Knuspertiramisu mit Getreidekaffee

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Knuspertiramisu mit Getreidekaffee

Zutaten

  • Für die Knusper-Schicht:
  • 2 TL NATURATA Getreidekaffee instant
  • 100 ml Wasser
  • 50 g NATURATA Roh-Rohrzucker
  • 100 g Amaranth (gepufft)
  • 70 g Quinoa (gepufft)
  • 75 g NATURATA Cashewkerne
  • Für die Creme:
  • 100 g Mascarpone
  • 30 g NATURATA Roh-Rohrzucker
  • 125 g Sahne
  • 1 EL NATURATA Getreidekaffee instant
  • 2 EL NATURATA Edelkakao, schwach entölt 50 g
  • NATURATA Zartbitter Schokolade

Zubereitung

  1. Eine außergewöhnliche Variante des beliebten Klassikers

    Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen

    Die Zubereitung
    Den NATURATA Getreidekaffee mit 100 ml heißem Wasser übergießen und den NATURATA RohRohrzucker durch Umrühren darin auflösen.

    Etwas Amaranth zum Garnieren beiseite stellen. Den restlichen Amaranth mit dem Quinoa mischen und in dem vorbereiteten Getreidekaffee einweichen.  

    Für die Creme die Mascarpone, den NATURATA Roh-Rohrzucker und die Sahne zu einer geschmeidigen, halbsteifen Masse aufschlagen. Das NATURATA Getreidekaffee-Pulver unter die Masse heben.

    Die Schokolade in grobe Stücke reiben und die NATURATA Cashewkerne grob hacken. Den Boden einer kleinen Auflaufform mit der Hälfte der Mascarponecreme bestreichen. Im Anschluss den getränkten Amaranth-Quinoa und etwas Schokoladenspäne darüber verteilen. Die restliche Creme als zweite Schicht auftragen.  

    Das Tiramisu mit NATURATA Kakao bestäuben und mit etwas Amaranth bestreuen. Die Creme abschließend mit etwas gehobelter NATURATA Schokolade und den Cashewkernen garnieren. Bis zum Servieren kalt stellen.  

    Tipp:
    In kleinen Weck-Gläschen wird das Knuspertiramisu zum Highlight auf jedem Partybuffet.

    Eine Portion enthält im Durchschnitt:
    Brennwert:  2603 kJ (622 kcal)                  
    Eiweiß:    14 g   
    Kohlenhydrate:  55 g                                                                                                                                                      
    Fett:    38 g  

    Wer noch weitere Rezeptideen sucht, schaut bitte direkt unter www.naturata.de  

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  • Erdbeer-Hirse-Müsli
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  • Hähnchen-Curry
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  • The Two Aliens
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  • Burrata Mousse mit Brotcroûtons
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  • Pilz-Spaghetti mit Chili-Chutney
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  • Gefüllte Auberginen-Röllchen
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  • Wok-Gemüse mit Tofu
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  • Blätterteigkissen mit Fleur de Sel
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  • Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
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  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
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  • Karibischer Reiseintopf
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  • Nudelsalat mit gegrillter Hähnchenbrust
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  • Couscous-Paprika-Schichtsalat mit Feigen-Vinaigrette
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  • Toastertaler Bagel
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  • Holunder-Schwarztee-Punsch
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  • Rhabarber-Erdbeer-Gelee mit Prosecco
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  • Spaghetti Päckchen aus dem Ofen
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  • Kardamom-Schleifen
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  • Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
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  • Matcha-Biskuitrolle mit Zitronencreme und Limettencurd
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  • Tofu-Kohlrabi-Päckchen
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  • Weihnachtliche Schoko-Walnuss-Torte
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  • Dinkel-Kaffee-Parfait mit Schoko-Cookies
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  • Fruchtiges Roggenbrot mit SAINT AGUR
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  • Heidelbeer-Knusper-Müsli
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  • Kürbis-Tofu-Lasagne
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  • Long Island Iced Tea
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  • Johannisbeergelee mit Rosmarin
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  • Gratinierte Putenschnitzel mit grünen Bandnudeln
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  • Hähnchensalat mit krossen Brotwürfeln und Tomaten
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  • Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
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  • Indisches Tomatencurry
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  • Holsteiner Rauke-Nudelsalat
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  • Kalbssteak „Princess“ mit Spargel
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  • Keks-Monster-Schokotarte
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  • Aprikosen-Pistazien-Nester
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  • Hähnchenstreifen mit Paprika
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  • Französische Zwiebelsuppe mit Chavroux
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  • Himbeertörtchen
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  • Suppe vom Bergkäse und Schwarzbrotcroutons
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  • Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
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  • Ingwer-Limetten-Huhn auf Pak Choi und Reis
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  • Überbackene Spargelröllchen
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  • Kirsch-Herz
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  • Marinierte Lammkoteletts mit Mandel-Honig-Kruste
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  • Classic Scones
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  • Lustig-leckere Osterhäschen
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  • Gefüllte Putenkeule  mit Grießknödeln und Spinat
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  • Grüner Spargel mit Mozzarella
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  • Viva 103 – Der Longdrink für spanische Abende
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  • Betörende Mandelbeere
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  • Joghurt-Waldfrucht-Mousse mit Crème de Cassis
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  • Hähnchenbrustsalat mit Gemüse
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  • Cidre-Whisky-Cocktail
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  • Grüner Tee-Kokos-Süppchen
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  • Osterhasen-Cappuccino-Torte
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  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein
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  • Kartoffel-Gulasch
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  • Küsten-Flammkuchen
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  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein mit Frühlingsgemüse und Kräuterreis
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  • Gefüllter Putenrollbraten mit Wirsinggemüse und Speck
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  • Rinder-Schmortopf mit Pilzen
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  • Mandel-Amaretto-Muffins mit Sahnehaube
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  • Falafel mit Süßkartoffel-Kokos-Pfanne
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  • Französischer Le Puy-Linsensalat mit CHAVROUX im Speckmantel
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  • Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
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  • Spargelteller mit Huhn
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  • Weihnachtsküsschen
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  • Amaretto-Mousse
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  • Wildgratin mit Kohl und Kartoffel-Gnocchi
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  • Buchweizen-Porridge mit Matcha
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  • Schneller Frozen Yogurt mit Beeren
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  • Möhrchen-Mini-Gugelhupf mit Koriander und Puderzucker
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  • Riesen Fisch-Sticks mit rotem Paprika-Risotto und Parmesan
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  • Balkonkasten mit Blümchen
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