Weihnachtliche Nuss-Sahnetorte

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Ready in: ca. 80 Minuten plus Backzeit
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: kJ/kcal: 1932/461
  • Kategorie: Festliche Torten
Weihnachtliche Nuss-Sahnetorte

Zutaten

  • 50 g Butter
  • 4 Eier
  • 180 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Mehl
  • 110 g Speisestärke
  • 6 Blatt weiße Gelatine
  • 600 ml Sahne
  • 1 TL Sahnesteif
  • Mark von 1 PICKERD Bourbon-Vanilleschote
  • 160 g PICKERD Haselnüsse gemahlen
  • 400 g PICKERD Marzipan-Rohmasse
  • ca. 2-3 EL Puderzucker
  • ca. 50 g Aprikosenmarmelade
  • 1-2 TL Kakaopulver
  • 12-14 PICKERD Konditor-Walnüsse halb

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 1 Torte = 16 Stücke)          

    Die Zubereitung

    Butter zerlassen.

    Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen. Mehl und Stärke dazu sieben und unterrühren.

    Butter zufügen, den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) ca. 20-25 Minuten backen.

    Den Boden auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, dann quer durchschneiden und den unteren Boden mit einem Tortenring umlegen.

    Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Sahne mit Sahnesteif und Vanillemark steif schlagen.

    Gelatine auflösen, unter die Sahne ziehen und die Haselnüsse zufügen.

    Nusssahne auf dem Tortenboden verteilen, glatt streichen, mit dem zweiten Boden abdecken und die Torte ca. 2 Stunden kalt stellen.

    Marzipan-Rohmasse und Puderzucker verkneten und dünn zu einer Marzipandecke ausrollen (Ø ca. 40 cm).

    Aprikosenmarmelade erwärmen und die Torte damit bestreichen. Marzipandecke auflegen und andrücken.

    Marzipanreste mit Kakaopulver verkneten, dünn ausrollen und Marzipanblätter ausstechen.

    Die Torte mit Walnüssen und Marzipanblättern dekorieren sowie nach Wunsch den Tortenrand mit gemahlenen Haselnüssen und die Oberfläche mit Sahnetupfen und Perlmuttperlen verzieren.

    Zubereitungszeit:
    ca. 80 Minuten

    Backzeit:
    ca. 20-25 Minuten

    Kühlzeit:
    ca. 2 Stunden

    Pro Stück:
    kJ/kcal: 1932/461                 
    EW: 8,1 g
    F: 30,8 g
    KH: 38,4 g
    BE: 3    

    ... mit PICKERD macht Backen einfach Spaß - und wenn Sie noch weitere Rezepte suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt unter www.pickerd.de

