Kartoffel-Gulasch
Zutaten
- 200 g weiße Zwiebeln
- 800 g mehligkochende Kartoffeln
- 40 g Butter
- 1 EL Paprikapulver
- 1 EL Essig
- 750 ml Gemüsefond
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Majoran
- Salz, Pfeffer, Zucker
- 2 EL Crème fraîche
- Frische Petersilie
Zubereitung
Die Zubereitung
Zwiebeln und Kartoffeln schälen, erstere fein zerkleinern, die Kartoffeln in gleichmäßige
Stücke schneiden.Butter schmelzen, Zwiebelwürfel anbraten. Mit Paprikapulver bestäuben, dann mit Essig
und Gemüsefond ablöschen.Kartoffelwürfel, gepresste Knoblauchzehe und Majoranblättchen zugeben, mit Salz und Pfeffer
würzen. Alles auf kleiner Hitze ca. 30 Minuten garen, bis das Gulasch sämig ist.Vor dem Servieren Crème fraîche unterrühren, nochmals mit den Gewürzen und etwas Zucker
abschmecken und mit den fein gehackten Petersilienblättchen bestreuen.Vorbereitungszeit:
10 MinutenGarzeit:
30 MinutenNährwerte pro Portion:
302 kcal/1264 kJ,
14 g F,
35 g KH,
7 g EW
Tupperware-Tipp:
Mit dem Mando-Chef können die Kartoffeln schnell und einfach in unterschiedliche Formen geschnitten werden.Über Tupperware Deutschland GmbH
Tupperware erhalten Sie exklusiv auf Tupperpartys.Ihren PartyManager finden Sie unter www.machparty.de oder www.tupperware.de
