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Apfel-Möhren-Rohkost

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Für Personen: 4
Schwierigkeitsgrad: einfach
kcal: 290 kcal (1213 kJ)
Kategorie: Raffinierte Salate

Apfel-Möhren-Rohkost

Zutaten

4 mittelgroße Äpfel
1 Bund junge Möhren
125 g Camembert
2 EL Rosinen
200 g Saure Sahne
1 EL Zitronensaft
1 Msp. geriebener Ingwer
1 Msp. Zimt

Zubereitung

Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen

Die Zubereitung

Äpfel vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in dünne Spalten schneiden.

Möhren putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden oder raspeln.

Camembert mit einem nassen Messer in kleine Würfel schneiden.

Die Zutaten mischen, die Rosinen leicht unterheben und auf vier Teller verteilen.

Saure Sahne mit Zitrone, Ingwer und Zimt abschmecken und über die Rohkost geben.

Servieren Sie dazu eine frische, knusprige Baguette

Pro Person:
290 kcal (1213 kJ),
9,0 g Eiweiß,
14,9 g Fett,
26,4 g Kohlenhydrate

Mehr Rezepte gibt es auf www.1000rezepte.de.

Rezept und Foto:
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