  • Frischer Obstsalat mit Mandeln
    Frischer Obstsalat mit Mandeln
  • Blaubeer-Pancakes mit Vanille-Sahne-Quark
    Blaubeer-Pancakes mit Vanille-Sahne-Quark
  • Orangen-Chutney
    Orangen-Chutney
  • Erdbeeren mit rosa Pfeffer an Orangen-Prosecco-Sauce
    Erdbeeren mit rosa Pfeffer an Orangen-Prosecco-Sauce
  • Pilz-Spaghetti mit Chili-Chutney
    Pilz-Spaghetti mit Chili-Chutney
  • Kardamom-Schleifen
    Kardamom-Schleifen
  • Griechischer Flammkuchen
    Griechischer Flammkuchen
  • LEERDAMMER Caractère® Rolls
    LEERDAMMER Caractère® Rolls
  • Hähnchen-Glasnudel-Salat mit Gurke, Limette und Sprossen
    Hähnchen-Glasnudel-Salat mit Gurke, Limette und Sprossen
  • Sangria-Eis
    Sangria-Eis
  • Schneekuchen mit Stachelbeeren
    Schneekuchen mit Stachelbeeren
  • Festliche Ostertorte
    Festliche Ostertorte
  • Kirsch-Herz
    Kirsch-Herz
  • Vanille-Buttercremetorte „Frühling“
    Vanille-Buttercremetorte „Frühling“
  • Kartoffel-Bohnen-Chili mit mariniertem Rindersteak
    Kartoffel-Bohnen-Chili mit mariniertem Rindersteak
  • Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
    Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
  • Herz – Kreislauf – Saft
    Herz – Kreislauf – Saft
  • Schmetterlings-Eis
    Schmetterlings-Eis
  • Eisiger Minz-Shake
    Eisiger Minz-Shake
  • Grüner Tee-Kokos-Süppchen
    Grüner Tee-Kokos-Süppchen
  • Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
    Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
  • Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
    Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
  • Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
    Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
  • Putenschnitzel mit Käse auf Avocado-Salsa
    Putenschnitzel mit Käse auf Avocado-Salsa
  • Brasilianische Kærgården Rindfleisch-Zucchini-Spieße
    Brasilianische Kærgården Rindfleisch-Zucchini-Spieße
  • Chorizos im Spaghettimantel
    Chorizos im Spaghettimantel
  • Apfel-Zimtmuffins mit Frischkäsefrosting und Streuseln
    Apfel-Zimtmuffins mit Frischkäsefrosting und Streuseln
  • Caribbean Dream
    Caribbean Dream
  • Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
    Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
  • Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren
    Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren
  • Würzige Printen
    Würzige Printen
  • Grüner Fruchtaufstrich
    Grüner Fruchtaufstrich
  • Linguine mit Thunfisch-Olivensauce
    Linguine mit Thunfisch-Olivensauce
  • Honig-Mandel-Eis
    Honig-Mandel-Eis
  • Limetten-Ananas-Herz
    Limetten-Ananas-Herz
  • Pfirsich-Smoothie
    Pfirsich-Smoothie
  • Cremige Erdbeer-Bananenkonfitüre
    Cremige Erdbeer-Bananenkonfitüre
  • Chia-Honig-Mini-Gugle
    Chia-Honig-Mini-Gugle
  • Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
    Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
  • Grüne Grütze
    Grüne Grütze
  • Holsteiner Schweinefilet in Mangold-Schinkenhülle mit Spätzle
    Holsteiner Schweinefilet in Mangold-Schinkenhülle mit Spätzle
  • Vanilletörtchen
    Vanilletörtchen
  • Der Halloween Gespenster-Kuchen
    Der Halloween Gespenster-Kuchen
  • Chia Crissini
    Chia Crissini
  • Ziegenfrischkäse mit Kastanienhonig
    Ziegenfrischkäse mit Kastanienhonig
  • Käpt’ns Burger auf buntem Spargelgemüse
    Käpt’ns Burger auf buntem Spargelgemüse
  • Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
    Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
  • Knusperhappen
    Knusperhappen
  • Tortellinipfanne mit Parmaschinken
    Tortellinipfanne mit Parmaschinken "All' Arrabbiata
  • Chicken-Wings mit Kartoffelecken
    Chicken-Wings mit Kartoffelecken
  • Saucen und Dips für die Grillparty
    Saucen und Dips für die Grillparty
  • Osterhasen-Muffins
    Osterhasen-Muffins
  • Zwiebelkuchen
    Zwiebelkuchen
  • Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse
    Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse
  • Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
    Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
  • Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
    Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
  • Seidenknödel mit Schmorpilzfüllung und Kräutersteak
    Seidenknödel mit Schmorpilzfüllung und Kräutersteak
  • Gekräutertes Lammfilet mit Spargel-Kartoffelnudeln
    Gekräutertes Lammfilet mit Spargel-Kartoffelnudeln
  • Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
    Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
  • Grapefruit – Mango Saft
    Grapefruit – Mango Saft
  • LEERDAMMER Caractère®-Fruchtcurry
    LEERDAMMER Caractère®-Fruchtcurry
  • Möhren-Radieschen Aufstrich mit Kresse
    Möhren-Radieschen Aufstrich mit Kresse
  • Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
    Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
  • Fruchtige Entenbrustspieße
    Fruchtige Entenbrustspieße
  • Kürbis-Kaki-Konfitüre
    Kürbis-Kaki-Konfitüre
  • Pflaumenkuchen mit Knusperstreuseln
    Pflaumenkuchen mit Knusperstreuseln
  • Penne alla Putanesca
    Penne alla Putanesca
  • „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
    „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
  • Matcha-Engelsaugen
    Matcha-Engelsaugen
  • Irish-Cream-Espresso-Eis mit Schokomüsli
    Irish-Cream-Espresso-Eis mit Schokomüsli
  • Kartoffel-Gulasch
    Kartoffel-Gulasch
  • Meßmer Colada
    Meßmer Colada
  • Eintopf vom Kalbs-Tafelspitz
    Eintopf vom Kalbs-Tafelspitz
  • Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster
    Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster
  • Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
    Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
  • Grüne Versuchung
    Grüne Versuchung
  • Sporty SporTea
    Sporty SporTea
  • LEERDAMMER Caractère® Schlemmerschnitte
    LEERDAMMER Caractère® Schlemmerschnitte
  • Himbeeren mit Schoko-Baiser im Glas
    Himbeeren mit Schoko-Baiser im Glas
  • Käse-Bolognese mit Spaghetti
    Käse-Bolognese mit Spaghetti
  • Tandoori-Chicken mit Limetten-Minz-Joghurt
    Tandoori-Chicken mit Limetten-Minz-Joghurt
  • Dinkelwurzelbrot
    Dinkelwurzelbrot
  • Matcha-Minzmousse mit Erdbeeren
    Matcha-Minzmousse mit Erdbeeren
  • Erdbeer-Prosecco-Mousse
    Erdbeer-Prosecco-Mousse
  • Spinatgratin „COMME À LA MAISON“
    Spinatgratin „COMME À LA MAISON“
  • Seeteufelspieße mit Caipirinha-Sauce
    Seeteufelspieße mit Caipirinha-Sauce
  • Zebra-Eis
    Zebra-Eis
  • Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
    Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
  • Süßes Kakao-Brot
    Süßes Kakao-Brot
  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
    Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
  • Vegane Hefeteig-Küken & Hasen
    Vegane Hefeteig-Küken & Hasen
  • Feigen-Rosinen-Törtchen mit Rosmarin
    Feigen-Rosinen-Törtchen mit Rosmarin
  • Curry-Risotto mit Huhn
    Curry-Risotto mit Huhn
  • Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
    Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
  • Captain's Burger mit Lachs aus Norwegen
    Captain's Burger mit Lachs aus Norwegen
  • Birnenstrudel mit Cranberries, Walnüssen und Zimt
    Birnenstrudel mit Cranberries, Walnüssen und Zimt
  • Hähnchen-Schicht-Salat mit Bacon und Ei
    Hähnchen-Schicht-Salat mit Bacon und Ei
  • Weihnachtliche Landschaft auf Muffins
    Weihnachtliche Landschaft auf Muffins
  • Käpt`ns Burger „Bistro“
    Käpt`ns Burger „Bistro“
  • Rosen-Hibiskus-Gelee
    Rosen-Hibiskus-Gelee
  • Kürbiscremesuppe mit Kürbis-Zwiebel-Stroh
    Kürbiscremesuppe mit Kürbis-Zwiebel-Stroh
  • Tintenfisch-Carbonara
    Tintenfisch-Carbonara
