Fruchtiger Käsekuchen

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Ready in: ca. 60 Minuten zuzüglich Backzeit
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: kJ/kcal: 1671/398
  • Kategorie: Tortenträume
Fruchtiger Käsekuchen

Zutaten

  • Für den Teig:
  • 200 g GOLDPUDER Dinkelmehl Type 630
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Kakaopulver
  • 80 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 80 g Butter
  • Fett für die Form
  • Für den Belag:
  • 500 g Rhabarber
  • 220 g Zucker
  • 1 EL Butter
  • 4 Eier
  • 750 g Magerquark
  • 100 ml Sahne
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 3 EL Paniermehl
  • 250 g Erdbeeren
  • 1 Päckchen roten Tortenguss

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für eine Torte = 12 Stücke

    Die Zubereitung

    Elektro-Backofen auf 200 Grad vorheizen.

    Aus den Teigzutaten einen geschmeidigen Mürbeteig herstellen.

    Den Boden und den Rand einer gefetteten Springform (28 cm Durchmesser) damit auslegen, ca. 10 Minuten vorbacken (Elektro- und Erdgasbackofen: 200 Grad/Stufe 4, Umluft 180 Grad).

    Etwas abkühlen lassen.

    Rhabarber waschen, putzen, in Stücke schneiden und mit 60 g Zucker und Butter ca. 10 Minuten andünsten.

    Eier trennen, Eigelbe mit Quark, Sahne, restlichem Zucker und Vanillepuddingpulver verrühren.

    Eiweiß steif schlagen und unterheben.

    Paniermehl auf den Boden des vorgebackenen Teiges streuen, Rhabarbermasse darauf verteilen und mit der Quarkmasse bedecken.

    Den Kuchen nochmals ca. 40 Minuten backen (Elektro- und Erdgasbackofen: 200 Grad/Stufe 4, Umluft 180 Grad) und auskühlen lassen.

    Erdbeeren waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden.

    Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten, Erdbeerscheiben auf dem Kuchen verteilen, mit Tortenguss bedecken, abkühlen lassen und servieren.

    Zubereitungszeit:
    ca. 60 Minuten

    Backzeit:
    ca. 50 Minuten

    Pro Stück:
    kJ/kcal: 1671/398
    EW: 15,1 g
    F: 14 g
    KH: 52 g
    BE: 4,1

    Mit GOLDPUDER ist Backen ganz einfach - probieren Sie einfach mal selber aus ...

