Matcha-Whoopies mit Ingwercreme

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Ready in: ca. 50 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: Joule: 1616 kJ Kalorien: 386 kcal
  • Kategorie: Backen mit Tee / Matcha
Matcha-Whoopies mit Ingwercreme

Zutaten

  • Zutaten für den Teig:
  • 125 g Butter, zimmerwarm
  • 200 g Rohrohrzucker
  • 1 Ei
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL aiya Beginner’s Matcha Izumi
  • 1 Prise Salz
  • 240 ml Milch

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 15 Stück

    Die Zubereitung:

    Für die Whoopies Ofen auf 180 °C vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.

    Butter mit Zucker schaumig schlagen, Ei hinzugeben und gut unterrühren.

    In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver, aiya Matcha und Salz mischen.

    Mehlmischung im Wechsel mit Milch unter die Butter-Ei-Masse geben und zu einem glatten Teig verrühren.

    Teig mit einem Esslöffel auf das Backblech geben und kreisförmig (Ø ca. 5 cm) verstreichen.

    Die Whoopies 15 bis 20 Minuten backen, bis sie aufgegangen sind und auf Druck leicht nachgeben.

    Whoopies aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

    Für die Ingwercreme 300 ml Mandelmilch und Zucker in einem Topf aufkochen.

    Die restlichen  100 ml Mandelmilch mit dem Puddingpulver anrühren. Sobald die Milch kocht, die Vanillepudding-Mischung dazugeben und aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen und den Pudding vollständig auskühlen lassen.

    Butter mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Nach und nach Pudding dazugeben und gut unterrühren. Die Masse weitere 5 Minuten rühren, bis sie fluffig ist.

    Einen Esslöffel kandierten Ingwer sehr fein hacken und unter die Creme rühren.

    Die Ingwercreme in einen Spritzbeutel geben. Auf jeweils einen Whoopie etwas Ingwercreme geben und einen zweiten daraufsetzen. Den restlichen Ingwer klein hacken und den Rand der Whoopies damit verzieren.

    Zubereitungszeit:
    ca. 50 Minuten

    Nährwertangaben pro Stück:
    Joule: 1616 kJ
    Kalorien: 386 kcal
    Fett: 19 g
    Kohlenhydrate: 42 g
    Eiweiß: 9 g

    Gut zu wissen:
    Matcha von aiya – THE TEA ist exklusiv bei TeeGschwendner www.teegschwendner.de - erhältlich.

