Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Geflügel
Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse

Zutaten

  • 20 g frischer Ingwer
  • je 100 ml Ketjab Manis und japanische Sojasauce
  • 30 ml Honig
  • ½ TL Chiliflocken
  • 300 g Mie Nudeln (chinesische Eiernudeln)
  • feines Meersalz
  • je 200 g Möhren, Zucchini und Lauch
  • 500 g Poulardenbrust
  • ersatzweise ersatzweise Halloumi, Tofu oder Garnelen
  • 40 ml Rapsöl

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen:

    Und so geht’s:
    Ingwer schälen und klein schneiden, zusammen mit Ketjab Manis, Sojasauce, Honig und Chili pürieren.

    Mie Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser knapp gar kochen, dann auf
    einem Sieb abtropfen lassen.

    Möhren putzen und schälen. Zucchini putzen und waschen. Beide Gemüse mit Hilfe eines Sparschälers längs in feine Streifen schneiden.

    Lauch putzen, waschen und ebenfalls in feine Streifen schneiden.

    Poulardenbrust kalt abbrausen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, dann in einer Pfanne in der Hälfte des Rapsöls unter Rühren scharf anbraten.

    Das Fleisch anschließend salzen und aus der Pfanne nehmen.

    Gemüse mit dem restlichen Rapsöl in die Pfanne geben und ebenfalls unter Rühren anbraten, dann die Pfanne vom Herd nehmen und Nudeln, Fleisch sowie Gewürzmischung unterheben, alles noch einmal erhitzen und mit Salz abschmecken.

    Quelle:
    Das Rezept wurde uns von der UFOP - Union zur Förderung von Öl- und Proteinpflanzen e. V. - www.ufop.de - zur Verfügung gestellt - wir sagen DANKE!