  • Gefüllte Perlhuhnbrust
    Gefüllte Perlhuhnbrust
  • Hähnchenfilet im Pesto-Mantel auf Tomatengemüse
    Hähnchenfilet im Pesto-Mantel auf Tomatengemüse
  • Brasilianische Kærgården Rindfleisch-Zucchini-Spieße
    Brasilianische Kærgården Rindfleisch-Zucchini-Spieße
  • Tropisches Himbeergedicht
    Tropisches Himbeergedicht
  • Bananen-Tiramisu-Torte
    Bananen-Tiramisu-Torte
  • Hähnchengeschnetzeltes mediterran
    Hähnchengeschnetzeltes mediterran
  • Pringles Dip Ideen
    Pringles Dip Ideen
  • Doppelkeks am Stiel
    Doppelkeks am Stiel
  • Hähnchen-Gemüse-Frittata aus dem Backofen
    Hähnchen-Gemüse-Frittata aus dem Backofen
  • Aprikosen Crumble mit Brioche-Boden
    Aprikosen Crumble mit Brioche-Boden
  • Vanillekipferl
    Vanillekipferl
  • Gefüllter Putenrollbraten mit Wirsinggemüse und Speck
    Gefüllter Putenrollbraten mit Wirsinggemüse und Speck
  • Putenschnitzel mit Ziegenfrischkäsekruste
    Putenschnitzel mit Ziegenfrischkäsekruste
  • Peri-peri Mandeln
    Peri-peri Mandeln
  • Cappuccino-Waffeln mit Walnusseis
    Cappuccino-Waffeln mit Walnusseis
  • Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
    Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
  • Kräuter-Punsch
    Kräuter-Punsch
  • Matjessushi
    Matjessushi
  • Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
    Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
  • Apfeltraum
    Apfeltraum
  • Chilimakronen
    Chilimakronen
  • Erdbeer-Ingwer-Konfitüre
    Erdbeer-Ingwer-Konfitüre
  • Gegrillte Rehsteaks mit Wasabi-Umeboshi-Sosse
    Gegrillte Rehsteaks mit Wasabi-Umeboshi-Sosse
  • Gegrillter Pfirsich mit Ziegenkäse
    Gegrillter Pfirsich mit Ziegenkäse
  • Farfalle mit Fischfilet und Gemüse
    Farfalle mit Fischfilet und Gemüse
  • Frittiertes Quark-Kirsch-Eis mit Mohn
    Frittiertes Quark-Kirsch-Eis mit Mohn
  • Hefeteigkranz
    Hefeteigkranz
  • Grünes Hähnchen-Curry mit Reisnudeln
    Grünes Hähnchen-Curry mit Reisnudeln
  • Gebackene Calamares an Kartoffel-Lauch-Pfanne
    Gebackene Calamares an Kartoffel-Lauch-Pfanne
  • Wellnesscup Mona Lisa
    Wellnesscup Mona Lisa
  • Fruchtiger Käsesalat
    Fruchtiger Käsesalat
  • Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
    Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
  • Tajarin mit Neuseelandhirsch-Bolognese
    Tajarin mit Neuseelandhirsch-Bolognese
  • Sommersalat Sporty
    Sommersalat Sporty
  • Rohkostsalat mit Bergkäse
    Rohkostsalat mit Bergkäse
  • Blini-Sandwich mit Matjes
    Blini-Sandwich mit Matjes
  • Putenschnitzel auf Roter Bete mit Kräuter-Dip
    Putenschnitzel auf Roter Bete mit Kräuter-Dip
  • Kastanien-Marmorkuchen
    Kastanien-Marmorkuchen
  • Limetten-Chili-Putenbrust an Möhren-Mango-Salat
    Limetten-Chili-Putenbrust an Möhren-Mango-Salat
  • Frischkäsemousse mit Beerencoulis
    Frischkäsemousse mit Beerencoulis
  • Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf grünem Spargel
    Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf grünem Spargel
  • Erdbeer-Sahnejoghurt-Eis
    Erdbeer-Sahnejoghurt-Eis
  • Radicchio-Tomaten-Gratin mit Fusilli
    Radicchio-Tomaten-Gratin mit Fusilli
  • Tofu-Kohlrabi-Päckchen
    Tofu-Kohlrabi-Päckchen
  • Mediterraner Pastasalat
    Mediterraner Pastasalat
  • Kürbis-Maultaschensuppe
    Kürbis-Maultaschensuppe
  • Himbeer-Pistazien-Müsli
    Himbeer-Pistazien-Müsli
  • Veggie-Burger mit Kartoffelspalten
    Veggie-Burger mit Kartoffelspalten
  • Köstliche Christstollen
    Köstliche Christstollen
  • Pho Bo Suppe mit Hähnchen und Reisbandnudeln
    Pho Bo Suppe mit Hähnchen und Reisbandnudeln
  • Thunfischsalat Nicoise
    Thunfischsalat Nicoise
  • Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
    Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
  • Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
    Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
    Scharfes Hähnchen aus dem Wok
  • Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
    Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
  • Zwiebel-Pflaumen-Taschen
    Zwiebel-Pflaumen-Taschen
  • Chia-Frühstückspudding
    Chia-Frühstückspudding
  • Herzhafte Suppe mit Mezzelune Formaggi und Gemüse
    Herzhafte Suppe mit Mezzelune Formaggi und Gemüse
  • storykitchen No. 2 - Rapunzel und der Bärlauchprinz
    storykitchen No. 2 - Rapunzel und der Bärlauchprinz
  • Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
    Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
  • Indisches Hähnchencurry
    Indisches Hähnchencurry
  • Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
    Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
  • Melonen-Trifle
    Melonen-Trifle
  • Heidelbeere-Schicht-Dessert
    Heidelbeere-Schicht-Dessert
  • Grüner Fruchtaufstrich
    Grüner Fruchtaufstrich
  • Fitness-Müsli mit Vitamindrink
    Fitness-Müsli mit Vitamindrink
  • Focaccia mit Ricotta, Safran, Bauchspeck und Kaffee
    Focaccia mit Ricotta, Safran, Bauchspeck und Kaffee
  • Fitness-Salat mit Senfdressing
    Fitness-Salat mit Senfdressing
  • Sweetfam Clowns Kekse
    Clowns-Kekse
  • Weihnachtliche Macarons
    Weihnachtliche Macarons
  • Romanasalat mit marinierten Putensteaks und Melone
    Romanasalat mit marinierten Putensteaks und Melone
  • Fruchtiger Hähnchenstrudel mit Blattspinat und Birne
    Fruchtiger Hähnchenstrudel mit Blattspinat und Birne
  • Joghurt-Waldfrucht-Mousse mit Crème de Cassis
    Joghurt-Waldfrucht-Mousse mit Crème de Cassis
  • Mediterranes Bolognese-Gratin mit Kartoffeln
    Mediterranes Bolognese-Gratin mit Kartoffeln
  • Limetten-Torte
    Limetten-Torte
  • Gemüsecurry in Kokossauce
    Gemüsecurry in Kokossauce
  • Heidelbeer-Schicht-Eistorte
    Heidelbeer-Schicht-Eistorte
  • Kohlrouladen mit Kartoffel-Gnocchi
    Kohlrouladen mit Kartoffel-Gnocchi
  • Quark-Aprikosen-Eis mit Mohn
    Quark-Aprikosen-Eis mit Mohn
  • Eistorte Birne Helene
    Eistorte Birne Helene
  • Paprikaschoten mit Gemüse-Bulgur-Füllung
    Paprikaschoten mit Gemüse-Bulgur-Füllung
  • Kirsch-Chili-Sirup
    Kirsch-Chili-Sirup
  • Taco Cups Chili Cheese Style
    Taco Cups Chili Cheese Style
  • Erdbeer-Rhabarber-Bowle
    Erdbeer-Rhabarber-Bowle
  • Gebratene Wolfsbarschfilets mit Hummersauce und Esskastanien
    Gebratene Wolfsbarschfilets mit Hummersauce und Esskastanien
  • Pumpernickel mit Meerrettich, Matcha-Creme und Lachs
    Pumpernickel mit Meerrettich, Matcha-Creme und Lachs
  • Schoko-Rosinen-Cakepops
    Schoko-Rosinen-Cakepops
  • Buchweizen-Porridge mit Matcha
    Buchweizen-Porridge mit Matcha
  • Biscotti al Parmigiano Reggiano
    Biscotti al Parmigiano Reggiano
  • Chili con Soja
    Chili con Soja
  • Hähnchen-Paprika-Mais-Spieße
    Hähnchen-Paprika-Mais-Spieße
  • ABC-Torte
    ABC-Torte
  • Käpt`ns Burger „Italiano“
    Käpt`ns Burger „Italiano“
  • Caesar Salad mit Putenstreifen
    Caesar Salad mit Putenstreifen
  • Buttermilch-Eisgugelhupf mit geswirlter Kirschgrütze
    Buttermilch-Eisgugelhupf mit geswirlter Kirschgrütze
  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
    Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
  • Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
    Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
  • Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung
    Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung
  • Exotisches Müsli mit Mango-Drink
    Exotisches Müsli mit Mango-Drink
