Bunter Reissalat

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  • Ready in: ca. 15-20 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 663 kcal / 2787 kJ
  • Kategorie: ... mal herzhaft
Bunter Reissalat

Zutaten

  • 200 g ORYZA 10-Minuten-Reis
  • 2 frische grobe Bratwürste
  • 4 EL Pflanzenöl
  • 1 Salatgurke
  • 4 Tomaten
  • 2-3 EL heller Balsamicoessig
  • 1-2 TL süßer Senf
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer
  • Zucker
  • 200 g Schafskäse

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen

    Die Zubereitung:

    Reis nach Packungsanweisung zubereiten und etwas abkühlen lassen.

    Bratwurstbrät aus der Pelle zu kleinen Bällchen herausdrücken und in 1 EL erhitztem Öl ca. 5 Minuten braten.

    Gurke schälen, der Länge nach halbieren, Kerne entfernen und die Gurke in Scheiben schneiden.

    Tomaten waschen, halbieren und in Würfel schneiden.

    Restliches Öl, Essig und Senf verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

    Dressing mit den Salatzutaten vermischen.

    Schafskäse zerbröseln, überstreuen und den Salat nach Wunsch mit Kresse garniert servieren.

    Zubereitungszeit:
    ca. 15-20 Minuten

    Pro Portion ca.:
    663 kcal / 2787 kJ,
    47 g Kohlenhydrate,
    23 g Eiweiß,
    42 g Fett

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