  • Sommerbowle
    Sommerbowle
  • Wildgratin mit Kohl und Kartoffel-Gnocchi
    Wildgratin mit Kohl und Kartoffel-Gnocchi
  • Rum-Plätzchen
    Rum-Plätzchen
  • Windbeutel mit Eierlikör-Sahne
    Windbeutel mit Eierlikör-Sahne
  • Pulled Chicken Salat mit Spargel und Bohnen
    Pulled Chicken Salat mit Spargel und Bohnen
  • Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
    Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
  • Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
    Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
  • Betörende Mandelbeere
    Betörende Mandelbeere
  • Chia-Pancakes von Liz & Jewels
    Chia-Pancakes von Liz & Jewels
  • Waffeln „Birne Helene“
    Waffeln „Birne Helene“
  • Ananas-Kokos-Dessert
    Ananas-Kokos-Dessert
  • Röhrchen mit buntem Salat
    Röhrchen mit buntem Salat
  • Seeteufelspieße mit Caipirinha-Sauce
    Seeteufelspieße mit Caipirinha-Sauce
  • Kräuteromelette mit Ricotta
    Kräuteromelette mit Ricotta
  • Putensteaks mit Limettensauce
    Putensteaks mit Limettensauce
  • Folienkartoffeln mit Dip
    Folienkartoffeln mit Dip
  • Kardamom-Matcha-Latte
    Kardamom-Matcha-Latte
  • Gelbe Grütze mit Schuss
    Gelbe Grütze mit Schuss
  • Pale Cream mit Himbeeren
    Pale Cream mit Himbeeren
  • Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
    Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
  • Saiblingsfilet mit Lasagnette und Frühlingsgemüse
    Saiblingsfilet mit Lasagnette und Frühlingsgemüse
  • Schweinefilet an Ananas-Chili-Salsa mit weißem Rohrzucker
    Schweinefilet an Ananas-Chili-Salsa mit weißem Rohrzucker
  • Erdbeer-Mandel-Torte
    Erdbeer-Mandel-Torte
  • Tomaten-Ananas-Reis „Hawaii“
    Tomaten-Ananas-Reis „Hawaii“
  • Kokos Limetten Chili Pasta
    Kokos Limetten Chili Pasta
  • Matcha-Glühpunsch
    Matcha-Glühpunsch
  • Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
    Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
  • Paradise Bay
    Paradise Bay
  • Erdbeertraum
    Erdbeertraum
  • Spargelsalat mit Filetstreifen
    Spargelsalat mit Filetstreifen
  • Maultaschen vom Bergkäse mit Kresse und Spinat
    Maultaschen vom Bergkäse mit Kresse und Spinat
  • Pulswärmer
    Pulswärmer
  • Tomaten-Avocado-Salat
    Tomaten-Avocado-Salat
  • Spargeltoast mit Ananas und Garnelen
    Spargeltoast mit Ananas und Garnelen
  • Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
    Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
  • Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
    Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
  • Kabeljaufilet mit Lauch und Honig-Estragon-Sauce
    Kabeljaufilet mit Lauch und Honig-Estragon-Sauce
  • Bloody Cherry
    Bloody Cherry
  • Rindersteak mit Orange Coffee Rub à la Blanchet
    Rindersteak mit Orange Coffee Rub à la Blanchet
  • Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
    Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
  • Schoko-Ingwer-Eis mit Orangensoße
    Schoko-Ingwer-Eis mit Orangensoße
  • LORD LAX aus Norwegen
    LORD LAX aus Norwegen
  • Käpt`ns Burger „Bistro“
    Käpt`ns Burger „Bistro“
  • Feigen-Weintrauben-Eis mit Sesam-Krokant
    Feigen-Weintrauben-Eis mit Sesam-Krokant
  • Käse-Bolognese mit Spaghetti
    Käse-Bolognese mit Spaghetti
  • Biscotti al Parmigiano Reggiano
    Biscotti al Parmigiano Reggiano
  • Bec‘s Apple Cake
    Bec‘s Apple Cake
  • Hefe-Cupcakes
    Hefe-Cupcakes
  • Sommerlicher Erdbeer-Caractère-Salat
    Sommerlicher Erdbeer-Caractère-Salat
  • Auberginen-Nudelsalat
    Auberginen-Nudelsalat
  • Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
    Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
  • Sommerfrische mit Mandeln
    Sommerfrische mit Mandeln
  • Osterhasen-Muffins
    Osterhasen-Muffins
  • Planters Punch mit Rooibos
    Planters Punch mit Rooibos
  • Pumpernickel mit Meerrettich, Matcha-Creme und Lachs
    Pumpernickel mit Meerrettich, Matcha-Creme und Lachs
  • Bratäpfel mit Nussfüllung
    Bratäpfel mit Nussfüllung
  • Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterquark
    Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterquark
  • Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
    Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
  • Coconut Dream
    Coconut Dream
  • Kirsch-Chili-Likör
    Kirsch-Chili-Likör
  • Zitronentorte mit Schoko-Krokant
    Zitronentorte mit Schoko-Krokant
  • L'Antica Himbeertorte
    L'Antica Himbeertorte
  • Biskuitrolle mit Erdbeeren
    Biskuitrolle mit Erdbeeren
  • Kastanien-Marmorkuchen
    Kastanien-Marmorkuchen
  • Gefüllte Tomaten mit Hummerkrabben
    Gefüllte Tomaten mit Hummerkrabben
  • Gebratene Hähnchenbrust auf Tabouleh
    Gebratene Hähnchenbrust auf Tabouleh
  • Spiralnudeln mit Flußkrebs-Sahnesauce
    Spiralnudeln mit Flußkrebs-Sahnesauce
  • Süßes Pancake Früchte Türmchen
    Süßes Pancake Früchte Türmchen
  • Tomate-Basilikum Nudelsalat mit Oliven und Schafskäse
    Tomate-Basilikum Nudelsalat mit Oliven und Schafskäse
  • Pizza Diavolo
    Pizza Diavolo
  • Winterlicher Bratapfel
    Winterlicher Bratapfel
  • Spargelpäckchen Léger
    Spargelpäckchen Léger
  • Istanbul Sour
    Istanbul Sour
  • Himbeertörtchen
    Himbeertörtchen
  • Frischkäse-Torte mit Honig
    Frischkäse-Torte mit Honig
  • Joghurt-Mousse „griechischer Art“
    Joghurt-Mousse „griechischer Art“
  • Sauerkirschgelee mit rotem Pfeffer und Kardamom
