Blütenzarte Überraschungseier

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
  • Ready in: Backzeit ca. 20 Minuten
  • Für Personen: 12
  • Schwierigkeitsgrad: anspruchsvoll
  • kcal: 136 kcal / 568 kJ
  • Kategorie: Osterbäckerei
Blütenzarte Überraschungseier

Zutaten

  • 12 Eier (Gew.-Kl. M)
  • Eierfarben nach Wunsch
  • 75 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 3 Päck. Vanillezucker
  • 2 TL Backpulver
  • 60 g Weizenmehl (Type 405)
  • 3 EL Orangensaft
  • 4 EL Blütenzarte Köllnflocken
  • 1 EL zerlassene Butter
  • 1 Paket Jodsalz

Zubereitung

  1. ... na, sehen die nicht köstlich aus?

    Die Zutaten sind ausreichend für 12 Stück:

    Die Zubereitung:
    Die Spitzen der Eier abschlagen, das Innere in eine Schüssel gießen und den Inhalt dreier Eier gesondert zur Seite stellen.

    Eierschalen gründlich ausspülen und nach Anweisung einfärben, dabei vorsichtig in das Färbebad eintauchen.

    Butter, Zucker sowie Vanillezucker mit den drei Eiern schaumig rühren und Backpulver sowie Mehl dazusieben. Zusammen mit Orangensaft und Blütenzarten Köllnflocken zu einem Teig verrühren.

    Das Innere der Eier vorsichtig mit der zerlassenen Butter auspinseln. Salz in eine kleine feuerfeste Form geben. Eier knapp bis zum Rand mit Teig füllen, in das Salz stellen und backen.

    Ober-/Unterhitze: 180 °C
    Umluft: 160 °C
    Backzeit: 20 Minuten

    Zubereitungszeit:
    ca. 1 Stunde

    Nährwerte pro Stück:
    136 kcal / 568 kJ ,
    3 g Eiweiß,
    13 g Kohlenhydrate,
    1 g Ballaststoffe,
    8 g Fett,

    ... und wenn Sie noch weitere leickere Rezeptideen suchen, dann schauen Sie doch einfach mal direkt in die "Welt der Rezepte" von Köllnflocken - http://www.welt-der-rezepte.de/

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  • Skrei nach „White Food“-Art
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  • Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
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  • Lebkuchenmännchen
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  • Schäfersalat  „HARICOTS BLANCS“
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  • Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
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  • Burger mit Pute im Nacho-Mantel und Tomatencreme
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  • Coq au vin aus der Putenkeule
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  • Tsatsiki mit Oliven
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  • Putennuggets in Kartoffelkruste
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  • Sweetfam Clowns Kekse
    Clowns-Kekse
  • Grünkohl-Chorizo-Gnocchi
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  • Eichblatt-Salat mit Kräutersauce
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  • Caribbean Dream
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  • Kokos-Eispraline mit Mandeln
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  • Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
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  • Rinderfilet mit Honig-Aprikosen-Paste im Blätterteig
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  • Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
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  • Süßkartoffelsuppe mit Gremolata
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  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
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  • Shortbread-Herzen mit Matcha-Ganache
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  • Tiramisu-Torte mit Erdbeeren
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  • Costa Brava Sundowner
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  • Apple-Crumble-Cake
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  • Hähnchenschnitzel à la Stroganoff
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  • Chicken-Wings mit Kartoffelecken
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  • Aprikosen-Mandel-Herzen
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  • Apfel-Crunch
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  • Erdbeer-Sahnejoghurt-Eis
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  • Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade
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  • Gemüse-Tian mit Chavroux
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  • Joghurt-Rosmarin-Mousse mit Kumquatsoße
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  • Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
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  • Aprikose-Weisswein-Konfitüre
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  • Eiskalte Verführung
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  • Geflochtene Traubentörtchen
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  • Zimtschnecken
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  • Aprikosen-Marzipan-Gugelhupf
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  • Putensteaks à la LEERDAMMER Caractère®
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  • Gratinierte Putenschnitzel
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  • Sinnliche Versuchung
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  • Süßkartoffel-Spalten mit Parmesan
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  • Scampi à la mexicana
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  • Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
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  • Geflügelsalat mit Erdbeeren
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  • Hefe-Cupcakes
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  • Ländlicher Gemüse-Nudelkuchen
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  • Sportlersalat mit Hähnchenbrust
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  • Valentinstorte
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  • Chia-Pancakes von Liz & Jewels
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  • Zitronen-Schälchen
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  • Hähnchengeschnetzeltes mit Artischocken
    Hähnchengeschnetzeltes mit Artischocken
  • Trauben-Sanddorn-Müsli
    Trauben-Sanddorn-Müsli
  • Dominosteine mit Portwein-Pflaumen
    Dominosteine mit Portwein-Pflaumen
  • Joghurt-Torte mit Erdbeeren
    Joghurt-Torte mit Erdbeeren
  • Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
    Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
  • Coloured Wonder
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  • Pikanter Minz-Schafsjoghurt
    Pikanter Minz-Schafsjoghurt
  • DER JULES MUMM „LA PARISIENNE”
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  • Bayerische Brotzeit
    Bayerische Brotzeit
  • Karamell-Walnusstorte mit Rohrzucker
    Karamell-Walnusstorte mit Rohrzucker
  • Pancakes mit Vanilleeis und Manuka-Honig
    Pancakes mit Vanilleeis und Manuka-Honig
  • Jakobsmuscheln in Teriyaki Sauce
    Jakobsmuscheln in Teriyaki Sauce