Mini-Kokos-Pancakes

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  • Ready in: ca. 40 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: Kj: 270, Kcal: 65
  • Kategorie: Süße Hauptmahlzeiten
Mini-Kokos-Pancakes

Zutaten

  • 50 g Kokosraspel
  • 125 g Weizenmehl
  • 1/2 TL Dr. Oetker Original Backin
  • 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
  • 1 Pr. Salz
  • 250 ml Buttermilch
  • 2 Eier (Größe M)
  • Außerdem:
  • etwas Butterschmalz

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für etwa 18 Stück

    Vorbereiten:
    Kokosraspel in einer beschichteten Pfanne unter Wenden bei mittlerer Hitze bräunen. Auf einem Teller erkalten lassen.

    Zubereiten:
    Mehl, Backin, Vanillin-Zucker und Salz in einer Rührschüssel mischen.

    Nach und  nach die Buttermilch mit einem Schneebesen unterrühren. Zuletzt die Eier und die Kokosraspel unterrühren.

    Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Für jeden Pfannkuchen einen Esslöffel Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun backen. Den restlichen Teig auf die gleiche Weise backen.

    Die Pfannküchlein noch warm mit Konfitüre servieren.

    Pro Portion/Stück
    E: 2,1g,
    F: 3,4g,
    Kh: 6,2g,
    Kj: 270,
    Kcal: 65

    Dr. Oetker wünscht Ihnen gutes Gelingen mit Ihrem Mini-Kokos-Pancakes Rezept.

    Und wenn Sie noch weitere Rezeptideen suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt unter www.oetker.de

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  • Schoko-Osterhäschen
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  • Hähnchen-Kebap-Spieße  mit  roten Zwiebeln und Tomaten
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  • Süßes Sushi mit Eis
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  • Gefüllte kleine Kohlrabi mit Couscous und Pute
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  • Matcha-Scones
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  • Kleeblatt Brezeln
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  • Johannisbeergelee mit Rosmarin
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  • Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
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  • Ingwer-Limetten-Huhn auf Pak Choi und Reis
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  • Espresso-Walnuss-Rosinen-Cookies
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  • Mosel-Rindfleischragout mit Extrabreiten
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  • Feinschmecker-Spaghetti mit Spargel
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  • Buttermilch-Eisgugelhupf mit geswirlter Kirschgrütze
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  • Pfannkuchen mit Smarties und Nuss-Nougatcreme
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  • Meßmer Colada
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  • Carlchen`s Dippers mit Erbsen-Karotten-Rahmgemüse
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  • Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
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  • Zucchini gefüllt mit Couscous mediterran
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  • Hirschrückenbraten Rum-Obst
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  • Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
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  • Grüner Smoothie mit Spinat, Granatapfel und Avocado
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  • Stachelbeer-Kiwi-Mango-Konfitüre
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  • Cranberry-Orange-Cheesecake
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  • Allgäuer Zwiebelkuchen
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  • Blaubeerkuchen mit Chia
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  • Kürbis-Kaki-Konfitüre
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  • Exotische Krabben-Lachs-Spieße mit Frischkäse-Dip
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  • Gemüse Quiche CHAVROUX
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  • Champignons mit Chorizo
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  • Süß-scharfe Chilisauce mit Garnelen
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  • Panierte Putenschnitzel mit Bratkartoffeln
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  • Cosmopolitan-Sorbet
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  • Tiramisu-Torte mit Erdbeeren
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  • Kandismilch mit Gewürzen
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  • Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
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  • Südsee-Bircher
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  • Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
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  • Marokkanischer Puten-Kräutersalat mit Couscous
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  • Erdbeerkonfitüre mit weißer Schokolade
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  • Istanbul Sour
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  • Eichblatt-Salat mit Kräutersauce
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  • Hähnchen-Satéspieße mit Erdbeer-Tomaten-Relish
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  • Coq au Sherry
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  • Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
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  • Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
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  • Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
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  • Gurken-Limetten-Aufstrich mit Minze
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  • Entenbrust à l‘orange mit Kartoffel-Kräuter-Talern
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  • Käpt`ns Burger „Bistro“
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  • Erdbeer-Wichtel
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  • Mandelkuchen
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  • Holunderblüten-Orangen-Limo
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  • Marzipan-Eis mit Sanddornsoße
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  • Erdbeerparty-Kuchen
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  • Schweinsbraten mit STROH
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  • Riesen Fisch-Sticks mit rotem Paprika-Risotto und Parmesan
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  • Mini-Spargel-Quiches
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  • Süßsaurer Wurzelgemüsesalat mit gebackenen Hähnchenflügeln
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  • STROH Sterne
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  • Möhrentorte mit Zitronencreme
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  • Cranberry-Brot mit Zimtäpfeln
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  • Kiwi-Weintrauben-Grütze
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  • Oldenburger Ei im Nudelnest
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  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
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  • Apple-Crumble-Cake
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  • Piper-Heidsieck-Champagnergelee
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  • Versunkene weiße Schokoladencreme
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  • Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
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  • Kaffee-Baiser-Torte
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  • Kräuteromelette mit Ricotta
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  • Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
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  • Griechischer Flammkuchen
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  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
    Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce