Apfel-Möhren-Rohkost
Zutaten
- 4 mittelgroße Äpfel
- 1 Bund junge Möhren
- 125 g Camembert
- 2 EL Rosinen
- 200 g Saure Sahne
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Msp. geriebener Ingwer
- 1 Msp. Zimt
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen
Die Zubereitung
Äpfel vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in dünne Spalten schneiden.
Möhren putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden oder raspeln.
Camembert mit einem nassen Messer in kleine Würfel schneiden.
Die Zutaten mischen, die Rosinen leicht unterheben und auf vier Teller verteilen.
Saure Sahne mit Zitrone, Ingwer und Zimt abschmecken und über die Rohkost geben.
Servieren Sie dazu eine frische, knusprige Baguette
Pro Person:
290 kcal (1213 kJ),
9,0 g Eiweiß,
14,9 g Fett,
26,4 g KohlenhydrateMehr Rezepte gibt es auf www.1000rezepte.de.
Rezept und Foto:
Wirths PR
