Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Geflügel
Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse

Zutaten

  • 20 g frischer Ingwer
  • je 100 ml Ketjab Manis und japanische Sojasauce
  • 30 ml Honig
  • ½ TL Chiliflocken
  • 300 g Mie Nudeln (chinesische Eiernudeln)
  • feines Meersalz
  • je 200 g Möhren, Zucchini und Lauch
  • 500 g Poulardenbrust
  • ersatzweise ersatzweise Halloumi, Tofu oder Garnelen
  • 40 ml Rapsöl

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen:

    Und so geht’s:
    Ingwer schälen und klein schneiden, zusammen mit Ketjab Manis, Sojasauce, Honig und Chili pürieren.

    Mie Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser knapp gar kochen, dann auf
    einem Sieb abtropfen lassen.

    Möhren putzen und schälen. Zucchini putzen und waschen. Beide Gemüse mit Hilfe eines Sparschälers längs in feine Streifen schneiden.

    Lauch putzen, waschen und ebenfalls in feine Streifen schneiden.

    Poulardenbrust kalt abbrausen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, dann in einer Pfanne in der Hälfte des Rapsöls unter Rühren scharf anbraten.

    Das Fleisch anschließend salzen und aus der Pfanne nehmen.

    Gemüse mit dem restlichen Rapsöl in die Pfanne geben und ebenfalls unter Rühren anbraten, dann die Pfanne vom Herd nehmen und Nudeln, Fleisch sowie Gewürzmischung unterheben, alles noch einmal erhitzen und mit Salz abschmecken.

    Quelle:
    Das Rezept wurde uns von der UFOP - Union zur Förderung von Öl- und Proteinpflanzen e. V. - www.ufop.de - zur Verfügung gestellt - wir sagen DANKE!

