birnen-Ingwer-Grütze mit Schokorosinen
    Winterliche Birnen-Ingwer-Grütze mit Schokorosinen
  • Hähnchenfilets in Kokospanade
    Hähnchenfilets in Kokospanade
  • Cidre-Whisky-Cocktail
    Cidre-Whisky-Cocktail
  • Bienenstich-Muffins
    Bienenstich-Muffins
  • Rucola-Spätzle-Salat mit grünem und weißen Spargel
    Rucola-Spätzle-Salat mit grünem und weißen Spargel
  • Sommerbowle
    Sommerbowle
  • Spicy Bohnensalat
    Spicy Bohnensalat
  • Wraps mit Avocado, Gervais Hüttenkäse® und gebratener Hühnerbrust
    Wraps mit Avocado, Gervais Hüttenkäse® und gebratener Hühnerbrust
  • Driver‘s Glogg
    Driver‘s Glogg
  • Putenbrust im Nudelmantel
    Putenbrust im Nudelmantel
  • Apple Pie
    Apple Pie
  • Treuschs* „Quer durch den Garten“ Nudelsüppchen
    Treuschs* „Quer durch den Garten“ Nudelsüppchen
  • Der Halloween Gespenster-Kuchen
    Der Halloween Gespenster-Kuchen
  • Topfenknödel mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce
    Topfenknödel mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce
  • Entenbrust mit Paksoy
    Entenbrust mit Paksoy
  • Eistorte Birne Helene
    Eistorte Birne Helene
  • Surprise-Inside-Mini-Muffins
    Surprise-Inside-Mini-Muffins
  • Kuchenlollis
    Kuchenlollis
  • Mini-Croissants mit Apfel-Zimt-Füllung
    Mini-Croissants mit Apfel-Zimt-Füllung
  • Knuspernudeln mit zweierlei Dips
    Knuspernudeln mit zweierlei Dips
  • Mini-Salakis-Quiche
    Mini-Salakis-Quiche
  • Farfalle mit Fischfilet und Gemüse
    Farfalle mit Fischfilet und Gemüse
  • Bloody Cherry
    Bloody Cherry
  • Sangria-Eis
    Sangria-Eis
  • Tagliatelle mit Frühlingspesto
    Tagliatelle mit Frühlingspesto
  • Limetten-Ananas-Herz
    Limetten-Ananas-Herz
  • Erdnuss-Cookies mit Honig
    Erdnuss-Cookies mit Honig
  • Schweinsbraten mit STROH
    Schweinsbraten mit STROH
  • Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren
    Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren
  • Fruchtige Entenbrustspieße
    Fruchtige Entenbrustspieße
  • Seeteufelspieße mit Caipirinha-Sauce
    Seeteufelspieße mit Caipirinha-Sauce
  • Frankfurter Kranz mit Erdbeeren
    Frankfurter Kranz mit Erdbeeren
  • Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer
    Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer
  • Apfel-Honig-Dip
    Apfel-Honig-Dip
  • Gebratene Wolfsbarschfilets mit Hummersauce und Esskastanien
    Gebratene Wolfsbarschfilets mit Hummersauce und Esskastanien
  • Panierte Putenschnitzel mit Bratkartoffeln
    Panierte Putenschnitzel mit Bratkartoffeln
  • Erdbeer-Basilikum-Bowle
    Erdbeer-Basilikum-Bowle
  • Lauwarmer Kærgården Knoblauch-Kartoffelsalat
    Lauwarmer Kærgården Knoblauch-Kartoffelsalat
  • Limetten-Torte
    Limetten-Torte
  • Quiche mit Äpfeln,  Ziegenkäse und Rosmarin
    Quiche mit Äpfeln, Ziegenkäse und Rosmarin
  • Cheesecake im Glas mit fruchtigem Konfitüre-Topping
    Cheesecake im Glas mit fruchtigem Konfitüre-Topping
  • Schnurr Kahn
    Schnurr Kahn
  • Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
    Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
  • Cranberry-Brot mit Zimtäpfeln
    Cranberry-Brot mit Zimtäpfeln
  • Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
    Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
  • Cranberry-Orangen-Darjeeling
    Cranberry-Orangen-Darjeeling
  • Joghurt-Heidelbeer-Eistee
    Joghurt-Heidelbeer-Eistee
  • Scampi à la mexicana
    Scampi à la mexicana
  • Classic Scones
    Classic Scones
  • Gurken Sandwiches mit Matcha-Butter und Kresse
    Gurken Sandwiches mit Matcha-Butter und Kresse
  • Backfisch-Stäbchen mit Kräuterschmand
    Backfisch-Stäbchen mit Kräuterschmand
  • Rum-Plätzchen
    Rum-Plätzchen
  • Mango-Ingwer-Likör
    Mango-Ingwer-Likör
  • Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
    Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
  • Hähnchen-Curry
    Hähnchen-Curry
  • Hähnchenoberkeule in Ahornsirup-Marinade
    Hähnchenoberkeule in Ahornsirup-Marinade
  • Punsch-Geschenke
    Punsch-Geschenke
  • Geschichtete Lebkuchen-Himbeer-Torte im Glas
    Geschichtete Lebkuchen-Himbeer-Torte im Glas
  • Das Bio-Weihnachtsmenü
    Das Bio-Weihnachtsmenü
  • Cool Pinky
    Cool Pinky
  • Bierfondue
    Bierfondue