Sahnejoghurt-Brombeer-Eis mit Espresso-Schokolade
Zutaten
- ca. 200 g Brombeeren (vorbereitet gewogen)
- 200 g Sahnejoghurt
- 200 g Diamant Eiszauber für Joghurt
- 50 g Espresso-Schokolade
Zubereitung
Die Zutaten ergeben ca. 900 ml
Die Zubereitung:
Brombeeren waschen, putzen und pürieren. Durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
150 g Brombeerpüree mit Sahnejoghurt in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), schmales Rührgefäß geben.
Diamant Eiszauber für Joghurt hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.
Schokolade hacken und mit dem Handrührgerät unterrühren.
Eismischung in geeignete Behälter füllen, verschließen und mindestens 5–8 Stunden im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.
Tipp:
Die Eismischung kann auch in einer Kastenform eingefroren und zum Servieren z. B. in Scheiben geschnitten werden.Nährwertangaben pro Portion, ca. 100 ml:
Joule: 649 kJ
Kalorien: 154 kcal
Fett: 6,3 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 4,3 g
Kohlenhydrate: 22 g
– davon Zucker: 12 g
Eiweiß: 2,5 g
Salz: 0,09 g... und wenn Sie noch weitere raffinierte Rezeptideen suchen, dann schauen Sie einfach direkt unter www.diamant-zucker.de