  • Orangen-Eiskaffee mit Rohrzuckerwürfeln
    Orangen-Eiskaffee mit Rohrzuckerwürfeln
  • Johannisbeer-Himbeer-Sirup
    Johannisbeer-Himbeer-Sirup
  • Bauerneintopf
    Bauerneintopf
  • Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
    Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
  • Aprikosen-Marzipan-Gugelhupf
    Aprikosen-Marzipan-Gugelhupf
  • Punschtorte für Sternstunden
    Punschtorte für Sternstunden
  • Maultaschen vom Bergkäse mit Kresse und Spinat
    Maultaschen vom Bergkäse mit Kresse und Spinat
  • Dominosteine
    Dominosteine
  • Rosen-Sirup
    Rosen-Sirup
  • Sahnejoghurt-Brombeer-Eis mit Espresso-Schokolade
    Sahnejoghurt-Brombeer-Eis mit Espresso-Schokolade
  • Dominosteine mit Portwein-Pflaumen
    Dominosteine mit Portwein-Pflaumen
  • Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
    Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
  • Brokkoli-Walnuss-Puffer
    Brokkoli-Walnuss-Puffer
  • Zwetschgen-Roulade auf Carpaccio von Pflaumen
    Zwetschgen-Roulade auf Carpaccio von Pflaumen
  • Buttermilch-Hähnchen mit Grill-Gewürzbutter
    Buttermilch-Hähnchen mit Grill-Gewürzbutter
  • Nuss- und Mandelprinten
    Nuss- und Mandelprinten
  • Sauerkirsch-Cassis-Konfitüre
    Sauerkirsch-Cassis-Konfitüre
  • Fruchtiges Roggenbrot mit SAINT AGUR
    Fruchtiges Roggenbrot mit SAINT AGUR
  • Orientalisches Birnen-Chutney
    Orientalisches Birnen-Chutney
  • Seidenknödel mit Schmorpilzfüllung und Kräutersteak
    Seidenknödel mit Schmorpilzfüllung und Kräutersteak
  • Leckere Erdbeer-Konfitüre-Kekse
    Leckere Erdbeer-Konfitüre-Kekse
  • Blätterteigtörtchen mit Tomatenfüllung und Thunfisch
    Blätterteigtörtchen mit Tomatenfüllung und Thunfisch
  • Exotische Krabben-Lachs-Spieße mit Frischkäse-Dip
    Exotische Krabben-Lachs-Spieße mit Frischkäse-Dip
  • Erdbeerparty-Kuchen
    Erdbeerparty-Kuchen
  • Putennuggets in Kartoffelkruste
    Putennuggets in Kartoffelkruste
  • Panierte Putenschnitzel mit Bratkartoffeln
    Panierte Putenschnitzel mit Bratkartoffeln
  • Bunter Nudel-Spargelsalat
    Bunter Nudel-Spargelsalat
  • Schokoladen-Pavlova mit pochierter Birne
    Schokoladen-Pavlova mit pochierter Birne
  • Pancakes mit Vanilleeis und Manuka-Honig
    Pancakes mit Vanilleeis und Manuka-Honig
  • Metti Salathaar
    Metti Salathaar
  • Sanfter Engel
    Sanfter Engel
  • Apfel-Feigen-Salat mit Mango-Vinaigrette
    Apfel-Feigen-Salat mit Mango-Vinaigrette
  • Allerlei Haferplätzchen
    Allerlei Haferplätzchen
  • Käse-Bolognese mit Spaghetti
    Käse-Bolognese mit Spaghetti
  • Keks-Monster-Schokotarte
    Keks-Monster-Schokotarte
  • Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Grießknockerln
    Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Grießknockerln
  • Holunderblütenlikör
    Holunderblütenlikör
  • Haselnuss-Herz
    Haselnuss-Herz
  • Mate brûlot
    Mate brûlot
  • „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
    „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
  • Johannisbeergelee mit Minze
    Johannisbeergelee mit Minze
  • American Cheesecake ohne Backen
    American Cheesecake ohne Backen
  • Balkonkasten mit Blümchen
    Balkonkasten mit Blümchen
  • Kalbssteak „Princess“ mit Spargel
    Kalbssteak „Princess“ mit Spargel
  • Caipirinha mit Birkensaft
    Caipirinha mit Birkensaft
  • Backhendl mit mediterraner Füllung
    Backhendl mit mediterraner Füllung
  • Erdbeer-Zitronen-Biskuitrolle
    Erdbeer-Zitronen-Biskuitrolle
  • Backfisch-Stäbchen mit Kräuterschmand
    Backfisch-Stäbchen mit Kräuterschmand
  • Orangen-Savarin mit Zimtsahne
    Orangen-Savarin mit Zimtsahne
  • Matcha-Vanillekipferl
    Matcha-Vanillekipferl
  • Knuspriges Frühstücks-Müsli
    Knuspriges Frühstücks-Müsli