Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
Zutaten
- 500 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
- 400 g Himbeeren (vorbereitet gewogen)
- 1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre
Zubereitung
Die Zutaten ergeben etwa 5 Gläser je 200 ml
Vorbereiten:
Erdbeeren waschen, putzen und 500 g abwiegen.Himbeeren verlesen und 400 g abwiegen.
Früchte pürieren.
Zubereiten:
Fruchtmus und Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre in einem großen Kochtopf gut verrühren.Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen.
Kochgut evtl. abschäumen und sofort in vorbereitete Gläser füllen.
Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen.
Tipp aus der Versuchsküche
Sie können auch tiefgekühltes Obst verwenden. Dieses vorab auftauen lassen und den entstehenden Saft mitverwenden.Sie suchen noch weitere leckere Rezeptideen? Dann schauen Sie einfach mal direkt bei Dr. Oetker rein - www.oetker.de