  • Bratäpfel mit Nussfüllung
    Bratäpfel mit Nussfüllung
  • Allgäuer Zwiebelkuchen
    Allgäuer Zwiebelkuchen
  • Curry-Kokos-Sauce
    Curry-Kokos-Sauce
  • Glasierte Putenbrust
    Glasierte Putenbrust
  • Butterfisch auf thailändische Art
    Butterfisch auf thailändische Art
  • Gefüllte Auberginen-Röllchen
    Gefüllte Auberginen-Röllchen
  • Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
    Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
  • Caipirinha mit Birkensaft
    Caipirinha mit Birkensaft
  • Mediterranes Pazifikschollenfilet mit Parmaschinken
    Mediterranes Pazifikschollenfilet mit Parmaschinken
  • Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
    Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
  • Sommerfrische mit Mandeln
    Sommerfrische mit Mandeln
  • Spaghetti Caprese
    Spaghetti Caprese
  • Kirschmichel mit Vanillesauce
    Kirschmichel mit Vanillesauce
  • Johannisbeer-Himbeer-Sirup
    Johannisbeer-Himbeer-Sirup
  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
    Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
  • Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
    Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
  • Herbstsalat mit Walnussöl
    Herbstsalat mit Walnussöl
  • Kartoffel-Spargel-Salat mit Kalbsschnitzelchen
    Kartoffel-Spargel-Salat mit Kalbsschnitzelchen
  • Holunderblütenlikör
    Holunderblütenlikör
  • Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
    Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
  • Mango-Rosinen-Spiralen
    Mango-Rosinen-Spiralen
  • Zitronengelee mit karamellisierten Mandeln
    Zitronengelee mit karamellisierten Mandeln
  • Norwegian Old Fashioned
    Norwegian Old Fashioned
  • LEERDAMMER Caractère® Rolls
    LEERDAMMER Caractère® Rolls
  • Falafel mit Süßkartoffel-Kokos-Pfanne
    Falafel mit Süßkartoffel-Kokos-Pfanne
  • Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
    Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
  • Hähnchen-Nudel-Auflauf mit bunter Paprika
    Hähnchen-Nudel-Auflauf mit bunter Paprika
  • storykitchen No. 4 - Rotkäppchen im Erdbeerwald
    storykitchen No. 4 - Rotkäppchen im Erdbeerwald
  • Filegro Rosmarin-Zitrone mit Ricotta-Spinatplätzchen und Basilikumschmand
    Filegro Rosmarin-Zitrone mit Ricotta-Spinatplätzchen und Basilikumschmand
  • Scampi à la mexicana
    Scampi à la mexicana
  • Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
    Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
  • Ingwer-Honig Sauce
    Ingwer-Honig Sauce
  • Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
    Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
  • Cremige Erdbeer-Bananenkonfitüre
    Cremige Erdbeer-Bananenkonfitüre
  • Milchreis mit Mandeln und heißen Kirschen
    Milchreis mit Mandeln und heißen Kirschen
  • Putensteaks mit Limettensauce
    Putensteaks mit Limettensauce
  • Ananas-Printentaler
    Ananas-Printentaler
  • Limetten-Minz-Gelee mit weißem Rum
    Limetten-Minz-Gelee mit weißem Rum
  • Orangen-Eiskaffee mit Rohrzuckerwürfeln
    Orangen-Eiskaffee mit Rohrzuckerwürfeln
  • Himbeer-Champagner-Wickeltorte
    Himbeer-Champagner-Wickeltorte
  • Hähnchengeschnetzeltes mediterran
    Hähnchengeschnetzeltes mediterran
  • Bunte Garnelenspieße vom Grill
    Bunte Garnelenspieße vom Grill
  • Glacierte Putenbrust mit fruchtigem Chinakohlsalat
    Glacierte Putenbrust mit fruchtigem Chinakohlsalat
  • Skandinavische Hackbällchen mit Tagliatelle
    Skandinavische Hackbällchen mit Tagliatelle
  • LEERDAMMER® Caractère BBQ Rumpsteaks à la Raclette
    LEERDAMMER® Caractère BBQ Rumpsteaks à la Raclette
  • Putenwrap mit SAINT AGUR-Guacamole
    Putenwrap mit SAINT AGUR-Guacamole
  • Kiwi-Bananen-Smoothie
    Kiwi-Bananen-Smoothie
  • Holunderblüten-Trifle mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
    Holunderblüten-Trifle mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
  • Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
    Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
  • Weihnachtsmenü Hasenfilet mit Camembert-Knödeln
    Weihnachtsmenü Hasenfilet mit Camembert-Knödeln
  • Apfel-Tartes
    Apfel-Tartes
  • Kandismilch mit Gewürzen
    Kandismilch mit Gewürzen
  • Lammcarée mit Erbsen-Minz-Stampf
    Lammcarée mit Erbsen-Minz-Stampf
  • Honigkordeln
    Honigkordeln
  • Brokkoli-Walnuss-Puffer
    Brokkoli-Walnuss-Puffer
  • Deftiger Kaiserschmarn mit Schwammerl
    Deftiger Kaiserschmarn mit Schwammerl
  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
    Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
  • Coq au Sherry
    Coq au Sherry
  • Tagliatelle mit Pilz-Hack-Sauce
    Tagliatelle mit Pilz-Hack-Sauce
  • Orecchiette mit Fenchel, Chili, Tomate und Pute
    Orecchiette mit Fenchel, Chili, Tomate und Pute
  • Affen-Eis
    Affen-Eis
  • Knuspertiramisu mit Getreidekaffee
    Knuspertiramisu mit Getreidekaffee
  • Gebackene Hähnchenbrust an Römer-Pilz-Salat
    Gebackene Hähnchenbrust an Römer-Pilz-Salat
  • Waffeln mit Erdbeersahne
    Waffeln mit Erdbeersahne
  • Quiche mit Äpfeln,  Ziegenkäse und Rosmarin
    Quiche mit Äpfeln, Ziegenkäse und Rosmarin
  • Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
    Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
  • Müsli mit Honig-Nuss-Joghurt
    Müsli mit Honig-Nuss-Joghurt
  • Gebackene Hähnchensticks
    Gebackene Hähnchensticks
  • Lasagne Prosciutto e Salame
    Lasagne Prosciutto e Salame
  • Bio-Früchte-Müsli
    Bio-Früchte-Müsli
  • Punsch-Geschenke
    Punsch-Geschenke
  • Orangen Walnuss Dessert gratiniert mit CHAVROUX
    Orangen Walnuss Dessert gratiniert mit CHAVROUX
  • Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
    Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
  • Pfannkuchen-Röllchen mit Feta-Füllung
    Pfannkuchen-Röllchen mit Feta-Füllung
  • Flugsaurier-Pops
    Flugsaurier-Pops
  • Hähnchen-Zwiebeln-Pfanne mit Oregano
    Hähnchen-Zwiebeln-Pfanne mit Oregano
  • Kartoffelgratin mit Kräutern und Chavroux Weichkäserolle
    Kartoffelgratin mit Kräutern und Chavroux Weichkäserolle
  • Überbackene Nudel-Rösti mit Sternchen
    Überbackene Nudel-Rösti mit Sternchen
  • Williams-Birnen-Torte
    Williams-Birnen-Torte
  • Herz – Kreislauf – Saft
    Herz – Kreislauf – Saft
  • Kalte Avocado-Suppe mit Putenspießen und Frühlingszwiebeln
    Kalte Avocado-Suppe mit Putenspießen und Frühlingszwiebeln
  • Zanderfilet mit Möhren-Spaghetti
    Zanderfilet mit Möhren-Spaghetti
  • Himmlische Biscotti
    Himmlische Biscotti
  • Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
    Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
  • Sahnejoghurt-Brombeer-Eis mit Espresso-Schokolade
    Sahnejoghurt-Brombeer-Eis mit Espresso-Schokolade
  • Bananen-Matcha-Frühstückspudding
    Bananen-Matcha-Frühstückspudding
  • Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
    Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
  • Italienischer Rosenkohl mit getrockneten Tomaten
    Italienischer Rosenkohl mit getrockneten Tomaten
  • Geschichtete Lebkuchen-Himbeer-Torte im Glas
    Geschichtete Lebkuchen-Himbeer-Torte im Glas
  • Buttermilch-Hähnchen mit Grill-Gewürzbutter
    Buttermilch-Hähnchen mit Grill-Gewürzbutter
  • Käse-Bolognese mit Spaghetti
    Käse-Bolognese mit Spaghetti
  • Brasiliano
    Brasiliano
  • Körni der Krabbel Käfer
    Körni der Krabbel Käfer
  • Zitronen-Cheesecakes mit Matcha-Sauerrahm
    Zitronen-Cheesecakes mit Matcha-Sauerrahm
  • Red Pepper-Reis-Pfanne
    Red Pepper-Reis-Pfanne
  • Matcha-Whoopies mit Ingwercreme
    Matcha-Whoopies mit Ingwercreme
  • Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
    Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
  • Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
    Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
  • Clam Chowder mit Manzanilla
