Kokos-Ananas-Reis
Zutaten
- 1 Beutel reis-fit 8 Minuten Milchreis (à 125 g)
- 500 ml Kokosmilch
- 1 TL Zucker (nach Belieben mehr)
- 200 g frische Ananas, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 30 g Kokosraspel
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichendfür 4 Personen
Die Zubereitung
Den Reis nach Packungsangabe mit Kokosmilch zubereiten. Mit Zucker abschmecken.
Die Kokosraspel unter den gekochten Milchreis rühren und abkühlen lassen.
Den abgekühlten Milchreis auf 4 Dessertschalen verteilen und die Ananasstücke darauf geben. Nach Belieben mit gehobeltem, frischen Kokosnussfruchtfleisch garnieren.
Tipp:
Anstelle von frischer Ananas kann man auch Ananas aus der Dose verwenden.Zubereitungszeit:
ca. 15 Minuten (ohne Kühlzeit)Nährwerte pro Portion ca.:
404 kcal (1691 kJ);
5,3 g Eiweiß;
26,4 g Fett;
30 g KohlenhydrateWeitere Rezepte gibt es unter www.reis-fit.de