  • Obatzda vom Ziegenkäse
    Obatzda vom Ziegenkäse
  • Deutschland-Konfitüre
    Deutschland-Konfitüre
  • Schokoladen Cupcakes mit Espresso-Frosting
    Schokoladen Cupcakes mit Espresso-Frosting
  • Kirsch-Chili-Sirup
    Kirsch-Chili-Sirup
  • Exo-Tic-Mate
    Exo-Tic-Mate
  • Grüner Smoothie mit Spinat, Granatapfel und Avocado
    Grüner Smoothie mit Spinat, Granatapfel und Avocado
  • Scampi à la mexicana
    Scampi à la mexicana
  • Erdbeer-Kiwi-Müsli mit Vitamin-Cocktail
    Erdbeer-Kiwi-Müsli mit Vitamin-Cocktail
  • Rotbarsch mit Senf-Sauce
    Rotbarsch mit Senf-Sauce
  • storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld
    storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld
  • Zitrusmix-Sorbet mit Basilikum
    Zitrusmix-Sorbet mit Basilikum
  • Aprikosen-Nektarinen-Konfitüre mit Sekt
    Aprikosen-Nektarinen-Konfitüre mit Sekt
  • Falafel mit Süßkartoffel-Kokos-Pfanne
    Falafel mit Süßkartoffel-Kokos-Pfanne
  • Garnelen-Zucchini-Auflauf mit Farfalle
    Garnelen-Zucchini-Auflauf mit Farfalle
  • Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
    Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
  • Schoko-Ingwer-Eis mit Orangensoße
    Schoko-Ingwer-Eis mit Orangensoße
  • Kærgården Puten-Ananas-Päckchen vom Grill
    Kærgården Puten-Ananas-Päckchen vom Grill
  • Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
    Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
  • Herzhafte Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Pilzen und Tomaten
    Herzhafte Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Pilzen und Tomaten
  • Kiwi-Weintrauben-Grütze
    Kiwi-Weintrauben-Grütze
  • Großer Obstteller
    Großer Obstteller
  • Matcha-Scones
    Matcha-Scones
  • Himbeer-Pistazien-Müsli
    Himbeer-Pistazien-Müsli
  • Spiralnudeln mit Flußkrebs-Sahnesauce
    Spiralnudeln mit Flußkrebs-Sahnesauce
  • Kokos-Grießpudding
    Kokos-Grießpudding
  • Wackel-Ungeheuer
    Wackel-Ungeheuer
  • Ananas-Möhrensaft-Torte
    Ananas-Möhrensaft-Torte
  • Karamellisierte Tomaten mit Sherry-Velouté
    Karamellisierte Tomaten mit Sherry-Velouté
  • Royal Familie - Lachs vom Grillbrett
    Royal Familie - Lachs vom Grillbrett
  • Matcha-Avocado-Smoothie
    Matcha-Avocado-Smoothie
  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
    Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
  • Red Pepper-Reis-Pfanne
    Red Pepper-Reis-Pfanne
  • Walnuss-Orangentorte
    Walnuss-Orangentorte
  • Gebratene Putenwürfel an Kürbisgemüse und Feldsalat
    Gebratene Putenwürfel an Kürbisgemüse und Feldsalat
  • Peri-peri Mandeln
    Peri-peri Mandeln
  • Birne-Weintrauben-Konfitüre
    Birne-Weintrauben-Konfitüre
  • Pikante Kräutermuffins
    Pikante Kräutermuffins
  • Französischer Le Puy-Linsensalat mit CHAVROUX im Speckmantel
    Französischer Le Puy-Linsensalat mit CHAVROUX im Speckmantel
  • Meister Lampe
    Meister Lampe
  • Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
    Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
  • STROHkoladen Taler
    STROHkoladen Taler
  • Hähnchenbrustsalat mit Gemüse
    Hähnchenbrustsalat mit Gemüse
  • Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter
    Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter
  • Tagliatelle mit Frühlingspesto
    Tagliatelle mit Frühlingspesto
  • Kokos Limetten Chili Pasta
    Kokos Limetten Chili Pasta
  • Feigen-Pie mit Rohrzucker
    Feigen-Pie mit Rohrzucker
  • Mango-Ingwer-Likör
    Mango-Ingwer-Likör
  • Hähnchenbrustfilet Mediterran
    Hähnchenbrustfilet Mediterran
  • Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
    Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
  • Würziger Reissalat mit Orangenfilets
    Würziger Reissalat mit Orangenfilets