    Clam Chowder mit Manzanilla
  • Matcha-Minzmousse mit Erdbeeren
    Matcha-Minzmousse mit Erdbeeren
  • Clubsandwich mit Matjes, Avocadomayonnaise und knusprigem Speck
    Clubsandwich mit Matjes, Avocadomayonnaise und knusprigem Speck
  • Ofen-Ratatouille mit Kürbis und Trigrano-Reis
    Ofen-Ratatouille mit Kürbis und Trigrano-Reis
  • Joghurt-Holunderblüten-Eis mit Mandeln und Karamell
    Joghurt-Holunderblüten-Eis mit Mandeln und Karamell
  • Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
    Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
  • Gedämpfte Hähnchenbrust mit Fenchel, Zitrone und Möhre
    Gedämpfte Hähnchenbrust mit Fenchel, Zitrone und Möhre
  • Matcha Beerentörtchen
    Matcha Beerentörtchen
  • Festliche Ostertorte
    Festliche Ostertorte
  • Fruchtiges Roggenbrot mit SAINT AGUR
    Fruchtiges Roggenbrot mit SAINT AGUR
  • Pancakes mit Eierlikörsahne
    Pancakes mit Eierlikörsahne
  • Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
    Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
  • Mit Hähnchenfrikassee gefüllte Riesenchampignons
    Mit Hähnchenfrikassee gefüllte Riesenchampignons
  • Erdnussbutter-Apfel-Croissants
    Erdnussbutter-Apfel-Croissants
  • Kirsch-Streuselkuchen mit Mürbeteig
    Kirsch-Streuselkuchen mit Mürbeteig
  • Sommerbowle
    Sommerbowle
  • Erfrischendes Holunderwasser
    Erfrischendes Holunderwasser
  • AMUSE
    AMUSE
  • Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
    Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
  • Süßsaurer Wurzelgemüsesalat mit gebackenen Hähnchenflügeln
    Süßsaurer Wurzelgemüsesalat mit gebackenen Hähnchenflügeln
  • Weihnachtswichteltorte
    Weihnachtswichteltorte
  • Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
    Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
  • Venusmuscheln mit Tomaten
    Venusmuscheln mit Tomaten
  • Großer Obstteller
    Großer Obstteller
  • One Pot Rindergeschnetzeltes
    One Pot Rindergeschnetzeltes
  • Wildgratin mit Kohl und Kartoffel-Gnocchi
    Wildgratin mit Kohl und Kartoffel-Gnocchi
  • Aprikosen-Mascarpone-Charlotte
    Aprikosen-Mascarpone-Charlotte
  • Hähnchenbrust in Pergament
    Hähnchenbrust in Pergament
  • Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf bunten Gemüsenudeln
    Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf bunten Gemüsenudeln
  • Mandel-Grieß-Küchlein
    Mandel-Grieß-Küchlein
  • Kürbis-Tofu-Lasagne
    Kürbis-Tofu-Lasagne
  • Mandeln mit Soja und Wasabi
    Mandeln mit Soja und Wasabi
  • Thunfischsalat
    Thunfischsalat
  • Jambalaya-Reispfanne
    Jambalaya-Reispfanne
  • Geeistes Erdbeersüppchen mit karamellisierten Ingwerknödelchen
    Geeistes Erdbeersüppchen mit karamellisierten Ingwerknödelchen
  • Brandy Mint Julep nach Charles Schumann
    Brandy Mint Julep nach Charles Schumann
  • Chia-Frühstückspudding
    Chia-Frühstückspudding
  • Orangen Schmand Torte
    Orangen Schmand Torte
  • Schweinefilet an Ananas-Chili-Salsa mit weißem Rohrzucker
    Schweinefilet an Ananas-Chili-Salsa mit weißem Rohrzucker
  • L'Antica Himbeertorte
    L'Antica Himbeertorte
  • Spargelsalat mit Filetstreifen
    Spargelsalat mit Filetstreifen
  • Frischkäsemousse mit Beerencoulis
    Frischkäsemousse mit Beerencoulis
  • Matcha-Vanillekipferl
    Matcha-Vanillekipferl
  • Mandarinen-Feigen-Marmelade
    Mandarinen-Feigen-Marmelade
  • Kartoffel-Gemüse-Curry mit Garnelenspießen
    Kartoffel-Gemüse-Curry mit Garnelenspießen
  • Chili con Soja
    Chili con Soja
  • Brotzeit daheim - Pikanter Wurstsalat mit Käse
    Brotzeit daheim - Pikanter Wurstsalat mit Käse
  • Panierte Putenschnitzel mit Bratkartoffeln
    Panierte Putenschnitzel mit Bratkartoffeln
  • Aprikose-Weisswein-Konfitüre
    Aprikose-Weisswein-Konfitüre
  • cocktail - You’re No Rose
    cocktail - You’re No Rose
  • Hähnchenbrustfilet Mediterran
    Hähnchenbrustfilet Mediterran
  • Dinkel-Nudel-Omelett
    Dinkel-Nudel-Omelett