    Sauerkirschgelee mit rotem Pfeffer und Kardamom
  • Kokos-Eispraline mit Mandeln
    Kokos-Eispraline mit Mandeln
  • Joghurt-Cupcakes
    Joghurt-Cupcakes
  • Limetten-Torte
    Limetten-Torte
  • Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
    Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
  • Penne mit Auberginen-Bolognese
    Penne mit Auberginen-Bolognese
  • Holunderblüten-Gelee
    Holunderblüten-Gelee
  • Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
    Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
  • Erdbeer-Tiramisu
    Erdbeer-Tiramisu
  • Viva la Cucumber Bee Easy
    Viva la Cucumber Bee Easy
  • Kürbiscremesuppe mit Gemüsegremolata und Blätterteigstangen
    Kürbiscremesuppe mit Gemüsegremolata und Blätterteigstangen
  • Cremiger Melonen-Smoothie
    Cremiger Melonen-Smoothie
  • Dominosteine
    Dominosteine
  • Baumkuchen
    Baumkuchen
  • Mini-Spargel-Quiches
    Mini-Spargel-Quiches
  • Butterfisch auf thailändische Art
    Butterfisch auf thailändische Art
  • Mini-Salakis-Quiche
    Mini-Salakis-Quiche
  • Exotisch-fruchtig mit dem gewissen Crunch
    Exotisch-fruchtig mit dem gewissen Crunch
  • Exotische Krabben-Lachs-Spieße mit Frischkäse-Dip
    Exotische Krabben-Lachs-Spieße mit Frischkäse-Dip
  • Kakao-Cake-Pops
    Kakao-Cake-Pops
  • Apfel-Crunch
    Apfel-Crunch
  • Vanilla Carpet
    Vanilla Carpet
  • Classic Scones
    Classic Scones
  • Geflochtene Traubentörtchen
    Geflochtene Traubentörtchen
  • Zimt-Sahnecreme-Torte
    Zimt-Sahnecreme-Torte
  • Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
    Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
  • Allgäuer Käsesalat
    Allgäuer Käsesalat
  • Quarknocken
    Quarknocken
  • Pfannkuchen mit Smarties und Nuss-Nougatcreme
    Pfannkuchen mit Smarties und Nuss-Nougatcreme
  • Pikante Grillmarinaden
    Pikante Grillmarinaden
  • Goldige Aprikosenkonfitüre
    Goldige Aprikosenkonfitüre
  • Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
    Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
  • Rucola-Spätzle-Salat mit grünem und weißen Spargel
    Rucola-Spätzle-Salat mit grünem und weißen Spargel
  • Backfisch-Stäbchen mit Kräuterschmand
    Backfisch-Stäbchen mit Kräuterschmand
  • Hähnchen-Gemüse-Frittata aus dem Backofen
    Hähnchen-Gemüse-Frittata aus dem Backofen
  • Schokoladen Cupcakes mit Espresso-Frosting
    Schokoladen Cupcakes mit Espresso-Frosting
  • Schoko-Cupcakes mit Johannisbeergelee und Matcha-Frosting
    Schoko-Cupcakes mit Johannisbeergelee und Matcha-Frosting
  • Alm Flammkuchen mit Bauernspeck
    Alm Flammkuchen mit Bauernspeck
  • Irish-Coffee-Eis
    Irish-Coffee-Eis
  • Filegro Müllerin Art auf chinesischer Gemüsepfanne
    Filegro Müllerin Art auf chinesischer Gemüsepfanne
  • Kohlrouladen mit Kartoffel-Gnocchi
    Kohlrouladen mit Kartoffel-Gnocchi
  • Orangen-Mohn-Guglhupf mit Rosinen
    Orangen-Mohn-Guglhupf mit Rosinen
  • Mit Bier geschmorte Putenkeulen
    Mit Bier geschmorte Putenkeulen
  • Veganer Chia-Pudding mit Kokoschips, Beeren und Nüssen
    Veganer Chia-Pudding mit Kokoschips, Beeren und Nüssen
  • Holunderblüten-Kirsch-Mini-Gugelhupf
    Holunderblüten-Kirsch-Mini-Gugelhupf
  • Bunte Keks-Fenster
    Bunte Keks-Fenster
  • Weihnachtliche Landschaft auf Muffins
    Weihnachtliche Landschaft auf Muffins
  • Sinnliche Versuchung
    Sinnliche Versuchung
  • Erdbeer-Quark-Trifle
    Erdbeer-Quark-Trifle
  • Bunter Nudel-Spargelsalat
    Bunter Nudel-Spargelsalat
  • Mecklenburger Käsebrote
    Mecklenburger Käsebrote
  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
    Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
    Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
  • Cocktail
    Cocktail "One Night in Amsterdam"
  • Lieblings-Flammkuchen für Kinder
    Lieblings-Flammkuchen für Kinder
  • Weihnachtliche Nuss-Sahnetorte
    Weihnachtliche Nuss-Sahnetorte
  • Ginger Rhab
    Ginger Rhab
  • Überbackene Hähnchentoasts
    Überbackene Hähnchentoasts
  • Clubsandwich mit Matjes, Avocadomayonnaise und knusprigem Speck
    Clubsandwich mit Matjes, Avocadomayonnaise und knusprigem Speck
  • Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise
    Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise
  • Grünkohl-Chorizo-Gnocchi
    Grünkohl-Chorizo-Gnocchi
  • Kräuter-Punsch
    Kräuter-Punsch
  • Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
    Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
  • Rhabarber-Erdbeer-Gelee mit Prosecco
    Rhabarber-Erdbeer-Gelee mit Prosecco
  • Buchweizen-Panto mit Blaubeeren
    Buchweizen-Panto mit Blaubeeren
  • Französische Minutensteaks mit Trigrano-Reis
    Französische Minutensteaks mit Trigrano-Reis
  • „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
    „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
  • Double-Chocolate-Mousse
    Double-Chocolate-Mousse
  • Ananascarpaccio mit Joghurt-Eis
    Ananascarpaccio mit Joghurt-Eis
  • Sauerkrautsüppchen mit gebratenen Rostbratwürstchen und Brezenchips
    Sauerkrautsüppchen mit gebratenen Rostbratwürstchen und Brezenchips
  • 5-Minuten-Fruchtaufstrich mit Johannisbeere
    5-Minuten-Fruchtaufstrich mit Johannisbeere
  • Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
    Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
  • Brotzeit mit Käse
    Brotzeit mit Käse
  • Eisiger Minz-Shake
    Eisiger Minz-Shake