Knuspertiramisu mit Getreidekaffee

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Knuspertiramisu mit Getreidekaffee

Zutaten

  • Für die Knusper-Schicht:
  • 2 TL NATURATA Getreidekaffee instant
  • 100 ml Wasser
  • 50 g NATURATA Roh-Rohrzucker
  • 100 g Amaranth (gepufft)
  • 70 g Quinoa (gepufft)
  • 75 g NATURATA Cashewkerne
  • Für die Creme:
  • 100 g Mascarpone
  • 30 g NATURATA Roh-Rohrzucker
  • 125 g Sahne
  • 1 EL NATURATA Getreidekaffee instant
  • 2 EL NATURATA Edelkakao, schwach entölt 50 g
  • NATURATA Zartbitter Schokolade

Zubereitung

  1. Eine außergewöhnliche Variante des beliebten Klassikers

    Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen

    Die Zubereitung
    Den NATURATA Getreidekaffee mit 100 ml heißem Wasser übergießen und den NATURATA RohRohrzucker durch Umrühren darin auflösen.

    Etwas Amaranth zum Garnieren beiseite stellen. Den restlichen Amaranth mit dem Quinoa mischen und in dem vorbereiteten Getreidekaffee einweichen.  

    Für die Creme die Mascarpone, den NATURATA Roh-Rohrzucker und die Sahne zu einer geschmeidigen, halbsteifen Masse aufschlagen. Das NATURATA Getreidekaffee-Pulver unter die Masse heben.

    Die Schokolade in grobe Stücke reiben und die NATURATA Cashewkerne grob hacken. Den Boden einer kleinen Auflaufform mit der Hälfte der Mascarponecreme bestreichen. Im Anschluss den getränkten Amaranth-Quinoa und etwas Schokoladenspäne darüber verteilen. Die restliche Creme als zweite Schicht auftragen.  

    Das Tiramisu mit NATURATA Kakao bestäuben und mit etwas Amaranth bestreuen. Die Creme abschließend mit etwas gehobelter NATURATA Schokolade und den Cashewkernen garnieren. Bis zum Servieren kalt stellen.  

    Tipp:
    In kleinen Weck-Gläschen wird das Knuspertiramisu zum Highlight auf jedem Partybuffet.

    Eine Portion enthält im Durchschnitt:
    Brennwert:  2603 kJ (622 kcal)                  
    Eiweiß:    14 g   
    Kohlenhydrate:  55 g                                                                                                                                                      
    Fett:    38 g  

    Wer noch weitere Rezeptideen sucht, schaut bitte direkt unter www.naturata.de  

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  • Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
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  • Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
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  • Herz-Muffins
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  • Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung
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  • Rinder-Schmortopf mit Pilzen
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  • Treuschs* „Quer durch den Garten“ Nudelsüppchen
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  • Kalte Müsli Schnauze
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  • Süß-salziges Erdnusseis
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  • Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
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  • Kalbsfrikadellen
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  • Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
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  • Spaghetti mit Frikadellen
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  • Gewürzbirne mit SAINT AGUR
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  • Gedämpfte Hähnchenbrust mit Fenchel, Zitrone und Möhre
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  • Rhabarberkonfitüre mit Holunderblüten
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  • Frankfurter Kranz mit Erdbeeren
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  • Zitronentorte
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  • Mango-Ingwer-Likör
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  • Erfrischendes Holunderwasser
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  • Honig-Mandel-Eis
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  • Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer
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  • Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
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  • Gebratenes Lachsfilet auf Gemüse
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  • Tsatsiki mit Oliven
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  • Penne alla Putanesca
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  • Bunter Nudel-Spargelsalat
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  • Gemüsecurry in Kokossauce
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  • Mecklenburger Käsebrote
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  • Feuriger Jalapeño-Crunch
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  • Red Pepper-Reis-Pfanne
    Red Pepper-Reis-Pfanne
  • Muscheln in Thai-Sauce
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  • Engelskissen
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  • Gefüllte Auberginen-Röllchen
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  • Pute mit gegrilltem grünem Spargel auf Friséesalat
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  • Orientalisches Birnen-Chutney
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  • Fruchtig-scharfer Quinoa-Salat mit Mango & Avocado
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  • Scharfes Hähnchenragout
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  • Brasiliano
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  • Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
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  • Gärtner-Hühnersuppe mit Buchstabennudeln
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  • GNOCCHI mit CHAVROUX
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  • Apfeltraum
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  • Hähnchen-Gyros mit Paprikaquark
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  • Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
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  • Bloody Cherry
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  • Bunter Spätzle-Salat
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  • Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
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  • Lustig-leckere Osterhäschen
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  • Grießmuffins
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  • Putenschnitzel mit Käse auf Avocado-Salsa
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  • Garnelen in Kräutersauce
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  • Sauerkirsch-Mohn-Müsli
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  • Reis-Gemüsewok
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  • Apfel-Tartes
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  • Thai-Hähnchenspieße mit Erdnusssauce
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  • Fruchtiges Sektgelee mit Granatapfelkernen
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  • Williams Winter Cocktail
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  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
    Scharfes Hähnchen aus dem Wok
  • Limetten-Risotto mit grünem Spargel und Riesengarnelen
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  • Viva la Cucumber Bee Easy
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  • Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
    Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
  • Erdbeer-Mandel-Torte
    Erdbeer-Mandel-Torte
  • Versunkener Zwetschgenkuchen mit Zwetschgenwasser-Sabayon
    Versunkener Zwetschgenkuchen mit Zwetschgenwasser-Sabayon
  • Eintopf vom Kalbs-Tafelspitz
    Eintopf vom Kalbs-Tafelspitz
  • Gemüse-Spätzlepfanne
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  • Matcha-Fudge mit weißer Schokolade
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  • Tataki vom Neuseelandhirsch
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  • Balkonkasten mit Blümchen
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  • Spinat-Korkzieher mit pochiertem Ei
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  • Erdbeerlikör mit Limette
    Erdbeerlikör mit Limette