  • Entenbrust à l‘orange mit Kartoffel-Kräuter-Talern
    Entenbrust à l‘orange mit Kartoffel-Kräuter-Talern
  • Matcha-Kokos-Eis am Stiel
    Matcha-Kokos-Eis am Stiel
  • Speck-Omelette mit Pilze und Kräuterschmand
    Speck-Omelette mit Pilze und Kräuterschmand
  • Pfannkuchen mit Honig-Bananen
    Pfannkuchen mit Honig-Bananen
  • Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
    Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
  • Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
    Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
  • Pulled Chicken Salat mit Spargel und Bohnen
    Pulled Chicken Salat mit Spargel und Bohnen
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
  • Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse
    Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse
  • Matcha-Tee-Eisnester
    Matcha-Tee-Eisnester
  • Coq au Sherry
    Coq au Sherry
  • Weihnachtliche Macarons
    Weihnachtliche Macarons
  • Paprika Dip
    Paprika Dip
  • Betörende Mandelbeere
    Betörende Mandelbeere
  • Mate brûlot
    Mate brûlot
  • Holsteiner Schweinefilet in Mangold-Schinkenhülle mit Spätzle
    Holsteiner Schweinefilet in Mangold-Schinkenhülle mit Spätzle
  • Curry-Risotto mit Huhn
    Curry-Risotto mit Huhn
  • Stollen-Konfekt
    Stollen-Konfekt
  • Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
    Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
  • Grümmelplätzchen
    Grümmelplätzchen
  • Hähnchen im Tortilla-Mantel mit Papaya und Paprika
    Hähnchen im Tortilla-Mantel mit Papaya und Paprika
  • Spargelpäckchen Léger
    Spargelpäckchen Léger
  • Halloween-Torte
    Halloween-Torte
  • Irish-Cream-Espresso-Eis mit Schokomüsli
    Irish-Cream-Espresso-Eis mit Schokomüsli
  • Hähnchen und Paprikasalat
    Hähnchen und Paprikasalat
  • Penne-Zucchini-Carbonara mit Putenstreifen
    Penne-Zucchini-Carbonara mit Putenstreifen
  • Champignon-Zucchini-Lasagne mit Kirschtomaten
    Champignon-Zucchini-Lasagne mit Kirschtomaten
  • Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
    Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
  • Wellnesscup Mona Lisa
    Wellnesscup Mona Lisa
  • Apfel-Möhren-Rohkost
    Apfel-Möhren-Rohkost
  • Holunderblüten-Gelee
    Holunderblüten-Gelee
  • Putensaté-Spieße auf Rettich-Papaya-Salat
    Putensaté-Spieße auf Rettich-Papaya-Salat
  • Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
    Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
  • Blätterteigtörtchen mit Tomatenfüllung und Thunfisch
    Blätterteigtörtchen mit Tomatenfüllung und Thunfisch
  • Herz – Kreislauf – Saft
    Herz – Kreislauf – Saft
  • Tortelli Carbonara & Amatriciana
    Tortelli Carbonara & Amatriciana
  • Ananas-Printentaler
    Ananas-Printentaler
  • Chia-Beeren-Marmelade
    Chia-Beeren-Marmelade
  • Aprikosen Crumble mit Brioche-Boden
    Aprikosen Crumble mit Brioche-Boden
  • Mini-Kokos-Pancakes
    Mini-Kokos-Pancakes
  • Bacon Jam
    Bacon Jam
  • Gedämpfte Hähnchenbrust mit Fenchel, Zitrone und Möhre
    Gedämpfte Hähnchenbrust mit Fenchel, Zitrone und Möhre
  • Bratapfel-Mousse mit Vanillesoße
    Bratapfel-Mousse mit Vanillesoße
  • CHAVROUX-Flammkuchen mit Feigen
    CHAVROUX-Flammkuchen mit Feigen
  • Orangen-Limettenpunsch
    Orangen-Limettenpunsch
  • Kürbissuppe mit CHÈVRE-CROSTINI
    Kürbissuppe mit CHÈVRE-CROSTINI
  • Holunder-Schwarztee-Punsch
    Holunder-Schwarztee-Punsch
  • Cocktail Elli Fatale
    Cocktail Elli Fatale
  • Kalte Müsli Schnauze
    Kalte Müsli Schnauze
  • Baumkuchen
    Baumkuchen
  • Nudeln mit Pesto-Varianten
    Nudeln mit Pesto-Varianten
  • Erdbeer-Physalis-Aufstrich mit Chili
    Erdbeer-Physalis-Aufstrich mit Chili
  • Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren
    Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren
  • Zanderfilet auf gewässerten Holz gegart - sautierte Erdbeeren, Speck und Zitronenthymian
    Zanderfilet auf gewässerten Holz gegart - sautierte Erdbeeren, Speck und Zitronenthymian
  • Exotische Krabben-Lachs-Spieße mit Frischkäse-Dip
    Exotische Krabben-Lachs-Spieße mit Frischkäse-Dip
  • Grüner Spargel mit Mozzarella
    Grüner Spargel mit Mozzarella
  • Johannisbeer-Fruchtaufstrich mit Vanille und Ingwer
    Johannisbeer-Fruchtaufstrich mit Vanille und Ingwer
  • Gefüllte Tomaten mit Hummerkrabben
    Gefüllte Tomaten mit Hummerkrabben
  • Vegane Apfel-Zimt-Muffins
    Vegane Apfel-Zimt-Muffins
  • LEERDAMMER® Caractère BBQ Rumpsteaks à la Raclette
    LEERDAMMER® Caractère BBQ Rumpsteaks à la Raclette
  • Nudel-Empanadas
    Nudel-Empanadas
  • Seeteufelspieße mit Caipirinha-Sauce
    Seeteufelspieße mit Caipirinha-Sauce
  • Captain's Burger mit Lachs aus Norwegen
    Captain's Burger mit Lachs aus Norwegen
  • Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
    Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
  • Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
    Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
  • Frischkäsedip
    Frischkäsedip
  • Herbstsalat mit Walnussöl
    Herbstsalat mit Walnussöl
  • Putenmedaillons im Speckmantel
    Putenmedaillons im Speckmantel
  • Kleine Glühweinplätzchen
    Kleine Glühweinplätzchen
  • Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
    Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
  • Putensteak in Sesam-Panade
    Putensteak in Sesam-Panade
  • Der Halloween Gespenster-Kuchen
    Der Halloween Gespenster-Kuchen
  • Exotisches Müsli mit Mango-Drink
    Exotisches Müsli mit Mango-Drink
  • Jambalaya-Reispfanne
    Jambalaya-Reispfanne
  • Gemüse-Spätzlepfanne
    Gemüse-Spätzlepfanne
  • Erdbeer-Rhabarber-Bowle
    Erdbeer-Rhabarber-Bowle
  • Linguine mit Thunfisch-Olivensauce
    Linguine mit Thunfisch-Olivensauce
  • Schoko-Rosinen-Cakepops
    Schoko-Rosinen-Cakepops
  • Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
    Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
  • Limetten Kraft
    Limetten Kraft
  • Gebackene Hähnchensticks
    Gebackene Hähnchensticks
  • Putensteaks mit Limettensauce
    Putensteaks mit Limettensauce
  • Limettentorte
    Limettentorte
  • Lachsfilet in Kräutersoße mit Landgemüse
    Lachsfilet in Kräutersoße mit Landgemüse
  • Pflaumenkuchen mit Knusperstreuseln
    Pflaumenkuchen mit Knusperstreuseln
  • Reis-Krabben-Cocktail
    Reis-Krabben-Cocktail
  • Karamell-Walnusstorte mit Rohrzucker
    Karamell-Walnusstorte mit Rohrzucker
  • LEERDAMMER Caractère® Rolls
    LEERDAMMER Caractère® Rolls
  • Mango-Rosinen-Spiralen
    Mango-Rosinen-Spiralen
  • Penne alla Putanesca
    Penne alla Putanesca
  • Erdbeerlikör mit Limette
    Erdbeerlikör mit Limette
  • Kalte Erbsensuppe mit frischer Minze und Buttermilch
    Kalte Erbsensuppe mit frischer Minze und Buttermilch
  • Möhren-Marmorkuchen mit Fondanthäschen
    Möhren-Marmorkuchen mit Fondanthäschen
  • Mediterranes Pazifikschollenfilet mit Parmaschinken
    Mediterranes Pazifikschollenfilet mit Parmaschinken
  • Mandarinen-Honig-Tiramisu
    Mandarinen-Honig-Tiramisu
  • Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
    Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
  • Pho Bo Suppe mit Hähnchen und Reisbandnudeln
    Pho Bo Suppe mit Hähnchen und Reisbandnudeln
  • Beerenmüsli mit Vanille-Limonen-Quark
    Beerenmüsli mit Vanille-Limonen-Quark
  • Bananen-Matcha-Frühstückspudding
    Bananen-Matcha-Frühstückspudding
  • Tomaten-Ingwerpfanne mit Kartoffeln und Bohnen
    Tomaten-Ingwerpfanne mit Kartoffeln und Bohnen