  • Geflügelsalat mit Brie, Aprikosen und Walnusskernen
    Geflügelsalat mit Brie, Aprikosen und Walnusskernen
  • Mandelmilchreis mit Erdbeeren
    Mandelmilchreis mit Erdbeeren
  • Hähnchen in Koriander-Chili-Marinade
    Hähnchen in Koriander-Chili-Marinade
  • Goldige Aprikosenkonfitüre
    Goldige Aprikosenkonfitüre
  • Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf grünem Spargel
    Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf grünem Spargel
  • Geschmorte Lammkeule mit Lasagnette
    Geschmorte Lammkeule mit Lasagnette
  • Bouillabaisse von Nordseefischen
    Bouillabaisse von Nordseefischen
  • Veggie-Burger mit Kartoffelspalten
    Veggie-Burger mit Kartoffelspalten
  • Weihnachtswichteltorte
    Weihnachtswichteltorte
  • Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
    Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
  • Orangen-Limettenpunsch
    Orangen-Limettenpunsch
  • Bananenbrot mit  Schokolade + Meersalz
    Bananenbrot mit Schokolade + Meersalz
  • Schnelle Putenpfanne mit Zucchini und Champignons
    Schnelle Putenpfanne mit Zucchini und Champignons
  • Hähnchenbrust in Pergament
    Hähnchenbrust in Pergament
  • Fruchtige Entenbrustspieße
    Fruchtige Entenbrustspieße
  • Joghurt-Cupcakes
    Joghurt-Cupcakes
  • Gebackener Honigtoast
    Gebackener Honigtoast
  • Pflaumenkonfitüre mit Gewürzen
    Pflaumenkonfitüre mit Gewürzen
  • Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf bunten Gemüsenudeln
    Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf bunten Gemüsenudeln
  • Sommerfrische mit Mandeln
    Sommerfrische mit Mandeln
  • Joghurt-Rosmarin-Mousse mit Kumquatsoße
    Joghurt-Rosmarin-Mousse mit Kumquatsoße
  • Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse
    Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse
  • Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
    Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
  • Holunderblüten-Nektarinen-Bowle
    Holunderblüten-Nektarinen-Bowle
  • Putengyros mit Tsatsiki und Krautsalat
    Putengyros mit Tsatsiki und Krautsalat
  • Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
    Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
  • Schäfersalat  „HARICOTS BLANCS“
    Schäfersalat „HARICOTS BLANCS“
  • Poke Bowl mit Senfei, Thunfisch und Kimchi Creme
    Poke Bowl mit Senfei, Thunfisch und Kimchi Creme
  • Spargeltoast mit Ananas und Garnelen
    Spargeltoast mit Ananas und Garnelen
  • Matcha-Avocado-Smoothie
    Matcha-Avocado-Smoothie
  • Pumpernickel mit Meerrettich, Matcha-Creme und Lachs
    Pumpernickel mit Meerrettich, Matcha-Creme und Lachs
  • Feigengugelhupf mit Walnuss
    Feigengugelhupf mit Walnuss
  • Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
    Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
  • Fruchtiges Sektgelee mit Granatapfelkernen
    Fruchtiges Sektgelee mit Granatapfelkernen
  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
    Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
  • Hähnchenbrustfilet Mediterran
    Hähnchenbrustfilet Mediterran
  • Zitrus-Kokos-Marmeladentörtchen
    Zitrus-Kokos-Marmeladentörtchen
  • Zarzuela mit Red Snapper
    Zarzuela mit Red Snapper
  • Blätterteigkissen mit Fleur de Sel
    Blätterteigkissen mit Fleur de Sel
  • Wildgratin mit Kohl und Kartoffel-Gnocchi
    Wildgratin mit Kohl und Kartoffel-Gnocchi
  • Kakao-Cake-Pops
    Kakao-Cake-Pops
  • Limetten-Minz-Gelee mit weißem Rum
    Limetten-Minz-Gelee mit weißem Rum
  • Knuspernudeln mit zweierlei Dips
    Knuspernudeln mit zweierlei Dips
  • Kubanische Schokolade
    Kubanische Schokolade
  • Pancakes mit in Honig glasiertem Ananas-Kompott
    Pancakes mit in Honig glasiertem Ananas-Kompott
  • Kokos-Ananas-Reis
    Kokos-Ananas-Reis
  • Hähnchencurry mit Honig und Limette
    Hähnchencurry mit Honig und Limette
  • Zimt-Schoko-Küchlein
    Zimt-Schoko-Küchlein